Породи свине със снимки и имена

Одомашването на съвременна свиня премина по сложни начини. Останките от прасета, очевидно живеещи близо до хората, са открити на пластове, датирани от 10 век пр. Н. Е. д. В Близкия изток, в Месопотамия, прасетата са държани полудиви вече преди 13 000 години. Успоредно с това прасетата са опитомени в Китай. Но там данните са различни. Или преди 8000 години, или 10 000. Няма съмнение само, че първите наистина опитомени, а не полудиви прасета са били въведени в Европа от Близкия изток.

Очевидно това силно навреди на гордостта на тогавашните европейци и стимулира опитомяването на див европейски глиган. Близкоизточните свине скоро бяха изгонени от Европа и европейските породи, докарани в Близкия изток.

В процеса на опитомяване на прасета са проведени няколко етапа на сложни кръстоски на европейски и близкоизточни прасета, а през 18 век към тях са добавени азиатски свине..

Благодарение на издръжливостта, непретенциозността и всеядните прасета, примитивният човек лесно ги опитомява. Освен това всъщност употребата на прасета не се е променила малко оттогава. Както в примитивни времена, така и сега свине се отглеждат за четки за месо, кожи и четинки. Само ако преди щитовете са били покрити със свински кожи, днес от нея са пришити обувки и кожени дрехи..

Прасетата са инвазивен вид. Благодарение на човека те дойдоха на американските континенти, избягаха, дивиха се и започнаха да навредят на икономиката на американските аборигени. Въпреки това, не само американски. Те отбелязаха в Нова Зеландия и Австралия..

Аборигените на който и да е от континентите не бяха доволни от появата на такова животно в родината си. Като цяло прасето е едно от първите по адаптивност. Не е чудно, че учените смятат, че след следващото глобално изчезване на бозайниците, прасето ще оцелее и ще се адаптира към новите условия. Точно както се адаптира към живота в Южна Америка и Австралия.

Тъй като европейската свиня всъщност е хибрид на домашно прасе с европейски глиган, като избяга в дивата природа, европейската свиня бързо възвърна първоначалната си форма, като, както в Европа, се превърна в един от най-опасните обитатели на гората.

На снимката бразилското „javoporko“ - европейско прасе, което е дивило преди няколко века.

Днес основната цел на едно прасе, както преди, е да даде на човек месо и свинска мас, както и „свързани продукти“: кожа и стърнища. Но човечеството яде твърде много и спря да гледа на прасетата изключително като на хранителен източник и на три групи породи свине: месо, мазни и бекон, - добави се четвъртата - мини-прасета, предназначени да бъдат домашни любимци.

Всички породи прасета са разделени в 4 групи:

• месни и мазни (универсални);
• месо;
• лой;
• декоративни домашни любимци.

Последната група в Русия все още е екзотика.

В света има повече от 100 породи свине и породи породи, отглеждани в Русия, заемат само малка част от общото население. Освен това 85% от общия брой руски прасета са едри бели.

Основните породи свине в Русия днес са: големи бели (това е добитъкът от свинеферми), ландрас и виетнамски свине-розови свине, които набират популярност. Останалите породи, за съжаление, са намалени в броя.

Основните породи прасета

Голямо бяло

Тя е голяма бяла. Развъден в Англия през 19 век чрез смесване на доста голям брой европейски и азиатски породи. Отначало се нарича Йоркшир, а чак тогава името голямо бяло се придържа към тази порода.

Това е порода от универсален тип. Всъщност това, което сега се нарича бройлери. Расте бързо, за шест месеца до момента на клане достига 100 кг. Възрастните глигани тежат до 350, свинете до 250.

Първите прасета от тази порода започват да проникват в Русия в края на 19 век. Собствениците на земя ги внасяха и тази порода не оказва никакво влияние върху състоянието на свиневъдството в Русия..

Днес тези прасета са навсякъде. До голяма степен това беше улеснено от масовия внос на големи свине от бяла порода през 20-те години на 20 век. Необходимо е бързо да се изхрани населението след краха на Гражданската война.

По време на развитието на породата целта му многократно се променя. Тъй като свинската мас, когато се консумира, дава максимална енергия с минимални обеми, първият път е бил предпочитан пред свинете, бързо набиращи тегло поради отлагането на свинската мас. Тогава бяха оценени животни с тегло над 400 кг.

След като пазарът беше наситен с храна и появата на здравословен начин на живот в Англия, търсенето на постно свинско месо се увеличи. А големият бял бе „преназначен“ за натрупване на мускулна маса в ущърб на размера и способността да се слагат подкожни мазнини. Размерът на животните не беше толкова важен.

Големият бял е избит от хармоничния обхват на разпространение на породи породи по направления, тъй като в самата порода има линии на месо-мазно, месо и мазно развъждане. По този начин, големият бял би могъл да замени всички други породи, ако не заради известната си взискателност, то по-специално наличието на топло прасенце през зимата.

По време на развъждането в СССР великите бели придобиха качества, които са различни от неговите английски предци. Днес, когато официално чистокръвното развъждане на територията на бившия Съюз, всъщност се отглежда нова порода, характеризираща се с по-голяма приспособимост към руските условия и висока способност за адаптиране в различни климатични зони на Русия.

Руските големи бели имат по-силна конституция от съвременните английски прасета от тази порода. "Руснаците" принадлежат към универсалния тип и тежат от 275 до 350 кг глигани и 225 - 260 кг свине-майки. Руските едри бели се препоръчват за разплод като фабрична порода във всички региони на страната, но не са много подходящи за размножаване от частни търговци, тъй като не понасят топлина и студ.

ландрас

Порода свине от месен тип, развъждана в Дания на границата на 19 и 20 век, като кръстосва местна порода свине с голяма бяла. Като заводска порода, Landrace е взискателен към условията на задържане. Руската ландраса по размер и тегло е подобна на породата едри бели, но те изглеждат по-стройни. Глиганът Landrace тежи до 360 кг с дължина на тялото 2 м, а свиня 280 кг, с дължина 175 см.

Ландрасов се използва широко за развъждане на други породи свине, както и за бройлерни линии, като използва хетеротично кръстосване с прасета от други породи.

Смята се, че ландрас е широко разпространен в цяла Русия, но в сравнение със стадото на големи бели прасета, ландрас е много малко.

Фабричните свине са много отзивчиви към фуражите и в помощните стопанства човек може да управлява само ако не беше капризността на тези породи свине по отношение на климата и фуража.

За домашно развъждане в LPH сравнително малко известни и дребни породи са по-подходящи: мангал и джобни.

Ако мангалицата е още повече или по-малко позната и дори понякога се бърка с виетнамския обиколен корем (макар че няма нищо друго освен копитата), тогава кармал е нов хибрид, отглеждан наскоро от животновъдите чрез кръстосване на барбекюто и свине с камбани.

За пълна картина на това как изглеждат животните, трябва да опишете тези породи от замръзване на прасета със снимка и за предпочитане с видео.

mangalica

Това е мазна порода, така че любителите на свинската мас с чесън трябва да стартират мангал. В допълнение към "доставката" на мазнини за собствениците, мангалицата има редица предимства пред породите. Той е непретенциозен в храната и не изисква изграждането на капитално топло прасенце, като се задоволява дори при 20-градусови студове с подслон от вятъра.

История на породата

Мангалица е била развъждана през първата трета на 19 век в Унгария чрез кръстосване на домашно прасе с полудиви карпати. Задачата: да се получи порода свине, която не се страхува от студено време и непретенциозна в храната, беше успешно завършена.

С такъв успешен резултат мангалицата бързо набира популярност и те се опитват да я развъждат в Закарпатия и Англия. В Закарпатия мангалът се е вкоренил, в Англия го няма, тъй като мазната порода свине е била безполезна за английските производители, които дотогава са трупали европейско свинско месо от породи месо. Броят на мангалитите започна да намалява, включително в Унгария. До 90-те години на 20 век мангалицата практически е изчезнала и Унгарската асоциация на свиневъдите трябваше да предприеме спешни мерки за спасяването на породата.

Спасението също се случи. Сега броят на свинете от унгарската порода мангалити вече е над 7000.

Непретенциозността на мангала заинтересува руските свиневъди и мангала, донесен в Русия.

Но не можете да си купите евтини прасенца с мангал, тъй като е трудно да намерите недостатъци в породата. Всъщност той е един: безплодие. В мангала няма повече от 10 прасенца. Поради цената и безплодието, недобросъвестните продавачи могат да бъдат изкушени да продават кръстосани прасенца. Следователно, трябва да знаете отличителните черти на породата, присъщи само на барбекюто.

Описание на породата

Първото нещо, което ви хваща окото, е гъстата къдрава козина на мангала. Но такова палто може да бъде и при кръстосано прасе с голяма част от кръвта на мангала.

Допълнителни знаци за родословни мангали:

• малко петно ​​с размер до 5 см на долния ръб на ухото, наречено петно ​​на Уелман;
• ушите са насочени напред;
• отворени области на кожата: в областта на пластира, очите, копитата, зърната, ануса, - трябва да са черни. Различният цвят на кожата създава кръст;
• в малки прасенца, ивици на гърба, както при дивите свине;
• свинете са в състояние да променят цвета на козината в зависимост от храненето и условията на живот;
• сезонното топене при тези прасета почти не се забелязва поради дългия процес, но прасенцата потъмняват през лятото поради загубата на зимно подкосъм, тъй като черната кожа започва да свети малко.

Днес в стандартния мангал са записани само 4 цвята.

Фаун, който може да бъде олекотен до бял.

Червено или червено.

"Лястовица".

Много рядко и почти изчезнало черно.

Такива кръстове не страдат от дружелюбност и могат да бъдат опасни.

Теглото на мангалицата е ниско в сравнение с другите прасета, но до 6-месечна възраст прасенцата от мангалицата наддават 70 кг.

Дефекти от породата мангалица:

• бяла кожа с добре очертани петна;
• тъмни петна по козината;
• раирани или напълно бели копита;
• розова кожа в близост до зърната;
• червен пискюл на опашката.

Тези знаци показват, че пред вас кръстосано прасе.

Първото зимуване на унгарските мангали:

джобове

Новопороден хибрид от две породи свине: унгарската мангалица и виетнамското прасе. Освен това хибридът е толкова нов, рядък и малко известен, че ако трябва да се занимавате със снимки и да мислите дали е с размер на джоб или не, поне има снимки. Видеото е просто катастрофа. Много собственици смятат, че е достатъчно да покрият мангала с виетнамски глиган или обратно, как ще се родят от свиня Кармал. Всъщност това не е така. Просто кръстоска между мангалица и виетнамско прасе. За да може това кръстосване да се превърне в джоб, е необходима развъдна работа за укрепване на желаните характеристики за този хибрид. Затова по-често джобовете на видеото, а кръст.

Кармалис наследи устойчивост на замръзване, непретенциозност към условията на задържане и имунитет на дива свиня от мангала. От виетнамски прасета, прекомерност, многозначност, добре развит майчински инстинкт, способността за бързо наддаване на тегло и насоченост към месото. Точно като виетнамците те или не слагат мазнините, или я слагат строго под кожата и тази мазнина се реже лесно, получавайки постно свинско месо.

За година един кармал набира 100 кг тегло и с две е в състояние да удвои тази цифра.

Цветовете на джобовете са много разнообразни, което се обяснява с различните цветове на родителските породи..

От виетнамските прасета кармалите приемаха дружелюбност и спокойно разположение, но нежеланието да се измъкне от тях явно беше от мангала.

заключение

Собственикът на LPH решава коя порода да избере. Някои купуват прасенце за месото си, като предпочитат ландрас или голям бял. Други искат да продават прасенца. Тогава много ще зависи от сегашната мода за породата свине. Страстта към виетнамските мустаци вече изчезва. Тези свине станаха познати и митът за сладко домашно прасе се оказа мит. И днес виетнамските свине са щастливо отглеждани за месо, без да бъдат съблазнени от възможността да държат прасе с такъв размер в апартамент.

Но, изглежда, ентусиазмът към мангалитите набира скорост поради техния необичаен пухкав външен вид и минимални изисквания за комфорт. Разбира се, няма да вземете мангал и в апартамента, за апартамента ви трябва истинско миниатюрно прасе, но такова в Русия все още не се е вкоренило.