Тиквички тиквички: ползите и вредите, особено засаждането и отглеждането

нараняване

• Тиквичките могат да бъдат вредни за хората, страдащи от:
• синдром на раздразненото черво - в тях зеленчук може да причини спазъм и диария;
• уролитиаза - високо съдържание на фолиева киселина може да причини камъни в бъбреците и пикочния мехур;
• алергия - проявява се под формата на гадене или сърбеж след консумация на продукта.

След ангиопластика на съдовете зеленчукът ще създаде допълнително натоварване върху тях, следователно също не е препоръчително да го използвате. В големи количества не трябва да се яде от бременни и кърмещи жени.

Описание и характеристики на тиквички тиквички

Тиквичките са зеленчуков мозък с жълт, светлозелен или зелен цвят. Вътре съдържа каша с много малки семена. Пулпът е мек, бял, със зеленикав оттенък - хрупкав, но не воднист. Тя е по-мека от обикновената тиквичка, а семената са по-малки.

Външен вид и вкус

Външно тиквичките се различават малко от обикновените тиквички: по-малки са по размер и могат да имат няколко различни вида цветове. По форма е по-скоро като краставица. Някои сортове могат да бъдат с кръгла форма или бутилка..

Тиквичките са доста мек зеленчук. Корите не са груби, така че не е необходимо да го изваждате за готвене. Що се отнася до вкуса, тогава, подобно на повечето зеленчуци, вкусът ще зависи от това с какво се готви. Самата каша не вкусва.

Тиквичките често се сервират с доматени сосове, билки и патладжан. Те са пържени или задушени, което също се отразява на вкуса на ястието.

Предимства и недостатъци

• Тиквички има много общо с други тиквички, но има и разлики:
• тя е по-малко калорична (само 33 калории на 100 g), така че е идеална за диета;
• съдържа по-малко нишесте и захар (само 3 g), което осигурява по-нисък гликемичен индекс и го прави полезен за хора с диабет;
• Той е отличен източник на фибри, минерали и витамини А, С.

Тиквичките се абсорбират перфектно от организма, така че те са включени в менюто за новородени и се препоръчват като първа зеленчукова храна. Идеални са и в диетичната храна. Спокойно можем да кажем, че този зеленчук няма недостатъци.

Сортове тиквички тиквички

Разнообразието от сортове е доста голямо.

Ако изберете сортове за отглеждане, тогава трябва да имате предвид, че всеки зеленчук е разделен на категории:

• по падеж;
• според дестинацията;
• чрез метод на засаждане (в оранжерия или в открита земя).

Устойчивостта на болестта и добива също могат да бъдат важни фактори при избора на сорт. Определяйки броя на растенията, трябва да вземете предвид, че всяко от тях ще се нуждае от поне 1 м пространство за растеж. Хибридните сортове могат да растат доста компактно, така че ако сте ограничени в пространството, изберете компактен сорт.

Най-добрите сортове:

1. Tsukesha - Това е удължена тиквичка с тъмнозелен цвят с малки бели петна. Това е ранен узрял зеленчук със зрялост 40 дни след засаждането. Перфектен за зимни заготовки и използван в натура. Производителност на клас - 12 кг / кв. m.

2. диамант - Това е тиквичка с тъмнозелен цвят. Отнася се до хибридите за ранно узряване. Отлежава до 40 дни. Производителността достига 15-20 кг на храст. Уникална особеност на тиквичките е доброто запазване на цвета на корите по време на готвене, така че тъмнозеленият Диамант ще бъде отлична декорация за всяка салата заедно с жълти плодови тиквички. Сортът е предназначен за отглеждане на открито. Започва да дава плодове на 40-ия ден. Производителността е около 10-12 кг / кв. m.

3. зебра се различава с характерно оцветяване, ранно узряване (38 дни) и компактност. Това е храстовиден сорт..

4. клас черно всъщност не черно, а тъмнозелено. Популярен е с това, че дава плод вече на 30-ия ден. Отличният вкус се допълва от доброто качество на съхранение на прибраната реколта. Черното може да се съхранява в сухо помещение в продължение на няколко месеца..

Функции за отглеждане

Зеленчука предпочита добра плодородна почва, в която преди засаждането се прилага голямо количество компост. Може да расте както в оранжерии, така и в открита земя.

За кацане ще ви трябва сайт с размери поне 1 квадрат. м на 1 храст. В затворени пространства можете да използвате решетката за вертикална опора.

Подготовка на почвата и дати на засаждане

Идеално място за засаждане би била зона, в която зеленчукът получава достатъчно слънце и пространство за растеж. Сайтът трябва да бъде осветен поне 10 часа на ден. Почвата трябва да е влажна, но не влажна - желателно е тя да пропуска добре влагата.

Алуминият може да се подобри чрез смесване с пясък на мястото, където ще бъде засадено растението. Изкуственият дренаж се създава и при кацане на насипа - чрез увеличаване на разстоянието между корените и подземните води.

Тиквичките са летен зеленчук, така че студената почва и замръзването могат да я съсипят. Оптималната температура за растеж е + 22 ° C ... + 24 ° C, а за засаждане в земята - най-малко + 15 ° C. Обикновено засаждането се извършва незабавно, веднага след като приключат пролетните студове.

Градинарите често използват грамадна (хълмиста) форма на засаждане. В този случай 2-3 растения се засаждат наблизо, така че цветята да имат възможност да опрашват. Всяко цвете е отворено само 1 ден и ако не е опрашено от насекоми или вятър - няма да има реколта.Можете да практикувате засаждането на 2 етапа: първият се извършва през пролетта, през май, със семена от ранни сортове, а вторият - след първата реколта. Това ще увеличи производителността на вашия сайт..

Семената се засаждат на дълбочина до 2 см. Ако засаждането се извършва "на хълм", ще трябва да засадите 4-5 семена наблизо. При засаждане в редове 2 семена се засаждат в една дупка с разстояние 1 м между тях.

Последващи грижи

Когато тиквичката започне да расте, той няма да има нужда от толкова много грижи. Тиквичката не се нуждае от тор, тъй като може да расте на ниско обогатени почви. След покълването на семената, плевелите се отстраняват около стъблото и тази зона е покрита с мулч..

Веднъж месечно можете да правите балансиран тор в течна форма. Състав: азот, калий и фосфор в равни пропорции. Норма на приложение - според инструкциите за пакета.

Ако се открият болни или повредени части от растението, те трябва да бъдат отстранени, за да се предотврати разпространението на болестта и да допринесат за нормалното развитие на растението.

За да получите плодове, цветята трябва да се опрашват. При липса на опрашващи насекоми е необходимо да помогнете на процеса сами: за да направите това, избършете цветето със тичинка в центъра с мъжко цвете с дълго стъбло. Отглеждането на няколко растения наблизо насърчава опрашването с помощта на вятъра.

Време на зреене

Периодът на зреене на реколтата е 38-50 дни, в зависимост от сорта. Ранните тиквички трябва да са готови до 37–39 дни, средните - 40–45, а късните - до 50. В идеалния случай брането на плодове може да започне, когато достигнат размер 15–20 см..Ако не ги съберете, тогава те стават по-твърди и не толкова вкусни..

Събиране и съхранение на плодове

За да съберете плодовете, трябва да ги нарежете с остър нож. Трябва да отрежете на мястото на прикрепване на плода към стъблото - за да не повредите самите тиквички. Ще можете да съберете плодове преди първата слана, ако растенията са опрашени.

Възможни нарастващи трудности

Основният проблем на тикви са вредители. Те са малко, но те трябва да водят активна борба. Сред основните вредители: светулки, паяк акари, листни въшки, белокрилки.

Пеперудите от светулки се появяват в края на юни - началото на юли. Основната задача на пеперудите е да снасят яйца. След излюпването им ларвите се набиват в стъблото и започват да се хранят с тях. Това намалява притока на течност, която подхранва плода, причинявайки увяхване..

Прекъсването на цикъла на поява на огнена бомба е съвсем просто: просто не е необходимо да засаждате тиквички за 1 година. Липсата на растения ще доведе до смъртта на вредителя. Друг ефективен народен метод за борба с вредителите е да увиете парче алуминиево фолио около основата на стъблото.

Необходимо е да се покрие с фолио на около 6-8 см от стъблото, където излиза от земята. Ларвите не се грижат през фолио.

За да предпазите растенията от насекоми, редовно пръскайте с разтвор на инсектициден сапун или специален инсектицид срещу открит вредител. Обикновено се извършват 2 третирания: първата премахва всички съществуващи вредители, а втората е предназначена за премахване на излюпени от яйца следващо поколение.Второто лечение се провежда 4-5 дни след първото.

Тиквичките са податливи на брашнеста мана, бактериално увяхване, мана, вирус в жълта мозайка и сиво гниене. Всяко от заболяванията става фатално за растението. Най-добрият начин да се предотврати това е да се създадат подходящи условия за растеж на растенията..

Тиквичките трябва да растат на слънчева зона, да получават седмично поливане в базалната зона и да имат достатъчно свободно циркулиращ въздух наоколо.

Основната причина за бактериалната инфекция е смученето на насекомите: бактериите влизат в храстите на места, повредени от тях. Следователно борбата с вредителите е втората част от задължителните дейности за профилактика на болестите.

Препоръки за готвене

Самите тиквички са доста безвкусни. И за да му придадете вкус, плодовете се пържат, задушават, варят и се сервират със сосове, билки, подправки.

Ето няколко идеи за приготвяне на тиквички:

• нарежете тиквичките на пръчици и яжте с жулиен, или направете салата от нея;
• нарежете плодовете на кръгчета и сварете в двоен котел и яжте под формата на салата, подправяйки го по ваше желание;
• най-добрият начин да се готви е да се запържи в олио;
• когато пържите, можете да добавите билки и подправки по ваш вкус.

За пържене използвайте слънчогледово или кокосово масло, то запазва качествата си при висока температура. А за салатите - маслина. Не можете да го запържите, тъй като това ще загуби полезните си качества.

Можете също да скара тиквички или да опитате да го изпечете във фурната. Сервирайте със сирене, кашу, маслини, нарязани чери домати или всякакви други гарнитури.

Трябва да се отбележи, че цветята от тиквички се използват като част от салатите; те също се сервират с паста. Но, събирайки цветя, ще загубите съответната част от плодовата култура.

Тиквичката е един от най-непретенциозните зеленчуци, който също има много полезни свойства. Тези качества го правят добре дошъл продукт в лятната диета. Отглеждайте го, наслаждавайте се на оригинални ястия и получете ползи за тялото.