Топ 6 рецепти за приготвяне на сок от цвекло за зимата у дома

Сокът от цвекло е набор от различни витамини, минерали и минерали. Привържениците на здравословната диета трябва да включват този продукт в диетата си. Консервирането на сок от цвекло за зимата е възможност да се запазят повечето от ценните компоненти, съставляващи състава му. Но за да бъде напитката полезна и питателна, важно е да знаете тънкостите на този процес..

След като захарта се разтвори напълно, напитката може да се излее в съдове.

Рецепта без сокоизстисквачка

Можете също така да направите сок от цвекло без кухненска единица. За целта избършете правилното количество зеленчуци през сито или месомелачка. След това, използвайки марля тъкан, от получената каша се изцежда пресен сок. По желание напитката се разрежда с вода.

С лимонена киселина

Тъй като цвеклото няма изразен вкус, лимонената киселина е в състояние да му придаде кисела нотка. Какво се изисква:

• сок от цвекло - 0,8 литра;
• лимонена киселина - едно саше (2 грама).

Получаване:

1. Сварете зеленчуци: можете да използвате двоен котел, водна баня или специална скара. Ще отнеме 20 минути.
2. Без да премахвате кожата, смилате пулпата с кухненско устройство и изстискайте нектара.
3. Прецедете получената течност през тензух и смесете с лимонена киселина.
4. Загрейте напитката до 70 градуса, но не довеждайте до кипене.
5. Изсипете сместа в стерилни съдове и навийте на руло.

Поставете бурканите на хладно място.

С касис

Цвеклото е добре комбинирано не само със зеленчуци, но и с горски плодове. Касисът е друг неизчерпаем източник на витамини. За да направите това, вземете:

• сок от цвекло - 0,7 литра;
• сок от горски плодове - 0,3 литра.

Получаване:

1. Изцедете сока от плодове с сокоизстисквачка или използвайте месомелачка и натиснете. Зеленчуците се обелват, пулпата първо се прекарва през месомелачка, след което се прецежда прясна.
2. Комбинирайте сока от зеленчуци и плодове и загрейте до 70 градуса или дръжте сместа на печката, докато започне да ври.
3. Изсипете приготвената напитка в съдове.
4. Поставете напълнените буркани в дълбок съд с вряла вода и стерилизирайте. Стойте ги за 10 минути.

Навийте и увийте в топло одеяло.

Със зеле

Киселото зеле се гордее със същото голямо количество хранителни вещества. Благодарение на комбинация от необичайни компоненти, резултатът е вкусна напитка. Какво да вземем:

• цвекло - 800 грама;
• сок от кисело зеле - 300 милилитра;
• вода - 1 литър;
• лимон - 1 брой.

Получаване:

1. Смелете кореновата реколта и изцедете сока. Обелете един лимон без бяла кора, за да не хапе.
2. Добавете 0,4 литра вода към сока, лимоновата кора, сложете на печката и гответе половин час.
3. Отцедете още 0,3 литра течност и варете 10 минути..
4. Добавете още 0,2 литра вода и довеждайте сместа до кипене. Добавете зелевия сок и изчакайте, докато отново заври..

Изсипете напитката в стерилни съдове и навийте на руло.

С ябълки

Можете да добавите невероятен аромат и вкус към сок от цвекло с ябълки. За прибиране на реколтата трябва да вземете сочни и меки плодове. съставки:

• цвекло - 0,5 килограма;
• лимонена киселина - 3 грама;
• ябълки - 1,5 килограма.

Получаване:

1. Обелете съставките. Ядките се отстраняват от ябълките. На следващо място, кореноплодите трябва да се преминат през месомелачка.
2. С помощта на сокоизстисквачка вземете нектар от получената каша. Изсипете го в съд и го поставете в хладилника за един час.
3. По това време направете сок от ябълки, комбинирайте го с лимонена киселина и нектар от цвекло.
4. Сложете течността на печката и доведете до кипене.

Изсипете напитката в стерилни съдове.

Напитка от цвекло и грейпфрут

За да приготвите диетична напитка ще ви трябва:

• грейпфрут - 4 броя;
• цвекло - 3 броя;
• мед - 3 лъжици.

Получаване:

1. Обелете плодовете и преминете през блендер. Направете същото със зеленчуците.
2. Поставете получената каша върху марлена салфетка и изстискайте пресни.
3. Поставете получената течност на печка и доведете до кипене. Добавете мед и свалете от котлона.

Разпределете напитката в стерилни буркани.

Как се съхранява?

Няма специални изисквания за съхранение. Консервацията може да се съхранява у дома, но се препоръчва да се поставят консервите на хладно място без чернови - изба, килер или изба. Ако прясното е било затворено с обикновени пластмасови капаци, не забравяйте да го държите в хладилника.

Дата на изтичане на продукта

Ако контейнерите са стерилизирани и навити, а продуктите са били варени дълго време, такъв нектар може да се съхранява за една година. Ако сокът не се готви дълго и не се вари, той ще се съхранява не повече от шест месеца.