Плодова напитка с боровинки

Сокът от боровинки е една от напитките за утоляване на жаждата. Поради състава си, той се използва не само в производството на храни, но и в храненето, козметологията и медицината. Можете да приготвите тази напитка у дома - има много рецепти. Всеки може да избере собствените си предпочитания и цели..

Ползите и вредите от сок от боровинки

Както всеки друг продукт, сокът от боровинки има своите предимства и недостатъци..

облага

Ползите от плодовете на боровинката се определят от полезните му вещества.

Известно е, че съставът на продукта включва:

• витамини: A, B, C, PP, E;
• микроелементи: калий, магнезий, желязо, селен, фосфор, йод, бром, цинк и мед;
• антиоксиданти: каротеноиди, флавоноиди;
• органични киселини: ябълчена, оксалова, лимонена;
• пектини и танини.

Тази плодова напитка има повече предимства от своите аналози.

Подобно на други напитки, по време на жегата сокът от боровинки утолява жаждата добре. Продуктът помага добре в профилактиката и лечението на различни очни заболявания. Редовната консумация на сок от боровинки помага за укрепване на имунната система и намаляване на риска от поява на инфекциозни, вирусни, бактериални заболявания. Боровинките и продуктите, които го съдържат, допринасят за нормализиране на сърдечно-съдовата система. Сокът от боровинки подобрява метаболизма в човешкото тяло. Той помага при диети за намаляване на теглото и подобряване на външното състояние на тялото. Напитката трябва да се използва за профилактика на заболявания на урогениталната и нервната система на човек.

нараняване

Въпреки положителните качества, сокът от боровинки може да бъде вреден в някои случаи.

1. Прекомерната консумация може да разстрои метаболизма..
2. Не може да се изключи алергия към компонентите на сока от боровинки.
3. Напитката може да бъде вредна за диабетиците, защото съдържа захар.
4. Забранено е използването на тази течност на хора, страдащи от различни хронични заболявания на панкреаса.

Струва си да се има предвид мястото на растеж на зрънце. Използването на екологично токсични боровинки за приготвяне на плодови напитки може да доведе до рак.

нюанси

За да приготвите висококачествен сок от боровинки, има няколко неща, които трябва да разгледате.

1. Изберете правилните плодове. Те трябва да са свежи и узрели, с кръгла форма и наситени на цвят, без мирис.
2. В препарата използвайте само преварена вода.
3. Особено внимание трябва да се обърне на приборите - те не трябва да се окисляват, затова е по-добре да не вземете алуминиев съд за тази напитка.

Преди да добавите към течността, захарта трябва да се разтвори в гореща вода..

Сок от боровинки по време на бременност

Берилото и неговите продукти са полезни за бременни жени.

Благоприятен ефект върху бременните жени

Сокът от боровинки има благоприятен ефект не само върху майката, но и върху бебето. Има няколко причини..

1. Калцият в състава ви позволява да подобрите структурата на костната тъкан на жена и развиващ се плод. Подобрява външния вид, намалява умората.
2. Нормализира работата на сърцето и кръвоносните съдове.
3. Подобрява устойчивостта на тялото.
4. Нормализира холестерола в кръвта.
5. Предотвратява развитието на анемия поради високото съдържание на боровинки в желязото.
6. Нормализира поносимостта към стрес.
7. Намалява неприятните симптоми на бременност.

В допълнение, той предотвратява развитието на рак..

Отрицателни ефекти

Въпреки предимствата, плодовете на боровинката имат вредни свойства.

1. Възможна алергична реакция и индивидуална непоносимост.
2. Излишъкът от калций може да доведе до усложнения при раждането.
3. Излишъкът от оксалова киселина води до натрупване на токсични вещества в тялото на жена.

Бъбречни камъни и проблеми с изпражненията могат да възникнат поради неправилна употреба на продукта..

Условия за ползване

Трябва да пиете сок от боровинки 3 пъти на ден, разреждайки с вода. Максимум на ден, можете да изпиете не повече от две чаши от тази напитка.

Рецепти с плодове от боровинки

Има класическа версия на сок от боровинки и няколко вариации на тази напитка.

Проста рецепта за плодове с боровинки

е необходимо:

• горски плодове - 0,15 кг;
• захар - 0,15 кг;
• вода - 1 л;
• сито, купа, тиган, буркан.

Техника на готвене:

1. Пригответе боровинки: сортирайте, изплакнете, изсушете старателно върху хартиена кърпа.
2. Разтрийте горски плодове през сито, като сокът събира в купа.
3. Сложете плода от горски плодове да ври на силен огън до кипене, след което намалете котлона.
4. Гответе още 10 минути.
5. Прецедете разтвора през тензух.
6. Добавете пясък и разбъркайте..

Стерилизирайте бурканите, сложете в тях беритовата смес. Затворете плътно с капаци.

Пикантна плодова напитка с боровинки

Има 2 варианта за готвене..

1 начин

Следните компоненти ще бъдат необходими:

• горски плодове - 0,3 кг;
• захар или мед на вкус;
• вода - 1,5 л;
• лимон - 1 брой;
• ябълки - 2 броя;
• тиган, може.

техника:

1. Пригответе боровинки: сортирайте, изплакнете, изсушете старателно върху хартиена кърпа.
2. Сложете водата да заври, добавете прясно изцеден лимонов сок.
3. Добавете боровинките - доведете до кипене. Добавете ябълките и гответе, докато напълно омекнат. Изключете газа.
4. Разтворете сладкото в течност.

Поставете съдържанието на тигана в стерилизирани буркани и затворете.

2 начина

е необходимо:

• горски плодове - 0,3 кг;
• захар или мед на вкус;
• вода - 1,5 л;
• канела - 1 брой;
• звезден анасон - 2 броя;
• тиган, може.

техника:

1. Пригответе плодове: сортирайте, изплакнете, изсушете старателно върху хартиена кърпа.
2. Сложете водата да заври, добавете там подправки.
3. Добавете боровинките - доведете до кипене. Изключете газа.
4. Разтворете сладкото в течност.

Поставете съдържанието на тигана в стерилизирани буркани и затворете.

С лимонов сок и жар

е необходимо:

• горски плодове - 0,11 кг;
• захар или мед - 0,22 кг;
• вода - 0,44 л;
• лимон - 6 броя;
• капацитет.

техника:

1. Пригответе боровинки: сортирайте, изплакнете, изсушете старателно върху кърпа.
2. Обелете лимоните, изцедете сока, нарязайте жар.
3. Налейте вода в контейнера. Добавете сока и лимонов сок, изсипете захар. микс.
4. Смелете плодовете на пюре и го добавете в купата.

Разбъркайте. Затворете, поставете на студено и след това на тъмно място.

Условия за съхранение

Срокът на годност зависи от условията на задържане и производство.

Закупените плодови напитки могат да се съхраняват до три месеца, а отворената опаковка - не повече от един ден! В този случай съставът трябва да бъде най-малко 15% от сока на плодовете от общия обем течност. Можете да го замразите във фризера, но в рамките на 3 часа, а по-късно трябва да го прехвърлите в хладилника.

Домашният сок от боровинки трябва да се постави на хладно тъмно място (температурата трябва да е под стайната температура) или в хладилника. Срокът на годност е малък - до 3 дни. За да увеличите срока на годност, можете да поставите продукта във фризера. Трябва да сте наясно, че не можете да замразите отново напитката.

Допустима влажност на помещението - 60-70%.

заключение

Сокът от боровинки се приготвя лесно. Сложността възниква при правилно съхранение. Спазвайте температурата и влажността в помещението. Тази напитка е подходяща за всякакви мезета и десерти. А за новогодишната трапеза може да се смеси с шампанско или вино..