Как да си направим луна и тинктури върху калина?

Различно от това, трябва да обърнете внимание на появата на горски плодове: те трябва да са с еднакъв цвят, без тъмни петна или следи от гниене. За да могат плодовете да запазят сочността си, те трябва да се берат заедно с четки. Непосредствено преди употреба плодовете се сортират, почистват от излишни клонки, гниене и отломки, след това се измиват обилно под течаща вода и се сушат върху кърпа.

Рецепти от лунен лъх и тинктури върху калина

Има много рецепти за приготвяне на алкохол тинктури на базата на калина. Такива напитки се използват за профилактика и лечение на много заболявания. Приемът им обаче трябва да бъде дозиран и то само след консултация с лекар.

Kalinovy лунна светлина Има приятен мек вкус и нежен, характерен аромат. Напитката в малки количества перфектно тонизира, понижава кръвното налягане, служи като профилактика на настинки, укрепва имунната система.

Видео рецепта

10 кг

пресована мая

400 g

захар

4 кг

вода

20 л

1. Не мийте плодовете, подреждайте, изхвърляйте сухи, гнили, повредени.
2. Разбъркайте суровините, прехвърлете в контейнер, в който ще се проведе процесът на ферментация.
3. Изсипете захар и мая в съдове. Изсипете всички съставки с топла вода (около + 30 ° C).
4. Смесете продуктите, поставете воден капак върху контейнера.
5. Прехвърлете контейнера на топло място за една седмица..
6. Седмица по-късно продължете да дестилирате каша.
7. Изцедете каша през епруветката, филтрирайте, изсипете в кубчето за дестилация.
8. Дестилирайте суровия алкохол с ограда, докато силата му падне под 30 °.
9. Получената напитка се разрежда с вода до сила 20 °.
10. Извършете втора дестилация с разделянето на фракции: премахнете първите 10-15% от продукцията и изхода по-малко от 40 °.
11. Съберете „тялото“, разредете с чиста дестилирана вода до 40–45 °. Оставете да вари на хладно място за 3-4 дни.





Видео рецепта

Рецепта номер 2

Тинктура от калина за алкохол

800 g

захар

300 g

лунен лъч (40 °)

1 литър

1. Сортирайте плодовете, изхвърлете сухите, гнили, развалени, изплакнете добре.
2. В чист стъклен буркан от 3 л добавете всички плодове от калина.
3. Изсипете захар отгоре, разклатете компонентите малко.
4. Изсипете суровините с лунен лук, разклатете отново. Затворете плътно контейнера.
5. Поставете съда на тъмно и сухо място за 30 дни, така че калината да настоява. Периодично разклащайте съдържанието на буркана.

Месец по-късно, след като плодовете се влеят, напитката трябва да се филтрира. Можете по желание да изцедите и кекс с калина. Получената течност трябва да се бутилира и съхранява на хладно и тъмно място. Използвайте дозирано, по желание или според нуждите. Тинктурата достига пълно узряване след още два месеца.

Рецепта номер 3

Тинктура върху калина с мед

Видео рецепта

200–250 g

мед

1 супена лъжица. л.

захар

1 супена лъжица. л.

луна или водка (40–42 °)

700 мл

1. Изплакнете горски плодове, подредете.
2. В буркан от 1 литър изсипете плодовете.
3. Добавете мед и захар към суровините, разклатете компонентите.
4. Изсипете масата с лунен или водка, разклатете добре.
5. Затворете плътно капака и оставете на тъмно и сухо място за 2–4 седмици. Периодично смесвайте суровините.

Видео рецепта

Филтриран мед и калина, след като е напълно сварен, филтрирайте и изсипете в стъклени бутилки. За всички параметри - вкус, аромат и цвят, описаната напитка е перфектна като аперитив.

Функции за съхранение на напитки

Важно е не само правилно да приготвите тинктурата от калина, но и да я съхранявате. Трябва да се съхранява в плътно затворен стъклен съд, на сухо и хладно място, надеждно защитено от пряка слънчева светлина. При такива условия срокът на годност на продукта е 3 години. Появата на утайка в напитка или мътност се счита за нормална. Преди да консумирате такава напитка, се препоръчва да я филтрирате..

Смята се, че тинктура от калиев алкохол и лунен лъч имат широк спектър от ефекти върху човешкото тяло. Те помагат за нормализиране на кръвното налягане, укрепване на имунната система, спомагат за намаляване на възпалителните процеси и могат успешно да се борят с настинките. Въпреки това си струва да запомните, че като всяка напитка, съдържаща алкохол, самолет и калина, трябва да я използвате много внимателно, стриктно спазвайки разрешените дози.