Лимонов компот: 13 рецепти за зимата и за всеки ден

Задушеният лимон дава на тялото допълнителна сила, укрепвайки имунната система. Такава напитка е уместна не само през лятото, за да утоли жаждата си, но и през зимата, когато нуждата от витамини рязко се увеличава. Можете да направите само цитрусова напитка или да я комбинирате с голямо разнообразие от плодове и билки..

Как да готвим лимонов сок в тенджера

За готвене в повечето случаи използвайте целия цитрус. Затова е важно компонентът предварително да се почисти. Изплакнете добре лимона под течаща гореща вода и го избършете с гъба.

Когато избирате цитрусови плодове, е по-добре да дадете предпочитание на представителите на тънки породи. Преди употреба те също се избърсват на сухо с хартиена кърпа, слагат се в буркан или тиган, заливат се с гореща вода и се оставят за 15 минути. Тази процедура помага да премахнете обичайната горчивина от жар и да я направите по-мека..

Емайлиран или неръждаем тиган се използва за готвене. Такива материали не могат да окисляват. В процеса компотът няма да получава външни миризми и вкус.

Сред предимствата на такава напитка трябва да се отбележи не само нейният уникален вкус, лекота на приготвяне, но и способността да се готвят детайли почти през цялата година. В крайна сметка цитрусите могат лесно да се намерят на рафтовете на супермаркетите както през зимата, така и през пролетта, както и в други моменти.

Рецепта за компот от лимон и мента

Лимоново-ментовият аромат е особено ценен в жегата и жегата. В такъв момент наистина искам бързо да утолим жаждата си и да се освежим. Проста рецепта за компот най-добре ще реши този проблем..

съставки:

• цитруси - 3 бр .;
• мента - 1 стрък;
• захар - 250 г;
• вода - 2,5 л.

Ред за подготовка:

1. Лимоните се измиват старателно в сапунен разтвор с четка.
2. След това се накисва в гореща вода, както е описано по-горе..
3. На печката се поставя съд за готвене, налива се вода.
4. Приготвените цитруси се нарязват на половин пръстени заедно с корите и се слагат в тиган.
5. След като водата заври, се вари 10 минути.
6. След този период захарта се изсипва във водата.
7. Ментата се измива и също се добавя в тигана..
8. Течността се смесва, за да се разтвори напълно захарта.
9. Гответе още 5 минути и изключете огъня.

Сега компотът от лимон и мента трябва да престои още 15-20 минути под капака, след което може да се охлади и сервира..

Охладената напитка може да бъде сервирана до масата с кубчета лед..

Рецепта за компот с лимон, като в трапезарията

Позната от детството, лека кисела напитка с леко жълт цвят, е напълно възможно да се приготви у дома.

Лимоновата напитка се приготвя от следните съставки:

• вода - 3 л;
• лимони - 3 бр .;
• захар - 3 супени лъжици. л .;
• мед - 6 супени лъжици. л.

Инструкции:

1. Измийте цитрусовите плодове, отървете се от горчивината на жар и нарежете на тънки пръстени. Дебелината на всеки пръстен е не повече от 5 мм. Костите трябва да бъдат отстранени.
2. Натрошени цитруси се слагат на дъното на тигана. Захар отгоре.
3. Смесете внимателно с вилица.
4. След това добавете вода и включете огъня. Веднага щом течността заври, можете да изключите горелката.
5. Не можете да добавяте мед във вряща вода. Той не само ще убие лечебните му свойства, но и ще провокира появата на опасни за организма вещества. Необходимо е да изчакате, докато температурата на течността спадне до 40 градуса. След това добавете мед, разбъркайте старателно.

Лимонов компот, както в трапезарията е готов. Сервирайте го охладен до стайна температура или студен..

Как да си направим компот от замразен лимон с плодове

Плодовете от фризера могат да разнообразят цитрусовата напитка и да й придадат допълнителна сладост. Вкусът на компота е малко по-различен от този, който се приготвя от пресни съставки..

Какво се приготвя от:

• замразени цитруси - 100 г;
• горски плодове (малини, череши, френско грозде, ягоди) - 100 г;
• вода - 2,5 л;
• захар - 300 g.

Как се готви:

1. Доведете водата до кипене.
2. Лимоните и плодовете не се размразяват, веднага се слагат във вряща вода, добавят се захар и се разбърква.
3. Варете компота за 5 минути, след това изключете огъня и оставете напитката да стигне до печката.

Цветът на готовата течност ще зависи от използваните плодове. Но няма да е наситено, тъй като лимонената киселина неутрализира останалите цветове.

Полученият лимонов компот у дома от замразени храни може да се приготви, когато гостите неочаквано се появиха на прага. Ако не отворите всички съставки на напитката за тях, ще бъде много трудно да отгатнете целия състав. Затова опитните домакини винаги имат торбичка със замразени цитруси и горски плодове във фризера, за да приготвят вкусно лакомство и да не тичат до магазина.

Компот от лимон с нар

Нарът ще добави червен нюанс към напитката и ще й придаде лека сладка горчивина. Приготвя се много просто и основното време, прекарано за рязане на гранатата.

съставки:

• лимони - 2 бр .;
• нар - 1 бр .;
• вода - 3 л;
• захар - 150 g.

Стъпка по стъпка рецепта за приготвяне на компот от лимони със снимка значително ще опрости процедурата:

1. Водата е подпалена.
2. Цитрусовите плодове се измиват под гореща вода и се нарязват наполовина.
3. Всички зърна се изваждат от нар и се подреждат в отделна купа..
4. След като заври вода добавете захар, семена от нар. Изстискайте сока от половинките на лимона и хвърлете половинките в тигана.
5. На слаб огън оставете да ври 5 минути и го изключете.

Компотът трябва да ходи 5-10 минути. След това се охлажда и се сервира на трапезата..

Рецепта за компот от лимон с джинджифил и мед

Подобна напитка прилича повече на витамин пръскане. Може да се използва активно по време на настинки за поддържане на имунитета..

За да готвите компот от джинджифил и лимон с мед, ще ви трябва:

• цитрусови плодове - 1 бр .;
• пресен корен от джинджифил - 50 г;
• мед - 250 г;
• захар - 100 г;
• вода - 2,5 л.

Ред за подготовка:

1. Джинджифилът се измива, обелва и нарязва на малки пръстени..
2. В тиган с вода трябва да сложите корен от джинджифил и да готвите до кипене.
3. След това се слагат лимоните и половината нарязан лимон, захарта. Гответе още 5 минути, изключете огъня.
4. След като температурата на напитката спадне до 40 градуса, добавете мед.

Готовата напитка се настоява още 30 минути.

Вкусен компот от лимон и босилек

Босилекът има мека горчивина и сладък послевкус. В комбинация с лимон можете да получите изискана, ориенталска, ароматна напитка за топлия сезон.

Съставки за приготвяне на лимонов компот с босилек:

• лимон - 0,5 бр .;
• виолетов босилек - 1 китка;
• захар - 150 г;
• вода - 2 л.

Как се прави компот:

1. Водата се слага на печката.
2. Босилекът се измива под течаща вода, листата се отделят от стъблата. Стъблата се изхвърлят.
3. Плодът се измива с четка и се нарязва на големи филийки.
4. Когато водата заври, добавете в тигана листа от босилек, лимон и захар.
5. Варете за 10 минути..

Посочените пропорции ви позволяват да готвите компот с леки кисели нотки. За да сте по-сладки, можете да увеличите количеството захар.

Компот от лимон с канела

Феновете на ориенталските мотиви могат да приготвят компот от лимон и канела. Това ще изисква:

• лимони - 2 бр .;
• канела - 2 пръчици;
• вода - 2,5 л;
• захар - 150 g.

Получаване:

1. Измитите и нарязани цитрусови плодове се поставят във вряща вода..
2. След това добавете канелените пръчици и захарта.
3. Варете 3 минути и изключете.

Такъв компот се сервира топъл или охладен..

Задушени мандарини и лимон

За да получите по-разнообразен и богат вкус, в компота се добавят мандарини и ябълки от лимон. Такава напитка често се появява в менюто на детските градини поради оригиналния вкус и полезни свойства. Това ще изисква:

• лимон - 1 бр .;
• мандарини - 5 бр .;
• ябълки - 3 бр .;
• захар - 250 г;
• вода - 2 л.

Приготвяне на лимонов компот, както в детската градина:

1. Измийте всички плодове под течаща вода.
2. Цитрусовите плодове се обелват. Мандарините се разделят на филийки, лимоните се нарязват на кубчета.
3. Ябълките се отърват от кожата, нарязват се на филийки и се смесват с подготвени цитруси..
4. Плодовата смес се оставя да кисне 15 минути.
5. Потопете жар в тенджера с вода и доведете до кипене..
6. Захарта, цитрусите, ябълките се изсипват във вряща вода.
7. Гответе 5 минути и изключете огъня.

За по-богат вкус напитката се настоява за около 40 минути.

Рецепта за компот с хибискус и лимон

Комбинацията от две киселинни съставки е идеална за горещ ден. За да приготвите компот от лимон и хибискус, трябва:

• вода - 2 л;
• Хибискус - 100 г;
• лимон - 1 бр .;
• захар - 150 g.

Как се прави напитка:

1. Доведете водата до кипене.
2. Измитите и нарязани цитрусови пръстени и хибискус се добавят в тигана..
3. Настоявайте 20 минути.

Напитката е ярка, богата, с много оригинален вкус.

Как да си направим компот от лимон за зимата

Полезните препарати могат да бъдат отворени на празничната трапеза или по всяко време, когато искате да почерпите себе си и близките си с нещо екзотично. За да готвите компот от лимон за зимата, не се изисква много време. Като начало подгответе консерви за консервиране. Те се измиват старателно от мръсотия, прах, след което се стерилизират. Топла напитка се налива в такъв съд и се навива на руло.

За да бъде напитката обогатена с полезни вещества, шипки, червени боровинки и други съставки се добавят към лимоните. Можете също да опитате да приготвите оригиналната напитка, като добавите към нея тиквички..

Най-лесната рецепта за компот от лимон за зимата

Използват се само цитрусови плодове и захар. Необходимо количество съставки:

• лимони - 1 кг;
• захар - 1 кг;
• вода - 6 л.

Как бързо да готвите компот за зимата:

1. Водата се налива в емайлиран тиган и се поставя на печка.
2. По това време цитрусите се измиват, нарязват се на 4 части.
3. Лимоните и захарта се добавят към вряща вода. Разбъркайте старателно.
4. Изключете огъня и настоявайте още 5 минути.

Готовата напитка може да бъде бутилирана в кутии.

Задушен лимон и червени боровинки за зимата

Червените боровинки са признати за универсално зрънце. Използва се за приготвяне на конфитюри, консерви, сосове. Ако го добавите към компота с лимони, можете да получите напитка с ярък сладко-кисел вкус.

съставки:

• лимони - 5 бр .;
• червени боровинки - 1 кг;
• вода - 5 л;
• захар - 350 g.

Как да готвя компот за зимата:

1. Измийте боровинките, отнемете развалени плодове.
2. Измийте лимоновите плодове, нарязани на пръстени.
3. Плодовете се изсипват във водата и се слага тиганът на огъня..
4. След като заври, хвърлят лимони и захар.
5. Варете още 10 минути.

Топлата напитка се налива в консерви.

Ароматен компот от шипка с лимон

Шипка с лимон придава интересен, сладък, но не прикриващ вкус. Такава напитка ще бъде чудесен начин за укрепване на имунитета на цялото семейство през зимата. Плодовете от шипка се използват най-добре в прясно състояние, те бързо ще дадат своя вкус и аромат.

Съставки за приготвяне на компот:

• лимони - 3 бр .;
• пресни шипки от роза - 1 кг;
• вода - 6 л;
• захар - 200 g.

Как да заварявате:

1. За начало пригответе плодовете. Те трябва да бъдат измити, подбрани развалени, подрязани стъбла и съцветия.
2. Лимоните се измиват и нарязват на кубчета.
3. Изсипете горски плодове в тенджера с вода и поставете на огън.
4. След като водата се загрее, изсипете захарта и я разбъркайте.
5. Оставете шипката да ври в захарен сироп в продължение на 10 минути, след това добавете цитруси и варете още 5 минути.

Витаминният компот от пресни шипки и лимонови кубчета е готов.

Как да разточите компот от лимон и тиквички за зимата

Тиквичките имат неутрален вкус, но перфектно допълват голямо разнообразие от ястия. В компот те са в състояние да засилят вкуса на основните съставки и да го направят по-независим.

За да приготвите напитка, трябва:

• тиквички - 1 бр .;
• лимон - 3 бр .;
• захар - 500 г;
• вода - 5 л.

Как се прави напитка:

1. Тиквичките се измиват и се обелват. След това, нарежете наполовина, извадете семената и нарежете на малки кубчета.
2. Измитият цитрус също се нарязва на жар.
3. Приготвените съставки се подреждат в чисти, сухи, стерилизирани буркани. Получената смес е достатъчна за 6 l.
4. Кипнете вода и изсипете в банки. Завийте капаците.

Напитката ще утоли жаждата ви, а също така е чудесна за пиене с разнообразни сладки сладкиши.

Как да съхранявате лимонова яхния

Оптималната температура за съхранение за консервиране е от +5 до +20 градуса. Затова в повечето случаи банките се спускат в мазето, мазето или се поставят в килера. Готовите консервирани задушени плодове от лимон, малини, шипки и тиквички се съхраняват при следните условия:

1. Липса на слънчева светлина.
2. Изключване на разликите в температурата на околната среда.
3. Ниска влажност.

При спазване на тези условия консервирането ще престои година или дори две, без да губи вкуса си.

заключение

Така лимоновата яхния може да зарадва дори и най-изисканите гурмета. Поради своята оригиналност, витаминен състав, както и полезни свойства, той често се превръща в любим, особено през лятото.