5 Най-добри чеснови мариновани рецепти за домати

Сред зеленчуците доматите заемат доминиращо положение. Те са обичани свежи, солени. Понякога през лятото искам да опитам мариновани домати с незабавен чесън. Само за половин час или час можете да получите пикантно ястие, което ще украси лятното и зимното меню.

За готвене е необходимо да нарежете еластичните плодове на филийки. За 300 грама домати ще ви трябва:

• няколко клона копър;
• нарязана глава чесън;
• 10 зърна кориандър или черен пипер;
• чаена лъжичка ябълков оцет;
• 20 грама захар;
• 90 мл растително масло, за предпочитане зехтин.

Солите са на вкус. Ако харесвате миризмата и вкуса на босилек, тогава тази билка трябва да се усети и в маринатата.

След като смесите чесъна, олиото с оцета, копъра, добавете доматите и разбъркайте внимателно. Разстелете в торба или филм.

Можете да опитате салатата след 30-40 минути, като я държите в хладилника.

Можете да готвите зеленчуци в пластмасов съд. Доматите се заливат с вряла вода и се обелват от тях. Тогава се приготвя марината от 1 литър вода, 2 супени лъжици сол, 4 - захар, 100 мл 9% оцет. Когато маринатата стане топла, изсипете плодовете на доматите, поръсени с чесън и билки, покрийте с капак и изпратете до хладилника.

Бърза рецепта за доматени филийки

За да направите доматените заготовки сладки, трябва да вземете повече захар. И сол се използва, добавяйки на вкус.

Ако вземете чери домати за туршия, тогава те се нарязват наполовина. По-голям - в 4 части. В подготвените буркани сложете парчета плодове. В отделна чаша смесете нарязаните скилидки чесън, ситно нарязаните шушулки люта чушка, нарязаните зелени. Слоевете слагат всичко в буркани, след което се пълнят с марината. След навиване контейнерите се охлаждат и охлаждат. Можете да ядете салата след ден.

Солени домати с чесън и билки за 30 минути

Ако искате да получите предястие за половин час, тогава трябва да нарежете узрели, но твърди домати на парчета. Слагат се в чаша, като се добавят много ситно нарязан чесън. Най-добре е да вземете възможно най-много зеленина от градината за готвене. Може да бъде и босилек, и копър, и магданоз, и целина. Настърганите билки се смесват с ябълков оцет и зехтин. Приемат се в същото количество от 50 мл.

Сега всички компоненти са свързани. Дръжте затворен съд с домати за половин час, като разклащате периодично.

Как да готвя домати в саламура без оцет

Вместо оцет е по-добре да използвате съставки като горчични семена за марината. За 300 грама червени доматни плодове се нуждаете от 3 мл от него. Синапените семена се смесват с черен пипер на прах, червен и черен (чаена лъжичка). Изсипете 40 мл растително масло. Захарта и солта трябва да се приемат в равни количества на вкус. Нарязаните на кубчета домати се потапят в марината, разбъркват се, като се оставят няколко минути да се накиснат. Съхранявайте детайла в хладилника.

Вместо оцет често се използва лимонов сок..

Готвене на вкусно и оригинално предястие с лимон

Интересна и апетитна салата се получава за зимата от домати, ако използвате лимон и мед в приготвянето.

Използвайте за 3 килограма еластични месести плодове до:

• 4 броя средни лимони;
• чаши мед;
• 2 китки киранто и босилек;
• 2 шушулки люти люти чушки;
• 45 мл зехтин;
• 6 супени лъжици сол.

За прибиране на реколтата ще ви трябват обелени домати плодове. За да направите това, изсипете вряща вода върху тях и внимателно отстранете кожата. След това плодовете се подреждат в купа. Всички останали съставки се смесват старателно и се заливат доматите с марината.

Разклатете мезето няколко пъти, така че маринатата да се разпредели равномерно. Това струва доматена закуска в хладилник за един ден.

Колко и как да съхранявате консервацията

Маринованите домати с бърза ръка не се съхраняват дълго време. Най-често те се охлаждат и се ядат за 2-3 дни. Колкото по-дълго закуските ще бъдат в хладилника, толкова по-лош ще бъде вкусът им..

Ако приготвянето се извършва за зимата, най-добре е да стерилизирате бурканите с кисели зеленчуци и да ги завиете под железните капаци. В този случай детайлът ще остане по-дълго.