Как да си направим сок от пъпеш у дома за зимата?

Тази кратуна съдържа голям инвентар. витамини.

1. PP (никотинова киселина) - участва в метаболитните процеси, тонизира кръвоносните съдове (особено капилярите).
2. Е (токоферол) - повишава имунитета, забавя процеса на стареене на организма и развитието на новообразувания, регулира нивата на захарта.
3. С (аскорбинова киселина) - укрепва имунната система, регулира метаболизма, премахва токсините, влияе върху работата на панкреаса и щитовидната жлеза.
4. B9 (фолиева киселина) - влияе върху функционирането на имунната и сърдечно-съдовата система, черния дроб и храносмилателната система, има седативен ефект.
5. В6 (пиридоксин) - профилактика на анемия, хепатит, заболявания на нервната система, дерматит.
6. B2 (рибофлавин) - нормализира метаболизма, влияе върху функционирането на нервната система.
7. В1 (тиамин) - влияе положително върху работата на мозъка, умствените процеси, паметта, подобрява настроението, влияе върху растежа на костите и мускулната тъкан, забавя процеса на стареене на тялото.
8. A (ретинол) - полезен за зрението, кожата, косата, антиоксидант, насърчава нормалния метаболизъм, забавя процеса на стареене, спомага за укрепване на имунитета.

Като част от този ценен продукт има много макроелементи:

• сяра - елемент на чистотата на тялото;
• натрий и хлор - самият живот, водно-солевият метаболизъм;
• фосфор - елемент на енергия и ум;
• калий - елемент на мускулната сила;
• магнезий - елемент на спокойствие, спазмолитично;
• калций - основата на мускулно-скелетната система - елемент, необходим за функционирането на сърдечно-съдовата и нервната система.

Пъпешката плът съдържа важни микроелементи, а именно:

• кобалт - влияе върху образуването на кръвни клетки, производството на инсулин
• флуор - образуването на тъкан, зъбен емайл
• Манган - функция на ЦНС, състояние на костите, репродуктивна функция
• йод - функция на щитовидната жлеза
• цинк - метаболизъм, репродуктивна система
• мед - влияе на усвояването на желязо, пигментацията
• желязо - основният компонент на хемоглобина в кръвта

Какво е полезно и какви са свойствата на сока от пъпеша?

Сокът от плодовете на пъпеша се използва много ефективно за профилактика и за лечение на редица заболявания. Този продукт, богат на макро и микроелементи, има много полезни свойства..През летния сезон прясно приготвеният сок перфектно утолява жаждата, помага за нормализиране на водно-солевия баланс в организма.

• Продуктът има върху човешкото тяло:
• мек диуретик;
• разслабително;
• очистване;
• тоник;
• антиалергичен;
• антисклеротичен ефект.

Прясно изцеден сок „подкрепя“ организма с патологии на сърдечния мускул, съдови заболявания, улеснява хода на бъбречните заболявания, влияе на метаболитните процеси.За възрастните хора сокът от плодове е ценен, тъй като подобрява мозъчната дейност (подобрява паметта, слуха) и има възстановителен ефект.

Поради високото съдържание на аскорбинова киселина сокът от пъпеш е полезен за предотвратяване на настинки и инфекциозни заболявания. Използва се и за лечение на анемия, след страдащи заболявания на черния дроб, храносмилателната система, кожни заболявания. Поради сравнително високото съдържание на фолиева киселина този продукт помага да се забави растежа на туморите..Пъпешът е прекрасен успокояващ продукт, ароматен и вкусен, с високо съдържание на етерични масла.

Пиенето на напитка от пъпеши е най-добре сутрин на празен стомах (противопоказан за хора с нарушена храносмилателна система) или между основните хранения. Най-добре е да се пие на малки глътки и през сламка (поради високото съдържание на аскорбинова киселина има риск от разрушаване на зъбния емайл).

Приложение в традиционната медицина

Ароматните плодове се използват в алтернативната медицина за лечение на редица заболявания, както и като козметичен продукт за процедури против стареене на кожата на лицето и тялото, косата. В този случай се използват както пулпата на плодовете, така и сокът от пъпеш, пъпеш мляко и запарка от семена:

Кашлица, сухота в устата

Лечение на ринит Каша от плодове

Пъпено мляко, каша с мед, семена

сок Сърдечно-съдова система Витамин С, фолиева киселина, магнезий тонизират сърдечния мускул

Нарушаване на сърдечно-съдовата система, хипертония Плодовете

сок Храносмилателна система Пъпените влакна почистват червата, използват се при затлъстяване като слабително Плодова каша и сок Пикочно-половата система простатит

Възпаление на пикочните пътища (диуретичен ефект) семена

Каша, Пъпешко мляко Ендокринна система Захарен диабет (пъпешът съдържа фруктоза и захароза, които се абсорбират по-добре в човешкото тяло, за разлика от глюкозата) Плодове (с нисък гликемичен индекс) Нервна система Елиминира безпокойството, минимизира нервното напрежение Плодове и сок кожа Резорбция на хематоми, елиминиране на абсцеси Превръзки със сок и каша Пъпено мляко

сушен семена от пъпеш стриват се и се добавя вода към тях в съотношение 1: 8. Може да се подслади (на вкус).

Инфузия на семена от пъпеш

Настържете 1 чаша семена в хаванче, изсипете преварена вода на стайна температура (3 L), оставете за 24 часа. Напитката с пъпеш премахва оток и патогенни микроорганизми, допринася за облекчаване на алергични прояви, дерматит, псориазис, има антихелминтно действие.

Как да си направим сок от пъпеш за зимата?

Приготвянето на сок за зимата е лесно и включва достъпна селекция от съставки..

Рецептата на:

• 2 кг пъпеш (обелен и нарязан на парчета)
• 1-1,5 литра вода (в зависимост от сочността на пъпеша)
• 1 чаша захар (на вкус, в зависимост от сладостта на самия пъпеш)
• 0,5 чаена лъжичка лимонена киселина или пресен лимон

Изцедете сока от плодовете в сокоизстисквачка, добавете вода, захар, лимонена киселина. Сварете в сокоизстисквачка за 10 минути, изсипете в стерилни буркани и навийте на руло. Към тази рецепта можете да добавите портокали, круши, киви, мед, джинджифил, мента..

Какъв вид пъпеш е подходящ за сок

За да приготвите здравословна напитка от ароматна кратуна, трябва да изберете узрели и сочни плодове, без да увреждате кожата. Степента на зрялост на плодовете е показана от аромата, който изтънява. Ако пъпешът мирише само на зеленина, тогава такъв плод не е узрял и не е подходящ за приготвяне на сок.

Тъп звук при потупване на корите на пъпеш също може да говори за зрялост на плода. Частта от повърхността, в която е запазена останалата част от стъблото, трябва да е суха, а мястото, където е цветето, трябва да е леко меко.

Как да изцедите сок от пъпеш

За да получите сок от пъпеш, за предпочитане е да използвате котлон за сок. Целият плод се използва (с кора), тъй като съдържа много ценни етерични масла.След измиване на пъпеша в течаща вода се нарязва и преминава през сокоизстисквачка.

Можете да готвите, така наречения пъпеш мед, много ценен и полезен продукт. За да направите това, полученият сок се загрява до кипене, филтрира се и отново се вари при непрекъснато разбъркване на слаб огън, докато обемът му намалее 8-10 пъти. Вареният продукт се филтрира отново. Не е необходимо да се добавя захар, защото в самия пъпеш съдържанието на захар е достатъчно. Това е ценен диетичен продукт - пъпеш мед.

Противопоказания за употребата на сок

Въпреки факта, че пъпешът е ароматен, вкусен и доста ценен хранителен продукт, който има много терапевтични ефекти върху човешкия организъм, е необходимо да се помни противопоказанията за неговата употреба. Излишъкът може да доведе до проблеми с далака. Строго дозирано (след лекарска консултация) трябва да консумирате плодове за хора с анамнеза за диабет. С обостряне стомашна язва използването на продукта е строго неприемливо. С повишено внимание трябва да използвате плодовете и сока на кърмещи жени, тъй като при детето могат да възникнат определени проблеми с храносмилането.

Тази кратуна - "тежък" хранителен продукт, неговите фибри могат да имат слабително действие върху храносмилателната система, което е голяма тежест за организма.

Условия за съхранение

Вареният сок от пъпеш може да се съхранява в хладилника, във фризера или просто на хладно място. Това ще зависи от метода на приготвяне, температура, влажност. В бутилирана форма, в хладилник или замразена, във фризера, продуктът запазва лечебните си свойства за 6 месеца.Стерилизираният и напълнен с буркан сок от пъпеш може да се съхранява в хладно помещение за 1 година.

Сокът, подобно на самия пъпеш, е здравословен продукт. Важно е обаче да запомните, че всичко е наред с умереност. При спазване на всички правила за приготвяне, употреба и съхранение на този продукт, можете да получите много гастрономически удоволствия и да донесете лечебна полза за тялото.