Ароматна, вкусна и здравословна боровинка. Плодовете му помагат за намаляване на кръвната захар, подобряване на храносмилателния тракт, имат благоприятен ефект върху очите, повишавайки зрителната острота. Има голям брой рецепти за сладко от боровинки, включително в бавна готварска печка. Но в готвенето има тънкости и нюанси, които трябва да знаете, за да получите наистина висококачествено лакомство.
съдържание
- плодове;
- пикантни билки;
- цитрусови плодове;
- мед.
Много домакини правят сладко от желе. Това ви позволява да запазите плода в неговата цялост. Липсата на семена улеснява подготовката на горски плодове за бъдещи лакомства.
Основни изисквания за съставките
Важно е селекцията на плодовете:
- Препоръчва се сортиране чрез боровинки, за да се премахне не състоянието.
- След това от избраните плодове се отстраняват стъбла, листа, боклук.
- Плодовете се измиват под чешмата и се оставят за известно време във водата..
- Тогава плодовете трябва да бъдат изсушени и прехвърлени в контейнер.
Как да подготвим контейнери?
За да направите сладко, се препоръчва използването на емайлирани съдове, това ще предотврати окисляването на продукта.
За запушване ще ви трябват стъклени буркани. Стерилизирайте бурканите и капаците по различни начини:
- Поставете всеки съд върху чайника.
- Поставете буркани върху тенджера с вряла вода.
- Поставете във фурната за няколко минути..
Стерилизацията на консервите е възможна и в мултикукера. За да направите това, режимът на готварска печка се активира в апарата, контейнерите се инсталират на скарата. Капаците се поставят в купа и също се подлагат на термична обработка.
Как да приготвим сладко от боровинки в бавна готварска печка?
Обелените плодове се поставят в капацитета на мултиварката и се пълнят със захар. За да получите вкусно сладко, съставките се приемат в еднакво съотношение.
Бавната готварска печка ще ускори процеса на готвене. За да направите това, включете устройството в режим "Гасене", задайте времето от 1,5 до 2 часа. Като правило, сладкото се приготвя за зимата, така че в бавната готварска печка трябва да поставите допълнителен режим на "Steaming" след "задушаване". Задайте таймера за 60 секунди. Веднага след като процесът приключи, ще бъде подаден сигнал за многократно готвене.
Сега готовото сладко се прехвърля в предварително стерилизирани буркани. Покритията също трябва да бъдат подложени на топлинна обработка. Съхранението на готови вкусотии е позволено в мазето. Тук трябва да е тъмно, хладно.
Не се препоръчва да съхранявате приготвения продукт в хладилника..
Redmond
Многобройни рецепти за сладко от боровинки предполагат добавяне на други съставки. Класическо лакомство се приготвя в бавна печка в Редмънд, както следва, рецепта:
- Боровинките се обират старателно и се измиват, за да се отстранят остатъците.
- След това плодовете се разливат в купата.
- Захарта се добавя отгоре. Моля, обърнете внимание, че въздушният клапан трябва да бъде отстранен от капака..
- В процеса на приготвяне сместа трябва периодично да се разбърква и да се отстранява пяната.
След 2 часа лакомството се излива в подготвени буркани, затваря се и се изпраща за съхранение в мазето.
Полярната звезда
За сладко имате нужда от 1,2 килограма боровинки и 1 килограм захар.
Инструкции стъпка по стъпка:
- Плодовете внимателно се берат и измиват..
- След това плодовете се подреждат в бавна готварска печка. Слоеве боровинки, поръсени със захар.
- На панела се избира програмата „гасене” или „мултитвар”. Процесът ще отнеме не повече от 1 час.
- За да увеличите срока на годност, трябва да включите друг режим на "чифт". Той е бърз, само 5 минути.
- След като сладкото е сготвено, веднага се изсипва в стерилизирани буркани.
Panasonic
Тук се нуждаете от литров буркан с горски плодове и 600 г захар. Как да приготвим боровинков десерт:
- Захарта и плодовете веднага се разливат в купата за мултикукър. Разбъркайте старателно и режимът на печене започва. Продуктът ще бъде подготвен за 2 часа.
- Не оставяйте горския плод без надзор. На всеки 15 минути трябва да се смесва.
- Когато останат 20 минути до края на таймера, капакът се отстранява.
- Сега готовото сладко се показва в буркани, които преди това са стерилизирани. Затворете плътно контейнерите с капаци..
Как и колко запаси могат да се съхраняват?
Основното изискване за съхраняване на сладко от боровинки е тъмна, хладна стая. Бурканите с готови лакомства се поставят в мазето или мазето, където слънчевата светлина не прониква, винаги се поддържа същата температура.
Не се препоръчва да съхранявате сладко от боровинки в хладилника. Средно срокът на годност на конфитюр не надвишава 2 години. Тогава съдържанието на буркана започва да губи полезните си свойства и да се влошава. Ако вътре в буркана има видима плесен, тогава е по-добре да не използвате такъв продукт.