Защо медът не мирише

Почти всички чуха за вълшебните лечебни свойства на меда. Много хора го обичат заради добрия му вкус, някой оценява полезността му, а някой го използва като заместител на захарта. Пазарът е пълен с разнообразие от видове, но как е възможно да се разграничи висококачествен продукт и да не продължим с безскрупулни продавачи? Когато избирате, трябва да обърнете внимание на следните характеристики:

• цвят;
• мирис на мед;
• наличие на съответните сертификати от продавача.

Цветът се колебае в гама от кафяви нюанси, започвайки от най-леките и завършващи с почти бордо. Има и зелено, което се произвежда от пчелите не от цветен прашец, а от сладките секрети на растенията.

Продавачът трябва да притежава сертификат за съответствие, както и ветеринарен сертификат. Но с миризмата може да има леки затруднения. Какъв аромат ще бъде подходящ в този случай, трябва да знаете предварително.

мед

Необичайна миризма

Изглежда, че медът трябва да има миризма, позната от детството и не трябва да създава проблеми. Но не е толкова просто. Много зависи от сорта на продукта и от растенията, с които се произвежда. Ароматът на меда също се влияе от условията на съхранение. За да определите правилно миризмата, е по-добре да слушате два пъти - преди и по време на теста. Тъй като попадайки в устната кухина, ароматът може да се промени или усили.

Случва се нектарът да мирише лошо. Ако правилно определите какво прилича на този неприятен аромат, ще бъде възможно да установите причините за вонята и да решите дали да използвате такъв продукт в храната или трябва да се въздържате. И така, най-често срещаният нестандартен тамян, повдигащ въпроса защо медът не мирише на мед:

• Мирише на урина. Смята се, че ако продуктът има подобна воня, най-вероятно той е изложен на топлина. Условията за съхранение може да са нарушени. Във всеки случай микроелементите в него са незначителни.
  
  
  
  
  

  съвет

• Ароматът се усеща в аромата. Този знак в никакъв случай не показва дефект или повреда на продукта. Не забравяйте, че медът абсорбира много добре миризмите. Ако усетите нотки на оборски тор, най-вероятно пчелина се намира във ферма, където селското стопанство е добре развито.
• Нектарът може да мирише като куче. Такъв аромат сигнализира за лошо качество. Не се препоръчва да го ядете. Ако обаче покупката вече е приключила, можете да я използвате за козметични цели.

Истински аромат

Ароматът на свеж мед трябва да е сладък и приятен. Миризмата зависи от това колко захар се съдържа в нектара. Най-сладките са бяла акация, липа и детелина. Някои сортове имат по-горчив аромат, като кестен, върба или хаван. Въпреки това, в натурален продукт без добавяне на ярък тамян може да не почувствате.

Ако медът без мирис се е хванал, защо да не се притеснявате? Всичко е лесно обяснимо, подобно явление се наблюдава, ако:

• Продуктът е закупен през зимата, когато не е толкова свеж. Беритбата се извършва през лятото или в началото на есента..
• Медът се съхраняваше в отворен контейнер. Нектарът може бързо да абсорбира всякакви миризми и да отслабва от тях, така че това съхранение води до липсата на какъвто и да е аромат. Всички полезни свойства обаче са запазени..

В отговор на въпроса защо медът не мирише, е безопасно да се каже, че това е доста често срещано явление и показва липсата на изкуствени аромати или натурални добавки. Такъв нектар може безопасно да се яде..

Поради големия брой видове мед в продажба, трябва да можете да определите продукта, който има най-естествен състав. В противен случай целта, за която е придобит, няма да бъде постигната и той няма да донесе ползи за здравето.