Всичко за отглеждането на маруля от айсберг: от засаждането на семена до прибирането на реколтата

Много хора познават вкусната и универсална маруля от айсберг при готвене на различни ястия. В статията ще разгледаме основните правила за засаждане, грижа и защита на тази култура, така че дори начинаещ градинар може да получи добра реколта.

Произход на маруля айсберг

Марулята Айсберг се появи в началото на 20-ти век в Америка, оригиналното й име е „хрупкава салата“, за нежни хрупкави листа, къдрещи в глава от зеле. За да запазят салатата свежа, те използвали „ледена възглавница” - натрошен лед се изсипвал в салата. Благодарение на това името „лед“ (лед) е присвоено на салатата, а по-късно се трансформира в „айсберг“.

Има и други имена: ледена планина, ледена салата, ясла или салата от лед.

характеристики на

Основните характеристики на салата Айсберг:

• листата са белезникаво-зелени, нежни и хрупкави;
• глава със средна плътност;
• теглото на глава от зеле варира от 300 g до 1 kg;
• вкусът не е ярък, сладък, може да присъства малка горчивина;
• Използва се в салати, гарнитури, за украса на мезета и сандвичи;
• гъстите листа поддържат добре формата си, така че можете да сервирате готова салата в тях.

Предимства и недостатъци

Предимствата на салатата са:

• листата са гъсти и хрупкави;
• съхранява се по-дълго от другите салати - до 3 седмици;
• има собствен вкус, за разлика от салатата;
• реколтата може да бъде събрана от ранна пролет до късна есен.

недостатъци:

• растежът изисква по-голяма площ, отколкото за маруля;
• податливи на гниене (има устойчиви сортове);
• той е много любим на охлюви и охлюви.

Информация за салата Айсберг от полза до съхранение е представена във видеото по-долу:

Характеристики на засаждане и отглеждане на семена

За непрекъсната реколта е препоръчително семената да сеят през няколко прохода през пролетта:

• сейте първите 3 пъти на всеки 2 седмици;
• летни култури - след седмица;
• последните 2 разговора - отново с честота 2 седмици.

Температурен режим:

• за предпочитане е, когато през деня температурата не надвишава +30 ° C, а през нощта не надвишава +18 ° C;
• важно е да наблюдавате 3-4-годишна ротация на културите, докато се нуждаете от интервал от 2 години, когато отглеждате asteraceae.

Избор на парцел за посев

За да оставите салатата да се моля с приятелски кълнове и здрави растения, препоръчително е да се ръководите от няколко правила при избора на място за сеитба:

1. Изберете леко глинеста почва с добра структура и високо съдържание на хумус.
2. Избягвайте кисели почви, неутрални или алкални. Оптималната стойност на киселинността на почвата (pH) е 6-7 единици.
3. Неутрализирайте твърде киселата почва, като добавите доломитово брашно, креда, гасена вар, пепел или торф.
4. Регулирайте местоположението на салатата според интензитета на слънцето:
5. сеят през пролетта и есента в слънчеви райони;
6. през лятото - в частична сянка, за да се избегне образуването на цветни стрелки;
7. Сеитбообръщение с период от 3-4 години.

Не трябва да отглеждате маруля няколко години подред на едно и също място, а също и да я засеете след кръстоцветни. Зеленчуковите култури са добри предшественици на салатата: зеле, целина, праз, както и зърнени храни, бобови култури и картофи.

Подготовка на семената

За да сте сигурни в качеството на семенния материал, препоръчително е да го закупите в специализирани магазини. Ако семената не са зонирани и няма гаранция за тяхното качество, се препоръчва да се сгъсти посевите. В случай на приятелски разсад, редовете могат да бъдат разредени или разсад.

Преди сеитбата се извършва подготовката на семенния материал:

• качество. С цел независимо калибриране на големи и тежки семена у дома и отделяне на „празните“. Потопете ги в 3-5% разтвор на натриев хлорид, разбъркайте. След 15 минути вземете и изхвърлете поникналите семена. Остатъкът се изплаква в течаща вода, изсушава се и може да се засява.
• покълване. За да проверите, увийте щипка семена във влажна кърпа и вижте колко ще се излюпи. Покълналите семена могат да бъдат засадени в земята.
• дезинфекция. Накиснете семената в 1% разтвор на калиев перманганат, изплакнете с течаща вода за 10-15 минути.
• Торене и стимулиране на покълването. Накиснете семената в идеал, епин, циркон или друг подобен препарат преди сеитбата..

За предпочитане е да изберете гранулирани семена - те са удобни за посев, те са защитени от различни заболявания и се характеризират с добро покълване..

Засяване на семена в открита земя

Основните препоръки за сеитба на семена в открита земя:

1. Отглеждайте маруля на високи лехи, те се затоплят от слънцето по-рано, дават приятелско покълване на семената и ви позволяват да снимате по-ранна култура.
2. Подгответе място за сеитба през есента - копайте земята на лопата за щик и добавете органично вещество: кофа за компост за 1 кг дървесна пепел и 3 супени лъжици. л. комплексен минерален тор на 1 кв. км. m.
3. Подгответе лехи за сеитба, започвайки от първата половина на април, когато снегът ще се стопи:
4. обилно обирайте земята;
5. покрийте с покривен материал или филм, за да затоплите добре почвата;
6. ако земята е покрита с филм, тогава тя трябва периодично да се отстранява за вентилация;
7. когато улицата ще има положителна температура от 15-17 градуса (края на май-началото на април) в леглата, на всеки 40 см, направете бразди с дълбочина 3 см;
8. Можете да направите редове по схемата 30X20 или 30X30 cm;
9. запечатайте земята излейте вода.
10. Посейте семена на разстояние 20-30 см, заспивайки със слой пръст от 1 см. Можете да увеличите плътността на семената за сеитство, последвано от разреждане на растенията.

Засяване на разсад

Засяване на разсад, както следва:

• В пресовани торфени кубчета - просто поставете семената отгоре и навлажнете, не поръсете с пръст.
• В чаши, касети или специални контейнери с клетки:

• използвайте складова земя или от място, на което по-късно се планира да се засаждат разсад;
• напълнете чашите с почва, уплътнете земята;
• във всяка чаша сейте 2-3 семена на дълбочина 1 cm.

Специални кутии с плодородна почва - направете малки бразди и поставете семена в тях:

изсипете вода и покрийте с филм, за да запазите топлината и влагата;

преди поникването (около 48 часа), опитайте се да поддържате температура 16-17 ° C;

след появата на кълнове увеличете температурата до 25 ° C.

До средата на май (3-4 седмици след сеитбата), когато се появят 4-5 истински листа и разсадът достигне височина 8-10 см, засадете растенията в открита земя. Преди това за 3-5 дни салатата се втвърдява, за този ден разсадът се изважда на частична сянка. Важно е да го предпазите от течения, вятър и пряка слънчева светлина..

В първите две насаждения разсадът на възраст 8-9 седмици се засажда в открита земя. Веднага след като температурата се повиши, е възможно да се засадят повече млади растения - около 3 седмици.

Когато засаждате в почвата от чаши, е важно да не нарушавате земната бучка и кореновата структура, тогава растението ще се вкорени по-добре и по-бързо.

Пресаждане на разсад

Засаждането на разсад в почвата се извършва в следния ред:

1. В подготвеното легло с широк заострен кол направете дупки по схемата: на всеки 40 см - ред дупки, а в един ред разстоянието между дупките е 20-30 см. (Айсбергът расте много и се нуждае от достатъчно място за връзване на главите).
2. Дупките и разсадът се поливат добре. Извадете салатата от чашките лесно, като почукате съда или почукате леко, за да премахнете земната бучка. Натиснете веднага торфените кубчета в дупки..
3. Поръсете разсад в дупките с почва, като задълбочите растението с максимум 2/3. Точката на растеж трябва да остане над земята..
4. Стиснете растението от всички страни и поливайте.
5. Мулчирайте със суха трева, за да поддържате влагата в земята за дълго време.
6. Отначало, за да се предпазите от възможни студове, покрийте разсад с филм или чаши, направени от пластмасови бутилки.

За растежа на еластичните глави е важно да се спазва температурния режим. Ако дневната температура е над 30 градуса, а нощната температура е над 18, тогава задаването на глава на зеле е трудно.

Засаждане на разсад с различна степен на растеж, можете да разтегнете узряването на културата, първата ще расте по-големи и по-силни издънки, а слабите - по-късно.

За да се подобри степента на оцеляване на растенията, се препоръчва да се "обелят" торфени кубчета, това е особено важно в случай на топлина и лош контакт на саксията с почвата.

Сеитба през зимата

Сеитбата се извършва при температура на околната среда от + 1 + 3 ° C до дълбочина 1-1,5 см. Предимството на тази сеитба е, че салатата узрява през пролетта 10-15 дни по-рано. Оказва се по-голям и по-силен от посева през пролетта.

Но има и минус, във възможността да се замрази част от семената. Следователно, по време на зимната сеитба, салатата се засява 1,5-2 пъти по-дебела, след това леглото се покрива с покривен материал, торф, суха трева или паднали листа. Когато се загрее през пролетта - подслонът се отстранява.

Тънкостите на грижите

За да получите вкусна и здравословна салата от айсберг, е много важно правилно и редовно да се грижите за разсад. От особено значение е поливането, горната обработка и плевенето, тъй като липсата на хранителни вещества или голям брой плевели влияят негативно върху растежа на маруля.

поливане

Растението е взискателно към влагата и поливането. Струва си да се придържате към следните препоръки:

• Поливайте насаждения редовно, умерено.
• Веднъж седмично или всеки друг ден, в зависимост от времето, правете обилно поливане.
• Ако почвата е твърде суха, главите на зелето няма да се образуват добре, а ако е прекалено влажна, съществува риск от гниене.
• За да предотвратите появата на гниене в горещия период през последната седмица от растежа на културите, препоръчително е да поливате през нощта.
• След формирането на яйчниците, отрежете обратно при поливане.

Опции за поливане:

• поръсване напояване:

• необходимостта от поливане се определя от състоянието на растенията и като се вземат предвид метеорологичните условия;
• водата може да пръска мръсотия по листата;

капково напояване:

консумацията на вода намалява;

влагата се разпределя по-равномерно;

способността да поливате растенията с тор;

вероятността от развитие на заболявания намалява;

поддържа се чистотата на растенията;

повече труд в сравнение с поръсването;

възможност за използване на мулчиране и подслон.

Горна превръзка

За добър растеж и красива презентация, салатата се нуждае от допълнително хранене:

• подхранвайте растенията 2 пъти: преди сеитбата и по време на формирането на глави зеле;
• горната превръзка се комбинира с поливане;
• добавете органично вещество: разтвор на червица или птичи изпадане (1-2 с. л. на 10 литра вода);
• за да предотвратите появата на кафяви вени по листата, осигурете калций.

Идеална есенна варовик на почвата и редовна листна варовикова покривка.

приют

Характеристики на използването на покривен материал:

• покрийте салатата веднага след засаждането в земята;
• контролирайте температурата на +20 градуса, отстранете покривния материал;
• проветрявайте растенията редовно;
• в горещите летни дни покрийте салатата с агрофибър, за да се предпазите от пареща слънчева светлина.

Плеване и изтъняване

Когато се грижите за салата, трябва да спазвате правилата:

1. Първото разхлабване на почвата - месец след сеитбата, в същото време плевене на плевелите.
2. Разхлабете плитко, тъй като корените на салатата са разположени почти на повърхността.
3. Твърде гъстите и гъсти насаждения провокират заболявания и затрудняват заглавието:
4. за първи път подредете засаждането във фазата на един истински лист, оставяйки издънки на всеки 4-5 см;
5. втори път - когато се появи 6-7 от това листо, оставяйки растенията на 20-10 см.
6. В случай на засаждане твърде рядко, съществува риск от замърсяване на салатата при поливане.

Защо няма яйчници на глави зеле??

Понякога, дори при правилна и редовна грижа за насажденията, не е възможно да получите добра реколта, тъй като няма яйчници.

Това може да се случи по няколко причини:

• недостатъчно поливане;
• засаждане на маруля на сянка;
• ниска, до 19 ° С температура;
• твърде висока температура, повече от 25 ° C;
• недостатъчно количество слънчеви дни;
• силно уплътнени или разредени насаждения.

Събиране и съхранение

Заглавяването на зреенето става приблизително 45-90 дни след сеитбата. Когато диаметърът им е 5-10 см, можете да нарежете салатата.

Правилни условия на прибиране на реколтата:

• вземете рано сутрин, преди да стане горещо;
• изберете глави за рязане на средна плътност;
• използвайте остър нож;
• веднага след събирането, опаковайте в пластмасов контейнер или торбичка, увивайки с влажна кърпа и охладете;
• реколтата в топлина за 40 дни, в студено време през 70;
• съхранявайте в хладилник до 7 дни при температура от + 3-5 градуса.

Дори след разреза, салатата продължава да расте, на мястото на разреза в близост до базалната шийка се образуват нови яйчници, един от които може да бъде оставен за по-нататъшен растеж.

Болести и вредители

Общи препоръки за превенция:

• премахнете и унищожете всички растителни остатъци;
• лекувайте навреме всички потенциални огнища на инфекция;
• почистване и дезинфекция на оборудване и машини;
• прогнозирайте полета на вредителите и поставете капани навреме;
• наблюдавайте сеитбообращение;
• спазват условията за съхранение;
• изберете сортове, които са най-устойчиви на болести и вредители;
• не засаждайте в райони, където патогенът е бил открит преди това.

Както всяка друга градинска култура, марулята от айсберг може да бъде атакувана от вредители и различни болести..

паразити	Мерки за контрол
Охлюви и охлюви	Лекарството "Гръмотевица". Гранулите се поставят на места, където се натрупват вредители.
мишки	Използвайте миши, отрова за гризачи.
насекоми: зелена салата от маруля гъсеници лопати кръстоцветни бълхи ливаден молец.	Най-малко 2 третирания с инсектициди (индоксакарб или спинозад) срещу минни мухи и гъсеници. Редовна инспекция на растенията. Когато се появят кръстоцветни бълхи, засаждането трябва да бъде обилно поливано и поръсено с дървесна пепел. След 3-4 дни повторете процедурата.
болести: Fusarium Pythium брашнеста мана Sclerotinia лигавична бактериоза.	При тежка инфекция със склеротиния 60 дни преди засаждането почвата се третира със Съдържа WG, 100 g / kg. Вторият път обработката се извършва по време на растежа на маруля. След пресаждането на разсад в почвата, третирайте с фунгициди Boscalid, Iprodion и др. Поне 2-3 пъти. Поддържайте маруля суха - намалете сгъстяването, подредете редове в посока на преобладаващи ветрове.
Върховно гниене	Среща се в стъбла с липса на калций. За профилактика е необходимо всяка седмица растенията да се пръскат с разтвор на калциев нитрат: в съотношение 100-150 г нитрат на 12 литра вода

Градинарите преглеждат салата от айсберг

Олга, 36 г., икономист, Воронеж. Салатата е много вкусна, засаждам я постоянно, но семената в магазините не винаги могат да бъдат намерени - те се изкупуват бързо. Тази година го купих специално предварително. Расте добре, не стреля, достатъчно е да го разрежете, а останалите глави да се уголемят. Марина, 30 години, домакиня, Харков. Засята салата за първи път, няколко сорта наведнъж, включително айсберг. Покълването беше различно, някои изобщо не поникнаха, а този стоеше с четина. Докато растенията растяха, тя започна да се пробива през тях и тук ясно усети разликата. Айсбергът се издига бързо, листата се прилепват плътно една до друга, главите са големи, цветът е красив - ярка липа и най-важното - листата са много вкусни, хрупкави.

Благодарение на големите си и хрупкави глави зеле, салата Айсберг набира все по-голяма популярност. А простата грижа и способността за прибиране на реколтата през цялото лято и доброто съхранение на реколтата трябва да засаждат този сорт на своя сайт.