Romen - една от основните съставки на много ястия, салати, също се използва в медицината поради ценния си състав. Не е трудно да го отглеждате, но има няколко важни нюанса и препоръки, които ще помогнат да получите богата реколта.
съдържание
Клас салата "Romaine"
вкусната салата „Romaine“ ще ви позволи да експериментирате, когато приготвяте здравословни ястия
Поради ниското си съдържание на калории, салатата Ромайн е много популярна сред хората, които броят калории.
История на произхода
Това растение има интересен произход. Започва да се използва в древен Рим, откъдето идва и името му. Салата е открита за първи път преди около 5 хиляди години. Използва се не само в готвенето, но и в медицината - културата има много лечебни свойства поради своя богат състав. Днес румънът е известен по целия свят: на негова основа правят салати, добавят се към предястия, а някои италианци го задушават, както правеха техните предци.
Биологични особености
Салата Ромайн е с ниско съдържание на калории - 100 g само 17 kcal.
100 г продукт съдържат:
- 1,8 g протеин;
- 1,1 г мазнини;
- 2,7 г въглехидрати.
Romen съдържа и много полезни компоненти: витамини от различни групи, фосфор, желязо, магнезий и цинк.
Предимства и недостатъци
Ромен е лидер по степен на съзряване в сравнение с други култури. Основните предимства включват:
- кратък вегетационен период - той е около 65 дни, така че салатата може да се отглежда почти във всеки сезон;
- дълъг срок на годност - в хладилника главите на зелето могат да бъдат до 35 дни;
- възможността за отглеждане на маруля семе начин;
- способността за събиране на множество култури;
- ползи;
- интересен вкус;
- Romen е устойчив на ниски температури - може да се отглежда и при замръзване. Но когато настъпва студено време, препоръчително е насажденията да се затоплят, за да се поддържа способността на културата да вегетира.
Но има някои недостатъци на тази култура. Това включва:
- взискателност към почвата и температурните условия (това се дължи на местоположението на кореновата система);
- липсата на поливане може да повлияе на вкуса - салатата става горчива, неподходяща за консумация.
Функции за отглеждане
За да съберете богата реколта за салата, е много важно внимателно да спазвате всички нюанси на отглеждането на реколтата.
Избор на седалка
Количеството и качеството на реколтата зависи от избора на място. Избрал парцел с „лоша“ почва за салатата, градинарят рискува да получи салата с неекспресиран вкус и ниско полезен състав.
По-добре е да изберете място за засаждане на слънчева, почвата - с ниска киселинност (за да разрешите този проблем, добавете вар или креда към почвата). Най-добрите предшественици на растението са зърнени култури или редови култури. Помнете също - тази сала обожава влагата. Ако на мястото има глинени почви, е необходимо да се отводнят.
Подготовка на почвата
Преди да засадите семена, трябва да подготвите почвата: към нея се добавя хумус - 2,5 кг на квадратен метър. Поради това салатата ще започне да се развива бързо, ще бъде по-силна. Но е невъзможно да се използват хлоридни или калиеви торове за горната превръзка - поради това растението може да започне да расте слабо, да се разболее.
Подготовка на семената
По-добре е да купувате семена в специални магазини - там се създава необходимото ниво на влажност и се спазва определен температурен режим, за да се поддържа качеството на продукта.
Преди директното засаждане се препоръчва разпръскване и гранулиране на посадъчния материал.
Разпръскването е процес, който ускорява растежа на семената. Процедурата е следната:
- В деня преди засаждането семената се потапят в съд, напълнен със 70% разтвор на микроелементи.
- В контейнера е потопен маркуч (по-добре е да се използва вентилатор за кислород, както в аквариумите), включете подаването на въздух.
- Това събитие отнема около 15 часа..
Необходимо е да се следи посадъчният материал - ако семената започнат да се излюпват, процедурата се спира.
Изисква се и извършване на драже. Тази процедура е покритие на посадъчен материал със специална смес, която ще увеличи кълняемостта и скоростта на покълване, ще намали риска от заразяване с болести. Извършва се както следва:
- Посадъчният материал трябва да се накисва в разтвор на коровик (в съотношение 1:10).
- След това поставете семената в съд.
- Добавете смес за паниране. Тя се приготвя от:
- 0,6 кг торф;
- 0,3 кг хумус;
- 0,1 кг сух мюлеин;
- 15 g суперфосфат.
- Сместа се добавя в буркана, съдът се разклаща..
- Когато семената набъбнат малко, тя трябва да бъде отстранена и изсушена.
- Преди директното засаждане семената също трябва да се навлажнят, така че по-късно да се излюпят по-бързо.
При засаждането е препоръчително да се смесват семената с пясък - благодарение на това по-нататъшното плевене и изсичане на растенията ще бъде много по-лесно.
Засяване на семена
Семената се засаждат в средата на март, когато температурата се повиши. Разстоянието между храстите зависи от размера на растението. Ако планирате да засадите глави с малки размери, между редовете трябва да има около 40-45 см свободно пространство - в идеалния случай, за всеки храст се отделят поне 9 квадратни метра. м легла. Ако кварталът е твърде близо, добра реколта няма да работи..
Дълбочината на ямата за сеитба е около 1,5 см, диаметърът е 0,5 см. За да създадете най-подходящите условия за отглеждане, по-добре е да вземете отвертка, с която са направени фунии с правилния размер.
Отглеждане на разсад от ромска салата
Има два метода за отглеждане на разсад от дадена култура. За себе си можете да изберете идеалния вариант, като вземете предвид мястото и условията на отглеждане на салатата.
Първият метод е традиционен и лесен за изпълнение:
- Семената за разсад се засаждат от средата на март до началото на април.
- За кацане е по-добре да изберете малки контейнери.
- Посадъчният материал се заравя в почвата на дълбочина около 1 см, между семената трябва да има свободно разстояние от около 5 см.
- След засаждането почвата се навлажнява.
- В процеса на ухапване е необходимо да разрохкате почвата няколко пъти, като не забравяте да поливате младите насаждения. За ускоряване на растежа температурата трябва да е около +20 градуса.
- Когато се появят първите кълнове, температурата се намалява до +10 градуса следобед и около +8 градуса вечер.
- След седмица трябва да повишите температурата до +18 градуса, нивото на влажност - около 60%.
- Младите растения се трансплантират около месец след засаждането.
Този метод се използва при отглеждане на късни сортове маруля - той ще ускори развитието на културата.
За да подготвите субстрата, трябва да използвате състав от:
- 800 гр. Торф;
- 4,5 кг мюлеин;
- 20 г дървени стърготини.
За всеки кубичен метър от сместа се добавят 1,5 kg суперфосфат и амониев нитрат, 0,5 kg калиев хлорид, 2 g натриев борат и меден сулфат.
Всички компоненти се прилагат върху почвата 25-35 дни преди засаждането на семена. Допълнителните грижи включват всички горепосочени дейности..
Грижа за маруля Ромейн
След появата на разсад е много важно да се спазват всички мерки за грижа - количеството на реколтата и нейното качество зависят от това..
поливане
Поливането се извършва в зависимост от метеорологичните условия и температурата. В същото време румънът обича влагата - при най-малкия намек за изсушаване, салатата ще започне да избледнява.
Препоръчва се напояване по жлебове, за да не се повреди деликатното растение. За всеки кв. m - минимум 15 литра вода (при добре оборудван дренаж).
Най-вече растението се нуждае от поливане седмица преди прибирането на реколтата, което позволява да се увеличи размерът на главите.
Плевене и отглеждане
В началния етап е необходимо да се разхлаби почвата и да се почистят лехите от плевели. По време на вегетационния период прекарайте най-малко 3 обработващи междуредия и същото количество плевене. Това е необходимо, за да може кореновата система на растенията да получи необходимото количество кислород за нормално развитие.
Горна превръзка
Храненето е важен елемент при отглеждането на маруля от румън. Когато засаждате маруля, трябва да добавите сложни минерални добавки към почвата. Вярно е, че тази култура натрупва нитрати, така че не бива да се увличате с азотни торове - трябва да има поне.
Впоследствие отново се добавя компост или хумус, но ако те са добавени при сеитба на семена в почвата, можете да пропуснете тази стъпка.
Изтъняване на маруля
Първото изтъняване се извършва две седмици след появата му. Разстоянието между разсада зависи от периода на зреене. Например, когато работите с ранна узряла маруля, трябва да оставите разстояние най-малко 15 см. Ако са засадени средно или късно узрели, между храстите трябва да остане около 25 см свободно пространство..
Като сте решили да отглеждате румън, трябва да запомните - производителността зависи от качеството на изтъняването. Успоредно с това трябва да отхвърлите болни растения.
Възможни болести и вредители
Роменът е засегнат от голямо разнообразие от болести и вредители. При липса на правилно и навременно лечение те са в състояние бързо да унищожат растението..
- Долна мана. Заболяването засяга не само зелената част, но и семето. Появява се тъмни петна, малки точки по листата. Лекува се с употребата на фунгициди (Glyokladin, Fitosporin-M). Сярният разтвор може да се използва от домашни средства (за готвене, трябва да разтворите 50 g сяра в 10 l вода).
- Сиво гниене. Гъбично заболяване, засягащо зелената част на салатата. Симптомите включват: кафяви петна, сива плака в засегнатите области. За борбата е по-добре да използвате фунгициди. Най-популярен - Топаз.
- Бяло гниене. Той засяга въздушната част. Симптомите включват появата на воднисти петна без мирис. Може да се третира с всеки фунгицид, въпреки че след прилагане на салата „химия“ може да абсорбира вредни вещества. Ето защо можете или да отрежете засегнатите области, или да ги обработите със смес от калиев перманганат и креда.
- Septoria Leaf Spot. Основният симптом са петна с тъмни точки по листата. Ако бъдат открити първите признаци, се препоръчва използването на фунгициди или препарати на основата на мед.
- Регионална некроза. Това е физиологична патология, основните симптоми на която са потъмняване на тъканите. Основните причини за развитието на проблема са неправилна грижа и температурни колебания. Градинарят трябва да нормализира температурния режим и да увеличи влажността на почвата.
- Светло зелена муха. Това е малко насекомо с дължина до 1 см в пепеляв цвят. Ларвите на мухата унищожават семето. Борба: Салата, третирана с фосфамид.
- Светло зелена листна въшка. Той засяга цялата зелена част на салатата. Ако са повредени, листата се извиват, появяват се признаци на мозайка. Идеален срещу салата листни въшки - разтвор на фосфамид или инфузионна кора лук.
жътва
Тази салата се прибира по различно време и по няколко начина, изборът на които зависи от вида и целта на румъна..
Първият метод включва получаване на вторична реколта. На първо място, трябва да определите зрялостта на салатата. За да направите това, щракнете върху сърцевината на растението с пръст. Ако е твърдо, можете да реколта. След определяне на зрялостта, храстите се нарязват до нивото на земята с остър инструмент, оставяйки всичко останало в земята.
След около три седмици на храстите ще се появят 4-5 листа, след което се извършва повторна реколта. Този метод ще увеличи производителността с около 1,5 пъти.
Опитните градинари препоръчват да превържете главите на зелето две седмици преди да берете марулята, така че листата да прилягат плътно едно до друго. Поради това главите на зелето ще бъдат гъсти, горчивината ще остави листата.
Вторият начин включва събиране на маруля в един замах. Когато румънът узрее, трябва напълно да нарежете салатата, като премахнете всички листа, които не могат да се използват при готвене. Заедно с корените, те трябва да бъдат нарязани и изкопани заедно с почвата - салатата натрупва голямо количество минерални вещества. След разпадане тези остатъци ще се превърнат в отличен тор..
Третият метод се използва за получаване на семена. Той обаче не е подходящ, ако трябва да ядете салата за храна. Започнете прибирането на семената, когато листата на растението придобият кафеникав оттенък, а върху листата се образуват "мухи". Някои градинари събират семена от всички растения наведнъж, докато други предпочитат да работят на етапи.
След събирането семената се обелват, излагат се за сушене. След това се почиства от отломки поне 2 пъти с помощта на сито.
Видеото по-долу обяснява всичко за марулята от Romaine, от консумация до съхранение:
Отзиви на градинари за маруля с румън
Салатата Романе е вкусен и здравословен продукт. Не е трудно да го отглеждате в Русия, въпреки факта, че Италия е родното място на културата. Но има редица нюанси, които трябва да се спазват, за да получите голяма реколта от вкусна салата.