Салата с гъби от свинско месо: мариновани, пържени, осолени, пресни

Салата с гъби от свинско месо е чудесен вариант за празнична закуска. Основата са пресни, сушени, мариновани или осолени горски плодове. Следователно, вкусно ястие може да се приготвя през цялата година.

За салата са подходящи само висококачествени гъсти горски плодове

Тайните на готвенето на вкусна салата с гъби от свинско месо

Пресните горски плодове, сушени, кисели и осолени, се използват за готвене. Новобраната горна реколта веднага се подрежда. Те оставят цели екземпляри, не изострени от червеи. След това се почиства от отпадъци и се измива добре.

Гъбите се препоръчват да се варят в леко подсолена вода, докато потънат на дъното на съда. След това излизат с нарязана лъжица и се охлаждат. Ако горските плодове са били събрани на екологично чисто място, тогава те могат предварително да не се варят, а веднага да се пържат. В този случай те изсъхват на среден огън поне половин час.

Соленият продукт се накисва предварително за няколко часа в студена вода, така че да се отдели излишната сол.

Рецепти за салата от чепс

От прости и достъпни продукти е лесно да се създаде произведение на кулинарното изкуство. По-долу са най-добрите варианти за готвене, които много готвачи ще оценят.

Маринована салата от бяла гъба

Рецептата за салата с мариновани свински гъби е лесна за приготвяне и не отнема много време, затова е подходяща дори за заети домакини.

Ще се изисква:

• консервирани гъби от свинско месо - 350 г;
• майонеза;
• лук - 80 г;
• оцет 9% - 20 мл;
• яйца - 1 бр.

Процес стъпка по стъпка:

1. Нарежете лука. Кубчетата трябва да са малки.
2. Сварете яйцето. Охладете, обелете и нарежете.
3. Комбинирайте с гъби от свинско месо. Изсипете майонезата. Добавете оцет.

Салатата ще се окаже по-наситена и ярка, ако добавите нарязани зелени

Рецепта за салата с гъби и пиле

Необичайната салата е лесна за приготвяне от обикновени съставки. Гъби от свинско месо идеално се комбинират с фъстъци и придават неповторим вкус.

Ще се изисква:

• пилешко филе - 200 г;
• майонеза - 50 мл;
• кисела краставица - 350 г;
• печени гъби - 200 г;
• растително масло - 20 мл;
• фъстъци - 30 г;
• моркови - 90 г;
• вода - 40 мл;
• яйце - 2 бр..

Процес на готвене:

1. Сварете и охладете филето. Настържете морковите. Използвайте груба ренде. Краставиците ще са необходими под формата на малки кубчета.
2. Изпратете моркови в тигана. Изсипете вода. Задушете, докато зеленчукът омекне.
3. Нарежете гъбите на малки парченца. Запържете в олио. Процесът ще отнеме около половин час.
4. Сварете яйцата. Cool. Извадете черупката. Нарежете на малки кубчета.
5. Поръсете фъстъците в купа за блендер. мелене.
6. В купа за салата изпратете филе, горски плодове, зеленчуци и яйца.
7. Изсипете майонезата. Разбъркайте. С помощта на готварски пръстен разточете салатата. Внимавайте в процеса. Поръсете с нарязани ядки.
8. Извадете пръстена.

Опитните готвачи препоръчват настояването на готова салата в хладилник в продължение на два часа

Салата от пържени бели гъби

Салата с бели пържени гъби със сирене е нежна и в същото време пикантна.

Ще се изисква:

• бели замразени гъби - 200 г;
• копър;
• картофи - 230 г;
• магданоз;
• сол - 5 g;
• лук - 160 г;
• чесън - 1 скилидка;
• кисела краставица - 150 г;
• майонеза - 130 мл;
• лимонов сок - 20 мл;
• растително масло - 60 мл;
• без костилки маслини - 8 бр .;
• зелен лук - 20 г;
• варени яйца - 2 бр .;
• черен пипер - 5 г;
• сирене - 50 g.

Процес на готвене:

1. Сварете картофите в кожите им. Cool. Обелете и смилайте.
2. Настържете катерички в една купа, а жълтъците в друга. Размерът на рендето няма значение.
3. Размразявайте горски плодове при стайна температура. Нарежете на средни парчета. Един плод, оставен за украса. Нарежете го наполовина.
4. Нарежете лука.
5. Запържете белите горски плодове в олио заедно с нарязания лук. Процесът ще отнеме около 17 минути. За сол.
6. Нарежете гъбата наполовина с вода. За сол. Налейте лимонов сок, което ще предотврати потъмняването на горския продукт. Сварете до готовност.
7. Нарязваме ситно краставицата, след това зелен лук и маслини.
8. За дресинг прекарайте скилидките чесън през преса и комбинирайте с майонеза.
9. Разстелете маруля на слоеве, като всяка разпределена дресинг.
10. Първо разстелете картофите настъргани на едро ренде. Пипер и сол. Изсипете зелен лук.
11. Разпределете маслините, след това краставиците.
12. Поставете пържени храни, жълтъци и протеини на следващия слой..
13. Поръсете със сирене чипс. Гарнирайте с варени гъби половинки и билки.

За да направите салатата нежна и ефирна, не можете да я подправяте по време на процеса на формиране.

Салата с гъби от месо и свинско месо

В предложената рецепта пушеното месо се използва за готвене, но ако желаете, можете да го замените с варено или пържено.

Ще се изисква:

• бели мариновани гъби - 230 г;
• кисела краставица - 170 г;
• пушено месо - 330 г;
• сол;
• яйце - 4 бр .;
• майонеза - 170 мл;
• твърдо сирене - 330 g.

Процес на готвене:

1. Изсипете яйцата с вода. Включете на среден огън. Гответе след като заври 12 минути. Cool. За да изчистите. Оставете настрана жълтъците.
2. Зарове катерица.
3. Натрошете парче пушено месо и сирене със средни кубчета.
4. Смелете маринования горски продукт. Кисели туршии, предварително нарязани кори.
5. Комбинирайте всички подготвени компоненти. Сол и се налива майонеза.
6. Прехвърлете в чиния. Поръсете с настърганите жълтъци. Украсете по желание.

Слой сирене и резен червен пипер ще ви помогнат да превърнете обикновената салата в красиво коледно ястие

Салата със солени свински гъби

Лесна руска моментална салата.

Ще се изисква:

• яйце - 2 бр .;
• осолени гъби от свинско месо - 170 г;
• картофи - 480 г;
• зелени;
• лук - 160 г;
• майонеза - 80 мл;
• кисела краставица - 260 г;
• заквасена сметана - 60 мл;
• черен пипер - 5 g.

Процес стъпка по стъпка:

1. Изплакнете картофите. Изсипете вода. Не нарязвайте корите. Варете до омекване. Охладете, след това почистете. Cut. Кубчетата трябва да са малки.
2. Изплакнете осолените горски плодове в студена вода. Нарязани на кубчета.
3. Смелете варени яйца и краставици.
4. Нарежете лука. Получените половин пръстени се наливат за 15 s. вряща вода, след което се залива с ледена вода. Оставете я да се отцеди.
5. За дресинг комбинирайте майонезата със заквасена сметана и нарязани билки.
6. Прехвърлете всички приготвени храни в купа за салата. Поръсете с черен пипер.
7. Изсипете дресинга. Разбъркайте. Изпратете за половин час до хладилника.

Салата ще изглежда по-апетитно, ако я сложите на части във всяка чиния

Салата от свински гъби и прясно зеле

Лесна вкусна рецепта за салата с гъби от свинско месо ще се хареса на всички любители на гъбните ястия.

Ще се изисква:

• замразени гъби от свинско месо - 400 г;
• черен пипер;
• прясно зеле - 300 г;
• сол;
• картофи - 550 г;
• магданоз;
• червен лук - 1 голям;
• черна люспица - 2 граха;
• дафинов лист.

Пълнеж:

• семена от кимион - 3 г;
• зехтин - 60 мл;
• канела - 3 g;
• балсамов оцет - 10 мл;
• захар - 3 g.

Процес на готвене:

1. Размразяване на горски плодове. Изплакнете и сварете в подсолена вода с дафинови листа и черен пипер. Гответе четвърт час. Подредете в гевгир. Оставете течността да се отцеди. Нарежете на парчета.
2. Нарязваме зелето.
3. Изплакнете и подсушете картофите. Намажете с хартия за печене. Сложете зеленчука и направете прободите с вилица.
4. Изпратете във фурната. Температура - 180 ° C. Времето е 45 минути. Извадете, охладете, обелете и намачкайте.
5. Нарежете лука на половин пръстени.
6. Нарязваме зелените.
7. Разбъркайте добре компонентите.
8. Комбинирайте всички приготвени храни. Поръсете с черен пипер. За сол. раздвижване.

Прясното зеле може да бъде заменено с кисело зеле през зимата

Салата от гъби от пресни свинско месо с фета

Салата със свежи гъби от свинско месо е чудесна за голяма компания.

Ще се изисква:

• салата айсберг - 0,5 вилица;
• червен лук - 130 г;
• сол;
• печени гъби - 150 г;
• смлян бял пипер;
• сирене фета - 140 г;
• мащерка;
• растително масло - 20 мл;
• смлян червен пипер - 3 г;
• лимонов сок - 20 мл.

Процес стъпка по стъпка:

1. Чисти горски продукти. Изплакнете. Залейте със подсолена вода. Сварете, след това охладете и нарежете на средни парчета..
2. Лукът нарязан на половин пръстени. Комбинирайте с горски плодове. Добавете листа от маруля.
3. Фета заровете на големи кубчета. Изпратете до други компоненти.
4. Изсипете олио, лимонов сок. За сол. Добавете черен пипер и мащерка.
5. Разбъркайте добре. Оставете в хладилник за 20 минути..

Преди сервиране не забравяйте да смесите салатата

Сърдечна бутер салата с гъби от свинско месо

За да направите салатата не само вкусна, но и красива, струва си да използвате специална подвижна форма. Благодарение на това всеки слой ще бъде ясно видим..

Ще се изисква:

• варено-варени картофи - 600 г;
• сол;
• сирене - 120 г;
• майонеза - 160 мл;
• бели кисели гъби - 350 г;
• зелени - 20 г;
• лук - 50 г;
• варени яйца - 7 бр .;
• Корейски моркови - 250 g.

Процес стъпка по стъпка:

1. Нарежете картофите. Настържете сиренето. Нарязваме едри гъби.
2. Нарежете лука. Яйцата могат да бъдат нарязани на кубчета или настъргани. Изстискайте морковите с ръце. Подгответе специална форма.
3. Оформете част от картофа. За сол. Намажете с майонеза.
4. Разпределете половината от горските плодове. Сложете отново моркови и картофи. Сол и намажете с майонеза. Поръсете с настърган кашкавал.
5. Следващият слой са гъбите, които трябва да бъдат изцяло покрити с яйца. Намажете с майонеза.
6. Поставете в хладилника за няколко часа.
7. Извадете пръстена. Поръсете салата с нарязани билки и гарнирайте с листа от магданоз.

Няма нужда да щадите зелените. Тя ще направи салатата не само красива, но и по-наситена на вкус

Салата с мариновани гъби от свинско месо и ябълка

Тази опция перфектно ще замени основното ястие по време на обяд..

Ще се изисква:

• твърдо сирене - 200 г;
• сол;
• кисели краставички - 200 г;
• зелен лук - 20 г;
• майонеза - 150 мл;
• маруля;
• маруля - 30 г;
• ябълки - 260 g.

Процес стъпка по стъпка:

1. Нарежете по-малки горски плодове. Настържете сирене, а след това и ябълки. Използвайте груба ренде.
2. Сложете маруля в чиния. Поръсете с ябълки. Разпределете горски плодове.
3. Сложете сиренето чипс. Намазваме с майонеза. Гарнирайте с нарязан лук.

С по-твърдите гъби ястието има по-добър вкус

Салата с гъби от свинско месо и боб

За готвене са подходящи консервирани зърна от всякакъв цвят.

Ще се изисква:

• консервиран боб - 1 консерва;
• свинска гъба - 250 г;
• заквасена сметана - 250 мл;
• домати - 350 г;
• сол;
• краставица - 250 g.

Процес на готвене:

1. Изцедете маринатата от боба. Горските плодове наливат вода. Сол и се вари. Когато всички гъби потънат на дъното, вземете нарязана лъжица. Охладете и нарежете.
2. Доматите трябва да са стегнати и узрели. Изплакнете и нарежете на парчета.
3. Нарежете краставицата. Ако плодът има гъста кора, тогава е най-добре да го нарежете.
4. Комбинирайте всички подготвени компоненти. За сол. Изсипете заквасена сметана и разбъркайте.

Салата не може да се съхранява дълго време. Зеленчуците бързо отделят сок, а вкусът на ястието се влошава от това

Вкусна салата с гъби от свинско месо и сушени на слънце домати

Оригиналната салата е ярка и богата на вкус..

Ще се изисква:

• чери домати - 10 плода;
• варени свински гъби - 50 г;
• сирене - 30 г;
• маруля - 30 г;
• борови ядки - 50 г;
• авокадо - 0,5 плода;
• черен пипер - 5 г;
• сушени домати - 3 бр .;
• морска сол - 5 г;
• ябълков оцет - 20 мл;
• зехтин - 50 мл;
• балсамов оцет - 20 мл.

Процес на готвене:

1. Нарязваме ситно горските плодове.
2. Загрейте тигана. Изсипете ядките и ги подсушете на минимална топлина. Процесът ще отнеме около пет минути..
3. Поръсете листата от маруля с вода. Изсушете и изпратете на дъното на дълбок съд. По желание те могат да бъдат нарязани или нарязани на ръка..
4. Череша нарежете на две. Сушени домати ще са необходими под формата на тънки сламки. Изпратете към салатни листа с гъби.
5. Обелете авокадото. Отстранете костта. Извадете пулпата с малка лъжица и нарежете на малки порции. Прехвърляне към други продукти.
6. Поръсете с два вида оцет. Подправете със сол и черен пипер. микс.
7. Прехвърлете в общо ястие. Поръсете с настърган кашкавал и ядки.

За да не допусне доматите сокът, салатата се сервира веднага след готвене

Салата с гъби от свинско месо и сьомга

Ястието е най-добре да се сервира горещо.

Ще се изисква:

• печени гъби - 4 плода;
• половината от настърганата глава на копър;
• филе от сьомга - 200 г;
• бял пипер;
• зехтин - 40 мл;
• прясно изцеден портокалов сок - 10 мл;
• сол;
• моркови - 130 г;
• чесън - 1 скилидка;
• фризена салата - 200 гр.

Процес на готвене:

1. Нарежете сьомгата на средни парчета. Поръсете със сол и черен пипер. Изсипете зехтин.
2. Изплакнете и след това изсушете листата от маруля.
3. Нарежете горските плодове на тънки филийки. Натрошете чесъна с нож, без първо да обелите.
4. Нарежете морковите и копъра на тънки ивици.
5. Загрейте олиото в тиган. Соте чесън, смесен с гъби. Извадете скилидките чесън.
6. Добавете копър с моркови. Гответе седем минути. Разбърквайте периодично.
7. Изсипете сока. Поръсете със сол. Добавете черен пипер. Разбъркайте. Затворете капака и отстранете от котлона.
8. Запържете сьомгата отделно. Сложете в чиния. Разпределете топли горски плодове отгоре, а листата маруля наоколо.

В процеса на пържене е невъзможно да се прекалява със сьомгата, в противен случай салатата ще се окаже суха

Салата с гъби от свинско месо и ориз

Тази опция е подходяща за хора, които наблюдават фигурата си. Салатата е идеалният заместител на вечерята.

Ще се изисква:

• зехтин - 40 мл;
• бял ориз - ¼ чаши;
• подправки;
• див ориз - gs чаши;
• сол;
• лук - 360 г;
• магданоз - 2 клона;
• гъби от свинско месо - 10 плода.

Процес на готвене:

1. Изплакнете два вида ориз. Сварете отделно.
2. Нарежете лука на половин пръстени и запържете до златисто кафяво.
3. Добавете варени гъби, нарязани на парчета. Разбъркайте и гответе на среден пламък за четвърт час..
4. Добавете два вида ориз към вашите пържени храни. За сол. Пепър. Разбъркайте. Покрийте и гответе за пет минути.
5. Cool. Прехвърлете в купа за салата и поръсете с нарязани билки.

Вкусна ароматна салата с черен и бял ориз е идеална за диета

Сирене салата с гъби от свинско месо

Нежната и вкусна салата разнообразява ежедневното меню. По желание майонезата може да бъде заменена с гръцко кисело мляко.

Ще се изисква:

• мариновани шипки - 350 г;
• сол;
• яке варени картофи - 650 г;
• варено пилешко филе - 350 г;
• зелени;
• сирене - 180 г;
• майонеза;
• варено яйце - 4 бр..

Процес на готвене:

1. Настържете картофи. Сложете равномерно в купа за салата. За сол.
2. Смелете гъбите. Изсипете върху картофи.
3. Разстелете на средно ренде яйца.
4. Поставете нарязаното на кубчета филе в следващия слой. Поръсете с настърган кашкавал..
5. Внимателно покрийте всеки слой с майонеза. Оставете в хладилника за два часа..

Сирената салата ще бъде по-вкусна, ако стоите няколко часа в хладилника

Полезни съвети

Простите препоръки ще ви помогнат да направите салата много по-вкусна:

1. Майонезата, гръцкото кисело мляко и заквасената сметана са взаимозаменяеми. Благодарение на това всяка рецепта може да се направи по-удовлетворяваща или диетична..
2. Салата от буци винаги настоявайте в хладилника поне за половин час. Всеки слой трябва да е добре наситен, така че ястието да запази формата си по-добре.
3. Първо сухите гъби първо трябва да се накисват във вода за няколко часа.
4. Обемът на предлаганите компоненти в салатите може да се увеличи или намали според вашите собствени предпочитания.

Гъби от свинско месо са храна, която е трудна за организма, поради което не трябва да се злоупотребява. Също така е забранено да се дават готвени ястия на деца под 3 години..

заключение

Салата с гъби от свинско месо, сервирана в купа за салата или поднесена на порции с помощта на специален ринг. Всякакви зеленина, семена от нар и червени боровинки ще помогнат да направите ястието по-ефективно и апетитно..