Калмик порода говеда

Кравата Калмик е една от най-старите породи говежди говеда, предполагаемо донесена в калмийските степи от татаро-монголите. По-точно калмикските номади, които се присъединиха към татарско-монголската орда.

Преди това племетата калмики са живели в суровите условия на Южен Алтай, Западна Монголия и Западен Китай. Както всички номади, Калмикс не се грижеше много за добитъка, оставяйки животните самостоятелно да получават храна както през лятото, така и през зимата. Летните и зимните джути „научиха“ животните бързо да напълняват мазнини в случай на гладна стачка и струват минимум фураж с не най-добро качество. И също така формира издръжливост с дълги преходи. В търсене на фураж Калмик кравата може да ходи до 50 км на ден.

Описание на породата

Животни със силна конституция. Те имат хармонично допълнение. Много мобилен. Калмикската порода крави не е много голям растеж. Височина в холката 126-128 см. Коса дължина 155-160 см. Индекс на опъване 124. Обхват на гръдния кош 187 ± 1 см. Мегакарпален обхват 17-18 см. Костен индекс 13.7. Скелетът е тънък, здрав.

Главата е малка, лека. Рога дори в бикове във формата на полумесец. Цветът на рогата е светлосив. Огледалото за нос е светло. Шията е къса, дебела, с добре развити мускули. Холката е широка, добре изправена. Гърдите са плитки. Ребрата са с форма на варел. Подбедрицата е добре развита, особено при бикове. Гърбът е равен и широк. Сакрумът или се изравнява с холката на кравите, или е по-нисък от холката на биковете. Крупа направо. Краката са дълги, добре поставени..

Костюмът на кравите Калмик е червен. На главата, долната част на тялото, опашката и краката са възможни бели следи и пежини.

Производителни характеристики

Тъй като породата е месо, добивът на мляко е нисък, само от 650 до 1500 кг мляко със съдържание на мазнини 4,2-4,4%. Периодът на кърмене при кравата Калмик е 8-9 месеца.

Телетата са тези представители говеда също предпочитат да държат с тях, прогонвайки дори собствените си собственици от тях.

По характеристики на месото тази порода е една от най-добре отглежданите в Русия. Възрастните крави тежат средно 420-480 кг, бикове 750-950. Отделните производители могат да тежат повече от 1000 кг. Телетата при раждане тежат 20-25 кг. Към момента на отбиването след 8 месеца теглото им достига вече 180-220 кг. До 1,5-2 години телетата от порода Калмик вече достигат тегло от 480-520 кг. В някои случаи средният дневен прираст може да достигне 1 кг. Добив от клане от правилно хранени животни 57-60%.

На снимката един от съвременните бикове от породата Калмик.

Предварителният тип е по-малък и има лек скелет.

Говеждото месо, получено от добитък Калмик, има много висока вкусови качества. Необходимостта от оцеляване е накарала говедото от Калмик да натрупва мазнини на всички възможни места. А угоеното животно може да има до 50 кг вътрешни мазнини. Освен подкожната и тази, която се натрупва между влакната на месото. Благодарение на мазнините, отложени между мускулните влакна, прочутото „мраморирано” месо се получава от биковете Калмик.

Sires

Предимства на породата Калмик

Трудните условия на живот в продължение на няколко века повлияха положително на репродуктивните способности на говедата Калмик. Кравите Калмик са силно осеменени: 85-90% и имат леко отелване, поради факта, че те трябваше да сторят без човешка помощ от векове и да се отелят в степта, отворена за всички ветрове. Телетата са малко податливи на настинки.

През зимата добитъкът на Калмик е обрасъл с гъст подкосъм, което му позволява да спи на снега без последствия. Не само подкосъмът, но и дебелият слой подкожна мазнина, с която се хранят през лятото, спасяват кравите Калмик от студа. Поради големите запаси от мазнини, една крава Калмик може да отслабне до 50 кг тегло преди отелването и това няма да повлияе на качеството на телето и количеството мляко.

Калмишкият добитък може да оцелее на много лоша фуражна база. През лятото той скита по изгорялата степ, през зимата копае суха трева изпод снега. Единствената опасност за стадата Калмик: джути. „Черна“ юта през лятото, когато тревата изгаря поради суша, като няма време да расте. И "бялата" юта през зимата, когато снегът е покрит с гъста кора от инфузия. В такива периоди, без да хранят човек, много голям брой добитък умират от глад. Убиват се не само кравите, но и овцете и конете, ако се държат на „свободна“ паша.

Живеейки в рязко континентален климат, породата има способността да понася и топлина, и студ. Смята се, че това допринася за специалната структура на кожата: в близост до всеки косъм няма един мастен канал, подобно на други породи, а няколко.

Калмикската порода говеда принадлежи към групата на породите, които се подобряват, само се развалят. Тя няма конкуренти в пустини, полупустини и засушливи степи. Следователно, говедата Калмик се запазват като източник на генетичен материал, използван при развъждането на други породи..

В края на 20 век се правят опити за „подобряване“ на породата Калмик чрез кръстосване на крави с бикове Шортхорн и Симентал. Резултатът беше незадоволителен и в по-голямата част от Русия днес предпочитат да отглеждат чистокръвни крави Калмик. Чистопородният добитък по отношение на производителността на месото превъзхожда късовете и сименталите.

Само преразвитият майчин инстинкт, който преди е помагал за защита на телетата от вълци, днес е минус на породата, а днес заплашва живота на собственика на кравата.

Функции за хранене

Кравите от тази порода са в състояние да хранят дори фураж за говеда, включително полу-храстови растения. Едно от най-добрите свойства на породата, много ценено от фермерите, е способността на говедата да се хранят с една трева, без да е необходимо концентриран фураж. Основната цена на фермера по това време на годината е да закупи сол за кравите.

С недостиг на вода животните престават да се хранят и следователно са кльощави. Дневната нужда от вода зависи от телесното тегло на животното:

• до 250 кг - най-малко 40 литра вода;
• до 350 кг - поне 50 л;
• над 350 - не по-малко от 60 l.

Рационално е да се въвеждат такива ограничения с липса на вода на пасищата. Ако има достатъчно вода, животните трябва да пият много.

Отзиви на собственици на говеда Калмик

заключение

Калмишкият добитък е идеален за развъждане от големи земеделски стопани или селскостопански комплекси, особено разположени в степните райони на Русия. Въпреки че тази порода може лесно да се вкорени дори в доста сурови северни райони, там тя се нуждае от допълнително покриване със зърно, което прави по-скъпото за добиване на говеждо месо. За частен търговец е рационално да държи крава от тази порода, ако очаква само да получи месо от нея. Въпреки че можете да опитате да получите мляко от особено приютени или изгубени телета.