Ананас physalis: отглеждане и грижи, снимка

Рецепти за приготвяне на ананасов физалис за зимата ще ви помогнат да получите вкусни и здравословни препарати. Растението има полезни свойства върху тялото. Засажда се в открита земя или се отглежда в разсад. По време на вегетационния сезон осигурете постоянна грижа.

Полезни свойства на ананас физалис

Физалис е член на семейството на нощниците, произхождащо от Южна и Централна Америка. Издънките са изправени, високи от 50 до 100 см. Листата са тънки, противоположни, яйцевидни, със назъбени ръбове. Цветята са единични, кремави или бели. Каликс във формата на камбана, венчелистчета със заострен връх. Плодовете са заоблени, жълто-оранжеви, с тегло 5-10 гр. Пулпата е сладка, с подчертан аромат.

Плодовете на физалис имат лечебни свойства:

• имат диуретични и холеретични ефекти;
• спрете кървенето;
• облекчаване на болката;
• убиват бактериите.

Ананасовият физалис е полезен при ревматизъм, подагра, настинки, стомашни язви, гастрит, захарен диабет и хипертония. Растението премахва тежки метали, холестерол, токсини и продукти от разпад.

Пресните плодове възстановяват работата на ендокринната и храносмилателната системи, понижават кръвното налягане и облекчават възпалението. Поради ниското съдържание на калории (53 Kcal на 100 g), плодовете се включват в диетата.

Не се препоръчва да се използват плодовете на ананас физалис с повишена киселинност на стомаха. Друго противопоказание е индивидуалната непоносимост към горски плодове..

Отглеждане и грижа за ананас физалис

По-долу е процесът на отглеждане и грижа за финалис ананас със снимка. Засаждането и грижите за растенията имат свои собствени характеристики.

Отглеждане на ананас физалис от семена

В топъл климат семената се засаждат веднага в открита земя. Растението е непретенциозно и дава добри издънки. Работата се извършва в края на април - началото на май. За да се подобри покълването на семената, те се накисват в разтвор на калиев перманганат или стимулант на растежа. Достатъчно е да засадите едно растение веднъж, в бъдеще той се размножава чрез самостоятелна сеитба.

Ананасът физалис предпочита неутрална почва. Леглата са подходящи за него, където година по-рано растат краставици, зеле, лук. След домати, картофи, чушки и други пасища не се препоръчва да засаждате физалис. Културите са податливи на подобни заболявания..

Семената от ананас физалис запазват покълването си в продължение на 4 години. Преди кацане те се накисват в солен разтвор. Семената, които изплуват на повърхността, се отхвърлят. Останалият посадъчен материал се държи 30 минути в разтвор на калиев перманганат.

Преди засаждането на ананасовия физалис почвата се изкопава, опложда се с пепел и хумус. Семената се засаждат на стъпки от 10 см. С поникването и развитието им разсадът се изтънява. Оставете между растенията 30 см. Разредените разсад могат да бъдат трансплантирани, те бързо ще се вкоренят на ново място.

Ананасовият физалис се засажда през зимата. В края на октомври семената се засаждат в земята. Издънките ще се появят през пролетта. Те се разреждат и се избират най-здравите екземпляри.

Отглеждане на разсад на ананас от физалис

В средната лента ананас физалис се отглежда в разсад. В домашни условия се приготвя субстрат: смес от торф, хумус, земя от трева и пясък в съотношение 2: 1: 1: 0,5. В средата на април семената се мариноват в разтвор на препарата Fitosporin, след което се засаждат в контейнери.

Издънките от ананас физалис се появяват в рамките на 7-10 дни. Когато се появят 2-3 листа, разсадът се гмурка в отделни контейнери. Разсадът се съхранява на топло, добре осветено място. 2 седмици преди слизането се прехвърля на балкона за втвърдяване. За първи път разсадът е покрит с хартиени капачки от пряка слънчева светлина.

Ананасовият физалис се прехвърля в леглата, когато преминават пролетни студове. Между растенията те държат 60-70 см. Кладенците са подготвени за засаждане на физалис. Разсадът се задълбочава в почвата до първото листо. Почвата се уплътнява и полива обилно.

Характеристики за грижа

Грижата за ананас физалис включва:

• умерено поливане;
• горна превръзка;
• хълмисти храсти;
• разхлабване на почвата;
• обвързване с опора;
• плевене на плевели.

Ананасовият физалис редовно се полива с изсъхване на почвата. За да се предотврати застоя на вода, почвата се разхлабва след дъжд или влага. В началото на пролетта растението се подхранва с инфузия на диван или пилешки изхвърляния. По време на цъфтежа и плододаването 30 г суперфосфат и калиева сол се вграждат в почвата. Торовете могат да се добавят към 10 вода и да се излее почва с разтвор. Растението се подхранва не повече от веднъж на 2 седмици.

Ананасовият физалис не изисква подрязване и прищипване. В клоните се образуват плодове. Колкото повече израстъци растат, толкова по-висок е крайният добив. Храстите са вързани за опора, така че да не се навеждат към земята.

Болести и вредители

Ананасовият физалис рядко боледува. Най-често заболяванията се появяват при липса на грижи, както и при студено и влажно време. Растението е засегнато от мозайка, в резултат на което върху листата се появяват светли и тъмни петна. Заболяването има вирусен характер и не може да се лекува. Засегнатият храст е изкопан и унищожен..

По време на прибирането на реколтата, физалисът може да страда от късна болест. По плодовете се появяват тъмни петна, които бързо растат. Такава реколта е неподходяща за храна. За да се предотврати заболяването, храстите се напръскват с течност Бордо.

Физалис е нападнат от жица и мечка. За да се защити храста, се приготвят капани със зеленчукова стръв. Пръскането с разтвор на Iskra или Fundazole също е ефективно. През есента те определено ще копаят парцел, тогава ларвите на насекомите ще се появят на повърхността и ще умрат от студа.

жътва

Плодовете на ананас физалис се берат от края на юли до настъпването на първото студено време. Те се отстраняват от издънките с черупката. За почистване изберете сух облачен ден. Реколтата за дълго време на хладно и сухо място..

Какво да готвя от ананас физалис за зимата

Ананасовият физалис се използва за приготвяне на сладко, конфитюри и задушени плодове. Ако плодовете са сушени, тогава можете да ги използвате като десерт.

конфитюр

Съставки за приготвяне на сладко:

• узрели плодове - 600 г;
• гранулирана захар - 800 g;
• канела - 2 бр..

 Рецепта за зимно сладко от ананас физалис:

1. Плодовете се обелват, измиват и пробиват кожата с игла.
2. Изсипете масата в тигана, добавете захарта и оставете за половин час.
3. След това добавете чаша вода и поставете контейнера на бавен огън.
4. Масата се разбърква, докато захарта се разтвори напълно и се добавят 4 пръчици канела.
5. Сварете сладкото за 5 минути, след това заглушете огъня и дръжте на печката 2 часа.
6. Готовият продукт се излага в банки.

конфитюр

За да приготвите сладко, се нуждаете от следния набор от продукти:

• узрели плодове - 1 кг;
• захар - 1 кг;
• вода - 1 чаша.

Проста рецепта за сладко:

1. Плодовете се обелват, измиват и сушат върху кърпа.
2. Физалисът се изсипва в тенджера, добавя се вода и се слага на огън.
3. Масата се вари 20 минути, докато плодовете напълно омекнат..
4. Когато месото се разпадне, се изсипва захарта.
5. Сладкото се държи на слаб огън още 25 минути, докато се получи еднородна консистенция..
6. Готовото сладко се излага на стерилизирани банки за зимата.

Кендирани плодове

Кандирани плодове са плодове, приготвени в сладък сироп. Такъв десерт може да се получи от физалис. Процесът е доста прост, но отнема много време.

Основни съставки:

• горски плодове - 1 кг;
• захар - 1,2 кг;
• вода - 0,3 л.

Рецепта за захаросани плодове:

1. Плодовете на плодовете се изваждат от кутиите, измиват се и се заливат с вряла вода за 2 минути..
   Това ще премахне горния слой, съдържащ лепкава субстанция с неприятна миризма..
2. Плодовете се измиват със студена вода, след което се пробиват с игла.
3. Сироп, състоящ се от вода и захар, се слага на печката, за да се готви. Течността се вари, след това огънят се заглушава и захарта се разтваря..
4. Плодовете се потапят в горещ сироп и се варят 5 минути. Тогава печката се изключва и масата се оставя за 8 часа в стайни условия.
5. Процесът се повтаря още 5 пъти..
6. Когато последното готвене приключи, плодовете се преместват в гевгир и изчакват сиропът да се отцеди.
7. Плодовете се подреждат върху пергаментови листа и се сушат в продължение на 5-7 дни.
8. Кендирани плодове, поръсени с пудра захар и съхранявани на хладно тъмно място..

компот

За да получите вкусна напитка ще ви трябва:

• плодове ананас физалис - 800 г;
• захар - 400 g.

Алгоритъм за приготвяне на компот от ананас физалис:

1. Зрелите плодове се обелват и се измиват под течаща вода.
2. Получената маса се прехвърля в яхния и се обелва с вряла вода.
3. Плодовете се охлаждат в студена вода.
4. Капацитет поставете на огъня и добавете захар.
5. Плодовете се варят, докато омекнат.
6. Готовият компот се изсипва в стерилизирани буркани и се покрива с капаци за зимата.

стафиди

За приготвяне на стафиди от физалис вземете необходимия брой плодове. Сушени плодове се добавят към гранола, салати и кисели млека. Те могат да се използват като подправка за супи и основни ястия..

Процедурата за получаване на стафиди от ананас физалис:

1. Плодовете се обелват и бланшират във вряща вода. След това извадете от тях тънка прозрачна кора.
2. Плодовете се подреждат върху лист за печене в един слой..
3. Включете фурната на 60 ° C и поставете плодовете да изсъхнат.
4. Готовите стафиди се съхраняват на хладно тъмно място..

Ако метеорологичните условия позволяват, плодовете от ананас физалис се оставят на улицата на пряка слънчева светлина. Удобен начин за получаване на стафиди е използването на електрически сушилни.

Ананас Physalis Отзиви

заключение

Рецепти за приготвяне на ананасов физалис за зимата ви позволяват да получите вкусни десерти и напитки. За да получите реколта, спазвайте правилата за засаждане и грижа за растението. Растението е непретенциозно и изисква минимални грижи: поливане, торене, плевене на плевели.