Ползите от physalis ядливи

Повечето градинари в Централна Русия познават физалиса като изключително декоративно растение. Но този роднина на добре познатия домат има и ядливи сортове. Ядливият физалис може да се консумира както в прясно, така и в консервирано състояние. Има няколко популярни разновидности на тази култура, всеки сорт има своите фенове.

Как да различим физиалис, годни за консумация

Съвсем просто е да разграничим ядливия физалис от декоративен. Веднага след като настъпи процесът на зреене, декоративните сортове придобиват неприятен, отровен, ярко оранжев цвят. Ядливият физалис обикновено има по-светъл фенер. Вътре в фенерчето на ядливия сорт е разположено директно малко зрънце, което може да се яде без никаква температурна обработка. Цветът на ядливото зрънце може да бъде различен, например, слива. Има плодове оранжево и светло жълто.

Как изглежда физиалис?

Физалис има две напълно годни за консумация форми. Първият е зеленчуков, вторият - горски. Плодовете на зеленчуковия физалис приличат на жълто-зелен домат. Месест, среден размер. Храстите са високи и стройни, като всички култури от нощни тъкани.

Стъблата могат да варират и да са разклонени или пълзящи. Дължината на стъблата достига 120 см. Листата са овални, със назъбени ръбове. До 200 плода се формират на едно растение, в зависимост от времето и плодородните условия.

Където расте физалис годни за консумация

За отглеждане на ядливи физалис е необходима варовита почва. Ако почвата е кисела, тогава физалисът няма да расте. През деня растението изисква слънце. А също и за добра реколта трябва да предотвратите излишната влага.

Ако няма излишна влага, плевели, достатъчно слънце, тогава растението ще даде добра и богата реколта. Важно е, че когато отглеждате физалис и се грижите за него, трябва да има достатъчно количество слънчева светлина.

Как расте физалисът годни за консумация

Рядък зеленчук се отглежда с помощта на разсад. Когато засаждате, трябва да се има предвид, че растението най-често се разклонява силно, което означава, че ще трябва да се засажда в земята на разстояние най-малко 50 см един от друг и по шаблонен шаблон. Тогава храстите няма да се намесват взаимно. Важно е различните сортове физалис да не се комбинират в една област. Освен това всеки сорт и сорт изискват грижите си.

Сортове физиалис, годни за консумация

Преди да засадите физалиса годни за консумация, трябва да изберете най-подходящия сорт. Следните разновидности на ядливия физалис са най-често срещани в отглеждането:

1. Перуански. Сорт Бери с приятен сладък вкус и аромат. Използва се главно за десерти..
2. Ананас. Плодовете на този физалис са малки, напомнящи на вкус ананас..
3. Стафиди. Когато се изсуши, става като стафиди. Използва се не само изсушена и изсушена, но и в прясна форма. Има цитрусов аромат.
4. Москва рано. Зеленчуков сорт, използван с успех за консервация. Зреещи плодове с тегло до 80 g.
5. Мексикански домат. Най-често срещан сред зеленчуковите сортове. Храстите са високи, плодовете имат жълтеникав оттенък. Използва се в салати и конфитюри.
6. Приземен Грибовски. Реколта и студоустойчив клас. Плодове със зеленикав нюанс на среден период на зреене.

При избора на конкретен сорт е важно внимателно да се проучат условията на отглеждане и засаждане.

Какво е полезно физалито годни за консумация

Физалисът годни за консумация има много полезни свойства поради съдържащите се витамини и минерали.

Плодовете на узряло растение съдържат:

• голямо количество витамин С, това помага при лечението на инфекциозни и настинки;
• никотинова киселина, която помага за понижаване на холестерола в кръвта и се бори с атеросклерозата;
• калий, който намалява налягането, премахва излишната течност и облекчава подуването;
• бета-каротени, ликопен - намаляват риска от рак на простатата при мъжете;
• B витамини, които контролират и нормализират централната нервна система.

При правилна употреба, физалисът има холеретичен, обезболяващ, заздравяващ рани, антисептичен и диуретичен ефект върху тялото. С успех растението се използва за:

• холецистит;
• пиелонефрит;
• хипертония;
• ревматизъм;
• запек;
• Болест на Боткин.

Има полза и за червата, тъй като зеленчукът подобрява перисталтиката и нормализира храносмилателната система.

Противопоказания

Растението има свои собствени противопоказания:

• не можете да пиете курса повече от 10 дни без разрешението на лекар;
• бременност, кърмене;
• гастрит и язва на стомаха;
• заболяване на щитовидната жлеза;
• алергична реакция.

Ако човек не знае надеждно за алергия към физалис, достатъчно е да си припомним хранителната реакция към доматите. Алергията към тях означава наличието и алергиите към физалис.

Отглеждане и грижа за физиалиса годни за консумация

Physalis обикновени при отглеждането не е трудно. Селскостопанската технология на растението е изключително проста. Обикновеният Physalis се отглежда от семена с помощта на разсад.

Преди да засадите разсад в почвата, почвата трябва да бъде подготвена. Необходимо е да изберете място слънчево, защото мексиканският домат не обича сянка. В почвата трябва да направите слаб разтвор на калиев перманганат. При копаене е необходимо да се направи пепел и хумус. Тогава почвата ще стане доста плодородна.

Като предшественик не можете да използвате каквато и да е култура на нощник, защото те използват подобни вещества от почвата и обедняват. Семената покълват бързо и младо растение ще покълне в рамките на 30 дни.

Може да се засади веднага в открита земя, но в този случай леглата трябва да бъдат покрити с филм.

Отначало не трябва да поливате разсад твърде активно, тъй като в този случай кореновата система претърпява гниене. За да не станат прекалено воднисти плодовете, не се препоръчва растението да се полива по време на формирането и узряването на реколтата, само от време на време.

Те подхранват растението два пъти през периода на растеж. За хранене се използва разтвор от кравешки тор в съотношение 1:10.

Заводът не се нуждае от специални грижи. Достатъчно е да поливате умерено и да наблюдавате липсата на плевели.

Болести и вредители

Основните заболявания на physalis vulgaris:

1. Черен крак - възниква при прекомерна влага и липса на разхлабване на почвата. С болестта стъблото в корена почернява и растението умира.
2. Мозайка - върху пръчките на растението се появяват светлозелени петна с различни размери. Растението се заразява чрез насекоми, както и в случай на неправилна селскостопанска технология механично.

Ако растението редовно се плеве, полива и също се разхлабва, болестите няма да могат да преодолеят физалиса и реколтата ще бъде пълна. В допълнение към болестите има и вредители, някои от които са много заинтересовани от пасищните култури:

1. Медведка - уврежда растенията от самото начало на пролетта. Насекомото има изразени копаещи крака. Зимува под формата на ларва. За да се отървете от мечката в началото на юни, се препоръчва дълбоко разхлабване на пътеките.
2. Жични червеи - не самите насекоми, но ларвите им са опасни. Те изгризват кореновата система на растението и водят до неговата смърт. Препоръчва се да се обработва почвата със специални инструменти, както и да се поставят капани за примамване на телени червеи..

жътва

Физалисът узрява постепенно. Първата култура се появява и узрява на долните клони на растението. Ако не го съберете навреме, тогава плодовете ще паднат на земята. Ако времето е сухо, тогава на земята плодовете в кориците ще запазят полезните си свойства за дълго време. Във влажен климат е необходимо да се събира веднага, за да не могат ларвите и паразитите да влязат в покрива.

Плодовете могат да издържат на първите есенни студове, но експертите съветват прибирането на реколтата преди замръзване, така че плодовете да запазят всичките си полезни свойства.

За дългосрочно съхранение извадете плодовете в неузряло състояние. За съхранение е необходимо плодовете да се оставят в естествена "опаковка".

Как да ям

Ядливият физалис може да се консумира по няколко начина. Всичко зависи от сорта. Има декоративни сортове, от които можете да правите сладко, зеленчукови консерви и салати.

Можете също да ядете и да готвите:

1. Физалисът е солен. Тази рецепта може да се приготви или отделно, или с помощта на краставици. Рецептата е следната: сложете плодовете в буркан със слоеве подправки и изсипете саламура със скорост 60 г сол на литър вода.
2. Накиснат зеленчук.
3. Маринован продукт. Трябва да мариновате при същите условия като обикновените домати.
4. Мексиканският доматен хайвер се приготвя, като се прекарва през месомелачка и се добавят сол, лук, черен пипер на вкус.
5. Кандираните плодове най-често се приготвят от горски сортове зеленчуци..
6. Конфитюр и картофено пюре както за еднократна подготовка, така и като зимен препарат.

Този зеленчук е уникален с това, че ще се хареса както на любителите на сладкишите, така и на тези, които предпочитат по-здравословна кухня. Ядливият физалис в салати има приятен вкус и с малко съдържание на калории ще привлече любителите на здравословното хранене.

заключение

Хората започнаха да ядат ядливи физалиси отдавна. Това е полезен продукт, съдържащ голям брой витамини и минерали. Отглеждането му в страната не е по-трудно от обикновен домат. Един начинаещ градинар може да се погрижи за засаждането, но в крайна сметка ще получи полезно растение с голям брой лечебни свойства.