Физалис бери

Physalis е популярно растение в семейството на нощниците. Той е непретенциозен, расте добре и се развива във всички региони на Русия, рядко страда от гъбични заболявания. Полезните плодове имат не само красив външен вид, но и добър вкус. Има 3 разновидности на физалис - това е зеленчуков, декоративен и горски. Отглеждането и грижата за ягодовия физалис е лесна задача, дори начинаещ градинар ще се справи с него..

Ползите и вредите от ягодовия физалис

Първите, които научили за физиалите, били племената от Централна и Южна Америка преди 4 000 години. Поради големия брой полезни вещества, физалисът се използва за лечение на много заболявания. Съвременните учени са доказали, че прилагайки плодове редовно, могат да бъдат предотвратени много заболявания. Полезни свойства на физалис:

1. Благодарение на високото съдържание на K и Mg, той нормализира работата на сърдечния мускул. Намалява вероятността от инфаркт, инсулт, атеросклероза и аневризма.
2. Антиоксидантите, съдържащи се в зрънцето, предотвратяват появата на злокачествен тумор.
3. Рискът от заболяване на ставите е намален. Physalis облекчава състоянието при обостряне на артрит и артроза. Премахва солите от тялото.
4. Нивата на кръвната захар се връщат към нормалното. Въпреки факта, че зрънцето е сладко, може да се консумира при различни видове диабет.
5. Благодарение на високото съдържание на бета-каротин, зрението се подобрява. Physalis предотвратява катаракта, глаукома и спира макулна дегенерация и непрозрачност на лещата.
6. Укрепва имунната система. Благодарение на високото съдържание на витамин С, Бери се спасява от дефицит на витамини, настинки и вирусни заболявания, а също така бързо възстановява организма след операция.
7. Подобрява работата на вътрешните органи. Намалява риска от запек, стомашни спазми и метеоризъм. Фибрите и пектините в зрънцето предотвратяват гастрит, язви и колит.
8. Забавя стареенето на клетките, премахва бръчките, старческите петна и подобрява структурата на кожата.
9. Ускорява заздравяването на рани, изгаряния и язви. Каша от пулпата на физалис ускорява регенерацията на клетките, инфузия на алкохол - премахва белези и белези.
10. Поради високото съдържание на витамини от група В работоспособността се увеличава, умората намалява, жизнеността се възстановява, намалява се риска от мигрена, мускулни крампи и депресия.

Въпреки големия брой полезни свойства, физалисът има противопоказания. Не се препоръчва да се включва в диетата на бременни и кърмещи жени и хора с висока киселинност на стомаха.

При физиалис могат да се консумират само плодове, всички останали части на растението са отровни. Особено опасни - фенерчета, които покриват плодовете.

Отглеждане и грижа за ягода физалис

Много руски градинари смятат физалиса за декоративно растение. Но това мнение е погрешно, тъй като Бери физалис или ягода е вкусна плодова култура, която може да се отглежда във всички региони на Русия.

Време за кацане

Ягодовият физалис може да се отглежда чрез разсад и метод без разсад. Сеитбата на семена на открито се извършва от средата на април до втората половина на май или през есента, 2 седмици преди настъпването на слана.

За прибиране на ранна култура физалисът се отглежда чрез разсад. Семената за разсад се засяват в средата на април, тъй като растението е устойчиво на замръзване, то може да бъде засадено на открити лехи в средата на май.

Отглеждане на семена от горски плодове физалис

Безразсъдният начин на отглеждане на ягодов физалис е възможен само в южните градове с топъл климат. При такива условия растението ще има време да узрее и да даде висок добив на вкусни и здравословни плодове..

Ягодният физалис е непретенциозна култура. Принася плодове добре както на глинести, така и на песъчливи почви. Тъй като културата на горски плодове е малка дневна светлина, леглата трябва да се правят на частична сянка. Ако парцелът е малък, растението може да се отглежда сред овощни дървета, между храсти или на ограда.

Избраната зона се изкопава, премахва се плевел и се прилагат органични торове. Пресният тор се изключва, тъй като изгаря корените и води до смъртта на растението.

Семената се засаждат в открита земя само след като почвата достигне температура от +7 градуса. На изкопаната площ се правят жлебове на разстояние 30 см един от друг. Семената се засяват на дълбочина 1,5 см, като се поддържа интервал от 5-7 см, покриват се с пръст и се покриват с бял нетъкан материал.

След появата на тези листове, подслонът се отстранява и издънките се изтъняват, оставяйки разстояние 20-25 см.

Отглеждане на разсад от ягоди от физалис

Методът на разсад за отглеждане на ягоди физалис ще ви позволи да получите ранна реколта. Този метод е подходящ за отглеждане в райони с кратко лято и нестабилен климат..

Не е трудно да се отглеждат разсад на физалис:

1. Преди засаждането закупените семена се потапят за няколко минути във физиологичен разтвор. Онези зърна, които са се появили, се изхвърлят, останалите се измиват и изсушават. За да получите здрави, здрави разсад, семената трябва да бъдат санирани. За целта се потапя за 6-8 часа в слаб разтвор на калиев перманганат.
2. След изсушаване семената за разсад се засяват от края на март до средата на април.
3. 0,5 литрови чаши се пълнят с питателна почва. Овлажнявайте и изравнявайте почвата.
4. Във всеки контейнер се засяват по 2-3 зърна на дълбочина 1-1,5 см. Покриват се с филм и се почистват в топла, не много светла стая. Оптималната температура за покълване е + 23-25 ​​градуса. За да се предотврати натрупването на конденз по стените на мини-оранжерията, той редовно се проветрява.
5. На 7-ия ден след появата на разсад, подслонът се отстранява, температурата се понижава до +20 градуса. Резервоарите се почистват на добре осветено място. Ягодовият физалис се нуждае от 10 часа светлина за добър растеж..
6. Грижата за разсад не е трудно. Поливане, докато почвата изсъхне, азотно торене на 15-ия ден след появата на кълнове, отстраняване на излишните, отслабени екземпляри.
7. 20 дни преди засаждането на открито, разсадът се втвърдява. Контейнерите са изложени на открито при температура от + 8-10 градуса в продължение на няколко часа, като ежедневно увеличават времето, прекарано на улицата. За 2-3 дни растението може да се остави на открито през цялата нощ.

Разсадът се засажда в края на май, след като расте до 10-12 см. Интервалът между храстите е половин метър, между редовете е 80 см.

Правила за грижа

Отглежданите разсад от ягоди физалис се засаждат вечер в навлажнена дупка, до появата на първия истински лист. Така че младото растение не получава слънчево изгаряне, в продължение на 7 дни е покрито с бял покривен материал.

Ягодовият физалис е култура за мързеливи градинари, тъй като грижата за него е проста и няма да изисква допълнителни усилия и време. Оставянето се състои в поливане, плевене, разхлабване и горната превръзка.

Първото напояване се извършва седмица след засаждането на разсад, по-нататък се извършва, докато почвата изсъхне.

Ягодовото зрънце няма да откаже от горния дресинг:

• 1,5 седмици след покълването на семената - азотни торове;
• по време на цъфтежа - сложни минерални торове;
• два пъти по време на формирането на плодове с интервал от 25 дни - фосфорно-калиево торене.

Трябва ли да засаждам ягода физиалис

Физалисът принадлежи към семейството на нощниците, но за разлика от доматите, растението не е необходимо да се прищипва. Тъй като културата се формира във вилиците на леторастите.

репродукция

Ягода физалис е едногодишна култура, размножаваща се от семена. Можете да ги купите или сглобите сами. Големите, здрави плодове се обелват, омекват и се сушат. Процесът ще бъде много по-бърз, ако зрънцето се нарязва наполовина и се накисва във вода в продължение на няколко часа. След като пулпата омекне, тя се пресява и посадъчният материал се отстранява.

Семената могат да бъдат получени по друг метод. След първите студове храстът се отстранява от почвата, суспендира се в топла стая, като под нея се поставя парцал. Докато узряват, семената започват да се разплитат. Събраните семена се изсушават, поставят се в парцал или хартиена торбичка и се почистват в тъмна, хладна стая..

Растението се размножава добре чрез самосеене. За да направите това, оставете растение с плодове на леглото и докато семената узреят, семената се разливат на земята. Семената са устойчиви на замръзване, сибирските и уралските студове понасят добре. Но за да сте сигурни в покълването, е по-добре да мулчирате леглото със слама или зеленина.

Болести и вредители

Ягодовият физалис има силен имунитет към много заболявания. Ако болестта все още засяга растението, лечението му е нерационално. Храстът се отстранява от градината, изгаря се, а почвата се обработва с препарат, съдържащ мед..

Как и кога да събираме Бери физалис

Първата култура се появява 100 дни след покълването на семената. Производителността е висока: от 1 храст, при правилна грижа можете да съберете до 3 кг плодове. Плододаването е дълго, трае до първата слана.

Реколтата в слънчев, сух ден. Можете да определите степента на зрялост по яркия цвят на плода и изсушаването на листата на плодовата кутия. Забавянето на събирането на плодове е нежелателно. Узрелите плодове могат да започнат да се рушат и да изгниват. И също така е необходимо да наваксате до първата слана, тъй като такива плодове не подлежат на дългосрочно съхранение.

Какво може да се направи от плодове физалис

Ягода Физалис е вкусна, здравословна ягода, която се използва широко в готвенето. От плодовете се приготвят конфитюр, компоти, захаросани плодове и стафиди.

конфитюр

Конфитюрът Physalis у нас е екзотичен деликатес. Големи, сочни плодове без признаци на гниене са избрани за готвене.

съставки:

• Ягода Физалис - 0,3 кг;
• лимонов сок - 2 супени лъжици. л .;
• гранулирана захар - 400 г;
• вода - 150 мл;
• канелена пръчица - 1 бр..

Стъпка по стъпка готвене:

Стъпка 1. Плодовете се обелват от листата и всяка се пробива с клечка за зъби..

Стъпка 2. Приготвеният физалис се прехвърля в съд и се пълни със захар.

Стъпка 3. Налейте вода и гответе на среден огън, без да покривате, докато захарта се разтвори напълно.

Стъпка 4. След като се образува захарният сироп, огънят се увеличава, добавя се канелата и при непрекъснато бъркане се довежда до кипене и се вари 10 минути.

Стъпка 5. Огънят се намалява до минимум, налива се лимонов сок и се вари 2 часа.

Стъпка 6. В края на готвенето извадете канелата и изсипете горещо сладко в подготвените буркани. Приятен апетит.

Кендирани плодове

Вкусно, сладко лакомство, което замества децата с картофени чипсове.

съставки:

• физалис - 1 кг;
• гранулирана захар - 1500 g;
• вода - 250 мл.

изпълнение:

1. Пригответе бери: обелете, бланширайте и прободете с вилица.
2. Захарта се изсипва във вряща вода и се вари, докато частиците захар се разтворят напълно..
3. Бери се добавя към захарен сироп и се вари няколко минути..
4. Отстранете от котлона и оставете да влеят 8-10 часа.
5. Тази операция се извършва 5 пъти.
6. След това физалисът се изхвърля обратно на сито, така че целият сироп да се слее.
7. Те се подреждат върху лист за печене и се поставят във фурната за сушене при температура от +40 градуса.
8. Готовото лакомство се разстила в буркани и се прибира за съхранение на сухо.

стафиди

Ягодовият физалис, поради своя вкус и аромат, е подходящ за приготвяне на стафиди.

съставки:

• Бери - 1 кг.

изпълнение:

1. Физалис са сортирани и сортирани по размер.
2. Разстелете върху лист за печене и поставете във фурната за половин час при температура 60–70 градуса.
3. Сушените стафиди се изсипват в парцал и се оставят на сухо за съхранение..

компот

Компотът от ягоди физалис е вкусна, здравословна и ароматна напитка, която ще се хареса от цялото семейство.

съставки:

• Бери - 1 кг;
• вода - 1 л;
• гранулирана захар - 1 кг;
• лимонена киселина - 15 g.

изпълнение:

1. Плодовете се сортират, измиват и сушат..
2. Захарта, лимонената киселина се изсипват във вряща вода и се варят 5 минути.
3. Изсипете Бери в горещ сироп и оставете 4 - 5 часа да настояват.
4. След това сложете тигана на печката и гответе след като заври 5-10 минути.
5. Горещият компот се излива в стерилни контейнери и след пълно охлаждане се съхранява.

Ягода Physalis Отзиви

заключение

Physalis е красиво и полезно растение, което придоби популярност сред много градинари. Отглеждането и грижата за ягодовия физалис не е трудна задача, с минимум усилия можете да съберете щедра реколта от плодове, от която се правят вкусни приготовления за зимата.