Червена степна крава: подробно описание на породата

Кравите от породата червена степ са представители на млечния тип. Основното, което се изисква от нея, е да дава достатъчно количество мляко. Породата е популярна и широко разпространена в постсъветското пространство - Русия, Киргизстан, Казахстан, Украйна, Молдова, Узбекистан.

Развъдна история

Смята се, че това е първата порода, отгледана в Украйна. От 18-ти век те се опитват да подобрят украинските крави с помощта на внесената порода Red Ostrfizslyanskoy, по-късно тя е заменена от породата Wilstersh, а дори по-късно и от породата Angel. И вече в края на 19 век на територията на Украйна се появяват много крави от млечен тип с хомогенни характеристики. Точно по това време е регистрирана Червената степ. Породата, която ни е известна сега, измина дълъг път и претърпя различни промени. Той се е образувал чрез развъждане в процеса на кръстосване на няколко породи говеда. За да се увеличи издръжливостта на кравите и нивото на производство на мляко, се пресичат различни генетични материали, по-специално, той комбинира гени от следните породи:

• Angelynskoy;
• Сива степ;
• Украинска сяра;
• Червена Ostrfizslandskaya;
• Симентал.

Породата червена степ е широко разпространена в Украйна и южните райони на Русия. Освен това, развъдната работа по него все още продължава. Днес червената степ се пресича с осеменяващи бикове от различни породи поради факта, че е носител на отличен генетичен материал, с помощта на който е възможно да се подобрят качествата на други породи, като:

• Атлетик;
• форма на вимето;
• производство на мляко.

Подробно описание на породата

Рогатите животни са лесно разпознаваеми по цвета на косата си - тя е оцветена в червено или червеникаво кафяво и се отличава с интензивния си тон. Позволени са червени кафяви петна и бели петна по челото, стомаха, вимето и крайниците. При възрастните бикове горната и долната част на тялото са по-тъмни.

Това са доста големи животни по физика. Скелетът е лек и тънък, в тандем с недоразвити мускули е недостатък, животните са ранени, изкълчени крака, ходейки по неравния терен на пасището.

Самото тяло е донякъде ъглово и издължено. Коремът е обемен, което е характерно за всички представители на млечните породи, тъй като ребрата им са широко разположени. За разлика от другите породи, той не провисва в представителя на червената степна дори през периода на гестация.

Главата е малка, тясна, можем да кажем елегантна, носът е с тъмен цвят. Шията е дълга с много гънки. Рогата са светлосиви и сочат напред. Това представлява заплаха за добитъка и хората. В битка, буренка или бик може да откъсне врага и да му причини сериозни наранявания. Затова се препоръчва деактивирането на телета, ако е възможно..

Кожата е гладка и еластична. Ако кравата отслабне, кожата няма да провисне. А отслабването и напълняването е често срещано явление, в зависимост от метеорологичните условия. Гръбнакът е доста и лек и крехък, мускулите са развити доста слабо.

Вимето на кравите е малко, заоблено, добре развито, с цилиндрични зърна. Удобно е да се дояват крави на ръка, тъй като е железовидно, тоест меко на допир. Доста често срещана картина е виме с неправилна форма. С натрупването на мляко вимето се разтяга значително, така че след доене обемът му намалява няколко пъти, а върху вимето се образуват малки гънки.Зърната са доста удобни както за ръчно, така и за машинно доене, дължината на предната част е около 6,5 см, а отзад —5,7 см.

Външни индикатори

Червената степ е доста разпознаваема порода, отличителните характеристики на екстериора включват:

• изсъхва на височина 125-132 см;
• обхватът на гърдите достига 190 см;
• косата дължина може да достигне 160 см;
• ширина на гърдите, измерена от 37 до 42 cm.
• тялото е ъглово и леко удължено, мускулите са слаби;
• врата тясна, сухожилие с ясно изразени гънки, главата леко удължена;
• метакарпусът в обхват е 17-19 cm.
• краката са силни и прави, гърдите са тесни;
• вимето може да се развие неравномерно, среден размер.

Тегло на кравата

Средното тегло може да варира в зависимост от пола и възрастта на представителя:

• мъжките не надвишават 900 кг;
• при кравите - 500 кг;
• новородено теле не надвишава 40 кг;

• телето има още по-малко - не повече от 30 кг.

продуктивност

Коефициентите на доене, като се има предвид, че това е млечна порода, са над средните. Но фермерите отбелязват, че климатичните условия, при които животното живее, силно влияят на производството на мляко. Така че, ако кравата пасе в гъсти зелени поляни, тя ще произвежда до 5 хиляди литра мляко годишно. В сухите региони добивът на мляко няма да надвишава 4 хиляди литра. Можете да увеличите добива на мляко, но до максимум 10 хиляди литра, ако осигурите висококачествен фураж и добро съдържание.

Рекордът за добив на мляко на тези представители е 12 хиляди литра за период на кърмене..

Здравословно мляко, има високо съдържание на протеини (до 3,6%), но нисък процент на съдържание на мазнини (до 3,7%). Някои крави обаче са способни да произвеждат мляко със съдържание на мазнини до 5% , но това е изключение от правилото..

Възможно ли е да оставим Червената степ да заколи?

Въпреки че породата се счита за млечна и се използва изключително за мляко, често сред червените представители има индивиди с характерни признаци на месо и млечни и месни породи. Така че в месната промишленост те също играят доста голяма роля, въпреки факта, че не се различават по впечатляващи размери и тегло.

При обичайното хранене на бикове добивът на месо е не повече от 50%. Ако целенасочено ги угоявате с помощта на интензивна система за хранене, тогава процентът става малко по-висок, но не толкова, че да ги отглеждате изключително за месо.

Смята се също, че говеждото месо, получено от породата Червена степ, не се различава по специални вкусови характеристики, въпреки че има сочност и доста приятен вкус. Качествените показатели пряко зависят от начина на хранене и възрастта на животното.

По този начин месото, отглеждано на свободни пасища през топлия сезон, а през зимата кравите, хранени със сено, се отличава с по-висока вкусовост.

Въпреки че породата е непретенциозна и лесно се приспособява към външните климатични условия, е необходимо да се спазват определени правила за нейната грижа.

Основни грижи

През зимата телетата и възрастните животни се държат на закрито без каишка, тъй като те са по-малко адаптирани към замръзване, отколкото за топлина. Не е необходимо да се отоплява плевнята, но при новородени телета температурата в помещението трябва да е над +12 ° C. Обикновено се затоплят от самите крави, а също така се грижат за всичко необходимо. Съдържат животни поотделно или в стадо. Ако държите стадо, тогава биковете за осеменяване са изолирани от кравите и телетата.

Телетата се отглеждат в групи, в които младият растеж се комбинира според възрастта:

• 6-9 месеца;
• 1-1,5 години;
• 1,5-2 години.

В стаята за телета, постелята е направена от дървени стърготини и слама на пода, тя трябва да бъде дълбока и непоправима. Осигурете им пространство за движение, те трябва да могат да се движат активно на чист въздух и в писалката.

В топлия сезон стадото се оставя да пасат свободно на пасището, което трябва да се намира на 2 км от фермата. Първо, трябва да се осигури място с резервоар за вода, така че животните да не страдат от жажда.

Основните предприятия за грижи:

• редовна ваксинация на добитък;
• превантивни прегледи;
• хигиена - кравите редовно се сресват, измиват вимето преди доене, масажират;
• копитата и рогата се подрязват преди свободна паша.

Мъртъв период

Всяка крава трябва да има "суха" почивка, когато не е доена. Периодът продължава от 40 до 70 дни. Продължителността му зависи от здравословното състояние на кравата и нейната дебелина. Слабите, тънки животни се нуждаят от по-дълъг сух период - максимум 70 дни.

40–60 дни са достатъчни за добре хранена буренка със средни показатели за производителност. Невъзможно е да се намали почивката от доенето. Ако една крава е постоянно доена от телета до отелване, това ще се отрази неблагоприятно върху репродуктивната й функция, здравето и качеството на млякото.

развъждане

Червените крави са плодородни - има средно толкова телета на 100 женски. Пилетата за първи път се случват (средно) след година и половина.

Изборът на осеменяването бик се подхожда с голямо внимание, той не трябва да има наследствени дефекти в структурата на тялото. Ако кравата има недостатъци във външността, тогава е задължително бик да бъде взет в двойка с него без генетични недостатъци. Това ще намали риска от нискокачествени телета..

Ако кравата има малформации на вимето, тогава тя не се използва за разплод на добитък.

храна

Въпреки че животните са непретенциозни към храната, но за да увеличат добива на мляко, те трябва да бъдат хранени с висококачествен фураж.

През лятото сочната прясна растителност е напълно достатъчна за тях, през зимата добитъкът се храни със сено с добавяне на храна за животни. Също така е добре в менюто да добавите кореноплодни зеленчуци, силаж и концентрирани съединения.

Не храните животни:

• некачествени продукти - гнили, гнили, развалени;
• студ, включително студена вода.

Храната за телетата също трябва да бъде висококачествена, в противен случай те могат да развият дефекти в крупата и неправилно поставяне.

болест

Червените крави са силно имунизирани, рядко страдат от левкемия и респираторни заболявания. Те задължително са ваксинирани срещу болестта шап, антракс и емфизематозен карбункул (emkara).

От паразити, които се заселват в храносмилателната система или белите дробове, профилактиката се провежда ежегодно. През лятото животните се проверяват за кърлежи и ларви на орел, които се развиват вътре в кожата, лекуват ухапвания.

Друго заболяване на женските породи е маститът, който се развива по време на машинно доене. За да избегнете това, внимателно масажирайте вимето след всяко доене.

Какво трябва да знаете за грижата за новородено теле от породата Red Steppe?

Новороденото теле веднага се поставя в специална клетка. Температурата в него не трябва да бъде под +12 градуса, важно е да няма чернови и на пода има дебел слой слама. Теленцата се хранят с коластрата на майката, 4-5 пъти на ден, порция - 0,5-1 л на доза, докато растете, можете да я увеличите до 2 л. Храненето се извършва през специален зърното, дупка, в която е проектирана специално за новородени телета.

На теле на 2 дни вече може да се дава топла вода (2-3 литра на ден).

Първите седмици от живота са най-важни за телетата, следователно грижите трябва да се осигуряват с особено внимание. Торът трябва да се изхвърля няколко пъти на ден, да се изсипва с вряла вода върху всички контейнери за пиене и хранене. за достигайки 10-дневна възраст, можете да въведете твърда храна в диетата, като опция - крем сено.

Предимства и недостатъци на породата

Когато избирате порода, не трябва да разчитате само на характеристиките на млякото. Породата червена степ не е напразно популярна в частните домакинства. Той има много повече плюсове, отколкото минуси.

достойнство

От ползите експертите отбелязват:

• Високи адаптивни качества, животните лесно се адаптират към различни климатични условия. Най-добре е да ги отглеждате в южните райони с горещ климат. Под парещи слънчеви лъчи те не само се чувстват отлично, но и не губят, а напротив, упражняват тежест върху оскъдни храни. Но все пак за животните трябва да се грижи. Те ще бъдат благодарни на собственика, ако прави балдахини, в сянката на които те биха могли да се убедят и да си починат от жегата.
• Те се отличават с устойчивост на околната среда. Животните не се страхуват нито от студен вятър, нито от дъжд, издържат на летните горещини, когато термометърът достигне над +30 ° C. А също така животните могат да пасат на слънце без вода.
• Размножавайте добре, увеличавайки бързо добитъка..
• Всички индивиди, независимо от възрастта, имат висок имунитет към различни заболявания, включително левкемия.
• Непретенциозни животни в храната и съхраняването.

недостатъци

Въпреки съществените предимства, има и някои недостатъци:

• Значителен недостатък на кравите е неправилната форма и неравномерните дялове на вимето. В резултат на машинно доене млякото не излиза напълно от зърната, което провокира развитието на мастит. За да се намали рискът от развитие на болестта след доене, ежедневно е необходим масаж, който също помага да се увеличи производството на мляко.
• И вторият недостатък беше описан по-горе, това е слабо развита мускулатура на долните крайници. Следователно хълмистите места за паша не трябва да се избират за червени степни крави; краката на представителите на тази порода абсолютно не са пригодени за ферментация на неравномерни пасища.

Какво трябва да знаете, когато купувате представители на породата "Червена степ"?

Ако възнамерявате да закупите теле от тази порода, тогава си струва да обърнете внимание на първо място на теглото му, което трябва напълно да съответства на възрастта. Така че, новороденото кака трябва да тежи от 35 до 40 кг, а юница - от 25 до 30. Но вече шестмесечно гоби достига тегло от 120-140 кг, а юница - 80-90.

Не последното място при избора на крава е заето от условията на отглеждане, както и наличието на пълен набор от ветеринарни документи (животински паспорт, сертификат за ваксинации, данни за болести, ако има такива). Преди да купите, струва си внимателно да проучите животното, вече поведението показва много - то трябва да бъде добре отгледано, игриво. Ако гнойният секрет се забелязва от очите и носа, тогава е по-добре да откажете такъв индивид.

Когато купувате възрастен, трябва да обърнете внимание на вимето, неговата форма, външен вид и състояние.

Купуването на млади животни от тази порода и възрастни ще струва 50 000-80 000 в зависимост от региона.

Отзиви за фермери

В Русия степните червени крави са на второ място. А също и животновъдите продължават да работят с тези представители. Тъй като кравите дават добри добиви дори на оскъдни фуражи, те могат да бъдат развъждани в райони, страдащи от суша. Животните са непретенциозни към изхранването, лесно се адаптират към различни климатични условия, имат висок имунитет, поради което са подходящи за отглеждане в стопански дворове.

Представяме на вашето внимание няколко отзива на истински фермери за червената степна порода:

Виталий, 53-годишен, пасторалист от Крим. „В Крим винаги сме имали червени степни крави в дворовете. Само те ни помагат в периода на суша, когато степта се превръща в жълто-сиво пространство. По бреговете на изкуствени езера дори тревата изсъхва. Понастоящем овцете и нашите червени крави намират храна. Няма от какво да се оплаквате, млечността е добра, непретенциозна, грижа - като за други говеда. При отглеждането няма проблеми с тях, телетата се раждат здрави, силни “. Владимир, на 45 години, земеделски производител от Гомелска област. „Имам само тази порода във фермата, специално подбрана за нашите степи. Всяко лято ги карам в степта. Съседите получават тънки коне, страшно е да гледате, а моите добавят само на едро. Вярно, храня телетата със зърно, така че до есента да станат по-плътни. Но като цяло няма проблеми, доволен съм от породата. ". Павел, 60 години, област Белгород. „Червените крави наистина не изискват много грижи, нямат особени предразположения към храната. Те имат добър имунитет, мастит, но кравите ми напоследък боледуват. А млякото е вкусно, получава се добра заквасена сметана и извара. Препоръчвам тази порода на всички, които се занимават с отглеждане на крави, практически няма проблеми с нея. ".

И така, червената степна порода крави дава добри добиви дори и на оскъдни фуражи в степните райони, те могат да бъдат развъждани в сухи райони. И поради непретенциозността си към хранене, както и устойчивостта на климатичните условия, породата е отлична за поддържане в частни дворове.