Описание и характеристики на отглеждането на карфиол козел

Русия,

началото на 2000-те

crucials3 кг / 1 м²90%високообълДо 800 gплодотворен

и разсад

Предястия и гарнитури,

заготовки за зимата

Съхранява се

и извършва транспорта

Всяка година карфиолът престава да бъде любопитство и се превръща в традиционен продукт на масата, така че все по-често растението изтласква други сезонни зеленчуци и бързо завладява големи площи на летни къщи. Сред изобилието от сортове карфиол, един от най-популярните се счита за Коза-Дереза. След това ще бъдат разгледани основните характеристики на растението, както и всички тънкости на успешното му отглеждане..

Историята на селекцията на карфиол Коза Дереза

Този сорт карфиол е едно от най-новите постижения на съвременната руска селекция. Заводът е развъден в началото на 2000-те, в стените на петербургската компания Biotechnika. До 2007 г. хибридът получава официална регионализация и е включен в списъка на култивираните растения, разрешени за отглеждане. Сортът е одобрен за отглеждане на всяка географска ширина, но се развива най-добре в умерени и южни климатични зони..

Описание и характеристика

Коза-Дереза ​​принадлежи към традиционните представители на семейство Кръстоцветни. Това е годишна билка, използвана за производство на сезонни зеленчуци. Сортът обаче има свои уникални характеристики, които го отличават от сродните сортове и хибриди..

Външен вид на зеле

Това е средно голямо растение, високо около 40 см. Кореновата система на това зеле е влакнеста, разположена в горните слоеве на почвата. Стъблото му е цилиндрично, на върха има хоризонтално насочени листа с извити ръбове. Средният размер на листата е в рамките на 30 см. Сортът образува доста компактна листна розетка, с леко прозрачни малки листа..Цветът им е наситени, зелени тонове, с характерно белезникаво восъчно покритие. Средно хълмиста глава с бледо бял цвят се оформя от изхода на листата. Състои се от малки съцветия, вариращи с размери от 3 до 15 см. Плодът е средно голям, формата му е кръгла, тъканите са плътни, умерено влажни на пипане и няма трошливост на главата. Горният капак е минимален, листата практически не го покриват.

Дати на зреене и продуктивност

Карфиол сорт Коса-Дереза ​​принадлежи към ранните растения с вегетационен период от около 50–70 дни. Това дава възможност да го отглеждате не само навсякъде, но и да получавате култури до 3 пъти на сезон. Производителността на сорта е доста висока, средните показатели за производителност достигат 3 кг / 1 м². Освен това, в зависимост от условията на отглеждане, масата на една глава може да варира от 600 до 800 g.

Предимства и недостатъци на сорта

• Основните предимства на сорта:
• висок добив;
• приятелско образуване на съцветия и узряване;
• отлични вкусови характеристики на реколтата;
• гарантирана стабилност на добива;
• устойчивост на замръзване;
• добра устойчивост на основни заболявания на културата;
• почти перфектна плодова форма;
• добра издръжливост и транспортируемост;
• търговска продукция - около 90%.

Това зеле има и малки недостатъци. На първо място, растението се счита за доста причудливо, затова изисква старателни грижи и ежедневно внимание. Зелето също изисква избелване, за това по време на растежа си трябва да изградите малък купол от горните листа. Винаги изисква допълнителен труд и много време..

Правилата за отглеждане на сортове

Има два начина за отглеждане на карфиол: разсад и разсад. И двамата дават възможност да получат добри разсад, но най-добре е да отглеждате култура, като използвате разсад. Това ще помогне да се избегне смъртта на младите растения, както и ще им се осигури оптимален микроклимат за успешно плододаване..

Подготовка на семена за сеитба

Приготвянето на семена от карфиол не се различава от подготвителните мерки, използвани за посевния материал на други култури. Първо, семената трябва да се проверят за качество, за това се пълнят с чиста вода при стайна температура. Семената, които са се появили на повърхността на водния филм, се отхвърлят, те не съдържат здрав кълн, както и хранителните вещества, необходими за покълването..

След това семето трябва да се активира, те правят това чрез загряване в топла вода. Семената се потапят за 20 минути в чиста вода с температура около + 50 ° C, след което се охлаждат рязко във вода с температура +18 ... + 20 ° C. Точно преди засаждането семената също се стерилизират. Направете това чрез накисване в бактерицидни разтвори. Най-често процедурата се извършва с използване на 70% разтвор на алкохол (около 10 минути) или 2% разтвор на калиев перманганат (20-30 минути).

Допълнителна грижа за разсад

Семената се засяват в общи или отделни контейнери по ред, като дълбочината на семената не трябва да надвишава 0,5 см, разстоянието между редовете трябва да се поддържа най-малко 3 см. Посятите контейнери се съхраняват на добре осветено място при температура около + 20 ° С, осигурявайки умерена почвена влажност , Около 5 дни след сеитбата се появяват разсад, след което разсадът се прехвърля за 5 дни на хладно място с температура +6 ... + 8 ° С.

Тогава тя трябва да осигури дневен температурен режим от +15 ... + 18 ° С, с намаление през нощта до + 8 ° С. Това е основното изискване при отглеждане на карфиол, в противен случай той няма да образува ароматни глави. В същото време почвата се полива пестеливо, като се избягва рязко пресушаване и преовлажняване. Растенията осигуряват добро осветление, с разсеяна светлина. Културата е много взискателна към хранителните вещества, следователно разсадът се наторява задължително.

Първият път се прави, след като растенията достигнат фаза 3 листа, за това контейнерите се поливат с разтвор на 2% борна киселина (2 g / 1 l вода). В началото на фаза 4 на листата разсадът се подхранва с разтвор на амониева молибденова киселина с изчисление 5 g / 10 l вода. Няколко дни преди да се потопи зелето в открита почва, то се наторява със съединения на фосфор и калий. За целта използвайте сложна смес, състояща се от суперфосфат (2 g / 1 l вода) и калиев хлорид (3 g / 1 l вода).

Подготовка на място и земя

Карфиолът обича добре оплодените почви, затова сайтът се подготвя около 2 седмици преди трансплантацията на растенията. На първо място, почвата се почиства от растителни остатъци, както и други отломки, а след това внимателно се разорава на дълбочина около 30 см. След това мястото се наторява с всякакъв органичен тор. За това е най-подходящ гнилият тор или смес от равни части хумус, торф и компост..

Наторявайте със скорост 10 кг / 1 м², след което мястото под леглата отново трябва да бъде разорано добре. По време на подготовката на сайта трябва да вземете предвид и предишните култури. Най-лошото е, че карфиолът расте и дава плодове след други представители на Кръстоцветни, моркови, цвекло, репички и дайкон. В същото време краставицата, лукът и бобовите растения се считат за най-добрите предшественици. Когато поставяте леглата, трябва да вземете предвид съседите: културата не издържа на съседство с диви ягоди, боб и домати.

Пресаждане на разсад в откритата земя

Гмуркането на разсад в открита почва се извършва приблизително 30 дни след засяването на семена. При отглеждане в умерената зона периодът от началото до края на април е най-подходящ за това. Зелето се гмурка само в късната вечер, но при облачно време може да се прави през целия ден.

Растенията се засаждат по ред по схема 50 × 25 см, на дълбочина около 5–7 см. При всяко растение се добавя около 1 чаша нарязана дървесна пепел. Той ще се превърне в най-добрият източник на важни елементи, които ще помогнат на растенията да се вкоренят активно в градината. В края на процедурата районът се полива добре.

Основни правила за грижата за зелето

Ключът към успешното отглеждане на всяка зеленчукова култура е да се създаде оптимален микроклимат на обекта. За да се постигне това, се използва специфична система за грижа за засадени разсад, която ви позволява да постигнете първите успехи след няколко седмици. Той осигурява умела комбинация от редовно поливане, горната обработка, както и квалифицирана грижа за почвата.

Правила за поливане и обличане

Козата-Дереза ​​е неизискваща към изобилие от влага, но периодичното овлажняване за сорта е много важно. Без това не можете да постигнете ароматни глави с ярък и запомнящ се вкус. За овлажняване на леглата трябва да бъде не повече от 1 път седмично, по време на периоди на засушаване, многократността на процедурата може да се удвои, обаче, почвата трябва винаги да изсъхне. Използвайте за напояване само чиста и утаявана вода, загрята до околната температура.

В открита почва те подхранват културата само 3 пъти на сезон. Първият път, когато лехите се оплождат 10-14 дни след гмуркане на разсад, следващите превръзки се добавят последователно с интервал от 14-20 дни. Ако е възможно, броят на горните превръзки може да се увеличи, но те се правят преди обвързването на главите, в противен случай в плодовете може да се натрупат нитрати и други вредни вещества..

За торене на лехите следните ефективни торове се считат за ефективни:

• разтвор на краве тор (1:10);
• течни птичи изхвърляния (1:15);
• минерална смес от 50 g суперфосфат, 20 g карбамид и 20 g калиев хлорид (на 10 l вода / 1–2 m²).

Разхлабване и плевене

Тъй като по-голямата част от кореновата система на карфиола е разположена в горните хоризонти на почвата, културата реагира отрицателно на разхлабване на почвата, така че се препоръчва пренебрегване на процедурата, в противен случай има вероятност от увреждане на корените на растенията. За същата цел, плевенето на леглата е сведено до минимум, което го прави само при необходимост. Мулчирането може да бъде почти напълно изоставено чрез разхлабване и плевене..

Процедурата не само има вредно въздействие върху плевелите, но и създава необходимия микроклимат в почвата. Лехите са мулчирани с торф, хумус, дървени стърготини, игли от иглолистни дървета, люспи от семена и др. Мулчът е плътно покрит с кръга на ствола на всяко растение, със слой от около 5-10 см. Слоят мулч се актуализира периодично, това е особено важно след обилни и обилни дъждове, когато е част от защитните слой се отмива.

Контрол на вредители и болести

Всички видове поражения от карфиол болести и вредители - не са рядкост. Всеки производител на зеленчуци среща този проблем, затова преди да засадите реколтата, трябва да се запознаят с начините за справяне с проблемите. Това е единственият начин да се предпазите от ниската производителност на леглата, както и от смъртта на насажденията.

Основните заболявания, засягащи козе-дереза ​​зеле:

Основните вредители на зелето се считат за гъсениците на лъжичката и белината на зелето, както и зелевата муха. Развивайки се на повърхността на растението, те изяждат листата му, което води до инхибиране на растежа на зелето, както и до намаляване на неговата продуктивност.C песни борба с пръскането на леглата с Enterobacterin или други взаимозаменяеми средства. Мухата може да се елиминира с помощта на лекарството "Karbofos", като с неговия разтвор много растения се поръсват обилно, както и междуредията.

Характеристики на прибиране и съхранение на културите

Беритбата се извършва веднага след достигане на техническа зрялост на главите, често това отнема от 50 до 70 дни след появата на първите издънки. Определянето на зрялостта на реколтата е съвсем просто: главите придобиват наситен бял цвят и плътност, а диаметърът им се увеличава до 10 см. Реколтата се нарязва спретнато, оставяйки на изхода най-малко 2–4 листа. Ако върху храста са се развили няколко странични издънки, тогава са останали 2-3 от най-силните (по-късно върху тях ще се появят млади глави).

Съхранявайте зелето в дървени или пластмасови открити контейнери в хладни помещения. За това е най-подходящ хладилник, мазе или мазе, където културата може да бъде снабдена с температурен режим не по-висок от + 10 ° C, както и умерена влажност на въздуха. При такива условия културата може да се съхранява до 2 месеца след прибиране на реколтата. За удължаване на срока на годност използвайте замразяване. В този случай главите се потапят предварително във вряща вода за 5 минути. Това ще спести зелето за 12 месеца след прибирането на реколтата.Реколтата Коза-Дереза ​​се отличава с универсалното си предназначение. Може да се използва за приготвяне на пресни салати, гарнитури и супи. Зелето може да се вари, задушава и пържи, включително в тесто или галета. В този случай той ще бъде идеалното допълнение към месо, риба или други зеленчуци. Често зелето се използва като пълнеж за пайове, както и като основа за производството на туршии. Сортът Коса-Дереза ​​се отличава с ранна зрялост, производителност и отлични производствени характеристики..

Това растение е добре подготвено за отглеждане в горещи и умерено студени райони, поради което може успешно да се използва за домашно и промишлено зеленчукопроизводство в различни климатични зони. Въпреки това, за да се получи висока реколта, културата трябва да осигурява ежедневна грижа, както и да създава специален микроклимат в градината.

Видео: зеле от коза-дереза