Характеристики на отглеждането на пекинското зеле

Основната характеристика на пекинското зеле е ранната зрялост. Има сортове от ранен, среден и сравнително късен вегетационен период. 40–80 дни - това е колко расте тази култура в зависимост от сорта. Това ви позволява да отглеждате 2-3 култури за един сезон.

Типичните форми за ранно узряване са: Richie F1, Cha-Cha F1, Miss China, Little Miracle. Сортовете от средния сезон включват Orange Heart F1, Chill F1, Morilo Storido F1, а среднозрелите видове включват Nick F1 и Turquoise F1. Добивът на реколтата е висок - в зависимост от климата, грижите и сорта може да достигне 90 тона на хектар или средно 350 кг на стотна.

Възможно ли е да се засажда пекинско зеле у дома

Листните зеленчуци могат да се получат у дома. Ако живеете в Сибир, където климатът е много суров, във вашия случай е по-разумно да отглеждате зеле в затворени условия. Разбира се, у дома на перваза на прозорците, добивът няма да бъде толкова шик, колкото под открито небе, обаче, зеленчукът е идеален за добавяне към свежи салати.

На първо място, вземете решение за сорта - за защитена земя най-подходящ е листният тип ранно узряване. За да не се натъкнете на нискокачествени семена, купувайте семена само от надежден производител. В този случай не забравяйте да обърнете внимание на срока на годност на материала.

Саксиите трябва да са големи, така че да има достатъчно място за развитието на коренището. Грижата за растенията включва поливане, тъй като почвената повърхност изсъхва и торене.

Свойства на пекинското зеле

След това ще разберем каква е полезността на азиатската красавица и ще разберем дали има противопоказания за нейната употреба.

облага

Представената билка е източник на витамин А1, тиамин, рибофлавин, пиридоксин, аскорбинова киселина, токоферол, филохинон, никотинова киселина. От особена полза са листата, в състава им повече от дузина видове аминокиселини, протеини, органични киселини, захари и минерални соли. Нискокалорично зеле - 100 г пресен продукт съдържа само 16 ккал.

• Сред масата полезни свойства на един зеленчук от Китай, заслужава да се подчертае следното:
• стабилизиране на сърцето и кръвоносните съдове;
• облекчаване на стреса - положителен ефект върху нервната система, укрепване на съня, нормализиране на кръвното налягане, помага да се отървете от главоболието;
• нормализиране на стомашно-чревния тракт, метаболитна регулация;
• активиране на образуването на червени кръвни клетки (консумацията на Пекин може да послужи като добра профилактика на анемия);
• понижаване на холестерола в кръвта;
• помогне в борбата с акне и поддържане на здрав тен;
• увеличават способността на организма да абсорбира калций, необходим за формирането на силна костна система;
• повишаване защитните сили на организма, осигурявайки общ терапевтичен ефект;
• облекчение от жълтеница, хипертония, артрит, ревматизъм и онкология;
• сок от пресни листа е добър при заболявания на венците и устната кухина.

нараняване

Листните зеленчуци са противопоказани при страдащи от панкреатит, киселини, гастрити с висока киселинност, язви и ентерити. Кърмещите майки също трябва да следват мярката. Всичко останало трябва да бъде предпазливо, консумирайки зеленчуци в разумни количества. Прекомерният прием на зеленчуци (независимо дали пресни листа или термично обработени зеленчуци) може да причини диария. Гадене и виене на свят също са възможни..

Въпреки факта, че пекинското зеле рядко провокира алергична реакция, не изключвайте тази точка. Преди да консумирате зеленчук, уверете се, че няма алергични реакции от страна на тялото ви.

Оптимални времена за кацане

Има някои негативни аспекти в отглеждането на представената култура, един от тях е стрелбата (появата на цветни стъбла). За да може пекинското зеле да образува пълна глава навън и да не излезе от стрелата, важно е да знаете кога да го засадите по-оптимално.

Това е възможно само при дълга дневна светлина, така че най-благоприятното време за кацане:

• ранна пролет - 15-20 април;
• лятно-есенния период - от началото до края на лятото (за предпочитане от 20 юли до 10 август).

Летните жители често обмислят и възможността за зимна сеитба. Кацането под зимата обещава ранна и щедра реколта (10-12 дни по-рано). Семенният материал претърпява добро втвърдяване през зимата и от него се получават доста издръжливи храсти.

Методи за отглеждане

Пекинът зеле се получава в разсад и без разсад (семена). Проверете правилната технология за отглеждане, така че вашите усилия да си заслужават.

Разсад метод

Предимството на този метод е да се ускори растежа и да се съкрати времето за узряване. Веднага ще изясним неотложния въпрос дали е възможно да се гмуркате с култура. Тъй като Peking отрицателно реагира на гмуркане и се адаптира на постоянно място за дълго време, за предпочитане е да го отглеждате в отделни саксии или торфени таблетки.

Почвата трябва да е лека, не кисела и обогатена с хранителни вещества. Използвайте хумус, смесен с кокосов субстрат (1: 2) - подходяща е и смес от тревна земя и торф в равни количества.

Помислете процеса на кацане на етапи:

1. Посейте семената в съд с почвена смес на дълбочина 0,5–1 см. Оставете саксиите в тъмно и топло помещение..
2. След 2-3 дни, когато разсадът се появи, не забравяйте да извадите саксиите на светлина.
3. Поливайте разсад само когато повърхността на почвата изсъхне. 3-4 дни преди засаждането на обекта поливането трябва да бъде спряно.
4. Когато разсадът образува 4-5 истински листа (около месец по-късно), той трябва да бъде трансплантиран на постоянно място в градината.

Безразсъден метод

На следващо място, помислете как да засадите азиатска красавица без разсад. Тази технология може да се използва само в добре осветени места, където преди това са растат картофи, моркови, краставици, лук или чесън. По отношение на температурата, при която семената могат да бъдат засети, имайте предвид, че семената покълват вече при 4 градуса над нулата.

Кацането се извършва по следната схема:

1. Оформете вдлъбнатини на разстояние 25-30 см една от друга (подобно разстояние е необходимо и между редовете на леглото).
2. Добавете 0,5 л компост или хумус във всеки канал, 2 с.л. Аз пепел, след това добре навлажнете кладенците.
3. Засадете семена на дълбочина 1-2 cm.
4. Поръсете отгоре пепел и покрийте насажденията с покривен материал или филм. Първите кълнове ще се появят след 4-6 дни.

Характеристики на грижата за пекинското зеле

Спазването на тънкостите на грижата значително ще увеличи шансовете за получаване на атрактивни гъсти зеленчуци.

Поливане и подхранване

Градинските зеленчуци се нуждаят от обилно периодично напояване - веднъж седмично с топла вода. Изсипете вода под корена, за да не попадне върху листата. За да не се изпари влагата твърде бързо от земята, редовно мулчирайте леглата.

За първи път трябва да подхраните зелето вече 15 дни след трансплантацията на млади растения в откритата земя. Хранителната смес трябва да се състои от органична материя (кафяво или пилешко месо). Консумация - 1 литър органичен тор, разреден във вода на храст. През целия вегетационен период наторете насажденията два до три пъти.

Листната горната превръзка има добър ефект върху образуването на главата: Разтворете 2 g борна киселина в 1 литър гореща вода, след което добавете още 9 литра студена вода. С това решение обработете зелето на листата. Процедурите за поливане и горната превръзка се извършват най-добре рано сутрин или вечер.

Често градинарите се питат дали пекинското зеле трябва да бъде вързано. Тъй като храстите често „изстрелват“, без да се обвързват и от тях израстват цветни стъбла, тази процедура трябва да започне в ранните етапи на узряване. С появата на сгънати листа веднага ги вземете и ги завържете заедно с лента. Докато храстът расте, подновете връзките. Направете го не стегнато, но здраво, така че формацията да тече правилно.

Разхлабване и плевене на почвата

Грижата за почвата под храстите включва разхлабване и премахване на плевели. Разхлабвайте редовно пътеките, особено след дъждове и поливане. Процедурата ще създаде благоприятен въздушен режим в коренището.

Използвайте лапи за контрол на плевелите. Преди да затворите редовете, прекарайте 2-3 междуредови култивации с ланцетни лапи, първо на дълбочина 4-6, а след това 6-8 см.

Контрол на вредители и болести

Ако пекинското зеле не връзва глави и по листата се появяват дупки, тогава растението е засегнато от болестта или насекомите го изяждат. Черно стъбло, сухо гниене, бяло гниене, мозайка, увяхване на фузариум, кила, черна пръстеновидна петна, съдова бактериоза, пероноспороза (мана) и алтернария.

В борбата с гъбичните заболявания ще помогнат фунгициди като „Топаз”, „Квадрис”, „Хор”, „Ридомил”, „Скор”, „Фундазол”. Невъзможно е да се излекува храстите от вирусни заболявания. Извадете засегнатите проби от сайта и ги изгорете..

Трябва да се обърне специално внимание на съдовата бактериоза, тъй като това е много опасно заболяване, което засяга зелето на всички етапи на развитие. В зависимост от стадия на заболяването листата на зелето постепенно пожълтяват; вътре в главата зелето изгнива и става черна. Необходимо е да се бори със съдовата бактериоза чрез отстраняване на засегнатите глави зеле от леглото и по-нататъшно лечение на района с лекарства като Fitolavin-100, Trichodermin, Planriz.

Сред опасните насекоми за Пекин, които могат да развалят голям брой култури: пролетни зелеви мухи, вълнообразни бълхи, гъсеници, вредни стоножки, мечки, покълнали мухи, телени червеи, дръжки, смокини, зимни и градински лъжички, гама лъжичка, рапица бъг и цветен бръмбар както и зелеви молци, огнени молци, прах, бъгове и листни въшки.

Можете да се спасите от вредни насекоми, като напръскате градината с инсектициди, а в случаите с вредители на паякообразни - инсектоакарициди. Последната обработка трябва да се извърши не по-късно от 30–35 дни преди прибирането на реколтата.

Методи на прибиране и съхранение

Ако са минали два месеца от кацането, можете безопасно да премахнете главите на зелето. Но не премахвайте цялото растение от градината, тъй като отрязаният лист отново расте добре. Нарежете яйчника на шест листа - такава пекинга се използва като салата.

Възрастните растения са устойчиви на студ, така че е препоръчително да не бързате с почистването на неузрели малки проби. Допустимо е главите от зеле да се държат на леглото до замръзване на почвата. През есента, преди температурата на въздуха да падне рязко под нулата, всички глави зеле трябва да бъдат събрани от градината.

Главата на зелето е готова за прибиране с корени (за дългосрочно съхранение) в момента, в който листата са затворени в горната част, а самият зеленчук е станал гъст и е достигнал тегло от 1 кг. Съхранявайте здрави, цели, устойчиви екземпляри за съхранение.

Що се отнася до правилното съхранение на реколтата, всяка глава зеле трябва да бъде увита в слепващ филм или вестник, след това в торбичка с целофан и да се държи при температура от +5 ... + 7 ° С. Ако използвате вестник, периодично го сменяйте, за да предотвратите изгниване на зеленчуци.

Тъй като зелето се съхранява не повече от три месеца, не се запасявайте със зеленчуци за цялата зима. Яжте зеле, докато стане сочно, прясно и не е загубило ценните си свойства..

Сега знаете колко е добро пекинското зеле и как да го засадите правилно. Като вземете няколко основни правила и малко поомекнете, можете да отглеждате бледозелени плътни глави зеле в собствената си вила. Зеленчуците могат да се консумират пресни, ферментирали в буркани или да се добавят към различни ястия.