Аспержи боб: най-добрите сортове за открита земя

Изборът на сортове е важен при отглеждането на спаржеви зърна. От правилната селекция зависи не само количеството на реколтата, но и нейното качество.

Сортове аспержи боб

За да бъде търсено на пазара, сортът трябва да притежава следните качества и свойства:

• зимна издръжливост;
• устойчивост на засушаване, устойчивост на топлина, толеранс на сол;
• устойчивост на болести (предимно гъбични и бактериални) и вредители;
• богат биохимичен състав, ползи за здравето;
• адаптивност и пластичност;
• високо съдържание на калории;
• висок добив;
• рентабилност на отглеждането;
• приспособимост, обработваемост за приготвяне на супи, салати и други хранителни продукти.

Препоръчително е да отглеждате сортове с различни дати на зреене, за да си осигурите свеж полезен продукт за възможно най-дълъг период от време..

Аспержи боб: най-добрите сортове за открита земя

Сред сортовете зелен фасул има около 100 сорта, но някои от тях са особено широко разпространени поради свойствата си:

Заглавие Кратко описание

Лилава кралица	Сортът се характеризира с характерен лилав цвят и продълговати шушулки, дължината на които може да достигне 14 см. Положително свойство на Purple Queen е устойчивост на вирусни заболявания. Благодарение на своята добра приспособимост и висок добив, сортът може да се отглежда в повечето региони на Русия.
Азуки (сияен)	Азуки боб произхожда от Хималаите и се отглежда навсякъде в Източна Азия. Азуки бобът е тъмночервен приятен цвят.
Черно око	Сортът получи името си за малка точка черен цвят върху бели семена. Фасулът с черни очи е с много малки размери и има тънка кожа, която позволява да се приготвят бързо, без да е необходимо да се накисват.
Зелен гигант	Разнообразието е огромно. Лиана може да достигне 3 м дължина, шушулките растат до 22 см. Във фазата на цъфтеж се образуват малки цветя с виолетов цвят. Според описанието на Зелените гигантски боб, плододаването обикновено започва на 55-ия ден след засаждането и продължава до настъпването на студеното време..
Златен нектар	Сортът достига височина 4 метра. Подът обикновено е с дължина 25 см, жълтеникаво-златист цвят. Плодовете са с бял цвят, имат висока вкусови качества, узряват рано - на 65-70-ия ден след засаждането. При готвенето се препоръчва използването на неузрял боб и шушулки..
Blyuhilda	Сортът аспержи Bluhilda се отличава с виолетовия цвят на цветя, шушулки и листа. Късен сорт, продължителността на вегетационния сезон 90-110 дни, в резултат на което се препоръчва отглеждането му по метода на разсад в европейската част на Русия. Цъфтежът започва рано и завършва с настъпването на студеното време, т.е. едновременно плодовете и цветята присъстват в растението. Това прави Bluhilda ценен сорт не само в кулинарията, но и в декоративно отношение. Стъблата с дължина 16-24 см, разширени, без пергамент и влакна, по време на кипене стават зелени. Когато берат твърде късно, те стават твърди от парцела. Фасулът е едър, мазен в сварено състояние. Лиана е тежка и мощна, с дължина до 4 метра, в резултат на което се нуждае от добра подкрепа.
карамел	Ранен сорт с добър приятен вкус. Шушулките са зелени, без пергамент. Карамелът е устойчив на вирусни заболявания.
бележка	Сортът е среден сезон. От периода на образуване на масови издънки и до узряването на лопатките отнема около 56-60 дни. На този боб се оформят светли зелени цветни аспержи на раменете..
октава	Реколтата от този сорт узрява 50 дни след образуването на масови разсад. Храстът е компактен, не повече от 40 см, плешките са жълтеникави, дълги около 17 см. Октавите зърна от боб могат да се консумират както пресни, така и за технологични цели.
Герда	Сортът принадлежи към категорията на ранното узряване. Бушът в процеса на растеж започва да се извива, достига височина до 3 метра, така че трябва да бъде фиксиран към силна опора. На шушулките няма пергаментен слой, те могат да достигнат дължина от 20 cm.
Golden Sachs	Ранен узрял сорт, културата узрява на 50-55-ия ден от вегетационния период. Beans Golden Sachs има приятен вкус на сочни плодове без пергамент. Бушът е нисък, компактен.
румба	Среден сезон. От момента на масовото образуване на разсад до узряването на реколтата от зеленчуков боб Румба минават 65-90 дни. Храстите растат до дължина 3-3,5 м и се нуждаят от опора. Фасулът е лилав, продълговати, без слой пергамент. Характеристиките на боба Румба са отлична вкусови качества и гъвкавост..
Eksalto	Ранен среден клас. Характеризира се със средния размер на листата, белия боб с малки и средни размери. Сортът е устойчив на антракноза. Препоръчва се за отглеждане в лични дъщерни парцели. Вкусове с отлично качество.
Лора	От появата на разсад до настъпването на техническа зрялост минават 65-70 дни, което прави сорта в средата на сезона. Храстът е висок и компактен, тип храст. Фасулът е бял на цвят, достига дължина 12 см и се поставя в горната част на растението. Сортът се отличава със своя положителен вкус и е подходящ както за прясна консумация, така и за консервиране. Лора е подходяща за механизирано почистване. Устойчив е на бактериоза и антракноза..
Турска жена	Сортът принадлежи към групата на средния сезон. Плазуните достигат до 3,5 м дължина. Те се отличават с тънки издънки и удебелена зеленина. Цветята са ярко бели. Суховете са дълги 17-19 см, цветът е светло зелен с виолетово-тъмни петна. Сортът е устойчив на антракноза и бактериоза..
Малка червена качулка	Храстът е компактен, височина не повече от 35 см. Листата със зелен цвят, цветята - бели. Фасулът е бял на цвят, половината от повърхността е заета от яркочервено око. Малката червена шапчица на харикот боб узрява заедно на 95-100-ия ден след началото на вегетационния сезон.
Шоколадово момиче	Узряването започва на 80-100-ия ден след засаждането, което прави сорта в средата на сезона. Храстът расте до 30-60 см. Цветята имат ярко розов цвят. Фасулът се отличава с нетипичен кафяво-тъмен цвят. Фасулът Shokoladnitsa устойчив на топлина и суша, може да се култивира успешно в Южна Русия. Устойчив на бактериоза и антракноза, засегнат от аскохитоза.
Драконов език	Сортът е известен още като Виолет. Лозовите храсти растат до 2,5 м. Съцветията са много големи, характеризиращи се с люляково-розов цвят. Шушулките имат приятен люляк цвят. Фасулът е светло зелен в началото на вегетационния период; кафяв на цвят по време на зреене.
аметист	Средно ранен сорт боб с продълговати шушулки с необичаен тъмно лилав цвят. Реколтата узрява в различно време, така че периодът на получаване на плодове продължава доста дълго време. Основното изискване на сорта за условията на отглеждане е наличието на топлина.
Helda	От появата на разсад до техническа зрялост минават около 70 дни, т.е. средно сезонен сорт. Голям боб (до 2,5 м височина), къдрав. Фасулът със светло зелен цвят, дълъг до 25 см, месест и сочен, има висок вкус. Сортът е непретенциозен и лесно се адаптира към новите условия на отглеждане..
походка	Рано узрял сорт с универсално предназначение. Вкусовите и търговски качества са високи. Дължината на шушулките е около 12-13 см, с появата на техническа зрялост придобиват тъмнозелен цвят. Сортът е устойчив на кафяви петна, мозайка, антракноза.
магьосница	Ранен сорт, узрява за 45-50 дни. Притежава висока вкусовост, устойчивост на основните заболявания на културата, зимна издръжливост и устойчивост на суша. Препоръчва се за използване при приготвянето на различни ястия, по-специално като корейски боб и други..
Матилда	Къдрав сорт в средата на сезона (65 дни преди узряване). Фасул с дължина 20 см, лилав и продълговат, без влакнеста структура.
Черно око	Сортът е част от групата за ранно узряване. Храстът е компактен, височина около 40 см. Фасулът е жълт, прав, дълъг 10-12 см. Черноокият е устойчив на повечето болести, засягащи аспержите.
Лопата за захар	Сортът е средно ранен (около 60 дни). Храстът е компактен, заема не повече от 30-40 см височина. Фасулът е удължен, леко извит, с дължина около 15 см. Плодовете са с бял цвят, без пергамент и влакнести. Технически клас, използван при обработката. Той има висок вкус и устойчивост на бактериоза и вирусна мозайка.
Аленка	Сортът е среден сезон. Бобът на фасула е сплескан, леко извит, при настъпване на техническа зрялост, те стават зелени, в биологична зрялост пожълтяват и стават по-ярки. Плодовете са тъмнокафяви, лъскави. Производителността е висока и стабилна..
Черен диамант	Степен на ранно узряване на храста. Компактна (с дължина около 40 см), образува до 35 боба. Семената са елипсовидни, тъмно лилави. Сортът е устойчив на мозайка и проявява висок вкус..
плосък	Средно ранен сорт с височина на храст около 40 см. Липа листа, лилави цветя, среден размер. Фасул с дължина до 16 см, подходящ за приготвяне на различни ястия.
Златна огърлица	Ранен узрял сорт боб, който изисква подкрепа за храсти. Растенията се усукват и растат до 2,5 м дължина. Фасулът е леко извит, ярко жълт, дълъг около 17 см. Устойчив на антракноза и бактериоза.

Зеленчуковата перука често се бърка с аспержите. Въпреки приликата, това не са аналози, а напълно различни видове. Това е храстовидно растение, в някои случаи къдри. Плододаването започва през юли и продължава до средата на есента. Плодовете са малки нюанси на светли и тъмни нюанси. Ако е необходимо, те могат да заменят аспержи боб. Най-често срещаните сортове вине:

• японски;
• виетнамски;
• китайски;
• корейски.

Препоръки за отглеждане

Културата не може да се отглежда на едно и също място. Можете да го върнете в предишния си сюжет само след поне 3-4 години. Също така, не го култивирайте след останалите бобови растения.

Най-подходящи предшественици:

• моркови;
• цвекло;
• домати;
• патладжан;
• картофи;
• култури;
• репичка;
• зеле и т.н..

Подготовка на почвата

Парцелът трябва да започне да се готви през есента. Те копаят почвата, въвеждайки за всеки квадратен метър:

• 4 кг хумус;
• 2 с.л. л. пухче или доломитово брашно;
• 1 супена лъжица. л. нитрати и суперфосфати.

В това състояние сайтът се оставя за зимата. Няколко дни преди сеитбата почвата отново се изкопава и се изравнява с гребло. Ако почвата е вискозна и тежка, се препоръчва да добавите пясък със скорост 5 кг на метър квадрат. За дезинфекция на мястото, той се напръсква със слаб разтвор на калиев перманганат няколко часа преди засаждането.

Първо трябва да се сортират семената, като се отстраняват малки, дефектни, ранени. Необходимо е да оставите само големи, напълно оформени и изпълнени. След това те се поставят за 12 часа в съд с вода, загрята до + 35-40С, след което водата трябва да се източи.

Място за кацане

Районът за отглеждане на аспержи боб трябва да е добре осветен, но в същото време е необходима защита от ветровете. Позволено е леко засенчване. По-добре е да засадите растения от източната страна, за да подобрите осветеността на растенията следобед.

Почвата трябва да е плодородна, рохкава и пропусклива за влага. Реакцията е неутрална или леко алкална. Киселите почви неутрализират пух или пепел. Овлажнените, глинести и наситени с азот земи не са подходящи за отглеждане на аспержи боб. При близко появяване на подземни води също е по-добре да се въздържате от отглеждане на култури.

Излизане и предварителна грижа

Аспержиният хляб принадлежи към термофилните култури. Можете да го засадите в открита земя само след като заплахата от замръзване е напълно отминала.

За дезинфекция на семето се накисва за един ден в разтвор на калиев перманганат. След това трябва да накиснете подутите семена в разтвор на борна киселина (10 g от лекарството на литър вода) за 2-3 минути. Процедурата предпазва растенията от вредни насекоми..

В парцела те изкопават канали с дълбочина 5-6 см и ги разливат с утаена вода. След това семената се поставят там и се засаждат на дълбочина около 4 см. След това почвата се изравнява и върху нея се поръсва хумус, като се разпределя равномерно. Ако е възможно, се препоръчва да издърпате полиетиленово фолио над леглото, като го фиксирате по краищата на канала. Това ще ускори процеса на покълване на семената..

Разстоянието между редовете трябва да бъде 25-30 см за храстови растения и 45-50 см за катерещи растения.

Обикновено след една и половина седмици започва появата на разсад на повърхността на земята. През този период е необходимо да се разрежда, оставяйки разстояние 25-30 и 10-15 см между растенията за катерене и храстови видове съответно. Когато разсадът достигне 10-12 см, те се опушват за укрепване на кореновата система. При отглеждането на катерещи сортове е необходимо да се установи двуметрова опора, върху която да се фиксира храстът, след като върху него се оформи стрела..

поливане

Поливането се извършва рано сутрин и вечер, за да не изгорите зеленината от слънцето. Едно изобилно поливане седмично е достатъчно. Горната почва винаги трябва да е влажна..

Във фазата на формиране на 4-5 листа поливането се намалява, но по-близо до началото на цъфтежа отново се увеличава. В края на напояването почвата се разхлабва и се рее по-близо до храста, за да се увеличи достъпът на въздух до кореновата система. В същото време плевелите трябва да бъдат премахнати..

торове

Когато се появят първите листа, растенията трябва да увеличат вегетативната маса, за което се хранят със суперфосфат (30-40 г на квадратен метър). Когато шушулките започнат да узряват, преминават към използването на дървесна пепел.

Подобно на повечето бобови растения, бобът е в състояние самостоятелно да произвежда азот. В резултат културата е в състояние да направи без торене с този елемент. Освен това, това ще провокира прекомерен растеж на зелена маса, което ще се отрази негативно на добива.

Защита срещу болести и вредители

Аспараговият фасул е податлив на редица заболявания, особено в първите фази на вегетационния сезон. Най-опасните за нея са:

• брашнеста мана;
• антракноза;
• корен гниене;
• бактериоза;
• askohitoz;
• бяло гниене;
• скърпеност.

За борба с тях се използват специални фунгициди. Мозаицизмът и другите вирусни заболявания не могат да се лекуват и следователно засегнатите растения трябва да бъдат премахнати възможно най-бързо от мястото, докато болестта не се разпространи в други растения.

Сред вредителите, най-голямата вреда за аспержи боб е:

• белокрилка;
• кълнове от муха;
• охлюви;
• кратуни листни въшки.

Те се унищожават от инсектициди. Разрешено е да се събират повече смоли.

жътва

Зреенето обикновено започва през юли-август и в зависимост от сорта може да продължи до есента. Гърдичките могат да се берат в периода на зрялост на млякото, когато все още не са се втвърдили и не са загубили вкуса си.

Зреенето трябва да се следи ежедневно и да се събират само онези шушулки, които са провиснали не повече от седмица. Беритбата се извършва рано сутрин. Разкъсаните шушулки се ядат или замразяват или обработват по специални рецепти..