Сорт мед от цариградско грозде: неговите характеристики и характеристики на отглеждане

Гъзец мед - стар доказан сорт с уникален аромат на мед. Той привлича градинарите със сладките си големи плодове и производителността на храстите. Научаваме как да засаждаме този цариградско грозде и какви проблеми могат да възникнат при отглеждането му?

История на размножаване на сортове

Развъден е по времето на СССР във Всеруския научноизследователски институт по градинарство Michurina. Медът от цариградско грозде е получен чрез опрашване на американския сорт Пърмен. Използван е прашецът на европейските сортове - промишленост, зелена бутилка, фурми и небрежно.

Сортът, въпреки популярността сред градинарите, не е вписан в Държавния регистър. Информацията за неговите сортови свойства и характеристики се основава на кратки официални източници и на отзиви на градинари.

Известно е, че цариградско грозде се отглежда в Киевска Рус от 11-ти век - тук плодовете са били наричани „agryz“ или „bersen“. Бери идва в Европа през 16 век.

Къпина Ботаническо описание Мед

Основната отличителна черта на сорта са жълтите плодове. И цветът, и вкусът, и ароматът на тази цариградско грозде напомня за мед, лесно е да се досетите - защо се нарича Мед.

храсти

Храстът е жизнен, но леко се разпространява. Височина - 1,5 м. Клоните са покрити с шипове от смесен тип. Кората е сива. Има няколко коренови издънки, те растат прави. Листата са малки, зелени на цвят, с лек блясък, умерено набръчкани. Форма - Три остриета.

плодове

Плодовете на Медовия гъски са едри. Средното тегло е 4,3 g, максималното е 6 г. Плодовете са кръгли или крушовидни, с тънка кожа. Пулпът е нежен и сочен, има малко семена. Цветът в началото е зелен, а на етапа на зрялост на потребителите - златист мед. От страната, обърната към слънцето - тен.

Характеристики на мед гъски

Медът от цариградско грозде принадлежи към десертните сортове. Плодовете са много сладки, с медени нотки на вкус и аромат. Сладкият сорт може да надмине една от най-сладките цариградско грозде - английска жълта.

Медовите плодове съдържат захари от 9,9 до 17% - сладостта зависи от времето, количеството слънце и други фактори. При правилна грижа храстите живеят и дават плод 20 години.

Време на зреене

Сортът принадлежи към групата в средния сезон. Зреенето в средната лента настъпва в средата на юли. Периодът на зреене се влияе от климатичните особености на региона и специфичните метеорологични условия. Техническата зрялост настъпва две седмици по-рано от потребителската.

продуктивност

Медът се отнася до продуктивни сортове. При добра селскостопанска технология един храст дава около 4 кг плодове. 10-11 тона се събират от 1 ха.

Видеото по-долу предоставя преглед на сорта Honey Googeberry:

стабилност

Популярността на сорт сред градинарите рядко се дължи само на потребителските качества. По правило популярните сортове винаги са непретенциозни и издръжливи. Скъпа от тях, този сорт се отличава със завидна устойчивост на предизвикателствата на околната среда..

До суша

Сортът има средна толерантност към засушаване - той е в състояние да понася краткотрайни суши без особени последици за производителността..

До слана

Сортът отлично понася студове, особено в снежни зими. Издържа на температури до минус 30 ° С. Ако настъпят 40 градуса студове и храстите от цариградско грозде не са покрити, има вероятност те да замръзнат.

Към болестта

Както повечето стари сортове, медът няма висок имунитет. Но е доста устойчив на брашнеста мана, увреждане на горски плодове -1-3% , вегетативни части - 0,3-0,7 точки. Вярно е, че това важи само за възрастни храсти, младите растения могат сериозно да страдат от брашнеста мана..

Сред опасните за Меда заболявания - сиво гниене и антракноза.

За вредители

Към вредители, както и към болести, сортът няма специална устойчивост. Най-често се удря от:

• молец - пеперуда снася яйца на цветя. Когато се появят горски плодове, те стават червени и гният.
• Стреляйте листна въшка - изсмуква сокове от надземните части на растението. Издънките са деформирани, листата са усукани.
• листна оса - насекомо, което снася яйца на листа. Ларвите ядат листа, оставяйки само жилки.

Условия за отглеждане

Гъзеният мед, както повечето сортове, се отглежда главно в умерени региони. Тук той е ценен за ранно узряване, сладки плодове, редовно плододаване и висока зимна издръжливост. Този сорт може да се отглежда без подслон в райони с умерено студена зима, в северните райони храстът се нуждае от зимно затопляне.

Качество на транспорт

В стадия на техническа зрялост, плодовете понасят добре транспортирането. При създаване на благоприятни условия плодовете се съхраняват 1,5 седмици. При нормална температура плодовете на гъши мед се съхраняват не повече от 2-3 дни - след този период те започват да се влошават. Кръстниците се транспортират в плитки кутии. Дъното им е облицовано с хартия.

Предимства и недостатъци

Предимства за степен:

• ранно узряване - до средата на лятото плодовете достигат зрялост на потребителите;
• големи и сладки плодове;
• зимна издръжливост;
• изрязване добиви;
• в плодовете има много захар и С-витамин.

недостатъци:

• лоша устойчивост на много болести от цариградско грозде;
• шипкови издънки - трудно е да се берат;
• взискателност към светлина, почва и напускане;
• се нуждаят от редовно подрязване.

Препоръки за кацане

Растежът, развитието и плододаването на храста до голяма степен зависи от условията на засаждане. За да може козелът да се вкорени и да се развие безопасно, е необходимо да се подготви яма и разсад, а след това да се засади, спазвайки правилата за засаждане.

Избор на сайт, време и подготовка на сайта

Оптимални условия за растеж на цариградско грозде Скъпа:

• липса на чернови;
• равен или повдигнат терен;
• добра естествена светлина;
• липса на засенчване от сгради и кацания;
• почви - неутрални или слабо кисели, за предпочитане леко песъчливи и песъчливи глинести.

Препоръчително е да засадите цариградско грозде близо до оградата, стената, на хълм - това намалява вероятността от брашнеста мана..

Не се препоръчва засаждане на цариградско грозде:

• върху глинести и глинести почви - тук растението оцелява само при постоянно отглеждане;
• в низините и влажните зони - поради постоянна влага корените изгният и храстът умира;
• на копринени, торфени и глинести почви;
• в райони с голямо залягане на подземни води - по-малко от 1,5 m.

Пясък (1/2 кофа на 1 кв.м) и хумус (1/3 кофа на 1 кв.м) трябва да се добавят към тежки глинести почви..

Подготовка на парцела за засаждане на цариградско грозде:

• Изкопайте почвата до дълбочината на щиковата лопата. Изберете плевели и техните корени по време на копаенето.
• При копаене направете торове - органични и минерални. За 1 квадрат. m - 3-5 kg ​​хумус, компост или изгнил тор, 200 g дървесна пепел, 50-60 g суперфосфат, 30 g карбамид и 15 g калиев нитрат или калиев хлорид.

За един храст от цариградско грозде се нуждаете от парцел от 4-6 квадратни метра. м. Ако почвата е слабо хранителна, на дъното на ямата се изсипва смес от минерални торове и хумус (компост, оборски тор)..

Кръстниците могат да се засаждат в началото на март - преди пъпките да цъфтят по храстите или през есента. Оптималното време за есенно засаждане е третата декада на септември. Преди замръзване разсадът трябва да има време да се вкорени..

Подбор и подготовка на разсад

Когато купувате разсад, обърнете внимание на такива точки:

• Разсадът трябва да има 3-4 стъблови корена с дължина 30 см. Кореновата система е влакнеста, добре развита.
• Разсадът трябва да има 2-3 клона с дължина 20-25 см. Препоръчително е да отрежете един, за да разгледате разрязването - той трябва да е с бяло-зелен цвят. Ако разрезът е бежов или бяло-кафяв, разсадът не е подходящ.
• Кората е гладка и равномерна, без повреди, петна, следи от болестта.

Най-добрата възраст за разсад е 1-2 години. Преди засаждането всички сухи и повредени клони се отстраняват, а корените се накисват за 12-24 часа в разтвор на Humate - вземете 4 супени лъжици на половин кофа вода. л. торове. Това накисване стимулира образуването на корени..

Можете също така да накиснете разсада в слаб разтвор на калиев перманганат или в препарата Barrier - за дезинфекция на корените. Преди засаждането потопете корените в каша от глина, тя се приготвя в съотношение 1: 1. Консистенция - гъста каша. Говорещият трябва да изсъхне добре преди засаждането.

Кацане

Яма се приготвя седмица и половина преди кацането. Характеристики на ямата за разсад от цариградско грозде:

• Размерът на ямата зависи от характеристиките на почвата. В глинести, песъчливи и песъчливи глинести почви дълбочината на ямата е 35–40 см, а ширината - 50–55 см. При тежки глинести почви дълбочината на ямата нараства до 50–55 см, а ширината й е до 70 см..
• Ако почвите са глинести или глинести, на дъното на ямата се полага едър речен пясък или чакъл. Дебелината на слоя е 7-8 см. Ако ямата копае в пясъчни почви, на дъното му се поставя глинен слой..

Стъпка по стъпка инструкции за кацане

Ако засаждате няколко разсад от цариградско грозде, спазвайте интервалите:

• между редовете - 1,5-2 м;
• между разсад - 1-1,5 m.

Засаждане на разсад от цариградско грозде - инструкции стъпка по стъпка:

• Изрежете разсада, приготвен за засаждане чрез накисване - скъсете корените до 20 см, а също така премахнете всички дефектни клони, ако има такива.
• Поставете разсад в ямата за засаждане, така че кореновата му шийка да е на 5-6 см под ръба на ямата.Такова засаждане насърчава ускорен растеж и образуване на корени. Ако почвата е лека, засадете разсада вертикално, ако глината - леко наклонена, така че да бъде по-добре вкоренена.
• Разстелете корените в различни посоки. Запълнете дупката с почва - до върха, до горния ръб. Когато добавяте малко по малко земята, от време на време я уплътнявайте с ръце - за да не се образуват въздушни празнини. Напълнете ямата, уплътнете почвата.
• Изсипете цариградско грозде, под всеки разсад - кофа с вода.
• След като водата се абсорбира, поръсете кръга на цевта с хумус или торф. Дебелина на слоя - 6-7 cm.
• Изрежете издънките, оставяйки по 3-4 пъпки на всяка. Ако има отслабени издънки, по-добре е да ги отрежете - през зимата те все още рискуват да замръзнат (ако засаждането е есен).
• След 2 седмици след засаждането разсадът ще се нуждае от олющване - загребвайте земята до багажника. Височината на вала е 10 см. Поръсете вала с фини дървени стърготини отгоре - със слой 10-12 см.

Грижа за цариградско грозде

Лесно е да се грижите за цариградско грозде, достатъчно е да извършите минимален набор от селскостопански дейности. Тази ягодова реколта се нуждае от поливане, горни дресинг, подрязване, отглеждане, лечение от вредители и болести.

Прочетете повече за това как да се грижите за цариградско грозде през есента. тук.

поливане

Храстите се поливат само под корена, поръсването е неприемливо по отношение както на разсад, така и на възрастни храсти. Основната част от корените се намира на разстояние 35-40 см от повърхността. Поливането на храста е рядко, но изобилно. Прекаляване - неприемливо.

Необходимостта от поливане се увеличава:

• по време на залагане на плодни и цветни пъпки за следващата година - този период продължава от втората половина на май до втората половина на юни;
• с узряване на плодовете - от второто десетилетие на юли;
• в подготовка за зимата - от третото десетилетие на септември.

За един възрастен храст са необходими 3-5 кофи вода. Честота на поливане - веднъж седмично. Водата се излива в канали, изкопани на разстояние половин метър от багажника. Дълбочината на каналите е 12-15 см. Ако има топлина, кореновата зона е покрита с трева, поръсена с торф или компост - за да се забави изпарението на влагата.

Горна превръзка

Кръстниците се хранят под корена, а по листния метод - чрез пръскане. Таблица 1 - времето, съставът и нормите на торове, приложени върху почвата и пръскани върху повърхността на храста.

Таблица 1

период	Колко често?	Какво и колко да депозирате?
Пролет. Преди пъпката.	ежегодно	За копаене добавете карбамид (20-30 g на 1 кв.м). Или разтвор - разредете в кофа с вода 60 г урея, 30 г борна киселина. Или органично - разредете пресен тор във вода 1: 4.
Пролет. Преди цъфтежа.	На всеки две години	Pip в 1 квадрат. m: изгнил тор, хумус или компост - 4-5 л; суперфосфат - 50 g; калиев нитрат или калиев хлорид - 20 g; дървесна пепел - стъкло. Двойна доза минерални торове може да се разтвори в 20 литра вода и да поливате храста под корена. Ако храстът е слабо развит, прилагайте органичен тор ежегодно.
Лято. По време на залагане на плодове	ежегодно	За 10 литра вода: нитрофоска - 20 g; калиев хумат - 40 g. За 1 храст - 25-30 литра разтвор. Или направете био торове - Бери, Вермикомпост и други.
Есен. След бране на горски плодове.	ежегодно	Внасят калиево-фосфорни торове или суперфосфат - 20 г на 1 кв. Км. м, калиев сулфат - 30 гр. Препоръчва се също органичен - пресен кравешки тор (1:10). На третата година от живота на храста можете да добавите птичи изхвърляния.

Не можете да добавяте азот през есента - това провокира растежа на зелена маса. Растението няма време да „заспи“ навреме и да съхранява хранителни вещества за зимата.

подкрепа

За да не се замърсят плодовете и да не гният, не трябва да се оставя да докосват земята. За да не докосвате клоните на почвата, се поддържат опори - дървени пръчки или тел, опънати между два стълба. Оптималното разстояние от опората до земята е 30 cm.

резитба

Възрастни храсти от цариградско грозде Медът достига височина 1,5 м, ширина 1,2 м. Всяка пролет и есен се препоръчва храстът да бъде отрязан на:

• изтъняване на бързо сгъстяваща се корона;
• улесняват прибирането на реколтата;
• прибиране на всички изсъхнали клони, умрели и засегнати от болести на стреля;
• поддържат високи добиви.

Характеристики и важни точки на подрязването на цариградско грозде:

• Повечето от плодовете дават клони на възраст 5-7 години до точката на 3-ти клон. Има и много плодове на едногодишни. Следователно клоните, по-стари от 7 години и издънките им от 4-ти клон, се режат.
• При младите издънки, на 2-3 години, върховете не се подрязват. Освен когато дават дребни, деформирани или неподсладени цариградско грозде.
• Клоните на възраст 8-10 години се отрязват в самата основа - те ще бъдат заменени от нови скелетни издънки, които ще дадат плод.
• През есента е необходимо санитарно подрязване. Короната на храста бързо се сгъстява, пречи на проникването на светлина. Поради прекомерното засенчване и влага растението може да бъде засегнато от гъбични и вирусни заболявания..
• Необходимо е да се подрязват всички слаби, деформирани, усукани клони, както и издънки, растящи по посока на центъра на храста.

Подрязването се извършва с заточен и дезинфекциран инструмент. Филийките, веднага след подрязването, се обработват с меден сулфат, разтворен във вода - 10 g в 1 литър вода и след това се смазват с градински вар.

Разхлабване и плевене

Разхлабете и плевете кръговете близо до цариградско грозде след всяко поливане. Движенията трябва да бъдат много внимателни, за да не се повредят корените - те са разположени близо до повърхността. Едновременно с разхлабването, цялата плевелна растителност се отстранява от стволовете.

Зимни препарати

Редът на подготовка за зимата:

• Те почистват кръга на багажника от паднали листа и плодове, от суха трева. Счупените и изсъхнали клони се отстраняват. Те изгарят растителни остатъци - това е необходимо за унищожаване на ларви, гъбички, микроби.
• Изкопайте и разхлабете почвата. Големите буци почва не се счупват.
• Ако почвата е кисела - направете доломитово брашно (250 г) на 1 квадрат. m.
• Поръсете стволовите кръгове хумус, торф, дървени стърготини.
• Клоните на възрастни храсти са свързани в "метла" - един или повече. Това ще предотврати счупване на клони през снежната зима..
• В края на октомври смърчовите клони или сламата се полагат близо до основата на храста. Основата е обвита с покривен материал и вързана с канап. Подобна предпазна мярка ще защити храста - гризачите няма да могат да ядат кора.

Подслонът се извършва в късна есен, ако бързате и покриете храста в топло време, можете да му навредите. Влагата ще се събере под навеса, растението ще започне да гние..

репродукция

Методи за размножаване на цариградско грозде Скъп:

• бански. Това е най-често срещаният метод за възпроизвеждане. От ствола на храста се изкопават канали - 15 см дълбочина. Младите клонки от цариградско грозде се спускат в тях и след това се притискат със скоби. Не е необходимо върховете да се повдигат над почвата. Издънките се появяват много скоро.
• graftage. Дати - средата на юли. От растежа на тази година се вземат резници с 5 бъбрека. Шипките се засаждат под остър ъгъл.
• Разделяне на Буш. Размножителният сезон е есента. Части от храста често се разпадат и разделянето изобщо не вреди на растението.

Контрол на вредители и болести

Уязвимостта към повечето заболявания не е пречка за отглеждането на този вкусен цариградско грозде. Ако своевременно пръскате храстите, можете да предотвратите тяхното поражение от вируси, гъбички, вредители. В таблица 2 - болести, които заплашват медът от цариградско грозде, и начини за борба с тях, в таблица 3 - вредители.

Таблица 2

болест	симптоми	Какво да правя?
Мозаечна болест	В близост до вените - светло зелени или жълти ивици. Листата спират да растат и падат.	Няма ефективна борба. Болно растение корени. Превенцията помага - закупуване на здрав посадъчен материал, дезинфекция на режещи инструменти в разтвор на калиев перманганат.
Септория (бяла петна)	По листата и плодовете - кафяви петна. С течение на времето те побеляват.	Преди пъпкуване напръскайте с нитрафен (на кофа - 50 мл), течност Бордо (100 мл) или меден сулфат (120 мл). След цъфтежа пръскането се повтаря..
антракноза	По издънките и листата - сиви и кафяви петна. Плодовете и листата отпадат..	Преди пъпката храстът и почвата се напръскват с нитрафен (на кофа - 50 г) или течност Бордо (100 мл).
Брашнеста мана	На листата и издънките - бяло покритие, след което става сиво. Издънките не растат, плодовете падат.	Преди пъпката храстът се напръсква с меден сулфат (на кофа - 120 g), железен сулфат (300 g), колоидна сяра (150 g), сода пепел (40-50 g), както и Fitosporin или други ефективни лекарства.

Таблица 3

паразити	причинил щети	Как да се борим?
Паяк акара	Кърлежът живее от вътрешната страна на листата. Покрива листа с паяжини. По тях се появяват зелено-жълти точки, които в крайна сметка се сливат в петна. Листата изсъхват и падат.	Напръскайте със специални средства срещу кърлежи - акарациди. Кърлежите бързо развиват имунитет, така че лекарствата се променят. Може да се лекува с Akaratan, Zolon, Metaphos и други.
Стреляйте листна въшка	Листата се къдрят, изсушават. Издънките се деформират и не растат.	В края на май - лечение от Actellik, Karbofos, Wofatoks.
листна оса	Гъсениците ядат листа, издънки и яйчници.	Изгаряне на паднали листа. Изкопаване и разхлабване на почвата. През май - пръскане с разтвор на катран (30 г на кофа) или екстракт от игли (50 мл) с рендосан сапун. Пръскане по време на цъфтеж - Гладиатор, Светкавица, други инсектициди.
Цариградско грозде Огневка	Пеперудата снася яйца в пъпки. Гъсениците оплитат яйчниците с пашкули. Плодовете, пожълтяват, отпадат.	Лечение с циркон - за повишаване на имунитета. Отстраняване и унищожаване на повредени плодове. След цъфтежа - Actellicomily лечение с Карбофос. Ако е необходимо, повторете след седмица..

Беритба: време и тънкости

Две седмици преди пълното узряване се появява техническа зрялост. Плодовете за компоти и конфитюр се берат от 10-15 юли. За прясна храна плодовете се берат сутрин или вечер, при сухо време..

Ако се знае, че дъждовете ще започнат скоро, цариградско грозде се разкъсва предварително. Тогава плодовете ще паднат, не изгниват и не се напукват. Плодовете се събират наведнъж. Откъснатите със стебла плодове се подреждат в малък ракитен съд - с вместимост до 3 л.

Плодовете на меда са универсални - в узряла форма те са вкусни пресни, задушени плодове от неузрели, зеленикави плодове, сладко от зелено-жълто. Плодовете са подходящи за замразяване..

Кръстниците съдържат пектини, които помагат за прочистване на организма от токсини и токсини.

Гъските, които трябва да се транспортират на дълги разстояния, се сушат, подредени в един слой. Всички повредени плодове се сортират.

Плодовете имат доста тънка кожа, така че цариградско грозде, достигнало зрялост на потребителите, се откъсва със стъблата - дължината им е около 5 мм. В противен случай кожата често се разкъсва, плодът се спуква, става неподходящ за съхранение и транспортиране.

Съберете цариградско грозде в кожени ръкавици или платнени ръкавици - те се слагат на ръката, с която се бутат клоните. Когато събирате цариградско грозде върху храстите с тръни, спазвайте следната последователност:

• Извадете цариградско грозде от всички клони на открито, до които можете да стигнете, без да отстранявате опората или жартиера.
• Извадете опората, така че храстът да се „разпадне“ - тогава вътрешните клони ще станат достъпни.
• За да вземете плодове от средата на храста, помогнете си с вила.

Събирането на цариградско грозде е труден бизнес. За да опростят колекцията, градинарите измислят различни устройства. Например, отрежете половин тиган или кофа. Зъбите са прикрепени към среза. Вдигайки клон, носете го заедно с тези зъби. Недостатъкът на тази колекция е възможността за увреждане на вегетативни и цветни пъпки. Ако бъдат повредени, реколта за следващата година няма да има.

Съхранение на грозде

Реколтата веднага се поставя на хладно място - плодовете могат да се съхраняват в хладилника, мазето, мазето. Но дори и в най-благоприятните условия, плодовете не се съхраняват по-дълго от 2-3 дни.

Функции за съхранение на цариградско грозде:

• За да увеличите срока на годност на плодовете до 12 дни, те се събират 4-5 дни преди пълна зрялост. В рамките на 2-3 дни плодовете узряват.
• При температура от 0 ° C и влажност от 90% цариградско грозде се съхраняват до 1,5 месеца. Плодовете се разпръскват върху картонени кутии или дървени щайги в малък слой..
• В хладилници, в отделения за плодове и зеленчуци, горски плодове, сгънати в найлонови торбички, могат да издържат 3-4 месеца. За да се предотврати образуването на конденз, плодовете се охлаждат предварително. Преди да консумирате горски плодове от хладилника, те се прехвърлят за 8 часа на място с температура + 8-10 ° C.

Отзиви градинари и лозя за „Меден цариградско грозде“

Олга Ш., област Владимир. Медените цариградско грозде не са най-продуктивни, но със сигурност са най-сладките в моята градина. Плодовете са много едри, сочни, с тънка кожа. Проблемът е в тръни, като берете плодове е трудно дори с ръкавици. Родион Г., област Тула. Плодовете са вкусни, но е важно да ги вземете навреме. Ако закъснявате, тогава е трудно да ги сглобите, без да ги повредите - тънката кожа ще се напука при докосване. Друг плюс сортове - малки семена.

Основният проблем при отглеждането на мед от цариградско грозде е поражението на храстите с болести и вредители. Този отличен сорт е по-нисък от съвременните аналози по имунитет, но вкусът на неговите кехлибарени плодове все още пленява градинарите с медовия му вкус - за него те са готови да се конкурират за реколтата.