Как морковите могат да се съхраняват в пясъка за зимата?

Предимства и недостатъци на съхранението на пясък

• Този метод на съхранение има няколко предимства:
• пясъкът отделя излишната влага от плодовете, предотвратявайки появата на гниене;
• материал предпазва кореноплодите от прекомерна студ или топлина;
• пясъкът има ефект на естествено опазване на морковите;
• методът осигурява значителен срок на годност до 8 месеца.

• Сред недостатъците на метода са:
• замърсяване на кореноплодите и необходимостта от измиване преди по-нататъшна употреба.
• необходимостта от време и усилия, както и място за съхранение.

Морковите могат да се съхраняват в пясък в контейнери, разположени в мазето, мазето или гаражната яма. Основното нещо е да не го поставяте близо до отоплителни уреди

Дати и технологии за събиране на моркови

Обикновено за зимно съхранение се използват сортове за зимно узряване, които имат вегетационен период над 120 дни. Използването на моркови от средния сезон също е позволено. Времето за прибиране на реколтата зависи от това какъв е бил климатът в конкретния район. Така че в средната лента тя започва в средата на септември и може да продължи до края на октомври. За целта изберете топъл ден без валежи, тъй като морковите, извадени от земята, са леко влажни и трябва да се изсушат.

По-удобно е да го изкопаете с вила, държейки се за върховете. Можете да използвате и малка шпатула. Не трябва да използвате голям, за да не режете плодовете - освен да копаете малко приземен и бавно издърпайте кореноплодите за върховете. Ако отделни плодове са били повредени, тогава е по-добре да ги използвате веднага, тъй като те се съхраняват лошо и бързо изгниват..

Подготовка за кореново съхранение

След прибиране на реколтата събраната реколта трябва да се разложи на сянка върху постелята в един слой и да се изсуши в продължение на няколко часа. Ако плодът е твърде мокър, това може да отнеме до 2-3 дни. По време на мокро, дъждовно време, сушенето трябва да бъде подредено в къща или гараж..

Как правилно да обработвате събраните моркови:

1. Ръчно изчистено от остатъците от земята. В глинести почви изсъхналите парчета пръст могат да останат върху плодовете, не можете да ги докоснете.
2. Изберете твърде малки и повредени кореноплодни култури за ранна употреба. Цели здрави екземпляри със среден и голям размер трябва да се оставят за зимата.
3. За да избегнете покълването с остър нож, отрежете върховете на височина 1-2 мм от плода.

Някои градинари предпочитат да режат върховете 1-2 седмици преди прибирането на реколтата. Този метод обаче не е твърде често срещан, тъй като е много по-удобно да се извлече зеленчук от земята, като се държи върху наземната част на растението

Подготовка на пространство и пясък за съхранение

Трябва да съхранявате моркови в хладно помещение с висока влажност - изба, мазе или гаражна яма. За това могат да се използват различни контейнери - дървени кутии, контейнери и дори кофи. Като материал се използва глинен или глинест пясък, като обемът му се приема, че за 1 кг зеленчуци ще са необходими около 0,5 м³ насипни материали на 1 кг зеленчуци. Много градинари се чудят: кой пясък да вземем - сух или мокър.

Опитните летни жители се съветват да използват мокри, но не мокри материали.. Можете да проверите нивото на влага по прост начин - като компресирате пясъка в юмрук. Получената бучка не трябва да се руши и водата не трябва да капе от нея. Този ефект може да се постигне, ако се вземе 1 литър вода за 1 кофа сух материал.. Сух пясък не трябва да се използва, тъй като морковите започват да изсъхват в него и стават летаргични.

Как да съхранявате плодовете:

• поставете дъното на чиста кутия с пластмасова обвивка, като направите няколко дупки, така че плодовете да „дишат“;
• напълнете слой мокър пясък с дебелина 2-3 см и поставете плодовете така, че да не се допират един до друг;
• изсипете пясък със слой от около 10 см и отново изложете слой моркови;
• алтернативни слоеве за запълване на контейнера, покрийте кутията с капак.

Видео: как да съхранявате моркови в изба в пясъка

Срок на годност на моркови в пясъка

При правилно организирани условия срокът на годност на кореновата култура в пясъка е 6–8 месеца. Значително удължаването му (до 12 месеца) ще позволи периодично сортиране на реколтата с отстраняване на повредени екземпляри и отрязване на обрасли върхове. Тъй като малките коренови култури изсъхват по-бързо, по-добре е първо да ги използвате.

По този начин, следвайки всички препоръки, можете да постигнете минимални загуби на реколтата и да се насладите на свежи, силни и сладки моркови почти до новия летен сезон, насищайки тялото си с ценни витамини и минерали.