Характеристики на отглеждане на китайско зеле

По време на узряване зелето образува розетка от листа или глави зеле, които се различават по различни форми и плътност. Листата на зеленчука са много нежни, почти въздушни, с набръчкана повърхност на листата, дълги 15–35 см, с вълнообразни или назъбени ръбове и изразена централна жилка. Цветът на листата, в зависимост от сорта на културата, може да варира от светложълт до наситен зелен.

Днес два вида азиатски растения са най-популярни сред зеленчукопроизводителите:

1. Пекинско зеле или салата (Китайска салата). Отличава се с наличието на бели стъбла с широки светлозелени листа, събрани в рохкава, удължена глава на зеле.
2. Китайско зеле пак чой. Представя се под формата на розетка изправени листа с диаметър 30–35 см и дължина 10–50 см. Листата на културата са много деликатни, зелени на цвят, с бели дръжки, плътно прилепени един до друг..

Качеството на китайското зеле определя неговата зрялост.

Има:

• рано култури с вегетационен период 40–55 дни;
• среден, при което беритбата се извършва след 55-60 дни;
• по-късно, със зрялост 60–80 дни.

Зеленчукът има отлична зимна издръжливост, силен имунитет към много заболявания, характерни за зелето. Листата на културата съдържат високо съдържание на витамини и минерали, което ги прави една от основните в здравословното хранене.

Предимства и недостатъци на китайското зеле

• Китайското зеле има широк спектър от предимства, благодарение на което се влюби в домашните зеленчукопроизводители:
• бързо узряване;
• способността за отглеждане на култури целогодишно, в открита земя или в оранжерия;
• стабилна, прилична реколта;
• устойчивост на замръзване;
• силен имунитет и устойчивост на много заболявания;
• добро качество на запазване.

• Не без зеленчук и недостатъци, сред които може да се отбележи:
• изстрелване на култури в случай на неспазване на оптималните условия за отглеждане;
• склонността на някои сортове зеле да цъфтят, след което тя губи вкуса си.

Характеристики на отглеждане на разсад

В домашния климат се отглежда азиатско зеле от различни периоди на зреене. Правилата за тяхното отглеждане и грижи са почти идентични, обаче, различните сортове трябва да се засаждат на определено разстояние, така че да не влизат в "конфликт" помежду си..

Китайското зеле може да бъде засадено по разсадния метод или чрез предварително отглеждане на разсад. Домашните производители на зеленчуци практикуват последния метод, тъй като той е по-ефективен.

Време за засяване

Засяването на семена за разсад е необходимо 30–35 дни преди предложеното засаждане на разсад в открита почва. Ако е необходимо да се получи лятна реколта, препоръчително е да сеете семена в последните седмици на март или в началото на април. Ако планирате да получите плодове за зимата, тогава се препоръчва да сеете семената в последните дни на юни - първата седмица на юли.

Подготовка на семената

Непосредствено преди засяването на семенния материал в субстрата, той трябва да бъде подготвен правилно.

За да направите това:

• семената се увиват в парче плат или марля, потопени в съд с топла вода при температура около + 45 ... + 50 ° C, за 15-25 минути;
• след определеното време материалът се охлажда 1-2 минути в студена вода;
• семената се прехвърлят в специален разтвор-стимулатор, обогатен с минерали, и се оставят за 12 часа.

Ако се планира сеитбата на семенен материал да се извърши на следващия ден, се препоръчва да се остави в хладилник при температура от -10 ° С. Такава подготовка ви позволява да ускорите процеса на покълване на семената, да увеличите защитната функция на семенния материал и неговата устойчивост на отрицателни външни фактори..

Подготовка на почвата за разсад

Въпреки факта, че зелето не налага специални изисквания към почвата, за бързо и успешно отглеждане на разсад специалистите съветват да се подготви специална рохкава и питателна почвена смес, състояща се от кокосова почва и хумус.

Китайското зеле има доста негативно отношение към гмуркането, затова се препоръчва незабавно да сеят семена за разсад в специални торфени саксии, които впоследствие ще бъдат засадени в открита земя.

Условия на посевите и грижи

Засяването на семенен материал за разсад се извършва съгласно следния алгоритъм:

1. Овлажнявайте почвата.
2. В субстрата се прави задълбочаване с дължина 1,2-2 см и се полагат 2-3 зърна.
3. Стъклата със семена се съхраняват в общ контейнер, например в контейнер, и се поставят в тъмна стая, докато се появят първите издънки.
4. След издънките издънките контейнерите с разсад се прехвърлят на добре осветено място, с температурни индикатори + 15 ... + 18 ° С.
5. Посевите, тъй като горният почвен слой изсъхва, редовно се навлажняват с пулверизатор.
6. Когато на кълновете се появят 2-3 пълни листа, в чашките се оставя едно силно и силно кълно, а слабите се изскубват.

Втвърдяване на разсад

Около 2 седмици преди предполагаемото засаждане на разсад в открита почва започват мерки за неговото втвърдяване. За да направите това, контейнерът с кълнове се прехвърля на балкона или лоджията в продължение на няколко часа, като ежедневно се увеличава времето, прекарано от разсада на открито.

В деня преди разсадния материал да бъде засаден в земята, той се оставя на улицата за един ден. Такива процедури ще засилят имунната система на растението, ще повишат устойчивостта му към заболявания и паразити, ще ускорят адаптирането към новите условия на околната среда.

Засаждане на разсад в открита земя

Зеленчукът предпочита да расте на открити, светли места, надеждно защитени от течения и студени ветрове. Добро място за зелето ще бъде западната или източната страна на площадката, която е доминирана от рохкава, лека и питателна почва с неутрално ниво на киселинност. Идеален вариант за засаждане на култура е глинеста почва, която се характеризира с умерена влажност и дренаж..Когато отглеждате зеле на кисела почва, през есента трябва да е вар, а през пролетта да се обогатява със смес от хумус и компост. Растението дава плодове добре и се развива в райони, където бобовите растения, зърнените култури, лукът, краставиците и чесънът се използват за отглеждане. Не се препоръчва отглеждането на зеленчуци след домати и цвекло, тъй като те са предразположени към поражението на идентични заболявания..

Технологията на кацане се основава на следните стъпки:

1. Преди засаждането почвата леко се разхлабва.
2. Изкопайте дупки, в които се поставят торфени таблетки с разсад на интервали от 30 cm. При отглеждане на разсад в пластмасови чаши, кълновете се изваждат внимателно от контейнерите по метода на прехвърляне и заедно с бучка пръст се спускат в земята.
3. След залепването на зелето в дупките кореновите процеси леко се покриват с почва, повърхността е леко тампонирана.
4. Засаждането е обилно навлажнено със студена, добре поддържана вода..

Първата седмица след трансплантацията на разсад, градинското легло трябва да бъде покрито с пластмасова обвивка, като се премахва покритието само за напояване. Подобни мерки позволяват да се защитят младите издънки от възможни пролетни студове, да се предпазят от пряка слънчева светлина и да допринесат за по-добро вкореняване. Когато разсадът се вкорени напълно, филмът трябва да се отстрани и зелето трябва да се поддържа правилно..

Грижи за растенията

Когато се грижите за китайското зеле, се препоръчва да се придържате към някои прости, но важни правила, които ще ви позволят да постигнете висока и висококачествена реколта..

Тор и поливане

Обилно и навременно поливане е една от основните точки на успешното отглеждане на зеленчуци. Зелето реагира положително на обилната хидратация, която трябва да се извършва на всеки 7 дни. Растението се полива под корена, като се използва утаена топла вода, правете го в облачно, сутрешно или вечерно време. Когато извършвате напоителни мерки, уверете се, че влагата не пада върху зеленината, в противен случай върху нея ще се образуват жълти, сухи петна..

За цялостното развитие на „азиатците“ тя трябва да организира горната превръзка, първата от които се препоръчва да се извърши 2 седмици след трансплантацията на разсад в земята. За храненето на зеленчука се използват препарати, съдържащи азот, в размер на 10 g от продукта на 1 m² почва. Много е важно да не прекалявате с азотните торове, тъй като тяхното повишено съдържание в почвата може да провокира болести по растенията.През целия вегетационен период културата трябва да се подхранва 3-4 пъти, докато може да се извърши 2 подхранвания с помощта на разтвор на мюле. Листната горната превръзка с борна киселина има положителен ефект върху образуването на главата на зелето, така че те също трябва да се правят няколко пъти през сезона..

Разхлабване на почвата

Тъй като зелето предпочита да расте на леки, дишащи почви, е необходимо редовно да се провежда процедурата за отглеждане, което ще позволи:

• обогатяват почвата с кислород и хранителни вещества, необходими за растежа на растенията;
• стимулирайте растежа на кореновата система.

Внимателно се уверете, че земята не пада върху апикалния бъбрек. В същото време се препоръчва да се плевели плевели, които инхибират пълноценното развитие на културата и я ограбват от жизненоважни вещества.Разхлабването се препоръчва да се извърши плитки.След 2 седмици след трансплантацията на разсада можете да мулчирате почвата около храстите със слой слама, сено или дървени стърготини. Мулчирането ще предотврати изпаряването на влагата от почвата и ще предотврати растежа на плевелите.

Контрол на вредители и болести

Китайското зеле има доста силен имунитет към много заболявания, но в някои случаи може да стане „жертва“ на вредители, които включват:

1. Кръстоцветна бълха. Паразитът се храни с листа от зеле, в резултат на което върху листната плоча се образуват малки дупки, дупки, които впоследствие се трансформират в твърди дупки. За да се овладее бълхата, културата се третира с инфузия на чесън, дървесна пепел или тютюнев прах.
2. листна въшка. Основната храна за насекомото, което "се настанява" от долната страна на листа, е зелевият сок. Дехидратираното растение бързо губи сила, енергия, в резултат на което избледнява, деформира се и изостава в развитието си. За да се унищожи паразитът, пръскането на листата с тютюнева или лукова инфузия е чудесно.
3. охлюви. Вредителите са опасни с това, че изяждат почти всички части от зеленчука, в резултат на което той може да умре. За да избегнете загубата на реколтата, почвата около храстите трябва да бъде покрита със смес от дървесна пепел, червен пипер, сол и горчица на прах.

Когато отглеждат китайско зеле, много производители на зеленчуци могат да срещнат редица трудности, свързани с нарушения на основните правила на селскостопанската технология:

1. Черни точки на листна плоча. Причината за появата им може да бъде гъбично заболяване, причинено от конидии или метаболитни нарушения.
2. Стрелба и съцветие. Зелето започва да цъфти и да образува стрели поради някакъв вид стрес: неправилно поливане, прегряване, липса на осветление през пролетта и пр. За да се избегнат подобни проблеми, се препоръчва да не се излага реколтата на стресови ситуации, а също така да изберете хибридни сортове зеле, които не са податливи на засаждане пушка и цвят.
3. Не връзвайте шевове. За да може зеленчукът да образува твърда глава, можете редовно да го напръскате с разтвор на борна киселина, със скорост 2 g на 10 литра вода.

Прости, но много ефективни превантивни мерки ще помогнат да се предотврати развитието на различни заболявания и появата на паразити:

• навременно премахване на плевелите;
• редовно плевене на почвата;
• контрол на влажността на почвата;
• превантивно пръскане на растения с инсектицидни и фунгицидни препарати.

Събиране и съхранение

Времето, когато трябва да берете китайско зеле, ще зависи от периода на засаждане на разсад. Обикновено реколта от зеле, засадена през април, се бере през август. Въпреки това, той не се използва за дългосрочно съхранение и е подходящ изключително за незабавна употреба. За събиране на зеленчуци за зимата, разсадът се засажда през юни, а плодовете се берат през октомври. Прибирането на реколтата се препоръчва при сухо, топло време..По време на събитието главите зеле се режат внимателно със заточен, дезинфекциран нож, отдръпвайки се от основата 1,5–2 см. За безопасност главите се изваждат за зимата, без механични повреди и изгниват, които се увиват в лепило и внимателно се съхраняват в дървени или пластмасови кутии.

Оптималните условия за съхранение на зеленчуци са:

• сухо, хладно и добре проветриво място;
• температурни индикатори на нивото на + 1 ... + 3 ° С;
• влажност на въздуха - 80–90%.

Осигурявайки необходимите условия, зелето може да се съхранява, без да губи естетиката и вкуса си в продължение на 3-4 месеца. Китайското зеле е изключително вкусен и здравословен зеленчук, който може да се превърне в пълноценен източник на минерални компоненти и биологично активни вещества, необходими за поддържане на нормалния човешки живот.Отглеждането на зеленчук не изисква много усилия и при спазване на основните правила на селскостопанската технология можете да получите достойна реколта от полезни плодове.