Все по-често на пазара за семена се появяват зеленчукови култури, чиито имена са объркващи. Това се случи с японското зеле. Така на опаковката със семената на зелето "Циклоп f1" е написано - японската линия, която всъщност показва не вида на зелето, а авторството на японската компания "Саката". Така че зелето от японска селекция се свързва с купувачите с една от разновидностите на зелето, наречена „японско“, нямаща нищо общо с нея.
съдържание
Но за градинарите, които решават да засаждат чудо на своя сайт, е по-добре веднага да разберат характеристиките на културата за зеленчукова салата. Изборът не е голям. На рафтовете на магазините има само японско зеле Мизуна, с различни цветове на листа и сортове „Малка русалка“, „Пич“ и „Изумруден модел“.
Японското зеле има уникален набор от витамини и минерали, върви добре с риба, месо, допълва зеленчукови ястия.
"Японски" - вид кейл
Японското зеле е зеленчукова култура от семейството на кръстоносните. В процеса на растеж образува разпръсната листна розетка. Различават се две форми от японско зеле: "Мибуна", с гладки тесни ланцетни листа и "Мизуна", листата на които са нарязани на лобчета и имат неравен ръб.
Растението се отглежда като едногодишна култура, но в двугодишен цикъл на растение зелето образува конусовидна коренова култура с диаметър до 7 cm, вкусна като rutabaga. Листата, които растат през целия вегетационен период, дори след отрязването, се използват като храна..
Японците имат вкус като китайски и пекински сортове, но не съдържат много горчични масла. Поради необичайната форма на листа, той изглежда много впечатляващ на лехите, според източната традиция се използва като декоративно растение. За руските условия на отглеждане е адаптиран японският сорт русалка „Малка русалка“.
Японското зеле може да издържи пролетни студове до -4 ° C, непретенциозно и много продуктивно.
Японско зеле "Малка русалка"
Разнообразие от японско зеле Малката русалка е студоустойчива, може да се отглежда в открита земя без проблеми.
Описание на степен
Ето как изглеждат основните характеристики:
- сорт от средния сезон, с продължителност на растежа 55-70 дни преди първата реколта от зеленина;
- поради големия брой събудени апикални пъпки образува разпръсната листна розетка от 45-60 листа;
- листата са гладки или леко набръчкани, зелени с бял тънък дръжки, разчленени на лобчета, лировидни с назъбен ръб;
- хоризонтална или леко повдигната листна розетка с височина около 40 см, диаметър до 75 см;
- вкусът на листата е приятен, нежен, с лек горчичен акцент за целите на салатата;
- тегло на растението 1-1,7 кг на квадратен метър засаждане може да се получи за период на растеж от 5-6,5 кг зеленина;
- сорт толерира топлина, устойчив на tsvetochnosti.
Предимствата на „малката русалка“ трябва да включват висока производителност. След изрязване на листата от току-що събудени пъпки, има повторен растеж на свежа зеленина. Това ви позволява да получите зеленина от пролетта до късната есен. Сортът е непретенциозен, устойчив на неблагоприятни условия на околната среда, студоустойчив, устойчив на топлина.
Японското зеле се използва като декоративно растение за проектиране на цветни лехи, алпийски хълмове, като граници.
Характеристики за разнообразна грижа
Растението е изключително непретенциозно, отглеждането и грижата за него не изисква много време.
- Сортът може да се отглежда като разсад метод и сеитба в открита земя.
- Семената покълват вече при 3-5 градуса. Разсадът е устойчив на краткотрайни пролетни студове. Растението се развива най-добре при температури от 18-20 градуса.
- За получаване на ранна зеленина засаждането се извършва в няколко срока, като се започне от ранна пролет, от 20 април до 1 септември. В защитена почва растенията се засаждат по схемата 20 х 15 х 20 или с панделки като печат към основните култури.
- В откритата земя растенията се засаждат на стандартни хребети по образец 25 х 1 см или в хоризонтални ленти, но оставяйки разстояние между редовете 40 см и до 60 см между лентите.
- Добре затоплените зони с малко засенчване са подходящи за културата. Почвите са предпочитани плодородни, добре навлажнени, с високо съдържание на органични и минерални торове.
- Не е препоръчително да се засажда растение в райони, където преди това са отглеждали представители на семейството на кръстоцветните. Най-добри предшественици: бобови растения, пасин, многогодишни билки, краставици, лук.
- Покълването на семената се очаква след 3-4 дни. Докато растат, с появата на 3-4 истински листа сгъстените площи на посевите се изтъняват.
- По-нататъшните грижи се свеждат до умерено поливане, разхлабване на почвата и плевене. Подобно на всички кръстоцветни видове, "японците" обичат влагата, но се страхува да не прекалява прекалено много с почвата.
- Прехранването също не трябва да бъде. Достатъчно е, че той е бил докаран под копаене преди кацането. Ако е необходимо, извършете не повече от две превръзки за поддръжка. Растението е предразположено към натрупване на нитрати, така че трябва да ограничите съдържанието на азотни торове в почвата.
- Важно е да изрежете листата навреме, което позволява растеж на младите издънки. В крайна сметка растението има огромен потенциал под формата на 18-40 пъпки за подновяване на растежа.
Японското зеле с приятен освежаващ вкус е подходящо за първите витаминни салати за сезона, като е истинско хранилище на хранителни вещества. Допълва месни, рибни ястия, върви добре с някои видове сирене.
Поради лекия аромат на пипер се добавя, за да придаде пикантен вкус на яхнии, супи, маринати, кисели краставички.
Необичайната зеленчукова култура се отличава и с декоративната си привлекателност. Може да се отглежда като бордюр по градинската пътека. С елегантната си зеленина растението ще подчертае по-прости и високи култури. Зелената "Русалка" перфектно допълва набора от пикантни растения и витаминни салати във всяка област, украсявайки го с красивата си зеленина.