Праза - какво е това

Понастоящем празът не е широко разпространен в руските градински парцели толкова широко и разнообразно, колкото неговия колел лук. И напълно напразно. Празът е невероятно полезен продукт за човешкото тяло, който не се препоръчва да се игнорира по най-спешния начин..

Описание на културата

Празът е многогодишен лук, който на практика повечето градинари предпочитат да отглеждат като едногодишен. Факт е, че именно в годината на засаждане растението образува стъбло, което е фалшива луковица, и оставя листа, заради които всъщност културата се отглежда. Що се отнася до листата, те се ядат само докато са малки..

В зависимост от условията, при които се извършва отглеждането и сортовите характеристики, височината на лука може да варира от 1 до 48 см, а диаметърът на стъблото - от 3 до 10 см.

Листата на праз най-много приличат на чесъна. Но те са малко по-широки и по-дълги. През първата година след засаждането на семена в почвата се образуват най-малко 12 листа.

Културата се съхранява с нарязани корени и листа в хладни условия (изби, изби или хладилници).

праз-лук

На втората година от вегетацията лукът лук (праз) дава семената стрелка с венче със сферична форма (като чесън). Културата започва да цъфти през юли. Цветовете на растението приличат на розов цвят. Семената узряват по-близо до септември.

Популярни сортове

Сортовете праз не са много, но градинарите все още имат определен избор (кой праз да посадите). Помислете за най-популярните сортове.

Колумб

Сортът Колумб принадлежи към ранните. Узряването му става средно осемдесет и петия ден след засаждането. Културата расте до 80 см височина, фалшивото му стъбло има дължина до 13 см. Засаждането на Колумб е допустимо в почти всеки руски регион, независимо дали става дума за Сибир, Урал, Московска област или по-мекия климат по отношение на Краснодарския край. Празът на този вид се характеризира с устойчивост на замръзване. Това е много продуктивен сорт..

Колумб

победител

Друго популярно разнообразие от лук, което мнозина предпочитат да засаждат в градината си, е Победителят. Този сорт принадлежи към средата на сезона. Обичайният период на зреене е 130-160 дни от момента на засаждането. Този вид праз се характеризира със средна височина и ниско тегло (не повече от 200 грама на 1 растение). Сортът Winner е особено ценен заради отличните си вкусови характеристики. Той е доста нежен, много сочен, с малко пикантност.

Веста (Запад)

Сортът Веста (или жилетка) се отнася до ранното узряване и се счита за един от най-добрите. Можете да отглеждате култура само за 120 дни. Семената се засаждат през март (първо в контейнер), трансплантират се в открита земя след 70 дни. Растението изисква достатъчно сериозни грижи - трябва редовно да се разпръсква и тори. Листата на West се различават в светло зелен нюанс с забележимо восъчно покритие. Стъблото на крака с бял цвят на дължина може да достигне 30 см. Има вкус сладък и сочен. Веста е високодобивен сорт..

Голиат

Голиатът е друга ранна степен на праз. Съзряването му настъпва четири месеца след засаждането. Височината на стъблото е средна. Бялата част (лук) достига 30 см с ширина 60 мм. Средното тегло на едно напълно узряло растение, отрязано от градинското легло, е 150 г. Сортът е отличен както за консумация в прясно състояние, така и за сушене. Високи добиви.

Голиат

слон

Градинарите говорят отлично за сорта Слон. Това е средна ранна култура, която може да бъде премахната от градината 130 дни след засаждането. Самият сорт е доста голям. Отделните растения могат да растат до 85 сантиметра. Листата от лук са много широки, наситено зелени със синкав цъфтеж. Теглото на едно растение е около двеста грама.

Слонът се характеризира с висок добив.

Karantansky

Разнообразието от праз Карантански принадлежи към късното узряване. Този здравословен продукт узрява средно за 150-200 дни. Нещо повече, пресни билки, които ще украсят почти всяка рецепта за салата, могат да бъдат събрани преди първата слана. Подготовката за прибиране на лука може да започне през септември. В същото време се извършва масово събиране на реколтата през целия октомври. Масата на растението варира от 200 до 325 грама.

Летен бриз 

Празът от летен бриз е друга популярна култура за късно узряване. Характеризира се с широки и разпространени зелени листа с характерно восъчно покритие. Масата на едно растение след узряване варира от 200 до 340 г. Освен това височината му може да достигне един метър.

При готвенето културата се използва прясна, сушена и обработена. Силно препоръчително за замръзване през зимата..

Летен бриз

Полезни свойства и противопоказания

Да знаеш всичко за праз като лук, не е само да имаш информация как да го смилаш правилно, как се отглеждат разсад или как да го париш и замразяваш за зимата. Също толкова важно е да разберете какви са предимствата на културата..

Празът е истински склад за витамини и минерали. Състои се от тиамин, рибофлавин, аскорбинова и никотинова киселини, каротин, както и соли на калций, калий, магнезий, желязо и фосфор и в същото време в доста осезаемо количество

Ползите от праз при редовната му употреба в храната са следните:

• възстановяване на нарушено храносмилане (грубите влакна, съдържащи се в растението, подобряват перисталтиката);
• освобождаване от възпаления (като комплексна терапия);
• намален риск от рак (и забавен растеж);
• борбата срещу анемията (поради съдържанието на желязо в състава);
• понижаване на кръвното налягане;
• борбата срещу атеросклерозата (стволовите влакна от лук действат като окислител);
• Превенция на ARVI (поради наличието на етерични масла).

Също толкова важно е козметологичната полза от праз. Помощната поява не се състои в прилагане на маски от зеленина или изплакване на главата с инфузия от корена на растението, а в редовна употреба на продукта в храната. Факт е, че аскорбиновата киселина, съдържаща се в голямо количество в културата, подобрява синтеза на колагенови влакна, от които човешкото тяло е съставено от поне половината.

Празът позвънява

Като експеримент специалистите в областта на козметологията предлагат на своите клиенти да изядат поне една порция салата с праз и след месец да преценят как ще изглежда кожата. И ще се различава доста значително, и то без използването на скъпи кремове. С помощта на праз тялото тялото ще може да произвежда необходимото количество колаген самостоятелно..

По-рано се смяташе, че вредата от праз може да настъпи само ако редовно се злоупотребява. Но не толкова отдавна проведените експерименти показаха, че растението може да причини вреда на здравето в редица други случаи..

Най-често говорим за следните ситуации:

• с индивидуална непоносимост към никел, чието съдържание е високо в листата и стъблата;
• висока киселинност;
• при кърмене (може да съсипе вкуса на млякото);
• с диария (културата може да влоши съществуващ проблем);
• в случай на уролитиаза по време на обостряне.

И все пак празът е по-полезен, отколкото вреден. Достатъчно е просто внимателно да следите здравето си, да познавате заболяванията си и да не злоупотребявате с продукта.

Праз в градината

Вредители и болести

Както всяко друго растение, празът е предразположен към определени заболявания и паразити. По-често, отколкото не, на праза се появяват смучещи вредители: смучещи трипси, лукови мухи и мушици от лукови листа. От болестите, на първо място, трябва да се разграничат алтернариозата, както и брашнестата мана.

Лукова муха

Луковата муха е най-опасната за праз. В тази връзка силно се препоръчва различни култури лук да се засаждат възможно най-далеч една от друга и да се засяват в началото на пролетта.

Пръскането в началото на вегетационния сезон с инсектициди също ще бъде ефективно: Vantex или Connect

Второто лечение ще трябва да се извърши през лятото - през юли, когато се появи следващото поколение мухи.

Лукова муха

Листа от лук

Листата от лук може да засегне не само лука, но и други зеленчуци, следователно борбата срещу този вредител трябва да започне веднага след появата на първите симптоми. Това насекомо се храни с растения и разпространява вирусни заболявания..

Зимуващо листно листо в почвата, от което се отделя веднага щом температурата на въздуха се повиши над +10 градуса. Паразитът започва да снася яйца от края на май. Наличието на вреда от вредители се показва от сладки секрети върху зеленината, върху която гъбата започва да се развива. На увредените растения се появява плака, което значително нарушава процеса на фотосинтеза. В резултат на това добивът значително намалява. Борба с вредител с помощта на инсектициди: Confidor или Karatej Zeon. Обработката трябва да се повтори при първия намек за появата на ларви от ново поколение. Подобни контроли ще се окажат ефективни в случай на атака с трипс..

Брашнеста мана

Брашнестата мана е заболяване, което засяга много градински растения. И празът не беше изключение от общото правило. При това заболяване на листната маса се появява бяло покритие. Листата постепенно отмират. Заболяването се развива особено активно в сухо и горещо лято..

За да защитите растението, не трябва да засаждате праз на едно и също място две години подред. Разрешено е да се върнете към предишния сайт за кацане само след година.

Празът расте

Alternaria

Друг проблем, който често срещат производителите на праз, е алтернариозата. Заболяването причинява най-значителната вреда при топло дъждовно време. Освен това растенията, които вече са засегнати от други патологии, са податливи на заболявания: фузариум или брашнеста мана. Големите количества азотни торове също могат да допринесат за инфекция на растенията..

Защитата срещу болестта е най-ефективна, когато се използват същите фунгициди, които се използват върху лука. Говорим за лекарства Signum, Kurtaz или Quadrice. Семената преди засаждането няма да е смешно да се обработват с инструмент като Inshur Profi.

Ако има реална заплаха от разпространението на бактериални заболявания, трябва допълнително да се използват лекарства, съдържащи мед (например Орда)..

Но най-важното нещо в превенцията на всяка болест е да се следват селскостопански практики и да се осигури на растението правилни грижи. Резултатът от грижата за праз ще бъде отлична реколта. Може да се консумира прясно и да се съхранява през зимата, когато организмът се нуждае особено от витамини и хранителни вещества..