Полезни свойства и противопоказания на босилек за човешкото тяло

Босилек, чиито полезни свойства и противопоказания вече са добре проучени, активно се използва не само за кулинарни, но и за медицински цели. Благоприятният ефект върху човешкото тяло на тази ароматна подправка е отдавна доказан. Богатият и обширен химичен състав на тази култура позволява използването й в различни области.

царска трева

В Индия, Иран и Пакистан активно се използва и босилекът, ползите и вредите от тази билка са описани в древността от много лечители и лечители. В природата можете да намерите повече от 50 разновидности на тази култура, които се различават по външен вид и имат различен оригинален вкус (горчив пипер, анасон, лимон, мента и карамфил и други).

Въпреки вкусовите и визуални разлики, полезните свойства на босилека от различни сортове са почти еднакви. В Русия най-често се отглежда пикантна трева от лилави и зелени нюанси.

Състав и калорично съдържание на пресен и сушен босилек

Билката босилек има изключително богат химичен състав. Листата му съдържа голямо количество етерични масла (до 1,5%), които придават на подправките уникален вкус и пикантен аромат.

тревисто растение

Следните витамини са открити в сушените и пресни билки на това ароматно растение:

  • група В (холин, тиамин, пиридоксин, ниацин, фолиева и пантотенова киселина);
  • Е (токоферол ацетат);
  • С (аскорбинова киселина);
  • A (бета-каротин);
  • К (филохинон);
  • РР (никотинова киселина);
  • каротин (провитамин А).

следващи витамини

Босилекът е с високо съдържание на желязо, мед, магнезий, манган, калций, калий и фосфор. Натрий, селен, живак и цинк присъстват в по-малки количества. Освен етерично масло, тревата съдържа различни танини, летливи, камфора, рутин, прости захари и др. Тази ароматна подправка може да се консумира както прясна, така и сушена. Ползите са почти еднакви.

Калоричното съдържание на прясна зелена маса не надвишава 23 kcal на 100 g трева, а за сушен босилек енергийната стойност е около 251 kcal. Използва се не само зелена маса (пресни и сушени), семена от босилек се използват активно (за отслабване, лечение на кожни заболявания, подобряване на косата).

зелена маса

Ползите от босилека за човешкото тяло

За човешкото здраве босилекът е полезен поради следните качества:

  • Има силно тонизиращо действие;
  • повишава имунитета;
  • укрепва съдовите стени, подобрява коагулацията на кръвта;
  • подобрява зрителната острота и спомага за забавяне на възрастовите промени в ретината;
  • благоприятен ефект върху състоянието на косата, ноктите и кожата;
  • нормализира кръвното налягане;
  • премахва токсините и вредните вещества (холестерол, свободни радикали и други);
  • Има антибактериален ефект, предпазва от вирусни, гъбични и бактериални инфекции;
  • притежава антипиретични и потогонни ефекти, премахва възпалението (с бронхит, настинки, тонзилит);
  • има изразен антисептичен ефект и заздравяващ ефект на рани;
  • укрепва нервната система, облекчава стреса, подобрява настроението;
  • подобрява храносмилането и спомага за по-добро усвояване на хранителни вещества;
  • намалява обгазяването в червата;
  • има обезболяващ ефект (при зъбобол, мигрена, менструални спазми);
  • благодарение на антиоксиданти предотвратява появата на злокачествени новообразувания;
  • нормализира дейността на сърдечно-съдовата система;
  • има лек диуретичен ефект.

На базата на смляната зелена част на растението и семената се приготвят различни домашни лекарства: напитки, тинктури, масла, отвари.



тонизиращ ефект

Сок от босилек

Прясно изцеден сок от босилек има тонизиращо, спазмолитично, противовъзпалително и обезболяващо действие. Компреси и лосиони от прясно приготвена зелена маса помагат при дълги заздравяващи рани, изгаряния, гнойни лезии и кожни патологии. Няколко чаени лъжички сок, разреден с горещо мляко, се приема през устата при тонзилит, загуба на апетит, температура, безсъние и нервни разстройства.

Такива напитки подобряват настроението, облекчават депресията и успокояват нервите.. Научно доказани ползи за мъжете, тъй като прясната подправка помага за увеличаване на кръвообращението. Благоприятният ефект върху мъжкото тяло се проявява в увеличаване на потентността.

облекчаване на депресията

Тинктура от босилек с алкохол

Широка употреба се основава на алкохол и сушени или пресни листа на растение. Различни алкохолни и водка тинктури се използват при мигрена, колит, гастрит, пиелит, туберкулоза и магарешка кашлица. Лечебните свойства на босилека обаче понякога могат да имат обратен ефект. При заболявания на сърдечно-съдовата система не се препоръчват алкохолни препарати от босилек..

За да приготвите тинктурата, трябва да вземете 50-60 пресни зелени листа от тази ароматна билка, да ги изсипете ½ чаша алкохол или водка, плътно покрийте с корк или капак, след което настоявайте 10-14 дни на хладно и тъмно място.

тинктура с алкохол

Чай с босилек



Употребата на босилек за човешкото тяло при редовна употреба се забелязва отдавна. Чаят, приготвен от сушени подправки, е най-подходящ за това. Напитката облекчава тревожността, депресията и далака, нормализира нощния сън и помага за бързо възстановяване на силата по време на изтощение и физически натоварвания. Бульонът има изразен успокояващ ефект.

Чаят от босилек укрепва организма, повишава имунитета. Препоръчва се при хипотония, тъй като леко повишава кръвното налягане. Студеният бульон перфектно утолява жаждата в горещ летен ден, лимоновият босилек, който има оригинален охлаждащ послевкус, е особено добър в това отношение.

Приготвянето на чай не отнема много време и усилия. За да направите това, вземете сушени босилек от босилек (1 ч.л. без връх), изсипете 200 мл вряща вода, покрийте с капак или чинийка, след което настоявайте за около 30 минути. Прилагайте перорално два пъти на ден по ½ чаша.

чай с босилек

Приложение в традиционната медицина

В шарлатанството и народната медицина босилекът е широко използван. От него се правят препарати под формата на отвари, тинктури, терапевтични балсами и масла. Различни средства, базирани на него, се използват в следните ситуации:

широко приложение

  • инфузия върху изсушени листа с добавяне на малко количество семена от черен сусам е ефективна при първите симптоми на настинка и вирусни инфекции;
  • кисело мляко или кисело мляко с пудра суха подправка на прах се дава на бъдещи майки със сложни и проблемни раждания, напитката дава сила и ускорява появата на кърма;
  • кашата от настърганата прясна билка босилек се прилага под формата на компреси върху мазоли и рани, намазва се с получената маса уиски или задната част на главата, отървете се от главоболие;
  • за подобряване състоянието на кожата се препоръчват лосиони с босилек;
  • за да намалите леко високото кръвно налягане, вземете продукта от изсушената смляна част на растението, напълнена с вряла вода;
  • етеричните масла от босилек се вдишват при настинка, те намаляват подуването на носната лигавица;
  • птици и компреси се приготвят от зелени листа от подправки за облекчаване на болката в гърба и ставите;
  • отвара от сухи и свежи листа се използва за лечение на заболявания на устната кухина (пародонтит, гингивит, различни рани и язви), те облекчават болката в гърлото и лекуват възпаления;
  • прясно изцеден сок лекува кожата с гъбични инфекции.

Можете да използвате всички части на пикантната култура, а не само зелени листа. Коренът на растението е ефективен при чревни инфекции и храносмилателни разстройства, чай от цветя е полезен като успокоително и тонизиращо средство..

получена маса

Пикантна билка в готвенето

Оригиналният босилек на подправки, чиито полезни свойства за мъже и жени са изучени от древни времена, се използва широко в различни национални кухни. Използва се в храната както в прясно, така и в сушено състояние. Ароматната трева е често срещана хранителна добавка към горещи месни и рибни ястия, различни салати, сосове, а понякога дори и напитки (течности, балсами, лимонада). Лимоновият босилек е незаменим в състава на тоник зелен чай.

Обхватът на използване на подправки е изключително широк, добавя се към супи, пица, паста, десерти и сладкиши. Зелените се използват за осоляване на домати и краставици, кисели гъби, в салати с патладжани и тиквички, както и за кисело зеле. Сушени билки се добавят към колбаси, сандвич масла, пасти, ароматизиран оцет. Сос на базата на зехтин, босилек и чесън е класика във френската кухня. Подправката се използва като независима подправка и като част от различни смеси от подправки.

готварска трева

Народни рецепти за медицинска употреба

Има много рецепти за употреба на босилек за медицински и медицински цели. Най-често се препоръчва употребата на лекарства въз основа на него, както следва:

  • отвара от изсушената земна част на растението се препоръчва да се гаргара с тонзилит и тонзилит два пъти на ден;
  • за облекчаване на зъбобол, към бульона се добавя 1 чаена лъжичка. трапезна сол и трапезен оцет и изплакнете с топъл разтвор, задържайки за кратко течност в устата;
  • залейте босилек с розмарин и градински чай с вряла вода и настоявайте, плътно затваряйки капака, след това филтрирайте и пийте по 1 чаша на ден (при сексуална слабост);
  • ситно нарязани пресни стъбла се заливат със сухо вино и се настояват в продължение на 20 дни, приемат се 30 ml три пъти на ден след хранене (увеличава потентността);
  • чай от 1 супена лъжица. л. сушени билки и 1 чаша вряла вода (настоявайте 10 минути) помага да се отървете от менструалната болка в критични дни, от стрес и неврози;
  • полезно е да пиете същия бульон като чаена напитка и тоник, като към него добавяте лимон, захар или мед;
  • силен бульон от зелена маса (гответе за 5 минути) допринася за по-бързото зарастване на драскотини, пукнатини и малки рани по кожата;
  • с отвара от босилек измиват очите си, за да облекчат възпалението, напрежението и умората (правим инфузия от 30 г натрошена трева и 0,5 л вряща вода);
  • прах от изсушените листа на тази подправка се използва при настинки (като средство за кихане);
  • заздравяването на раните и противовъзпалителното действие на праха от тревата ще има, когато се добавя към мехлеми и кремове за лечение на екзема и трофични язви;
  • прясно изцеден сок се използва за лечение на кожни лезии (язви, рани, екзема), а също така течността се заравя в ушите с отит;
  • за отслабване се препоръчва да се яде по 1 ч.л. дневно. семена от босилек сутрин на празен стомах, като се пие много топла течност.

медицинска употреба

Противопоказания за босилек: вредни подправки

Злоупотребата с лекарства на базата на босилек може да бъде опасна и вредна дори при липса на преки противопоказания. В това изпълнение човешкото тяло понякога реагира с тежко хранително отравяне и разстройство. Вредата, нанесена от босилека, ще бъде по-силна от всичките му положителни качества.

Не можете да използвате тази подправка в следните ситуации:

вредни подправки

  • тромбоза и тромбофлебит, склонност към разширени вени;
  • лоша коагулация на кръвта;
  • вегетоваскуларна дистония и хипотония,
  • скорошен инфаркт на миокарда;
  • захарен диабет;
  • епилептични припадъци;
  • възпалителни процеси в мозъка;
  • удар;
  • обостряне на стомашно-чревни заболявания;
  • коронарна болест на сърцето;
  • индивидуална непоносимост;
  • възраст до 7 години.

възпалителни процеси

Подправката трябва да се приема с бременни жени и по време на кърмене, тъй като етеричните масла, съдържащи се в големи количества, могат да имат отрицателен ефект върху тялото на плода и бъдещата майка.

Химическият състав на това растение включва живак, той придава на тревата бактерицидни свойства и повишава защитните сили на организма. Но прекомерната употреба и надвишаването на дневната доза е няколко пъти вредна за здравето. Следователно, за лечебни цели, босилекът не се използва повече от 20 дни, след кратка почивка курсът може да бъде възобновен. Преди да използвате ароматни билки като лечебно средство, трябва да се консултирате с вашия лекар.

лечебно средство