Какво е полезен босилек за човешкото тяло

Родината на босилека се счита за Африка. Но истинският му произход е неизвестен, тъй като босилекът е бил изяден за храна няколко века пр.н.е. Има версия, че войниците на Александър Велики го доведоха в Европа. Пипер в онези дни не знаех. Но ароматният босилек, смесен с други билки, успешно замени липсващата подправка..

Как изглежда босилекът?

Родът базилики включва повече от един вид, но в разговор те обикновено означават само ароматен босилек. Това е основната изядена подправка. Виолетовият (лилав), червен или зелен ароматен босилек се споменава много по-рядко, въпреки че те се използват и при готвене или за декориране на ястие.

Ароматният босилек има други имена:

• обикновен;
• градина;
• камфор.

Този вид растение получи последния си префикс за високото си съдържание на етерични масла, включително камфор.

описание

Обикновеният босилек има разклонена коренова система, разположена много близо до повърхността. 4-странично стъбло с височина 50-70 см, с много листа, които се използват при готвене. Листата с къси дръжки, продълговато-яйцевидни. По краищата на редки зъби. Растението е изцяло покрито с косми, включително листа, стъбло и чаша. Цветята могат да бъдат бели или бледо розови. Понякога лилаво. Растете от синусите на апикалните листа. Тъмнокафявите плодове-ядки са много малки: теглото на 1000 семена е 0,5-0,8 гр. Кълняемостта се поддържа 4-5 години.

Какво е реган

Етимологията на думата "босилек" не е надеждно известна. Други популярни имена на това растение:

• ароматизирани царевици;
• Rayhon;
• Rean;
• Риган;
• Рейхан.

Първото име е логично от гледна точка на рускоезичния потребител, но останалите думи ясно идват от други езици. По този начин няма разлика между босилек и реган.

Разликата между босилек зелено и лилаво

Зеленият босилек се различава от виолетовия по това, че първият е предпочитан да се храни в европейските страни. В ОНД повече като лилавата версия. Някои хора смятат, че лилавият босилек има по-изразен вкус и мирис. Други градинари имат точно обратното мнение..

Навикът да приписва екстра-лечебни свойства на необичайни цветове доведе до факта, че лилавият босилек е измислен от нещо, което никога не е имал. Ситуацията е приблизително същата като в зората на появата на кафяви яйчени черупки. По онова време се смяташе, че такива яйца са по-полезни от белите. Тогава модата спадна.

Подобна ситуация с растителната босилек виолетова: ползите съществуват, но вредата може да бъде много по-голяма. В Европа към всеки босилек се отнася с повишено внимание, а лилавият вид се отглежда само за Русия. Това отношение на европейците към подправките е оправдано: растението е в състояние да натрупва живак. А лилавата версия натрупва максималното си количество, дори когато се отглежда на едно и също легло със зелено.

Разликите между базиликата на червено и зелено

Червените сортове не съществуват в природата. И така, свободно боравейки с имената на цветята, те наричат ​​лилаво / лилаво разнообразие на растението. Докато растението е младо, листата му са зелени на цвят. С възрастта те придобиват цвят. Следователно дали лилавият босилек е червен или лилав, зависи единствено от възрастта му.

Каква е разликата между риган и босилек

Модното чуждо име "риган" крие ... риган. И двете растения имат само едно общо нещо: те се използват като подправки.

Лечебни свойства и противопоказания на зелен босилек

Официалната медицина не знае нищо за лечебните свойства на растенията от какъвто и да е вид. Ето защо можем да говорим само за използването на това растение в народните рецепти. В народната медицина тази доста едър и гадно на вкус билка се използва почти като панацея.

Това обяснява специфичния и остър вкус и мирис на която и да е от подправките. В процеса на еволюция пикантните растения са разработили този начин на защита от консумация от животни. Но се появи едно специално „животно“, наречено тези растения подправки и започна активно да ги яде. И дори да кандидатствате за лечение.

Болести, при които използват инфузията:

• пиелит;
• колит;
• магарешка кашлица;
• гастрит;
• невроза;
• бронхиална астма;
• чревни и чернодробни колики;
• метеоризъм;
• ниско кръвно налягане;
• липса на апетит;
• възпаление на бъбреците;
• възпаление на пикочния мехур;
• настинка;
• хрема;
• възпалено гърло;
• стоматит;
• треска.

Само един списък от заболявания, които растителната инфузия „лекува“ показва, че в най-добрия случай той има плацебо ефект. В най-лошия случай болестта ще премине в хроничен стадий. Бульонът се използва външно като анестетик при зъбобол и стоматит, а също така се използва за лосиони за трудно заздравяващи рани..

Във всички тези случаи опитът за лечение с босилек вероятно ще бъде вреден. Поради високото съдържание на живак, отравянето на тялото може да се превърне в реакция при консумацията на трева. Има реални противопоказания, които дори традиционната медицина признава.

Сок от босилек

Няма сок от сок от босилек, но ползите са приблизително същите, както от листата на трифан. В народната медицина растенията правят лосиони за екзема и трудно заздравяват рани от сок. Използва се и при възпаление на средното ухо..

Когато не можете да ядете босилек

Подобно на чушките, босилекът в големи количества дразни различните органи. Не може да се консумира при следните заболявания:

• исхемия;
• тромбофлебит;
• миокарден инфаркт;
• хипертония;
• диабет.

При такива противопоказания босилекът не е безполезна и отровна билка. Голямо количество етерични масла наистина могат да помогнат за премахване на симптомите на заболяването..

Предимства на Василий

При цялата съмнителност на растението като панацея за всички болести, ползите от босилек за човешкото тяло наистина съществуват. Ароматното масло се използва по-често, въпреки че прясно растение може да се използва и за бани. Маслото от босилек тонизира и омекотява кожата. Затова често се използва в салони за красота за приготвяне на ароматни вани..

Камфорното масло, съдържащо се и в растението, се използва като общ тоник за поддържане на централната нервна система, в случай на нарушение на кръвообращението и задух.

Полезни свойства на босилек и противопоказания за жени

Прясното растение съдържа голямо количество витамини, които трябва да повлияят положително на женското тяло. Също така традиционната медицина вярва, че това растение увеличава екскрецията на кърмата..

Но официалната медицина е уверена, че не само бременни жени, но и жени в детеродна възраст като цяло не трябва да ядат храни с високо съдържание на живак. Такива продукти включват не само дълготрайна риба риба тон, но и босилек. Но да лежи във ваната с няколко капки масло е добре за всяка жена.

Полезни свойства на босилек и противопоказания за мъже

От гледна точка на чисто мъжки качества, босилекът е безполезна билка. Афродизиак не е. В други случаи можете да вземете с горните заболявания. Тези мъже, които страдат от хипертония, не трябва да ядат босилек..

Как да ядем зелен босилек

Когато ядете билки, трябва да запомните, че това е подправка, а не годни за консумация градинска култура. Поради високото съдържание на живак в растението, тялото трябва да бъде обучено да използва това растение постепенно. Един възрастен трябва да започне с 1 лист. На децата се дава половината лист. Максималната единична доза на това растение е 3 листа за възрастен. Нарязват се на ситно в салата или други ястия. В комбинация с розмарин можете да получите мирис на пипер, а босилекът с чубрица прави ястието по-вкусно. Но не можете да злоупотребявате с подправки.

подправка

Когато е изсушен, босилекът е обичайна подправка за различни ястия. Често се използва в комплекти специални смеси за различни ястия. Но сухият босилек губи значителна част от ароматните масла и почти не се усеща в ястието.

салата

Към това ястие се добавят ситно нарязани листа от пресен босилек. Те започват вкуса на салатата и я придават на пипане. Но е важно да не прекалявате..

чай

Чаят с босилек може да бъде от 2 вида: обикновен чай с лист подправки или напитка, приготвена само от билки. В последния случай горещата напитка се нарича отвара.

Топла напитка се затопля добре след замръзване на улицата, но ако трябва да си направите лятна лимонада, тогава рецептата се променя леко. За да утоли жаждата, към отварата или чая се добавя лимон. Пийте готино и пийте.

Босилек за отслабване

Нито прясно растение, нито изсушена подправка за отслабване не се използват. Населението на Тайланд вярва, че напитката от семена от босилек има полезни свойства и допринася за отслабване. Приготвянето на напитката е лесно. Ако по някаква причина растението в градината е цъфнало и листата му вече не могат да се използват като подправка, семената ще коригират ситуацията.

Събирайте ги директно в съцветия. След като съцветия загубят цвета си и черните семена стават видими отвътре, дръжките се нарязват напълно и се изсушават в стаята. Ако оставите семената в градината, значителна част от тях ще се загубят.

Напитка със семена от босилек

Най-често за тези цели се използват семена от лимонов босилек. Чаша напитка се нуждае от 1 ч.л. семена. Заливат се със студена вода. Смята се, че газирането е по-добро, но докато семената набъбнат, значителна част от въглеродния двуокис ще се изпари, а газираната лимонада все още ще се провали.

Семената настояват 30 минути. Ядките са покрити със защитен филм, който през това време придобива желеобразна форма. Лимон и лед се добавят към напитката. Можете да добавите мед, но това е по ваш вкус..

Възможно ли е да отслабнете с помощта на такава напитка, спорен въпрос. Едно може да се каже с увереност: ако закусите с напитка, приготвена от семена от босилек, работите усилено през целия ден и вечеряте с шепа ориз вечер, тогава отслабването е гарантирано.

Босилек в козметологията на лицето

Високото съдържание на етерични масла прави босилека много ефективен начин за подобряване на кожата на лицето. Отвара от листа добре премахва възпалението от кожата на лицето. Маска от прясно настъргани листа избелва кожата. Босилекът също почиства кожата от акне, акне и черни петна..

Как да отглеждаме зелен босилек

Ароматният босилек често се отглежда като зеленчукова култура. Това е непретенциозно растение. Расте добре както на первази на прозореца, така и на открито. Въпреки че, поради засаждането в северните райони, тревата не израства в голям храст, остава около 20 см височина.

Разсадът се засажда през март. По-добре е да ги поставите в отделни контейнери, тъй като растението е нежно и не понася бране.

В открита земя, засадена, когато нощната температура надвишава + 10 ° C. Можете да пуснете в оранжерията по-рано.

Почвата за засаждане трябва да е плодородна. Но след това грижата за растението се състои в внимателно премахване на плевелите и поливане.

Как цъфти зелен босилек

Растението цъфти през юни-август. Повечето цветя се появяват през юли. От аксилите на апикалните листа растението хвърля дръжки, върху които се развиват двулистните цветя. Долният дял на цветето е огънат назад и по-дълъг от другите. Останалите 4 са сплетени заедно и образуват горната устна. Корола тръбна.

Цветята се събират на 6-10 парчета във вихри с неправилна форма. В резултат на това цветята седят на стъблото на няколко "етажа". Тази форма на цъфтеж значително улеснява събирането на семена за напитка или допълнителна сеитба. Не е необходимо семената да се събират, просто изрежете дръжката цяла и след това, при удобни условия, разклатете ядките върху чиста, лека кърпа.

заключение

Възможно е и необходимо да се яде босилек. Важно е само да се съобразите с мярката, така че тя да придава на храната вкус и да не се превръща в отрова.