Гъба от стриди единична (с покритие или обвивка): къде расте, как изглежда

Семейство Вешенкови е многобройно. Той има повече от сто разновидности, но само около 10 основни вида са известни и добре проучени. Стриди с гъби (Pleurotus calyptratus) е един от тях. Нарича се също самотен или обвит..

Къде растат стриди гъби

Този сорт не е толкова често срещан. Той расте не на групи, а един по един:

• в северните и централните региони на Европа;
• на север от нашата страна;
• в Западен Сибир.

Той е вписан в Червената книга на Красноярския край и Новосибирска област. Расте в смесени и иглолистни гори върху суха, мъртва трепетлика или ела. Масово се появява в началото на пролетта, едновременно с морските линии и линии. Рядко дава плод през цялото лято, поради което не се среща.

Градина от стриди единична върху трепетлика

Как изглежда гъбата от стриди?

Плодовото тяло на покритата с стриди гъба се състои от шапка, която може да достигне диаметър до 15 см. Гъбата придоби името си благодарение на велума - воал, който защитава младите тела, което не е характерно за други видове. Но като порасне, гъбата се отървава от филма. Остава частично под формата на петна по долната повърхност, покрита с жълтеникави плочи, подредени във вентилатор, свободно и не толкова често. Белезникави, безцветни спори се образуват върху хеминофори.

Външната повърхност на плододаващото тяло е плътна, гладка, кафява или сива. Понякога радиалните влакна от оловен нюанс са добре видими на слънце. Краищата на плодовото тяло на възрастни са увити. Под слънцето придобива бял нюанс. Гъбата прилича на малко копито, гъсто засадено на повърхността на сухо дърво. Крака няма, въпреки че при други видове има едва забележими крака под формата на малък коноп.

Останките от покривалото в дъното на покритата с стриди гъба

Възможно ли е да ядете покрито с гъби стриди

Този вид принадлежи към 4-ти клас на годни за консумация. Но покрити с гъби стриди се считат за неядливи или условно годни за консумация поради гумената консистенция на пулпата, въпреки че някои гъбарници го събират и ядат във варена, пържена форма. Има любители на суровите гъби. Това е опасно: без термична обработка те могат да доведат до отравяне..

Вкусът на гъбата

По мирис сортът наподобява миризмата на сурови картофи. Вкусът е слаб.

Подобни видове

Много е трудно да се обърка гъбата от стриди с други видове, тъй като расте главно през май, по-рано от другите сортове от това семейство. Неговата отличителна черта са и останките от велум, покриващи спороносен слой от млади плододаващи тела, разположени върху плочите. Той е подобен на този сорт Oyster гъбен дъб, отличаващ се също с парчета от скъсани покривки, масово расте на дъбове и се среща през лятото. Тя има крак, поради което е трудно да се обърка с покрита с стриди гъба.

Правила за събиране

Май е най-доброто време за събиране на покрити с стриди гъби. Шапките на плодовите тела се режат внимателно с нож, оставяйки основите. Те препоръчват да берете млади гъби. Месото им не е толкова твърдо, а вкусът е по-приятен.

употреба

Семейство Вешенкови според миколозите има богат състав. Те насищат човешкото тяло с необходимите енергийни ресурси витамини, съдържат полезни минерални соли калций, калий, желязо, мед и други микроелементи. Според разнообразието от полезни компоненти този плодотворен организъм често се сравнява с риба..

В народната медицина се използва за понижаване на кръвната захар при лечението на съдови заболявания. Отделни елементи се използват за неврологични отклонения. Всички тези свойства на сортовете от семейство Вешенкови обясняват отглеждането на това плододаващо тяло в индустриален мащаб в Европа и Русия. Тяхната мицелия, включително единичен вид, се продава в специални магазини. Градините от стриди са най-непретенциозните гъби. Те могат да се отглеждат дори у дома..

Но е невъзможно да се злоупотребява с храната, която включва тези плододаващи тела. Децата, бременните, възрастните хора и хората с непоносимост към гъби трябва да бъдат внимателни, когато ядат ястия от тях..

заключение

Стридовата гъба с покритие е сапрофит. Тя, като много други плододаващи тела, играе ролята на горски подред. Благодарение на него процесът на гниене и разлагане на дървесината е по-бърз. Почти няма кулинарен интерес, но при правилна подготовка може да се превърне в интересно ястие, не представлява опасност за човешкото здраве.