Фалшиви гъби от стриди: снимка и описание, разлики

Стриди гъби - големи гъби с шапки под формата на черупка. Има няколко разновидности, сред които има фалшиви. Важно е да разграничите последното от ядливото, защото можете сериозно да навредите на здравето си. Отровни фалшиви гъби се срещат само в Австралия. В Русия можете да намерите условно ядливи и неядливи двойници.

Има ли фалшиви гъби от стриди

Съществуват горски фалшиви гъби. Определянето на външния им вид не е толкова трудно, ако обърнете внимание на цвета. Те имат по-ярък цвят. Но това не е единственият знак. Разликите ще зависят от семейството на годни за консумация и неядливи двойници..

Отровната гъба от стриди от Австралия е представена на снимката по-долу..

Отровният двойник расте само в Австралия

Какви гъби приличат на стриди

Има много близнаци. Сред тях са открити ядливи и неядливи. Три истински колеги - оранжев, късен и вълчен пилот.

Плешива сафа

Живее на места с хладен климат. В Русия може да се намери в смесени гори и райони, доминирани от равнини.

Ръстът му се наблюдава от края на юни до средата на октомври.

Отличителни характеристики:

1. Шапката е кафява или червено-жълта, може да прилича на език. Размер около 5-9 см. Има матирана кожа с люспи и неравности. Краищата отдолу са заоблени, те са разнородни, понякога назъбени.
2. От вътрешната страна на шапката можете да видите плочи с червен оттенък с бели малки спори.
3. Кракът може да бъде с различни нюанси на червено, по-често - бордо кафяво. Тя едва надниква изпод шапката и само прикрепя растението към потребителя.
4. Пулпът е твърд, горчив, има измамен аромат, характерен за гъбите..

Често можете да наблюдавате как шапките растат заедно. В тази форма те вече приличат малко на гъби.

Пилосифолията на вълка силно се променя, когато капачките са слети

оранжев

Името напълно съответства на външния вид. Цвят ярко жълт, оранжев. Расте върху широколистни дървета, предпочита бреза, леска, трепетлика, липа. Умерен климат е идеален за портокалови гъби от стриди..

Узрява през есента. В южните градове може да се наблюдава през цялата зима. Оранжевата фалшива гъба е по-рядка от останалите членове на семейството.

Примери, растящи през зимата, постепенно избледняват, цветът става по-малко наситен.

Фалшивата оранжева гъба има ярък цвят

Отличителни характеристики:

• кракът отсъства, капачката е характерна;
• шапката прилича на ветрило, тя е малка;
• външната повърхност е кадифена;
• вътрешността на чинията е по-светла, има много от тях;
• плътта е оранжева, но цветът й е по-тъмен;
• ароматът на гъбата наподобява пъпеш, а презрялото придава миризма на развалени зеленчуци.

Този представител на вида е неядлив. Използва се от градинарите за украса на района..

късно

Фалшивата късна гъба започва да расте от дървесината с началото на пролетта. Може да даде плод до първата слана. По-често се среща при широколистни дървета, но съществува с иглолистни дървета. Най-често срещаната гъба от къс стриди в кавказките градове.

Късните екземпляри имат необичаен цвят, който позволява да бъдат идентифицирани.

Отличителни характеристики:

• шапката може да нарасне до 15 см в диаметър, има кадифена повърхност, по време на валежи става лъскава, хлъзгава;
• кракът е масивен, но къс;
• под шапката се оформят бяло-светлозелени плочи, спорите са с люляк цвят;
• плътта е много горчива, влакнеста;
• в условия на висока влажност те изгниват, излъчвайки характерна миризма.

Представителите на този вид са много горчиви (дори след продължително кипене).

Как да различим фалшивите гъби от стриди

За да се разграничат неядливи стриди гъби, е необходимо да се проучат добре обикновените или стриди представители. Те са годни за консумация и се оценяват поради ниското си съдържание на калории..

Как да идентифицираме истински гъби от стриди:

1. Шапката е мека, закръглена, прилича на стрида. От външната страна лъскава, гладка, понякога влакнеста. Цветът е сив, понякога с нюанси на лилаво, кафяво, кремаво, жълто. Размерът на капачката може да достигне 25 см в диаметър.
2. Кракът е къс, разширява се към капачката. Има кремав цвят. Към основата става твърда и несесерна.
3. Пулпът е сочен и мек, тъй като остарява, става по-твърд поради появата на нови влакна.

Истинската гъба от стриди е популярна. Има много възможности за готвене. Може да бъде задушено, сушено, консервирано, пържено, мариновано, замразено. Той е разпространен в страните от бившия Съветски съюз. Предпочита ниски температури, поради което започва да расте през есента. Появява се в студено време през лятото..

Научете снимки и стриди гъби ще помогне снимка и описание:

1. По-ярък цвят.
2. Липса на крака, закопчаване на капачката (изобщо не).
3. Липса на характерна миризма на гъби.
4. Много горчив вкус.
5. Сливането на шапки и крака, формирането на единен "организъм".

Костюмите с гъби от стриди са по-рядко срещани в Русия. Те не са отровни, но не са популярни. Опитните гъбарници не им обръщат внимание..

заключение

Лъжливите стриди гъби (с изключение на австралийските) са годни за консумация, но е невъзможно да ги ядете поради горчивината на вкуса. Оранжевите копия са идеални за украса на градината, докато други представители служат за санитари в гората. Ядат се степ, рожков, царски, белодробни видове, които имат добър вкус, подобно на други ядливи гъби. Лъжливи гъби, подобни на стриди, могат да бъдат идентифицирани по снимка.