Какви гъби растат в района на минск

Беларус е разположен в зоната с умерено континентален климат. Лятото и пролетта в републиката са топли и влажни. Затова гъбите от района на Минск се събират от ранна пролет до късна есен. Някои „ловци“ успяват да събират не лоши посеви през зимата, под слой сняг или върху стволовете на дърветата.

Гъби в района на Минск

Основни характеристики

Необичайните горски организми наброяват около 10 000 вида по целия свят. В Беларус растат около 200 от тях, от които 60 се считат за годни за консумация. Всички гъби в близост до Минск имат своя категория по отношение на годни за консумация и вкус.

Нива на ядливост:

• годни за консумация;
• негодни за консумация;
• условно годни за консумация;
• токсичен.

Първите 3 градуса са напълно безопасни за човешкото тяло. Приготвят се по различни начини, а видовете, които принадлежат към първа степен (гъби, русула, бял и товар) са подходящи за храна без термична обработка.

Условно годни за консумация и неядливи е по-добре да се накисват и изплакват няколко пъти в течаща вода. Целият млечен сок ще излезе с вода и с него неприятна горчивина, която може да развали вкуса на готовото ястие.

Ядливи видове

Минските гори са богати на плодове, лечебни билки и гъби..

Горските организми са лятото, есента, зимата и пролетта. Но най-добрият период за масово събиране традиционно се счита за края на август и началото на септември..

Най-популярните в Минска област:

• Poddubki;
• бяло;
• мръчкулите;
• манатарки;
• пачи крак;
• жълт манатарки.

Морелите и линиите се появяват първо изпод снега - шапките им са покрити с клетки. След майските празници те се заменят с дъждобрани.

В началото на юни земята започва да се затопля. А изпод хубавите листа от миналата година мокрите шапки изглеждат мазни. Имат пъстър вид. Описанието им не може да привлече вниманието. Кафяво гладки и лъскави шапки на млади индивиди гордо парадират на плътен цилиндричен крак. Пулпът на разфасовка мирише приятно и има лек бежов оттенък. Кинк няма да промени цвета си дори след час.

Полските видове се появяват в иглолистни и смесени гори в края на юни. Външно са малко като бели. Кадифените нежни шапки привличат вниманието. Кракът е дебел и жълт на разрез. Ароматът е силен и приятен..

Шампиньоните са универсални гъби, те са добри под всякаква форма. Расте от юни до октомври. Бели шапки се открояват под паднали листа. Под външния слой на капачката е тънък филм, свързан с крака. При по-възрастните индивиди се спуква и отделя от основата. Месото на тези горски организми има леко розов нюанс..

Беларусите заслужено смятат белите гъби за най-ценните, които се появяват през юли и зарадват феновете си до края на октомври. Ароматът и вкусът им са уникални: ярки и силни, напълно балансирани. Тяхната плът не променя цвета си под каквато и да е форма, дори и суха, тя остава напълно бяла. За това качество гъбите получиха името си..

Джинджифилът и лисичките със сигурност заслужават внимание. Те изглеждат привлекателни. Те имат страхотен вкус.

Местата за гъби близо до Минск имат около 4 вида медени гъби. Те са лято и есен, поляна и поле. Винаги израствате в големи семейства. От едно място е лесно да съберете повече от една пълна кошница и да ги нахраните в добра компания.

Неядливи видове

Отровните гъби не трябва да се слагат в кошницата за годни за консумация

Отровни гъби:

• бледа жаба;
• жлъчния
• зачервяване мухарик;
• фалшива лисичка;
• фалшива пяна;
• отровни чинове и говорещи;
• сатанински;
• парлив.

Бледото гребе може да причини отравяне, дори след обичайния контакт с тях. Нейните токсини са силни и проникват в кожата през кожата, причинявайки повръщане, диария и треска. Всички гъби, които са били в контакт с нея, автоматично стават отровни, те трябва да бъдат изхвърлени без съжаление.

Гъбите от жаба често се бъркат с жаба и фалшиви пера. Сатанинът или жлъчката се приема като благородна бяла. Но при внимателен преглед при сатанинската, на крака се вижда малка черна мрежа, а жлъчният камък издава неприятен аромат и парещ вкус, който не изчезва дори след накисване.

Халюциногенни видове

На територията на Беларус растат няколко вида редки халюциногенни горски организми:

• тор от молец;
• молец paneolus;
• тор за сено;
• остри влакна;
• чист микен;
• миризливо гребане;
• san isidro;
• Juno gimonopil.

Те включват психоактивни вещества, които причиняват разстройство на нервната система. Това вещество се нарича псилоцин и при многократната му употреба възниква болезнено състояние, което води до разграждане и шизофрения..

Къде да търсите гъби

Карта на района на гъбните места в Минск показва, че много ядливи видове растат по магистралата.

В посока Витебск, по магистралата, на 4 км от Логойск и до село Плещеници, има добри сечи с масла и маруля.

Мостище и Алешники (на 12 км от града) - чудесни места за събиране на медени гъби.

Автобусът Логойск Грозна Шваба редовно се движи от автогарата. Стигайки до него до Зембин, можете да съберете в близката гора гора реколта от камелина и лисички. В близост до селото, по пешеходните пътеки, има русула и пролетни мърша.

Хатинската гора традиционно дава на любителите си „да ловуват” богати реколти от различни видове горски организми. огромно количество от тези вкусотии идват тук през целия сезон.

В селото Иля във Вилейщина е по-добре да се качите с кола. Местата за гъби са разположени в близост до център за отдих "Икономист". Този район се характеризира с годишна добра реколта от русула, банани и морел.

Село Столбци е известно с лисичките, марулите, есенните гъби и болетусите. По-добре е да ги потърсите в близост до туристическата база "Високи Берег", а по-удобно с кола, по магистрала Брест, преди да завиете до село Николаевщина. Ако това не е възможно, можете да отидете с влак или с автобус. Автобусите се движат редовно в посока Брест от централната автогара на Минск.

За туризъм е по-подходяща посоката Талково, където през лятото и есента има много гъби. По-лесно е да стигнете там с влак от централната гара и през полето да стигнете до гората, минали летни къщички, покрай реката. Интервалът на такава разходка варира от 5 до 20 км. Следователно добрата физическа годност не вреди.

заключение

Брането на гъби е приятно и ползотворно изживяване. В гората трябва да вземете остър нож, удобна кутия или кош, компас, запас от вода и защита от комари.