Патладжан с майонеза за зимата с вкуса на гъбите: най-добрите рецепти

Патладжан с майонеза за зимата е вкусно и най-важното здравословно ястие. В студения сезон те ще ви напомнят за лятото. Това ястие има вкус на гъби, а ароматът му е несравним, един от най-добрите. Ако направите въртене, няма да съжалявате през зимата.

съдържание

Рецепта за готвене
размери
заключение

Първоначално огледайте всеки зеленчук, не бива да има повреди. Нуждаем се от такива с гладка и равномерна кожа без недостатъци. Пулпът трябва да е гъст, без празнини, а семената трябва да са едри.

Рецепта за готвене

Така че, за да започнете да готвите, трябва да намерите всички съставки, необходими за ястието:

Пет килограма патладжан;
Осемстотин грама всяка майонеза (за предпочитане тази, която харесвате);
Пресен лук - кило и половина;
Овкусяване на гъби - опаковка.

красив патладжан

Когато купувате всичко необходимо, всъщност можете да започнете да готвите патладжан в майонеза с вкуса на гъбите за зимата. Рецептата е доста лесна и не отнема много време, консервирането на патладжани е съвсем проста:

Налейте вода в тигана, оставете да заври. Тя е необходима, за да заври малко патладжана. Това ще ги омекоти и ще премахне неприятната горчивина..
Самите зеленчуци трябва да бъдат старателно измити и стъблата да се нарязват. Ако искате те да са меки, ги обелете, но това не е необходимо. Освен това, според оригиналната рецепта, това не трябва да се прави..
Сега с нож нарязвайте патладжана на малки кубчета или филийки. След това ги изсипете във вряща вода и ги оставете да се варят някъде за 5 минути.
След това източете водата и изсипете зеленчуците в гевгир.
Загрейте добре тигана и налейте малко растително масло. Патладжанът трябва да се пържи малко, но само малко. В резултат на това те трябва да станат леко златисти.
На следващо място, трябва да направите същото с лука, тоест да премахнете луканката и да я накълцате. След това пържете в олио в тиган. Изсипете патладжана и лука в един тиган, изсипете майонезата там и поръсете подправката.
Всичко това трябва да се смеси добре, но го направете внимателно.
След това стерилизирайте контейнерите (бурканите). Получената зеленчукова смес трябва да се разложи на банки, половин литър. Препоръчително е дори да подправяте, за да сте по-плътни. Самите контейнери трябва да се поставят в тигана, където водата е била предварително загрята. След това този тиган трябва да бъде подпален и изчакайте, докато водата заври, след което заври (процесът на стерилизация продължава не повече от 15 минути). След това трябва да извадите кутиите и да навиете с помощта на ключа. Докато изстинат, те трябва да бъдат увити в кърпи. Така мариноват.

Всички рецепти казват, че консервацията трябва да се държи в мазето, защото патладжан с майонеза за зимата може да се обърка. Ако контейнерът е малък, поставете ги в хладилника. Синьото предястие е красиво едновременно студено и затоплено, можете да приготвите и соса.

размери

Струва си да отделите отделен раздел, тъй като е важно да използвате всички съставки в правилните пропорции, за да приготвите наистина вкусен патладжан с подправка от гъби.

2 килограма синьо трябва да използват две супени лъжици подправка.
Трябва да сложите по един лук за всеки патладжан.
Между другото, можете да подправите ястието с чесън, ако искате.
По отношение на майонезата е препоръчително да се използват 800 грама, но е възможно и по-малко, около 350-380 грама. Зависи и от вашите предпочитания..
Не солете ястието допълнително, защото можете да развалите вкуса, ще подправите патладжана с подправки.

консерви от патладжан с майонеза

Рецептата съдържа подправка, тоест далеч не е естествена, тъй като е подправена с подправка за гъби за зимата и вероятно дори не е много полезна. Вкусът му обаче ще ви изненада, разбира се, ако ядете патладжан с майонеза в разумни количества, малко.

За тестване е по-добре да затворите 2-3 малки банки и ако ви хареса, ще направите много повече през следващата година.

Като предястие рецептата е просто отлична. Ще се хареса дори на тези, които не оценяват консервираните патладжани или изобщо не ги харесват. Те ще пресъздадат лятната атмосфера, ще припомнят вкуса на лятото.

заключение

Ако следвате рецептата и тези препоръки, ще получите качествен и вкусен патладжан за зимата. Тиквичките могат да се съхраняват дълго време и вкусът им няма да се влоши, което е най-важното. Ще получите ястие, което ще наподобява гъби за зимата.

Гъби чета: 87