Лук джусай - отглеждане

Градинарите наричат ​​това пикантно растение по различен начин: див и китайски чесън, ароматен, разклонен и ароматен. Официално културата се нарича лук Jusai. В някои източници, когато споменаваме това растение, първата буква понякога се губи и се оказва "Zhusai" (въпреки че говорим за една и съща подправка).

Какво е лък Jusai

Леглата с лук дойдоха от Изтока, където той е отлична алтернатива на нашия пернат зелен зеленчук. Не само Китай е известен с употребата на необичаен лук - те се оценяват в Монголия, Индия и други югоизточни страни. За да не объркате растението с други зелени, трябва внимателно да изучите описанието на Jusai.

Планинският чесън не е нищо повече от многогодишна билка с приятна пикантна миризма. С удължения си крак без отчетлив лук, Jusai има външна прилика с праз. Въпреки че в някои сортове все още можете да намерите голям яйцевиден лук.

Вместо пера, листата на растението са плоски, прави и дълги. Короната на семенните стрели е увенчана с малки бели цветя, събрани в ефирни топчета с форма на топка. Някои сортове съцветие излъчват пикантен апетитен аромат, докато други имат изразени нотки на чесън.

Популярни сортове Jusaya

Заглавие Кратко описание

Априори	Ароматно разнообразие със средна зрялост. Първата наситена зеленина дава през втората половина на май. Храстът е разклонен, многолистен (до 10 пера). Оценява се за високото си съдържание на аскорбин (до 95% / mg)
ароматен	Името говори само за себе си - това е много ароматен Джусай. Доста ранен сорт, даващ поне 3 съкращения на сезон. От 1 квадратен метър можете да получите до 5 кг продукти
каприз	Ароматно разклонен храст (около 8 пера на издънката), нарастващ до 0,5 м височина. Пикантните листа са сочни и месести. Отнася се до сортове със средна растителност
пикантен	Отлична проба за салата, която има приятен деликатен вкус на пера, трае през целия сезон. Този сорт е приоритет сред градинарите за висока устойчивост на замръзване

Непретенциозността на растението вече беше оценена от летните жители и те започнаха активно да отглеждат ароматен лук или китайски чесън в градински парцели. Дори многоетажна сграда не е пречка - Джусай е готов да украси балкон или прозорец. В същото време домашните насаждения не са по-лоши от тези, които са в открити градински легла.

Условия за отглеждане

Една от особеностите на ароматния чесън е пълното му безразличие към почвата, върху която да расте. Той е непретенциозен към светлината, така че се развива добре на сянка. Същото се отнася и за влажността - Jusai е в състояние да се развива в естествени условия..

Размножаване на културата

Многогодишен лук храст лесно се размножава чрез деление. За засаждане са необходими растения, не по-малки от 3 години, така че върху тях да се образуват много луковици. Разделяйки растението на части, те се засаждат в отделни кладенци, предварително навлажнени. Разстоянието между младите храсти издържа около 30 cm.

Ако луковите храсти на сайта са все още млади (или напълно отсъстват) и искате да получите обширна плантация, по-добре е да използвате метода за размножаване на семена. За щастие, избледнелите чадъри дават много посадъчен материал.

Сеитбата на семената

Ако мястото на разполагане на див чесън Jusai е перваза на прозореца, семената могат да бъдат засети по всяко време на годината. Що се отнася до леглата, всичко зависи от метода: разсад или не.

Ако сеете веднага в открита земя, тогава това трябва да се направи в началото на пролетта - културата не се страхува от замръзване и първите издънки вече ще се появят веднага щом въздухът се затопли до +2 градуса. В подготвената зона се правят жлебове не по-дълбоки от 2 см, овлажняват и равномерно разпределят семената. През лятото можете да се насладите на млади лукови пера.

Отглеждане на разсад

Методът без семена не е напълно приемлив, тъй като дава слабо покълване. Затова е по-добре да се приготвят кълнове в стайни или оранжерийни условия, като сеят семена в кутия за разсад през лятото, за да се засадят в градината през септември. И вече през пролетта на следващата година ще бъде възможно да се събере обилна реколта.

Тези работи са предшествани от подготовката на семената. Те се накисват в продължение на 2 дни, напълват се с вода при температура 40 градуса. В кутията за разсад можете да сгъстите засаждането и след това, когато има 2 нормални листа на кълновете, разредете.

За да отглеждате разсад, ще са необходими 2 месеца, през които се извършват постоянни грижи за кълновете:

• уверете се, че разсадът има достатъчно светлина;
• не е необходимо да поливате често, така че крушката да расте, а не перата;
• препоръчително е да се придържате към умерена температура в помещението и да провеждате честа вентилация.

По-нататъшното засаждане на разсад в лехите изисква спазване на схемата: 20 см - между издънките, 30 см - между редовете. Разсадът е погребан в навлажнени дупки, докато земята не е смачкана. Когато всички кълнове са засадени, градината отново се полива обилно.

Грижа за посевите

Ароматният лук се нуждае от постоянна грижа, тогава той ще се развива по-активно. Първият етап на селскостопанската технология - изтъняване на лехите, докато храстите растат.

Плевене и отглеждане

Това е важен момент при отглеждането на лук Jusai. Плевелите отделят част от хранителните вещества и влагата, предотвратявайки пълноценното развитие на растението. Това в крайна сметка ще предизвика гъбични заболявания..

Успоредно с плевенето се извършва разхлабване на почвата. Целта на тази процедура е да оптимизира обмена на въздух, позволявайки на крушката да диша напълно..

поливане

В годината на засаждане, концентрирането върху напояването не си струва - те трябва да са редки, колкото е необходимо. Това ще позволи на храстите да се вкоренят по-добре. И вече от втората година през целия сезон ще са необходими поне 10 водни процедури. В същото време за всеки квадратен метър насаждение са необходими 30-50 литра вода наведнъж.

Горна превръзка

Разклоненият лук започва да опложда с първите издънки, разпръсквайки урея (1 ч.л. / кв.м) по леглата, която се полива с топла вода. В същото време кълновете се напръскват с разтвор на Epina Extra. След 2 седмици се извършва друго третиране на растенията, но с Феровит, което подобрява процеса на фотосинтеза. На втората година (и впоследствие) през пролетта използвайте разтвор от пилешки носилки в съотношение 1:12.

Как да реколта

Колко време се прибира реколтата? В храната започва да се приема ароматен лук от втория сезон, като прави 3-4 обаждания. Вземат се само пера, които са достигнали 25 см дължина. Първият разрез е през месец юли, последният - трябва да приключи 2 месеца преди стабилно студено време (някъде в средата на август).

След това е по-добре да не докосвате храстите, така че да имат време да натрупат сили за зимуването. Преди да покриете лука, всички останали листа се отрязват напълно. Всяка резитба на листа изисква последваща горна превръзка с минерална вода в редуване с органична.

Почистването с луковицата се извършва и в частно градинарство, когато е подходящ срокът за преместване на маточния храст. Тази процедура се извършва през есента, когато зеленият лук е най-търсен. Празно легло се подготвя за засаждане на други растения през следващия сезон..

Основният луковичен храст се отстранява внимателно от градината, заедно със земята. Перата не са напълно отрязани - една трета от зеленото трябва да остане върху майчината луга. Нарязаните върхове се изяждат, а лукът се изпраща в мазето за съхранение при температура 0-2 градуса.

Полезни свойства

Jusai е не само питателно пикантно растение, активно използвано в готвенето. Многогодишният лук е полезен - на изток той е включен в рецептите на народните лечители. Особено в състава си аскорбинова киселина: в листата - до 45% / mg, в чадъри-топчета - почти 100% / mg.

Във всички части на растението има много микроелементи и витамини, поради което лечебните лекарства се правят от Jusai в Тибет.

Разклоненият лук се препоръчва при настинки и други респираторни заболявания. Подправките са присъщи на холеретични, диуретични и хематопоетични свойства. Сокът от лук облекчава възпалението от ухапвания от насекоми и изгаряния от коприва.

Противопоказания

Jusai не е подходящ за всички. На първо място трябва да се вземе предвид индивидуалната чувствителност към пикантните растения. Тези, които имат стомашно-чревни проблеми, имат такива заболявания като холелитиаза, холецистит, панкреатит, да откажат да използват тази градинска зеленина.