Див лук с овен

Дивият лук или див чесън е растение, чиито свойства в народната медицина се използват отдавна. Авицена също споменава в трактатите си за ползите от див чесън.. Това растение не е загубило своята актуалност в наше време..

На външен вид дивият лук много прилича на отровна момина сълза, докато има стрелката на дръжка. Отличителна черта на тези растения е див лук в чесън, която се появява при триене на листа с пръсти. В зависимост от мястото на растеж, цветът на листата варира от светлозелен до ярко наситен.

Зона на разпространение

Той расте във всички краища на Русия, особено в централната и южната му част. В тулските гори могат да се видят големи гъсталаци от див лук. Среща се в Далечния Изток и в Кавказ, Сибир и Башкирия. Предпочита див лук пред влажна почва, поради което расте в близост до реки, езера, в сянката на широколистни гори. Отглежда се, образува големи гъсталаци, заемащи големи площи.

Див лук или див чесън - това име съчетава два вида от едно и също растение. По състав и свойства и двата вида див лук са еднакви. Разликата между едното и другото е във времето и размера на цъфтежа.

Мечен поклон

Това е тревисто многогодишно растение с коренова система под формата на малка крушка, с диаметър около сантиметър. От всяка такава луковица се развиват два широки ланцетни листа, седнали в самата основа на триъгълното стъбло. Стъблото е „голо“, без листа. Височината му може да достигне 15 - 40 сантиметра.

Стъблото завършва с съцветие под формата на чадър. Цветята са малки, бели или светли на цвят, с приятна миризма. Цъфти през май - началото на юни. И до края на юни - началото на юли вече зреят семена от черна закръглена форма, разположени в триградна кутия.

Растителната растителност започва в началото на пролетта и завършва рано. За два пролетни месеца мечкият лук преминава през пълен жизнен цикъл, от развитието на листата до пълното узряване на семената. В края на юни листата със стъблото на растението изсъхват и умират. Само крушката, седнала в земята, остава жизнеспособна, която с появата на нова пролет се пробужда и дава растеж на ново растение.

Меченият лук са най-ранните зеленини, които се появяват през пролетта и са с голямо търсене. Изтребването на този лук в горите доведе до рязко намаляване на популацията на този вид. В момента събирането на мечен лук е забранено от закона., той е вписан в Червената книга.

Поклон на победата

За разлика от мечка лук, това е по-голямо растение. Rhizome се състои от няколко луковици, дебелина един - два сантиметра. По време на вегетационния период всяка луковица покълва, а едно растение образува цял храст. Листата са по-широки и едри, ланцетни или елипсовидни, в размер на три парчета, заострени, завършващи с дръжка. Стъблото е полуцилиндрично или триградно на височина достига до 70 сантиметра.

Тя завършва с съцветие от малки цветя, под формата на чадър, полусферична форма, които имат нежна миризма на мед. Размерът на цветята на победилия лук е по-малък от този на неговия роднина.

Състав на див лук

Рамсън е ценен хранителен продукт, съдържащ витамини, минерали, етерични масла. Всички части на растението се ядат. Това са листа, стъбло, луковица. Беритбата на листа от див чесън се извършва през пролетта, преди цъфтящото растение. По това време той съдържа в състава си най-голям брой ценни и полезни вещества за човешкия организъм.

витамини

• Витамин С - Той е в див чесън в еднакво количество и се конкурира с продукти като касис, портокали и лимони, кисело зеле. Помага за повишаване устойчивостта на организма към различни инфекции.
• B витамини - имат антистрес ефект върху нервната система, подобряват състоянието на кожата и структурата на косата, осигуряват нормалното функциониране на червата.
• Витамин А - е бариера за развитието на кожни заболявания, подобрява функционирането на органа на зрението, има положителен ефект върху сърдечно-съдовата система.

Етерични масла

• летлив - летливи вещества с антивирусни и антимикробни ефекти. Те имат терапевтичен ефект при различни възпалителни процеси и инфекции..
• Трейс елементи - бор, цинк, магнезий, калий, калций участват в укрепването на имунитета, спомагат за забавяне на стареенето на организма.

Полезни свойства

Уникалният химичен състав на растението прави див чесън полезен за почти всички системи на тялото:

• Сърдечно-съдова система - наличието на калий в див чесън води до подобряване на свиваемостта на сърцето, понижаване на кръвното налягане и холестерола в кръвта.
• Храносмилателна система - спомага за повишаване на апетита и борбата с чревните инфекции, нормализира чревната функция.
• Нервна система - има успокояващ ефект и понижава прага на възбуждане на ЦНС.
• Ефективен за външна употреба - лечение на брадавици, различни форми на дерматит, гнойни обриви, диатеза при деца.

Приложение в традиционната медицина

Рамсън от древни времена е бил известен не само като полезно растение за хранене, но и като лечител на различни заболявания, вътрешни и външни. От див чесън бяха направени различни отвари, инфузии, съединения.

Това растение се използва като лекарство, и сега. Голям брой различни алергични реакции към определено лекарство кара пациентите все повече да прибягват до рецептите на традиционната медицина.

хипертонична болест

Тинктура от див праз: 1 част натрошени пресни листа се залива с 5 части водка и се влива на тъмно място в продължение на три седмици. След филтриране на състава тинктурата е готова за употреба. Приемайте по 20 капки по 15 мл вода три пъти на ден в продължение на три до четири месеца.

дисбактериоза

Една супена лъжица прясно пресован сок от рамон, разреден с малко количество вода, се приема преди хранене три пъти на ден. Курсът на лечение за месец.

Хрема и обикновена настинка

Пресните листа от овен, нарязани на каша, се увиват в марля и под формата на тампони се въвеждат във всяка ноздра за 10 - 15 минути няколко пъти на ден.

ревматизъм

Тинктура от Рамсън: една част от натрошените пресни листа се изсипва в четири части водка и се влива в продължение на една и половина до две седмици. Използва се за разтриване на болни стави, включително артроза, ишиас, два пъти на ден, докато болката не се облекчи.

Хелминтиаза при щипки при деца

Настъргани листа от растения заливат се с варено слънчогледово масло и настояват за един ден. След филтриране, разтворът с масло от Овен се използва за микроклистери..

Използване при готвене

Дивият чесън е добър не само като лечебно средство. Той се използва широко в готвенето под формата на салати, предястия, в първите ястия, като допълнение към месни и рибни ястия.

Пролетна салата

Букет листа от див чесън се нарязва на ситно и се комбинира с три нарязани яйца. Обелената прясна краставица се нарязва на тънка сламка. Съставките се комбинират. Сол, смлян черен пипер се добавя на вкус.. Салата, подправена със слънчогледово или зехтин.

Вегетарианска супа

Картофите, нарязани на ивици, се добавят към врящия зеленчуков бульон и се варят 10-15 минути. Отделно се добавят лукът и морковите, които се добавят към супата. След няколко минути се слага около 200 грама нарязан див чесън.. Супа, подправена с подправки и сол на вкус. По желание добавете лъжица заквасена сметана.

Страна от див чесън

Нарязаните листа и стеблата на див чесън се подреждат в тиган със слънчогледово или зехтин. След като зелените намаляват по размер, се добавят доматено пюре и малко соев сос. Ястието има нежен и приятен вкус с лек кисел нюанс. Може да бъде включен в диетата като отделно диетично ястие или като гарнитура към месо, картофено пюре или елда, ориз.

Така природата продължава да дава на хората невероятни растения. Поддържайки див лук в природата, човек си осигурява дълги години не само зелена аптека, но и допълнителен витаминен продукт.