Как да отглеждаме разклонен (китайски, ароматен) лук?

Разклоненият лук е известен под различни имена: див, китайски, ароматен, татарски, миризлив, джусай. Културата е многогодишна билка, принадлежи към семейство Лук, има специални вкусове и свойства. Можете да го засадите по различни начини, грижите трябва да бъдат цялостни.

Характеристики на растенията

Смята се, че разклоненият лук се е появил в планинските райони на Китай и Монголия и е бил разпространен от номадски племена. Jusai има следните характеристики:

• височината на цветното стъбло достига 60-70 см;
• листата са плоски и месести, достигат дължина 35-60 см, ширина 1 см, цветът е тъмнозелен, има леко восъчно покритие;
• 6-12 листа се формират на един издънка, общата маса достига 70 g;
• цветята са бели, имат звезда форма и лилава вена в центъра, образуват плътни чадъри във формата на топка - именно заради приятната и нежна миризма на цветя растението започна да се нарича ароматен лук;
• по-често се ядат растителни листа с вкус на лук-чесън - това е основната причина за отглеждането на разклонен лук;

Ароматните лукови листа се използват широко в готвенето. Консумират се сурови, осолени, добавят се към салати, закуски, горещи ястия. Не само листата са годни за консумация, но и други въздушни части на растението. Те дори използват стрелките на цветята, като ги белят като див чесън.

Разклоненият лук се цени не само заради вкуса и аромата си, но и заради лечебните си свойства. В него има много витамин С и други полезни вещества, които правят растението ефективно при различни заболявания.

Сортове от разклонен лук

Известни са няколко разновидности на културата. Най-популярните са:

• Априори. Сортът е подходящ за различни руски региони, е средно ранен, устойчив на замръзване. Зелените са тъмнозелени и сочни, достигат височина 30 см и ширина 1 см. От квадратен метър можете да съберете 2-3 кг зеленина в 3 резена.
  
• ароматен. Зелените се появяват рано, перата достигат 30 см, имат тъмнозелен цвят и восъчно покритие. Квадратният метър насаждения осигурява до 4,5 кг зеленина.
  
• облага. Сортът е средносезонен, устойчив на замръзване. Перата достигат 40 см височина, имат аромат на чесън. Можете да съберете до 4,5 кг зеленина на квадратен метър.
  
• Dzhusay. Перото достига 30 см височина, има нежен вкус и нежна миризма на чесън. Квадратният метър носи до 3 кг зеленина.
  
• звездоброец. Средносезонният сорт, билките се използват пресни. Височината на писалката достига 50 см, изобилства от зеленина, има восъчно покритие. Реколтата може да се получи по-рано, отколкото при други сортове, квадратен метър засаждане носи до 3 кг зеленина.
  
• каприз. Степен на салата в средния сезон Перото е широко, расте до 50 см, има тъмнозелен цвят, леко пиперлив вкус и мирис на чесън. Квадратният метър насаждения осигурява до 3 кг зеленина.
  
• пикантен. Сортът е среден сезон, счита се за салата. Перото е сочно, тъмнозелено на цвят, има деликатен вкус с нотки на чесън. Квадратният метър насаждения носи до 3,5 кг зеленина.
  

При избора на сорт трябва да се вземат предвид климатичните особености на техния регион. Зрелостта на културата и нейната устойчивост на замръзване са важни.

Условия за отглеждане, изисквания към почвата

Лукът от лук е многогодишно растение и в една секция може да се съхранява 3-4 години подред. Културата привлича със своята непретенциозност. За нормално развитие тя се нуждае от следните условия:

• Сеитбообръщение. Добре е да засадите китайски лук след посеви от тиква или боб. След зеле, картофи и други култури от пасин се чувстват зле. Не трябва да се засажда дори след лук или други растения от това семейство.
• Правилен сюжет. Трябва да е възвишено и слънчево. Не трябва да се избират северните склонове, но можете да засадите култура в сянката на дървета или храсти - зелените няма да растат толкова бързо, но ще станат особено нежни.
• Снежна покривка. Много сортове разклонен лук са устойчиви на замръзване, но културата все още е термофилна. Трябва да се гарантира, че през зимата достатъчен слой сняг го покрива.

Разклоненият лук е доста непретенциозен към характеристиките на почвата. Плодородието му влияе положително на зелените: консистенцията става по-мека, а вкусът и ароматът стават по-наситени. Почвата трябва да бъде достатъчно рохкава. Ако почвата е кисела, тогава трябва да се добави варовик..

Подготовката на почвата трябва да започне през есента. По време на копаенето трябва да направите сложен тор на квадратен метър:

• дървесна пепел - 1 чаша;
• калиев тор - 1 супена лъжица. л .;
• компост - 1 кофа;
• суперфосфат - 1,5 супени лъжици. л.

Разхлабването е необходимо през пролетта. По това време се добавя амониев нитрат - по 1 ч.л. на квадратен метър.

приземяване

Можете да засадите ароматен лук по различни начини. Всеки случай има свои собствени характеристики..

семена

При избора на този метод кацането може да се извърши в различно време. Времето за появата на разсад и прибирането на първата реколта ще зависи от това. Оптималното време е следното:

• зимна сеитба - разсад се появява през март, първото изрязване се извършва в средата на лятото;
• април - растението ще се засили през първата година, рязането се извършва на следващата година през пролетта;
• лято - кацането се извършва до средата на юли, първото рязане се извършва през пролетта на следващата година.

Независимо от избраното време за кацане, то трябва да се извърши съгласно следния алгоритъм:

1. Подгответе посадъчен материал. Необходимо е семената да се спуснат в гореща вода при температура 40 градуса, време за накисване - 8 часа. След това трябва да ги сложите в топла вода за един ден. Сменяйте водата поне три пъти.
2. Подгответе сайта. Земята трябва да бъде разхлабена и изравнена, линиите трябва да бъдат маркирани, оставяйки 25 см между тях.
3. Навлажнете почвата, направете дупки. Задълбочете с 1-1,5 см, оставете 5 см между съседни растения.
4. Посейте семена, поръсете с почва и хумус.
5. Изтънявайте леглата. Трябва да изчакате, докато се появят 2-3 истински листа и разредете растенията. Допълнителни копия могат да бъдат депозирани. Реденето се извършва на няколко етапа. През първата година между кълновете се оставят 10 см, а през втората година това разстояние се удвоява.

Чрез разделяне на храста (издънките)

Това е един от начините за размножаване на разклонен лук. Прибягват до него през пролетта или през есента. Можете да разделите храста през втората година от живота му, но е по-добре да използвате тригодишна култура.

Трябва да действате според следния алгоритъм:

1. Подгответе парцел за трансплантация на издънки. Навлажнете почвата добре и направете дупки, оставяйки 25-30 см между тях.
2. Внимателно изкопайте храста, избран за деление.
3. Разделете храста на няколко части. Всеки издънка трябва да има 2-3 крушки.
4. Поставете всеки издънка в отделна дупка, вземете земята от различни страни и изстискайте.
5. Обилно поливайте пресни насаждения.

За заснемане на издънки струва толкова, колкото е бил засаден храстът преди разделянето.

лук

Друг вариант за размножаване на култура. Този метод се използва в началото на пролетта, когато се появят първите зелени издънки..

Алгоритъмът е прост:

1. Подгответе сайт за ново кацане.
2. Направете жлебове, оставяйки разстояние 20 см между тях.
3. Изкопайте храст и отделете младия лук. За засаждане изберете само най-големите и силни екземпляри.
4. Засадете лука в подготвени канали. Големите екземпляри трябва да бъдат погребани с 5-7 см, малките - с 2 см.

Не се препоръчва културата да се засажда с луковици през есента. В този случай растението може да няма време да се вкорени и да се укрепи правилно, така че просто ще умре през зимата.

За да получите луковиците, растението може да бъде изкопано и през есента. В този случай перата трябва да бъдат отрязани с една трета, а самият храст трябва да се съхранява. По-добре е да го направите в мазето при температура 0-2 градуса.

Грижа за растенията на открито

С всеки метод за засаждане на разклоняващ се лък са необходими допълнителни грижи, които трябва да бъдат изчерпателни.

поливане

Характеристики поливане на разклонен лук зависи от възрастта му. През първата година растението трябва да се полива при необходимост, когато земята е твърде суха или настъпва горещ, сух период. Културата не се нуждае от редовно поливане.

На втората година ситуацията се променя. Поливането на растението се нуждае от обилно, но не често - достатъчно 8-10 пъти на сезон. За всеки квадратен метър за кацане трябва да отделите 40-50 литра вода. При липса на влага листата на културата започват да се сгъстяват.

След всяко нарязване на листа разклонения лук се нуждае от обилно поливане.

Плевене и отглеждане

Навременното премахване на плевелите осигурява правилното развитие на културите. Такава грижа трябва да бъде редовна. В противен случай влагата ще се задържи на повърхността, което намалява устойчивостта на разклонения лук към гъбични заболявания и причинява гниене.

Не забравяйте за разхлабване, което се прави най-добре след поливане. Добре е този процес да се комбинира с плевене. Такъв набор от мерки са необходими за правилния обмен на въздух, който осигурява добър растеж на растенията..

Горна превръзка

Тази стъпка за грижа за разклонения лук не трябва да се пренебрегва, тъй като горната дресинг осигурява хранителните вещества, от които културата се нуждае за добър растеж и развитие.

За китайския лук се използват следните торове:

• Първото хранене се извършва в началото на пролетта. Добре е през този период да използвате пилешки изхвърляния. От него трябва да се приготви разтвор, като се добавят 12 части вода.
• След покълването, карбамидът също е ефективен. Трябват ви 5 г тор на квадратен метър. Сухата материя трябва да се разпръсне в леглата, след което да ги залеете с топла вода.
• 2 седмици след горната превръзка Ferovit може да се използва. Това лекарство подобрява фотосинтезата. Използвайте го според инструкциите.
• Минералните торове също са полезни за растението. Направете ги необходими след всяко рязане. Добре е да се използва сложен тор Nitrofoska. За разклонен лук трябва да се добавят 40 g вещество към 10-литрова кофа с вода.

Болести и вредители

Един от основните врагове на разклонения лук е луковата муха. Обикновено се появява в средата на май, снася яйца в почвата и върху растението. Ларвите се появяват от тях, а културата служи като храна за тях. В резултат растението избледнява, перата изсъхват, започва гниене. Необходимо е да се справим с вредителя с инсектициди. Има и народен метод - смес от тютюнев прах, черен пипер и пепел. Едно растение се праши с него или се напръсква с воден разтвор.

Друг възможен проблем на разклонения лук е пухената мана, наречена пероноспороза. Проявява се чрез бързо растящи овални петна по листата. Решението на проблема са фунгициди..

Събиране и съхранение

Листата на ароматния лук се нарязват няколко пъти през вегетационния период. Те отрязват само външния ред, оставяйки издънката в центъра недокосната за растителност. Подобна мярка не е прищявка, а необходимост - без отрязване растението започва да изсъхва и пожълтява.

За сезона обикновено прекарвайте 3 съкращения. Перата трябва да бъдат нарязани на дължина най-малко 25 см.

Оптималното време за последното рязане зависи от климатичните особености на региона - трябва да го произведете 2 месеца преди студеното време. Растението не бива да се пипа повече, за да придобие сила за зимуване.

Нарязаните листа не се съхраняват дълго време, така че могат да бъдат консервирани или замразени. В първия случай реколтата е осолена, кисела, маринована. За замразяване е необходимо зелените да бъдат измити, изсушени и нарязани, след което да се поставят в тесни торбички и да се замразят.

Ако културата седи на едно място в продължение на 3-4 години, е необходимо мястото да се освободи от него. Растенията трябва да бъдат внимателно изкопани с шпатула, без да се повредят луковиците. За да изчистите храстите от земята, да изсъхнете на чист въздух и да сложите в перфорираните кутии. За съхранение изберете тъмно, сухо и проветриво помещение. При спазване на всички условия реколтата може да се съхранява до една година..

Разклонен лук е интересна култура със специален вкус и аромат. Засаждането трябва да бъде подредено така, че листата да могат да бъдат отрязани от началото на пролетта до есента. По-добре е да ядете пресен джусай - това осигурява максимални ползи.