Селекция на най-вкусните сортове грозде

Най-вкусните сортове грозде

Има огромен брой съвременни, класически видове, както и техните хибриди. Много от тях могат да се отглеждат само в определена климатична зона, за да се получи уникален вкус и аромат, докато други са по-универсални..Чрез работата на животновъдите бяха отгледани много композиции от популярни в света сортове, които съчетаха най-атрактивните вкусови качества, както и придобиха устойчивост на вредители и болести и станаха по-устойчиви. Разбира се, вкусовете на хората са много различни, но видовете грозде, описани по-долу, са сред първите 10 според повечето експерти и със сигурност ще се харесат на много.

По цвят

Повечето хора са склонни да разграничават видовете грозде и техните вкусови предпочитания, подчертавайки цвета на плодовете като основна характеристика:

• бял;
• розово (включително неговите нюанси);
• черно.

бял

Тези сортове грозде варират в цвят от светлозелено до кехлибарено жълто:

1. Arcadia. Ранен вид едро грозде, което се появи в резултат на развъдна работа на украински учени за преминаване през Кардинал и Молдова. Масивните струпвания могат да достигнат тегло до няколко килограма. Плодовете са сочни, овални, с няколко семена. Идеален за средната зона и може да се отглежда в зоната с умерен климат, в Сибир, Урал, Далечния Изток.
2. фаворитка. Сортът, водещ по популярност в България. Отнася се до средата на сезона и може да зарадва със своя сладък, сочен вкус и приятен аромат още в края на юни - началото на август. Плодовете са с кръгла форма и не съдържат семена, което прави разнообразието изключително привлекателно за хранене на малки деца. Пучките имат среден размер около килограм. Kishmish много продуктивен.
3. Kesha (талисман). Това е гроздоустойчиво грозде с висок добив, ранен или средно ранен период на зреене. Внушителните му гроздове имат почти килограмова маса с много големи плодове с овална форма. Вкусът на гроздето Кеша е много сладък, плътта на плодовете е гъста, съдържа няколко семена.
4. скъпа. Селекционното изобретение на новочеркаските земеделци е хибрид на талисмана и русбола. Разнообразие от късна производителност с малки гроздове. Кръглите средно големи плодове не съдържат семена. Вкусът е доста сладък. Золото грозде издържа на силни студове със значителен спад на температурата.

розов

Плодовете на тези сортове са оцветени от бледо розово до малина:

1. Tason. Трапезно грозде с мощни храсти. Плододаването е значително - повече от 35 кг от храста с тегло на четката над 1,2 кг. Вкусът на горски плодове е сочен с лека хрупка, характеризиращ се с нотки на сладък плодов аромат. Те са с малки размери, с овална форма. Tason също може да толерира замръзване..
2. Лидия. Сортът, универсален в приложението си, узрява от края на лятото до началото на есента. Реколтата от сочни сладки и кисели плодове е обемна - до 60 кг от всеки възрастен храст и повече от 100 ц / дка от лозето. Вкусът на Лидия е леко стипчивост в послевкуса. Малките гроздове стават яркочервени, докато гроздето зрее. Всяко зрънце има 3-4 семена. Популярен за консервиране на сок и винопроизводство.
3. Индийско орехче розово. Сортът индийско орехче привлича със своите отличителни характерни аромати и флорален аромат. Принадлежи към групата в средния сезон. Мускатни розови овални плодове с яркочервен цвят, със светло восъчно покритие върху тънка, но еластична кожа. Количеството топлина и слънце, което получават плодовете, ще окаже значително влияние върху това колко сладка ще бъде получена реколтата, тъй като този вид обича топлите климатични условия и не понася температурни колебания. Отглежда се в Украйна, Русия, Казахстан, Узбекистан, Франция, Португалия, Италия, южните райони на Крим в низините.
4. Тифово розово. Периодът на зреене на сорта отнема повече време и се счита за късен. Характерна особеност на розовото тифо са рекордно високите гроздови плодове, достигащи почти 6,5 кг, които се отглеждат в Централна Азия, по-специално в Казахстан. При отглеждане на грозде в други региони, резултатите са по-малко впечатляващи. Лозата обича сухи условия и изобщо не е пригодена за замръзване. При оптимални условия плодовете растат в огромен размер, почти 3 × 2 см. Плътната и хрупкава каша има умерено съдържание на захар.

черно

Сред черноплодните видове трябва да се разграничат следните позиции:

1. Изабела. Един от най-популярните технически сортове, вино от които може да се намери навсякъде по света. Изабела се използва и като трапезно грозде, като се има предвид атрактивният му състав на захарно съдържание и киселинност, с аромат на ягоди. Сортът е среден сезон и изобилен. Кръглите плодове са боядисани в синьо-виолетови цветове. Изабела се отглежда в умерен климат.Това е непокрит сорт, който обикновено понася прохладните зими и се отглежда в почти всички европейски страни..
2. Надежда Азос. Реколта хибриден изглед, съчетаващ много предимства на Молдова и Кардинал. Разклонените четки са средни по размер, конусовидни на вид. Тъмно сините овални плодове имат тънка кожа, те са сочни, сладко-кисели с умерено съдържание на захар.
3. Athos. Това е супер ранен сорт, който може да зарадва реколтата си след малко повече от 3 месеца от началото на вегетационния сезон. Черните и тъмносини масивни гроздове с плодове във формата на пръст могат да достигнат маса от 1,5 кг. Вкусовите характеристики на Атон се отличават с умерена сладост с нотки на киселинност. Плътната кожа, покриваща сочната, месеста плът, осигурява добра транспортируемост на реколтата. Използва се прясно, използвано за приготвяне на вино, конфитюр.
4. Одеса сувенир. Големи синьо-черни плодове от този трапезен средно късен сорт са покрити с леко восъчно покритие, имат сладък вкус с трънливо-мускатен вкус. Добивът на леторастите достига почти 70% , а всеки клъстер тежи най-малко 600 g.

По падеж

Периодът от началото на появата на пъпки до узряването на културата, наречен вегетационен период, може да варира значително в зависимост от характеристиките на сорта грозде. И така, условното разделение се случва на групи, вариращи от много рано до средно късно.

Много рано

Характерна особеност на тези сортове е възможността за отглеждането им не само в южните ширини, но и в по-хладни климатични условия, тъй като вегетацията им отнема минимално време.

1. Лора (Флора). Трапезният хибрид, отгледан от жители на Одеса, има приятен мускатен аромат. Гроздови четки могат да достигнат почти 2 кг при средна плътност. Светлозелените овални плодове са с големи размери, имат месеста плът със сладък, хрупкав вкус и аромат на индийско орехче. Предимствата на Laura могат да се нарекат устойчивост на замръзване и липса на пилинг. Сортът е добре транспортиран и има атрактивен външен вид. Въпреки това, заслужава да се отбележи и една особеност - плододаването на храста става на 4 години растеж.
2. трансформация. Хибридният сорт носи големи месести плодове с форма на пръст със сочна хрупкава плът и рохкава кожа. Масата на четките може да бъде надвишена на килограм с теглото на плодовете до 15 g всяка. Вкусовите характеристики са умерено съдържание на захар и ниска киселинност на реколтата. Добрата презентация и способността за успешно транспортиране на културата привличат много производители.
3. лято мълния. Разнообразие от хибриден произход с големи плодове с тегло 10-12 g кехлибареножълт цвят. Всяка група на храста тежи най-малко 600-800 g, а отделните екземпляри могат да достигнат 1,5 кг. Месестата сочна каша може да съдържа няколко меки семена. Вкусът на светкавицата е сладко-кисел. Гроздето е транспортируемо и носи добра реколта..
4. Хамбургерски мускат. Британски развъден хибрид с малки тъмносини плодове със сладък вкус с аромат на индийско орехче. Четките от Хамбургски мускат са малки, но продълговати. Плодовете на плодовете са покрити с гъсто восъчно покритие, могат да бъдат кръгли или овални и да се различават по размер. Недостатъкът на сорта може да се нарече нестабилен, но висока производителност с възможност за проявление на грах. Не е устойчив на замръзване, отглежда се най-често в Европа, САЩ, Аржентина, по южните и югозападните склонове с глинеста или песъчлива глинеста почва.

Средно узряване

Това е най-голямата група сортове грозде, която постоянно се актуализира с нови форми и хибриди:

1. Сияещи стафиди. Хибридът е получен от молдовските животновъди в резултат на работа върху сортовете Кишмиш розово и Кардинал. Този вид с големи плодове без семена от розов цвят - от златист оттенък до по-наситен цвят. Вкусът е сладък с аромат на индийско орехче, плодовете са гъсти. Използва се за приготвяне на стафиди, сокове, използвани като пресни като десерт.
2. Антей Магарашки. Сорт с малки плодове, които се използват както за производство на вина, така и за трапезно качество. Тъмно оцветените плодове образуват хлабави конусовидни струпвания. Сортът има значително натрупване на захар, а приятен шоколадов аромат допълва вкусовите характеристики. Антей Магарашки има висока производителност на високи храсти. Кората на плодовете е тънка, покрива сочната плът. Отглежда се предимно в региона на Северен Кавказ, където се използва за приготвяне на вина и сокове.
3. Levokumsky. Малките гроздове от това техническо грозде имат високо съдържание на захар. Сортът е непокрит, устойчив на замръзване, с добро ниво на продуктивност. Той се поддава добре на транспорт и в същото време запазва привлекателния си външен вид. Гроздето се отглежда в условия на централна Русия и на север.
4. Амур. Този сорт се използва за технически цели. Малките плодове с черен цвят са покрити с дебела кожа, криеща сочната и сладка пулпа с пигментиран цвят. Ниският добив се компенсира от способността да се отглежда този сорт при доста екстремни ниски температури, до –33 ° C, така че популярността му е доста висока в района на Приморие и Далечния Изток.

късно

Група сортове устойчиви на замръзване с отличен вкус:

1. Молдова. Най-сладкото хибридно грозде. Големи сочни плодове, боядисани в тонове тъмносини и тъмно лилави, са покрити с кожа с плътен восъчен слой. Пулпът има хрупка. Плодовете формират гроздове със средна големина със средна плътност. Производителността на Молдова е много висока и достига 150–200 ц / 1 ха. Сортът се характеризира с устойчивост на замръзване, може успешно да се транспортира. За отглеждането му е необходимо да се организира доброто хранене на почвата и редовното поливане.
2. Италия. При кръстосване на Мускат Хамбург и Бикан, италианските животновъди се сдобиха с хубав вид индийско орехче. Гроздето има масивни плодове с дължина около 3 см и ширина 2 см. Те са боядисани в кехлибареножълт цвят, имат месеста структура с няколко семена. Корите се покриват с пружина. Заслужава да се отбележи ароматът на мускат на Италия. Добивът на храста може да е висок, но не и стабилен. Тези грозде се отглеждат основно в Италия, Франция и България, както и в САЩ и Чили..
3. Оригиналът. Развъдно развитие на украинските фермери, резултатът от което беше сорт с много големи плодове от розов или бяло-розов цвят. Те са удължени със сочна и сладка плът. Малките гроздове имат средна плътност, а скоростта на плододаване на леторастите е около 70%. Добре се транспортира, но не понася силни студове.
4. шоколад. Хибридната столова е кръстена заради атрактивния си и уникален вкус, с нотки на шоколад. Огромни плодове с дължина над 3 см и ширина над 2,5 см са боядисани в ярко червено. Сладката и сочна каша е покрита с гъста кожа, което ви позволява да запазите реколтата за дълго време и успешно да я транспортирате. Бушът може да понася силни студове.

Непретенциозни сортове грозде

Видовете грозде, които ще бъдат разгледани по-късно, са доста непретенциозни в грижите и устойчиви на климатичните промени, значително понижение на температурата или външното влияние на вредители и болести, които заплашват растението със загуба на жизненост и реколта.

Към климата

Като правило, когато става въпрос за непретенциозността на гроздето спрямо климатичните условия, имаме предвид значително понижаване на температурата, тъй като това е топлинно обичаща култура.

Съществуват обаче и такива сортове, които растат оптимално в сухи и горещи условия, носейки добра реколта:

1. елегия. Това е селекционен вид грозде, отгледано от произведенията на донецки земеделци. Характеристика на това техническо грозде е способността да се вкоренява добре, благодарение на което растението може да издържи на температурни спадове от –30 ° C. Енергичен храст, изискващ изграждането на опора под формата на арка. Предимство на Elegia се нарича още устойчивост на гъбични и инфекциозни заболявания. Овална форма плодове са оцветени тъмно розови на цвят и образуват струпвания със среден размер. Вкусът е сладък с нотки на мускатен аромат. Реколтата може да бъде на храста за дълго време.
2. Августин. Разнообразие от трапезно грозде, чиято реколта започва да се бере от средата на август. Зарасналият храст има способността да издържа на ниски температури и висок имунитет към много заболявания. Четките на Августин са средни по размер, но плодовете са много големи, достигат почти 3 см дължина. Те са леки и благодарение на тънката си кожа практически се виждат на слънце. Основните предимства на този сорт могат да се нарекат неговата непретенциозност в грижите и изключително висока производителност над 120 кг / дка. За устойчиво и високо плододаване трябва да се осигури постоянно захранване на почвата. По време на плододаването плодовете могат да останат на храстите, което не се отразява на вкусовите им характеристики..
3. див зюмбюл. Изящен вид, който някога е бил особено популярен сред лозарите в северната част на САЩ. Средно големите плодове са тъмносини. Вкусът на Bluebell е много сладък и сочен, с нотки на ягодов аромат. Реколта в самото начало на септември. Основната ценност на Bluebell е неговата устойчивост на замръзване - той е в състояние да издържа на студове до -35 ° C, а също така е устойчив на много заболявания.

Към болестта

Сред сортовете грозде с атрактивен вкус можем да различим някои елементи със силен имунитет:

1. наслада. Това грозде за трапеза е посочено като най-сладкото в много каталози. Той узрява рано и дава плод в големи клъстери, чиято маса може да достигне 2 кг. Белите плодове с форма на елипса са големи (3 см дължина и ширина). Съдържанието на захар в горски плодове може да достигне 26%. Пулпата на горските плодове е гъста, с лека хрупка, покрита с тънка кожа. Сортът е много продуктивен, което ви позволява да събирате повече от 120 ц / дка лозе. Ентусиазмът е класифициран като непокриващи сортове, тъй като може да понася студове над –20 ° C, както и да издържа на въздействието на заболявания като мана и сиво гниене.
2. Codreanca. Този сорт е трапезен, започва да дава плодове в ранния период. Отличава се с обрасъл храст и висок имунитет към болести, по-специално към мана, също така успешно понася тежки студове. Сортът носи реколта от едри плодове (дължина над 3 см) с лилав цвят и по-наситените му нюанси. Въпреки това Kodryanka може да грахне, което се случва по време на неуспешен цъфтеж. След узряване, четките могат да останат върху храста, което не вреди на вкуса им.
3. Galbena nou. Трапезното грозде от този сорт е привлекателно заради големите си гроздове с големи плодове, узряващи в ранните и много ранните етапи. Те имат цвят от светлозелено до кехлибарено бяло, леко овална форма. Енергичен и добре вкоренен храст може да издържи на такива ужасни болести за лозето като сиво гниене и мана, то понася мразовитите зими оптимално.

Как да отглеждаме най-вкусното грозде

За да отглеждате добра и вкусна реколта, трябва да обърнете внимание на препоръките на опитни специалисти:

• място за отглеждане на грозде трябва да бъде добре осветено от слънцето и защитено от силни пориви на вятъра - това ще позволи на плодовете да придобият съдържание на захар;
• не организирайте лозе в низини, блатисти и солени места, както и в близост до овощни градини;
• гроздето ще се чувства удобно до храстите от малина, цариградско грозде и касис;
• необходимо е да се засади грозде в оплодена земя, в която има примес на торф и пясък;
• за да се развие добре лозата, минерални и органични торове редовно се внасят в почвата, организира се отглеждането на горния почв и поливането;
• за предотвратяване на вредители лозата и листата се третират профилактично с антимикробни и противогъбични средства;
• за добър растеж на лозата, трябва да създадете вертикална структура, по която тя ще се извие;
• подрязването се извършва задължително с настъпването на пролетта преди началото на потока на сока, а след това в края на плододаването през есента. Премахването на изсушени и повредени издънки дава на растението сила да расте и да дава плодове;
• топлолюбивите сортове грозде за зимата се отстраняват от опората и се покриват, за да се запази растението.

Вкусовите предпочитания на хората могат да варират значително, но сортовете грозде, описани в нашата статия, са много популярни именно заради вкусовите си характеристики, привличащи комбинация от сладост и киселост, както и приятен аромат.