Отглеждане на зелен фасул: правила за грижа

Засаждане на фасул

Преди да засадите зелен фасул, трябва да изберете правилното място и време, да обработите семената, да подготвите лехите.

Как да изберем място за отглеждане на зелен фасул

Мястото трябва да бъде избрано слънчево. Къдравите сортове трябва да бъдат засадени на места, където има опори или те могат да бъдат инсталирани там, където няма силен вятър. Оптимално е да засадите тази култура след краставици, солани (картофи, патладжан, домат), моркови, лук и други кореноплодни култури. Не се препоръчва да отглеждате аспержи боб на едно и също място няколко години подред и след слънчогледи, други бобови растения и някои многогодишни билки (детелина).Често в градинските храсти от такъв фасул се засаждат в редиците на картофи и зеле - те се разбират добре помежду си. Тази техника на засаждане на тюлени спестява място на малки площи. Глинести, кисели или замърсени почви с близко появяване на подземни води не са подходящи за тази култура..

Кога да засаждаме зелен фасул

Засаждането на семена в открита земя се извършва, когато земята стабилно се затопли до + 10 ° C на дълбочина 6 см. Най-добре е температурата на въздуха да достигне + 20 ° C. Това обикновено се случва в средата на май или началото на юни. Ако има риск от възвратни студове или спад на температурата под допустимата граница на леглото, той трябва да бъде защитен със специален агрофибър или пластмасов филм. Няма да навреди да се запознаете с прогнозата за времето в растящия регион преди кацането.

Как да обработваме боб преди сеитбата

Преди сеитбата се препоръчва да се инспектира семето и да се изхвърлят повредени или засегнати плодове. Малко преди сеитбата семената трябва да бъдат обеззаразени. За да направите това, можете да ги накиснете за 30 минути в слаб разтвор на калиев перманганат или да разредите 1 g борна киселина в 5 l и да намалите семената там за 5 минути. След това те трябва да се измият с вода..Освен това семената се препоръчват да се накисват в чиста вода при стайна температура в продължение на 12 часа. При по-ранни разсад плодовете могат да бъдат покълнали. За това материалът от семена се увива във влажна парцал за 5-6 дни и се поставя на топло място (+ 20 ... + 30 ° C). Когато се появят кълнове, те се засаждат внимателно върху подготвени легла, за да не се повредят.

Как да готвим легло с боб

Най-добре е да започнете подготовката на сайт за засаждане на тази култура от есента. Плевелите се отстраняват от него и се изкопават, като се въвеждат следните торове за всеки квадратен метър - 4 кг хумус, 1 супена лъжица. л. селетер, 1 супена лъжица. л. калиев хлорид, 1 супена лъжица. л. суперфосфат. Фасулът обича хранителни, добре пропускливи почви. Ако почвата е слабо дренирана, към нея се добавя пясък (5 кг / 1 м²).

Засяване на семена

Семената от струнен фасул се засаждат на дълбочина 6 см. На плътни почви се поставят по-близо до повърхността. Покълналите плодове се засаждат внимателно на дълбочина до 2 cm.

Моделът на кацане зависи от сорта:

• храстовите сортове се засаждат с разстояние между растенията 15-20 см и пролука между редовете от 35-40 см;
• къдравите сортове обикновено се засяват с разстояние 20-30 cm.

Видео: сеитба на семена от боб в открита земя

Как да си направим опора за боб

За катерещите сортове ще е необходимо да се направи опора. Обикновено правят решетки с височина 1,5 м и изтеглят въже или тел между тях. След това бобът, докато расте, се изпраща отстрани на опорите, а самата тя сплита опънатите въжета с мустаци. Понякога тази култура се засажда в близост до мрежеста мрежа, но в този случай, когато лехите се почистват през есента, стъблата, които се оплождат, ще бъдат трудни за премахване от клетките. Като алтернатива, навиваща се култура може да бъде засадена по гнездящ начин и да се направи "колиба".В този случай семената се засаждат в кръг с диаметър 1 м, а по-късно поставят структура на опори, подобна на основата за колиба. Има и друг вариант за подкрепа на катерещите сортове - да ги отглеждате до царевица, както правят местните жители на Южна и Централна Америка в древността. Силните царевични стъбла са отлична опора за това растение. По този метод във всяко кладенче се заравят 2 зърна царевица и 2 боба. Разстоянието между отворите е до 30-40 cm, а разстоянието между редовете е 0,7 m.

Разсад и грижи

Когато бобът покълне и достигне около 10 см височина, той трябва да бъде опушен, за да укрепи растението и да увеличи производителността. Навитите сортове, които са достигнали 2 м, се прищипват отгоре, за да спрат растежа и да активират появата на повече яйчници. Плевелите се отстраняват при необходимост. Почвата трябва постоянно да се разхлабва и можете да мулчирате (например слама).

торове

Най-добре е да се подхранва с органична материя (оборски тор) или минерални торове (нитроаммофоска или суперфосфат с калиева сол). Торът се разрежда с вода в пропорция 1:10 или просто се разпръсква отгоре на мулча в храстите.

От минерални торове е достатъчно да направите само 3 горни превръзки:

• по време на появата на втората двойка листа;
• по време на цъфтежа;
• при образуване на шушулки.

поливане

След сеитбата лехите се поливат често - ежедневно или всеки друг ден. Когато разсадът се появи и пусне втората двойка листа, броят на напояванията намалява и поливайте почвата, докато изсъхне. Поливането зависи от времето и в жегата се извършва по-често. Обикновено е достатъчно да се полива веднъж на всеки 3-7 дни.

Контрол на вредители и болести

За засаждане трябва да вземете висококачествен и дезинфекциран посадъчен материал, за да избегнете такива заболявания на боба като брашнеста мана, бяла гниене, ръжда, бактериоза и аскохитоза. Тяхната отлична превенция и лечение ще бъде използването на медсъдържащи препарати (1% бордоска течност). Сред вредителите най-често се срещат покълнали мухи, кратуни и листни въшки..

Покълна муха представлява сива муха с размер до 0,5 см с тъмни ивици на гърба. Ларвите й, появяващи се в яйцата, положени в почвата, заразяват засадените растения и предотвратяват покълването. Тази ситуация се появява, ако в земята е вкаран пресен тор или неузрял компост. Добра превенция на тези насекоми вредители е есенното копаене на почвата и използването само на изгнили органични органи. Пресният тор е допустим само през зимата.Срещу пъпешните листни въшки се използват "Karbofos" или алтернативни методи (пръскане с инфузия на чесън или лук лук). От смолите растенията се поръсват с пепел, а почвата е мулчирана с коприва - те не обичат това растение. Можете да направите капан за тях - изсипете тъмна бира в консерва и я изкопайте в земята. Смолите пълзят по атрактивна за тях миризма и се удавят. Много вредители са предотвратени от плевели..

Прибиране на струнен фасул

Времето за събиране на шушулките до голяма степен зависи от сорта на растението (ранно, средно узряване, късно). Обикновено струнният фасул вече може да се бере 10 дни след цъфтежа, но най-добре е да изчакате 14-20 дни. Берете плодове в състояние на зрялост на млякото. В малки крайградски райони се препоръчва прибиране на реколтата, докато узреят. Това ще допринесе за по-бързото узряване на други плодове и ще се събира повече пресен боб за консумация..

Не трябва да се допуска натрупване на шушулки, защото след това те стават твърди. Такива презрели плодове се оставят най-добре на семената. Прибирането на реколтата е най-добре сутрин. С едната ръка шушулките се отделят внимателно от стъблото, а храстът нежно се държи с другата. За удобство понякога се използват добре заточени ножици..

Различни видове и сортове зелен фасул

Има повече от 50 вида зелен фасул. Между себе си те се различават по метод на обработка, размер, форма, време на зреене, вкус.

Червен боб

Суровите плодове от този сорт са токсични. Те могат да се консумират само след подходяща термична обработка. Токсичните елементи се неутрализират при високи температури. Тези плодове трябва да се варят поне 10-15 минути. Предварително бобът може да се накисва във вода. Сортовете с червен цвят съдържат много витамини и фибри. Редовният прием на такъв продукт е полезен за кожата, нервната система, а също така засилва имунитета, предотвратява появата на туморни образувания.При употреба на 100 г продукт на ден, човек получава препоръчителния прием на фибри. Освен това кръвната захар се нормализира и токсините се отделят. Продуктът е полезен при чревни инфекции - инхибира активността на патогени. Червените плодове съдържат достатъчно протеин (8 g протеин на 100 g продукт) и минерали.

Този продукт е включен в някои диети. Разнообразие от тези червени бобови растения като Skorospelka узрява сравнително бързо. Фасулът може да се бере след 56-60 дни. Но сортът домати е идеален за консервация.

Бял боб

Благодарение на комбинацията от калций и магнезий, белият боб има благоприятен ефект върху костната тъкан и зъбите. Ако този продукт се използва със зеленчуци, съдържащи витамин С в състава си, тогава такова ястие ще допринесе за усвояването на желязото, което е достатъчно в тези плодове. Белият фасул се приготвя по този начин: поставя се в тенджера с хладка вода и се оставя да къкри до готовност. Не бъркайте с лъжица, но можете да добавите 3 с.л. л. слънчогледово олио. Солта се добавя, когато плодът е почти готов.

Зелен боб

Сортовете й са меки и нежни шушулки. Яжте такива плодове с кожата. Процесът на приготвяне на зелени плодове не е труден. Варят се 5 минути с добавяне на сол. След размразяване те могат да се готвят само за 3 минути. Ако се готви на пара, това ще отнеме 8 минути.Преди готвене шушулките се измиват, а тежките части се нарязват от двете страни. След топлинна обработка шушулките се преместват в гевгир и се заливат със студена вода от чешмата. Сварените шушулки могат да бъдат замразени в хладилника, те няма да загубят полезните си свойства.

Лилав боб

Този сорт има шушулки с дължина около 12 см. Тези бобови растения също се наричат ​​"драконов език". След топлинна обработка плодовете придобиват зелен цвят. Лилавият боб може да се консумира без никаква обработка. Ако шушулките са пораснали, тогава плодовете се обелват преди готвене.

Жълт боб

Този вид получи името си заради жълтия си цвят, който прилича на восък. Добре е за готвене на първи и втори курс, салати. Плодовете са на пара, варени, пържени, мариновани, задушени. Такъв продукт може да се консумира в суровия му вид - той е много полезен..

Сортове аспержи боб

Аспержи боб съдържа много протеини и витамини. Той помага да се премахне излишната течност от тялото..

Помислете за най-популярните сортове:

1. Цар на елени. Има плодове с бял цвят. За топъл период можете да получите реколта от сайта два пъти. Това е храстов, недоразвит вид..
2. Fana. Често се използва за консервиране. Дава много плодове. Това е нискорастящ храстов сорт с висока устойчивост на болести.
3. пантера. Средно късен сорт с повишена продуктивност. Расте в храсти. Има шушулки от жълт цвят с бели зърна. Може да се яде както сурово, така и след термична обработка..
4. Кралски лилав шушулка. Той има много плодове и е силно устойчив на болести. Отглежда храсти.
5. карамел. Ранен сорт, чиито плодове са зелени шушулки. Вкусът е малко сладък, поради което получи такова име. Той е силно устойчив на вирусни заболявания..
6. Индиана. Степен на ранно узряване. Върху белия боб има червен контурен рисунък, подобен на индийски.

Сортове къдрав боб

Къдравият боб, поради формата си, се използва в декорацията на сайта. Този вид не се нахлува от смоли..

Помислете за най-често срещаните сортове:

1. Блау Хилде. Дава добра реколта. Във височина може да нарасне до 5 m.
2. Златен нектар. Ранен узрял сорт, дава много плодове за 2 месеца. На височина може да нарасне до 4 м. Зърната имат бял цвят.
3. Адски рем. Има висока доходност. Зърната са боядисани в розово-люляк цвят. Плодовете имат аромат на гъби.
4. Акито. Дава добра реколта. Плодовете са боядисани в черно. Сортът е устойчив на определени заболявания и има приятна миризма на гъби..

Спаржевите зърна могат да обогатят човешкото тяло с полезни вещества, а отглеждането му не е особено проблемно. От него можете да готвите различни зеленчукови ястия, както и да се подготвите за зимата - направете консервация или замразете.