Брускетка с авокадо и скариди, риба, раци, яйце

Авокадо брускета е италианско предястие, което прилича на сандвич от сух хляб със салата, положена върху него. Това ястие позволява на домакините да експериментират с продукти, създавайки нов вкус всеки път. Често са включени месо, колбаси или морски дарове. Тази статия се основава на доста здравословен екзотичен плод. Липсата на захар и голямо количество въглехидрати му позволяват да запази водеща позиция в менюто на здравословната диета.

Тайните на приготвяне на вкусна брускета с авокадо

Описанието трябва да започва с основите. В Италия купете бял хляб Ciabatta. Нашите домакини избират пресни багети в магазините, а някои предпочитат да използват продукти от ръжено брашно.

За брускета се препоръчва филийките да се изсушават в сух тиган или с тостер. Някои рецепти предполагат триене на повърхността с чесън или омазняване с различни сосове, поръсете с подправки.

Авокадото трябва да бъде избрано напълно узряло, тогава вкусът ще наподобява масло, овкусено с орехи. Незрелите плодове приличат повече на тиква и може да са леко горчиви.

Препоръчва се да приемате не повече от 3 продукта като допълнителни компоненти. Предястие ви позволява да проявите въображение, за да украсите повърхността. Често за това се използват настърган кашкавал, семена, натрошен жълтък или зеленина..

Брускетка с авокадо и скариди

Морската храна често се среща в ястия, които включват авокадо. Това е уникален тандем, който ще ви позволи да се насладите напълно на вкуса..

Комплект за хранителни стоки:

• багет - 1 бр .;
• узрели плодове - 1 бр .;
• твърдо сирене - 150 г;
• обелени скариди - 200 г;
• зехтин;
• чесън;
• лимон.

Всички стъпки за приготвяне на брускета:

1. Загрейте фурната и подсушете филийките на франзела, нарязани наклонено.
2. Настържете с чесън и намажете едната страна, върху която ще се разпредели пълнежът със зехтин.
3. Разстелете тънки филийки сирене и отново сложете във фурната, така че да се разтопят малко.
4. Сварете скаридите до пълното сваряване в тенджера, не забравяйте да добавите сол. Изсипете съдържанието в гевгир и охладете.
5. Отстранете кожата и семената от авокадото, а месото нарежете на ситно с половината морски дарове.
6. Добавете прясно изцеден лимонов сок, по желание сол и черен пипер.

Разстелете получения състав върху повърхността на сандвичи за закуски и украсете с цели скариди.

Брускетка с авокадо и сьомга

Въпреки факта, че това предястие принадлежи към италианската кухня, брускета с червена риба и авокадо дойде при нас от Мексико, родното място на този плод.

Съставки:

• Ciabatta (може да се използва всеки хляб) - 1 бр .;
• студена пушена сьомга (филе) - 300 г;
• авокадо;
• лимон;
• зехтин;
• листа босилек.

Стъпка по стъпка готвене:

1. Извадете костите от рибеното филе, ако са останали, шлайфайте с остър нож.
2. Авокадото, разделено на дължина, костилката и корите, които се считат за отровни, изхвърлете. Нарежете пулпата и залейте с пресен лимонов сок.
3. Изплакнете и подсушете босилека със салфетки. котлет.
4. Смесете всички готови храни в чаша и черен пипер.
5. Нарежете хляба, намажете го с малко количество зехтин и изпържете от двете страни в тиган, като избягвате тен.
6. Поставете салфетки или телени багажници, така че крутоните да не накуцват.
7. Разпределете пълнежа.

В този случай тънки филийки лимон могат да служат като декорация.

Брускетка с авокадо и домати

Идеален за лека закуска. Тези сандвичи могат да се приготвят на пикник.

Продуктов комплект:

• авокадо;
• розови домати;
• хляб без мая;
• шалот;
• твърдо сирене;
• зехтин;
• копър.

Брускетката с узряло авокадо, домати и сирене се приготвя, както следва:

1. Нарежете хляба на дебели филийки. Печете на кол, във фурната или в тостера.
2. Измийте доматите, избършете със салфетки, отстранете стръкчето. Смелете с остър нож и смесете с нарязан копър.
3. Нарежете на ситно месото на авокадо.
4. Напълнете тези 2 продукта в различни чинии със зехтин.
5. Сложете плодовете първо върху топлия хляб, а след това и зеленчука.

Поръсена с настърган кашкавал, можете да започнете яденето.

Брускетка с авокадо и изсушени на слънце домати

Рецептата за брускета със сушени на слънце домати и авокадо у дома се счита за просто шедьовър. Често се приготвя като лека закуска за бяло вино..

съставки:

• извара от крема сирене - 150 г;
• багет - 1 бр .;
• авокадо - 2 бр .;
• чесън - 2 скилидки;
• сирене фета - 150 г;
• изсушени на слънце домати;
• зелени;
• зехтин.

Поетапна подготовка:

1. Покрийте листа за печене с пергамент, поставете резени хляб върху него, намажете с четка с олио и изпечете.
2. Настържете охладените тостове с обелен чесън, за да добавите малко пикантност.
3. Омесете 2 вида сирене с вилица и разпределете върху всяко парче.
4. Сложете ситно нарязана плодова каша.
5. Отгоре се нарязва изсушен на слънце домат.

Сервирайте ястието, подредено върху красива чиния и поръсено с нарязани билки.

Брускетка с авокадо и яйце

Италианският начин на приготвяне на брускети с авокадо и натрошено пиле може да впечатли със своята простота в изпълнение и необичаен външен вид..

Съставки:

• багет - 4 броя;
• авокадо - 2 бр .;
• яйце - 4 бр .;
• лимонов сок - 1 супена лъжица. л .;
• семена от кимион;
• зехтин;
• сусамови семена.

Метод на готвене:

1. Печете хляб във фурната, като поръсите малко масло.
2. Смелете пулпата от авокадо с пасатор, превръщайки масата в хомогенен състав. Посолете малко и смесете с лимоновия сок. Можете да добавите нарязани зелени. Разпределете всяко парче с достатъчно.
3. Сега имате нужда от 4 целофанови торбички. Разбийте в яйце, завържете и гответе във вряща вода за 4 минути.
4. Внимателно извадете и прехвърлете в брускета.

Поръсете всяко парче семена от кер и препечени сусамови семена.

Брускетка с авокадо и сирене

Като допълнителен продукт за брускета със сирене и авокадо ще се използва сьомга, която ще създаде деликатен вкус на ястието.

Следните продукти ще бъдат необходими:

• хляб - 1 багет;
• слабо осолена сьомга - 100 г;
• червен лук;
• крема сирене;
• авокадо.

Следва да се спазва следната процедура:

1. Изсушете резенчета багет в сух тиган, така че да се появи лека хрупка.
2. Крема сиренето се довежда най-добре до стайна температура, за да омекне. Смесете блендера с целулоза от авокадо и нанесете дебел слой върху тостове.
3. Нарежете тънко рибеното филе, тъй като този вкус ще отблъсне само кремообразните съставки. Поставете акордеон отгоре.
4. Лукът нарязан на половин пръстени. Туршия, ако е необходимо.

Този вид закуска не изисква отделна украса. Понякога, за да дадат висок статус на ястие, слагат четвърт ч.л. червен хайвер.

Брускет с риба тон и авокадо

След като поставихте масата с чудесни закуски за няколко минути, можете да изненадате гостите с техните кулинарни знания.

Съставки:

• чери домати - 200 г;
• филийки хляб - 4 бр .;
• консервирана риба тон - 1 консерва;
• босилек;
• авокадо;
• цитрусов сок.

Стъпка по стъпка приготвяне на брускета:

1. В тази рецепта хлябът се пече на скара, но можете да използвате и обикновен тиган..
2. Нарязваме ситно доматите и кашата от авокадо, подправяме с лимонов сок.
3. Отворете консерва с риба тон, изцедете сока и омесете парчетата с вилица.
4. Подредете състава на пълнежа във всеки ред.

Гарнирайте с листа босилек и сервирайте..

Брускет с раци и авокадо

Приличен вариант за закуска за приемане на гости или обикновена семейна вечеря.

Комплект за хранителни стоки:

• месо от раци - 300 г;
• багет - 1 бр .;
• авокадо - 1 бр .;
• копър;
• зехтин;
• босилек;
• лимонов сок.

Подробна рецепта за приготвяне на брускета с морски раци и авокадо:

1. Запържете нарязани парчета багети до златисто кафяво.
2. Настържете цели скилидки обелен чесън.
3. С помощта на силиконова четка намажете повърхността и поръсете с нарязан копър.
4. Сварете раците в леко подсолена вода, обелете. Разглобете влакната с ръце и подредете върху брускета.
5. В този случай кашата от авокадо се предлага да се нарязва на тънки филийки и да се залива с лимоново око, за да се избегне почерняване на плодовете. Притиснете ги с месо от раци, но така, че да се вижда.

Гарнирайте предястието с измити и изсушени листа от босилек.

Брускетка с авокадо и маслини

И накрая, предлагаме маркова италианска рецепта за брускета, която не само ще запълни ястието с цветове, но и ще насити всеки гурме.

Съставки:

• консервиран боб (червен) - 140 г;
• бекон - 100 г;
• сладък черен пипер - 1 бр .;
• маслини (без костилка) - 140 г;
• червен лук - 1 бр .;
• смлян черен пипер;
• авокадо;
• зехтин;
• чесън;
• франзела.

Подробно описание на всички стъпки за готвене:

1. Увийте пипер в парче фолио и печете на висока температура във фурната за четвърт час. След охлаждане извадете семената със стъблото и обелете.
2. Сотете ситно нарязан лук и малки парченца бекон с листа от розмарин в тиган, загрят с масло. За пикантност можете да добавите люти чушки..
3. Смелете всичко с пасатор заедно с кашата на узряло авокадо.
4. Сухи парчета багет в тостера. Настържете с чесън.
5. Разстелете дебел слой пълнеж.

Поставете нарязаните наполовина маслини на повърхността.

заключение

Авокадо брускета ще ви помогне да разнообразите любимите си закуски в менюто. Ярката гледка и неповторимият вкус ще запомнят гостите дълго време. Желанието на приятели да разберат рецептата, харесаха ястията на масата, ще бъдат високи похвали.