Можете да вземете парче лято през зимата с помощта на заготовки. Разнообразие от зеленчуци и плодове, отглеждани на парцелите, при извършване на прости препарати, е перфектно подготвено за зимата. Правете домакини и задушени сливи и ябълки. Дори човек, който не е информиран в тази област, ще се справи с рецептите. Всеки ще може да си направи напитка, като запази максималната полза и вкус..
съдържание
- Ако са консервирани малки ябълки, оставете ги цели.
- Всички плодове имат отстранена кожа и сърцевина. Има изключения от това правило. Някои сортове не се запазват с кожата. Големите екземпляри са разделени на 8 части, тези, които са по-малки - на 4.
- За да се запази структурата, плодовите резени се държат в леко кисел или леко осолен разтвор 30 минути преди приготвяне..
- За да се запази обемът и цвета, ябълките се бланшират. И течността, останала след тази процедура, се използва за приготвяне на пълнежа.
- За да се запазят витамините, плодовете се потапят във вода, в която вече е добавена лимонена киселина..
- Колкото по-малко време кипи продуктът, толкова повече ползи ще останат в готовата напитка.
С течение на времето, когато домакинята ще приготвя компот в продължение на няколко години, тя ще изведе собствените си правила за приготвяне на напитка за зимата.
Какво да изберете сливи и ябълки за компот
Правилно подбраните плодове ще направят напитката вкусна, красива и здравословна. За да направите това, трябва да следвате няколко правила за подбор:
- Ябълките за този тип напитки са избрани от пресни копия на твърди и кисели сортове. Препоръчително е да не е презрял и един клас.
- Всички възможни щети от плодове са изключени, само цели и здравословни ябълки и сливи.
- Важно е качествено да сортирате плодовете, преди да ги използвате за компот.
- Сливата е подходяща за всеки сорт, ако е кисела, добавете малко повече захар. Използването на сини сливи също е възможно.
- По-добре е, ако една от основните съставки е кисела, втората е сладка. Това ще създаде определен контраст на вкусовете..
Ако отговаряте на тези изисквания, получавате отличен компот за консумация или консервиране през зимата.
Как да готвя компот от ябълки и сливи за зимата
За да приготвите правилно напитката, трябва внимателно да изучите рецептата. Извършете всички необходими действия и стриктно следвайте рецептата.
Метод 1
Приготвянето на сладка напитка за зимата изобщо не е трудно. За това ви трябват: 7 сливи, 2 ябълки, 0,2 кг захар.
Първо трябва да подготвите контейнера. Препоръчително е да използвате литрови кутии. Измийте, стерилизирайте и подсушете добре. Сгънете в тях чисто измити сливи. Изсипете вряща вода, затворете плътно капака и оставете за 15 минути.
Ябълки, разделени на 4 равни части. Изрежете сърцевината, по-добре е да оставите кожата. Нарежете на тънки плочи.
Изцедете течността от консервата в съда, оставете сливите. Добавете ябълки и захар към водата. Довежда се до кипене, готви се 5-7 минути. След като сместа е готова, я добавете към сливите, навийте на руло.
Препоръчително е да се увие добре, да се остави да изстине напълно при стайна температура.
Метод 2
Компотът се приготвя в 3-литров тиган. За него ще ви трябва: 5-6 сливи, ябълки 3-4 бр., 2.5 литра вода и захар на вкус (приблизително 100-150 г), лимонена киселина на вкус.
Извадете семената от сливите, стрийте ябълките, нарежете всичко. Сварете вода в тенджера, добавете всички съставки. Варете 3 минути. За вкус регулирайте сладостта и киселината, като добавите лимонена киселина или захар. Махнете от котлона, оставете настрана до охлаждане. Компотът е готов за ядене.
Лесно е да се направи напитка, но има много полза. Особено за тези, които не могат да ядат тези плодове пресни. Можете да го използвате веднага или да оставите някои и да навиете някои.
Как се съхранява
Срокът на годност зависи от правилното приготвяне на компот. По-добре е да го съхранявате в специално помещение. Температура на съхранение от 0 до +20 ⁰С.
При минусови температури напитката замръзва и се разваля.
Относителната влажност е не повече от 80%. Срок на годност на задушени плодове с добавена лимонена киселина е 12 месеца. Други компоти се съхраняват до 2 години.
Сливата е богата на витамини, помага за премахване на холестерола, има диуретичен ефект и премахва излишната сол и вода, а това не е целият списък на свойствата на плода. Ябълките са богати на желязо и други полезни вещества. Комбинацията им позволява да се запасите с витамини за дълъг период от студения сезон. Заготовката е проста в изпълнение и много вкусни гурме ще харесат вкуса. Включително деца.
3 Вкусна рецепта за компот от ябълки и праскови за зимата
Топ 2 рецепти за приготвяне на задушени ябълки с канела за зимата
Проста рецепта за приготвяне на сладко от ябълки и сливи за зимата
Стъпка по стъпка рецепта за ябълков компот с лимонена киселина за зимата
Топ 2 рецепти за кисел ябълков компот за зимата
Стъпка по стъпка рецепта за готвене на компот от неузрели ябълки за зимата
Вкусна рецепта за компот от цели ябълки за зимата
2 Прости рецепти за компот от китайски за зимата
Рецепти за компот от праскови и ябълки