Рутабага е зеленчук, познат от древни времена. През миналия век той беше широко разпространен в Русия. Но след това забравен за няколко десетилетия. В момента обаче интересът към този зеленчук се появи отново. Достатъчното разнообразие сред сортовете рутага дава възможност максимално да се използват отличните характеристики на това полезно растение.
съдържание
Описание и характеристики на шведа
Швеция се смята за родно място на рутабага, където зелето и ряпата са били случайно кръстосани през 17 век. Плодът е двугодишно растение, което след 1 година дава листа и коренни плодове, а на следващата година - цветя и семена. Определен като принадлежност към семейството на зелето. Листата могат да бъдат цели или разчленени, с допир на восък и гладки на пипане. Коренова култура с масивна кора, кръгла или удължена, конусовидна форма. Кората е жълта, а частта, която стърчи над земята, бордо, бронзова или зелена.
Стъблото достига височина до 1,7 метра, крехко и разклонено. В съцветия под формата на четка са разположени цветя от жълто до оранжево.
Полезни качества:
- Растението е богато на витамини и минерали. Тя включва голямо количество витамин С, което е много необходимо при недостиг на витамин. Има витамини от група В, йод, калий и фибри;
- нискокалоричен зеленчук (100 грама съдържа 37 килокалории). Използва се при затлъстяване, диета;
- влияе положително на стомашно-чревния тракт, подобрявайки храносмилането на храната. Полезен е при заболявания като диабет, запек (не можете да ядете с обостряния на заболявания на храносмилателната система);
- диуретичен ефект при отоци;
- незаменим при съдови заболявания (атеросклероза).
Характеристики за отглеждане:
- студоустойчив. Семената покълват при температура +3 ОС. Самото растение може да издържи температури до -6 ° C;
- оптималната температура за отглеждане на този кръстосан зеленчук е до + 20 ° C (вкусът на кореновата култура се влошава при висока температура);
- расте добре в почвата, богата на органични торове и достатъчно влажна. За нормалното развитие на растението са необходими фосфор, калий, бор, калций в земята;
- расте слабо в пясъчна, камениста и блатиста почва;
- зеленчукът не обича повишената киселинност на почвата, тъй като има увеличение на разклоняването на корена.
- семената се засаждат през април-май, като се има предвид разстоянието между растенията от 5 сантиметра;
- след засаждането разсадът се появява 5-8 дни след засаждането;
- в северните райони подготвените разсад с 5 листа се засаждат в земята;
- вегетационен период, средно 110 дни;
- за да се предотвратят гнилостни заболявания, растенията се третират със семена чрез термична обработка (поставете семената във вода за +50 ° С за 30 минути);
- трябва да се грижите за растението, да се храните добре и периодично да се разхлабвате;
- вредители: зелева муха, листни въшки, бълхи.
За ядене се отглеждат плодове с тегло не повече от 1 килограм, тъй като по-големите имат по-лош вкус.
Характеристики за съхранение:
- на хладно място с температура не по-висока от +4, +5 ° C и влажност не по-висока от 95%;
- кореноплодите могат да бъдат поръсени с пясък.
Видове рутабага по предварителна заявка
В Русия се отглежда рутабага за хранене и фуражи. Трапезните сортове имат приятен вкус и богата жълта (понякога бяла) плът. Прилагайте за храна. Храна се използва за храна за животни. Те са по-плодотворни и непретенциозни към климатичните условия..
фураж
Сортовете за фуражи включват: Kuuziku, Gofmanskaya, Vyshegorodskaya, Ruby, Lisa и други.
прибори
Трапезните сортове включват: шведска, красноселская, кахалик сининг, верейская и други.
Най-добрите сортове швед
Kuuziku е сорт от средния сезон (до 120 дни). Кореновата култура с дължина 10 сантиметра, закръглена плоска форма. Тегло - до 900 грама. Пулпът е гъст, бял и сочен..
Разполага с:
- висока производителност (до 8 килограма на квадратен метър) - големи плодове, много питателни върхове;
- перфектно запазен.
Красноселская швед - се отнася до преждевременни сортове. Време на зреене - до 90 дни. Плодът е плосък, зелен с лилав оттенък, с тегло до 600 грама. Месото на жълт нюанс, захарна структура.
Видът е склонен към дълго съхранение в есенно-зимния период.
За Сибир - тъй като зеленчукът харесва хладен и доста влажен климат, условията на Сибир са благоприятни за отглеждане на тази култура. Всички сортове са подходящи за Сибир, но по-често се използват тези с бяла каша: Вишегородская, бяла на Хофман, померанска и други.
Рутабага е здравословен и вкусен зеленчук. Благодарение на нови сортове с отлични свойства и производителност, много градинари отново го запомниха и обичаха..