Историята на появата на краставици в русия

Родината на краставиците е Индия. Времето на възникване на културата - повече от 3000 години пр. Н. Е Историята на този зеленчук е богата. Как е стигнал до Русия, не всеки знае. Къде и кога се появиха краставици в Русия, те научиха наскоро, но хората се влюбиха в зеленчука още в древни времена..

Историята на появата на краставици в Русия

Отглеждане на краставици

Културата идва от тропиците, защото най-добрите климатични условия са висока температура и влажност. Колкото по-висока е температурата на въздуха, толкова по-бързо покълват семената. При 28 ° C първите издънки покълват след 4 дни. В този случай спадът на температурата се проявява отрицателно в зеленчука - те започват да избледняват и скоро умират.

Влажността трябва да бъде повече от 75%. По-малък процент забавя развитието на културата. Първият признак са пожълтели сухи листа. Също така краставицата се тори систематично.

Мястото за засаждане на краставици е избрано слънчево, без чернови. Несъвместима култура със следните зеленчуци:

• репички;
• картофи;
• домати.

История на краставиците

Когато културата за пръв път се появи в Русия, тя вече беше широко разпространена в света. В други страни те са използвали зеленчуци за приготвяне на различни ястия. Роднини на този зеленчук са диня, тиква и пъпеш..

В Египет краставиците се лекували с уважение, сокът се използвал за медицински цели. При изгаряния или висока температура - сокът от краставица беше най-доброто лекарство.

В древна Гърция този зеленчук се е наричал aoros (транс. - "незрял").

Краставици в Русия

През XVII век краставици, донесени в Русия. Те се отглеждаха по-добре в източната част на страната и на територията на новата Украйна. Създадени са специални ферми, където са отглеждани.

В древни времена се появи необичайно ястие - черно ухо. Основа - бульон с кисели краставички, месо и подправки.

паметници

Паметници са издигнати в чест на краставиците. Например в Беларус преди 11 години е издигната каменна краставица. В Русия мемориалът е в град Луховици, а в Украйна - в Нижин. Оскол също има паметник в чест на тази култура.

Полезни свойства

Краставиците премахват токсините от тялото

Съставът на краставицата е 95% вода. Тъй като зеленчукът лесно се бори с жаждата, продуктът се усвоява лесно и не оставя тежест.

Културата добре извежда токсините от тялото, така че те го използват систематично. Сокът от краставици се бори добре с камъните в жлъчните канали.

Основните компоненти на 100 г зеленчуци:

• 25 mg хлор;
• магнезий 14 mg;
• натрий 8 mg;
• фосфор 42 mg;
• желязото е по-малко от 1 mg;
• калций 23 mg;
• калий над 100 mg.

Също така съдържа достатъчно количество йод за организма - 3 mcg. Абсорбцията е бърза, което е от полза.

Краставица салата

Рецепта за салата:

• краставица (за предпочитане дълга) - 3 бр .;
• скариди - от 50 г;
• авокадо;
• няколко листа салата;
• череша - 7 бр..

За соса използвайте:

• кисело мляко - 1,5 с.л. л .;
• 0,5 с.л. л. доматено пюре, кетчуп;
• 0,5 ч.л. ракия;
• няколко капки Табаско;
• лимонов сок - 0,5 ч.л..

Всички съставки за соса се смесват. Краставиците се нарязват на големи парчета (размерът зависи от желания размер на цевта за пълнежа). Цялата вътре се изважда с лъжица и се нарязва. Авокадото се нарязва на ситно, доматите се нарязват на 4 части. Скаридите се сваряват и се нарязват на парчета, като се смесват с останалите съставки. След това добавете подправки на вкус в салатата и напълнете бъчвите.

заключение

Когато краставицата се появи в Русия, той веднага се влюби в хората. Зеленчукът се консумира от почти всеки жител на Русия ежедневно. Зеленчукът има богата история, той е донесен в Русия през XVII век. Културата е богата на витамини и минерали, използвани в древността като лекарство. Има различни ястия, които се приготвят от зеленчуци..