Компот от хурма за зимата

Обикновено ядем хурма веднага щом ги донесем от магазина или от пазара. Някои дори не могат да издържат на пътя към дома - те го набиват на гишето, в градския транспорт. Екзотичният плод е скъп, така че повечето хора у нас не готвят хурма. Но се случва, че роднини или познати, живеещи на юг, подават кутия с „храна на боговете“ и така името се превежда от гръцки. Семейството вече е яло и достатъчно плодове са сложени във фризера, но всички те не свършват дотук..

Готвене сладко - разваляйте само здравословните, вкусни плодове, но компотът от хурма е точно това, от което се нуждаете. Лесно е да го приготвите, правилно е за празничната трапеза или да ви развесели.

В допълнение, развъждането на хурма вече сериозно се занимава в Русия, Украйна, Канада. Усилията им са насочени към създаване на сортове и хибриди, които могат да растат в суров климат. Растенията, способни да издържат на температури под 20 градуса под нулата, вече са развъдени. От време на време в интернет се появяват съобщения, че плодът се отглежда в предградията, като внимателно се покрива за зимата. Това вероятно е приказка, но се надявам скоро да стане реалност и компот от хурма да влезе в обичайната ни диета.

Предимства и характеристики на напитката

На първо място е вкусно, през второто - здравословно. Или обратното? Просто кажете, че компот от хурма за зимата не си струва да се прави, той се съхранява зле. Но този плод закъснява. Има сортове, зреещи преди замръзване, и има такива, които трябва да легнат след прибиране на реколтата, за да станат вкусни.

„Храна на боговете“ е много полезна, съдържа много витамини, минерали, танини и други вещества. Той е прекрасен антиоксидант..

Хурма се използва при лечението на:

• ендокринни заболявания;
• хипертония;
• атеросклероза;
• анемия;
• дизентерия;
• бронхит.

В Тайланд червеите се отстраняват с помощта на плодове, а в древна Персия нарязаните плодове се прилагат при рани и изгаряния.

Компотът от хурма е най-добре да не се подлага на продължителна термична обработка. Не можете дори да го сготвите, но настоявайте. Освен това стипчивостта не отшумява по време на обработката.

Компот от хурма

Искаме да ви предложим няколко лесни и много вкусни рецепти..

Класическа рецепта

Всичко е просто. За всеки плод от хурма вземете чаша вода и 2 супени лъжици захар. Измийте плодовете, нарежете ги на филийки или филийки на случаен принцип. Кипнете вода със захарта, добавете плодове, гответе 5 минути. Сервирайте охладени.

С червени боровинки

Компотът от хурма и червена боровинка има богат вкус, красив цвят.

Съставките

Ще ви трябва:

• хурма - 2 бр .;
• червени боровинки - 2 чаши;
• вода - 4 чаши;
• захар - 1 чаша.

подготовка

Сложете боровинките във вода и сложете на огън.

Когато след 10-15 минути започне да се спуква, добавете захар.

Измийте плодовете, обелете, отстранете семената, нарежете.

Добавете към компот, гответе за 5 минути.

Влейте напитката в продължение на 3-4 часа, сервирайте охладена.

С вино и джинджифил

Това е празничен компот с нискоалкохолна хурма. Рецептата се приготвя без термична обработка..

Съставките

Вземете:

• хурма - 1 кг;
• лимон - 1 бр .;
• захар - 1 чаша;
• корен от джинджифил - филийка на вкус;
• оризово вино (саке) - 0,5 чаши;
• минерална вода (без газ) - 4 чаши.

Опитайте се да направите напитка според нашата рецепта и след това променете броя на продуктите по ваш вкус. За мнозина може да изглежда прекалено наситен..

подготовка

Обелете, настържете или натрошете джинджифила..

Извадете жар от лимона, изцедете сока.

Измийте хурма, отстранете семената, нарежете на филийки.

Сварете вода със захарта, добавете джинджифила, жар.

Варете 10 минути, прецедете.

Добавете лимонов сок и саке.

Изсипете резенчета „храна на боговете“ с алкохолен сироп, покрийте съдовете.

Настоявайте 3-4 часа, охладете.

В ябълков сок за зимата

Измийте килограм хурма, кори и яма.

Нарежете на малки парченца, подредете в стерилни буркани.

Изстискайте сок от ябълки, кипнете, изсипете плодове.

Разточете кутии с калаени капаци, обърнете и увийте.

заключение

Както можете да видите, от хурма могат да се правят най-различни компоти. Всички те са много вкусни и се пият охладени. Приятен апетит!