Кога зелето се премахва от градината за зимата в предградията?

Датите на реколтата в предградията

За средната зона на Руската федерация, включително района на Москва, са присъщи умерен континентален климат, топло лято и сравнително студена зима. Температури, подходящи за засаждане на лехите Разсадът на зелето се установява тук от края на април до началото на май, което означава, че сеитбата на семена се извършва през март-април. Тази култура може да понася малки студове..

Ранните сортове в предградията се берат през юни-юли, средните сортове се режат през август, а късните се събират в средата на октомври.. Разсадът на късните и средно късните сортове, засадени за зимата, се засаждат от десетия май до края на този месец, на възраст 30–40 дни.

Оптималната температура за отглеждане на зеле е интервал в интервала от +2 ... + 15 ° C

Стъпка по стъпка инструкции за почистване

Реколта зеле, отглеждан в собствената ви градина, имате нужда от него в сухо и слънчево време. Първо трябва да подготвите щитове или дъски, върху които да поставите отрязаните глави. Необходимо е да се погрижите за инструмента за събиране на този зеленчук - внимателно заточете лопатата на щика.

Самият процес на почистване е както следва:

1. Зелето се изважда от градината или се изкопава с помощта на щик с лопата.
2. Корените се почистват от почвата, като внимателно се отърсват от зеленчука.
3. Главите се поставят върху дъски или дъски, изработени от дърво, които се поставят близо до мястото на прибиране на реколтата. Това е необходимо, така че земята да се излее от корените на реколтата.
4. Главите се подреждат. Механично повредени, с пукнатини, екземпляри, засегнати от вредители и болести от насекоми, се отхвърлят. Малките вилици не се съхраняват. Те се консумират пресни или се използват за прибиране на реколтата за зимата..
5. Реколтираните зеленчуци се преместват в постоянно хранилище - мазе, изба, подземен.
6. Горните листа се отстраняват, за да се предотврати наличието на вредители под тях..
7. Плетете плетене на една кука, оставяйки 3-4 см в основата. Тази точка зависи от метода на съхранение. Някои градинари предпочитат да съхраняват зеленчуци с корени и пемза. Трябва да се отбележи, че Savoy зеле е по-добре да се събира и съхранява само с корените, премахвайки външните зелени листа.

Ако почистването е било извършено само заради снега, който е изпаднал или след установеното дъждовно време, тогава трябва да поставите главите за сушене под навес за няколко дни

Характеристики на събиране на зеле в региона за зимата

В района на Москва първата реколта от зеле узрява в края на юни. Метеорологичните условия оказват голямо влияние върху времето за бране на глави. В района на Москва лятото е променливо, може да има топлина или охлаждане, придружени от дъждове. В не горещо и влажно време тази култура ще расте и ще се развива по-бързо..

Обилните валежи благоприятстват появата на по-силна коренова система, което от своя страна позволява формирането на големи и добри глави зеле. Сухото и горещо време ще се отрази негативно на реколтата. В такъв период трябва да се извършва по-често поливане.

Времето за събиране на този зеленчук зависи и от сорта на сорта - колко бързо узрява. Ранните узрели сортове се засаждат за приготвяне на "първите" свежи салати, а сортовете от по-късен сезон на зреене са подходящи за съхранение през зимата.

Ранни степени

Има супер ранни и ранни сортове. Свойство може да бъде премахнато от леглата след 90 дни от датата на трансплантация. Ранните видове са готови за прибиране на реколтата приблизително 100 дни след появата на кълновете. Ранните узрели сортове могат да бъдат събрани в началото на юли (при засаждане на разсад в началото на април). Ранното зеле може да бъде нарязано, когато вилиците са достигнали тегло от 300–400 g.

Средно и късно узряване

Този зеленчук в средния сезон се получава 120-130 дни след засаждането на семена. Може да се използва за съхранение в студ..

Късно узрелите зеленчукови глави са готови за прибиране на реколтата само след 150 дни. Такова зеле има всички качествени характеристики за дългосрочно съхранение. Отрязването на главите рано не си струва, тъй като това ще се отрази негативно на качеството на запазване..

за мариноване и мариноване зелето се нарязва от края на октомври до началото на ноември. За тази цел семенният материал трябва да се засажда по-късно - в края на май или началото на юни.

Оптималната температура за прибиране на реколтата е + 4 ... + 8 ° C. Сортовете от средния сезон могат да се берат при температура от + 2 ° C. За зеленчуци от къснозрели сортове са допустими температури до -3 ° C. И тук савойско зеле може да се реже късно, дори през ноември, защото има висока устойчивост на замръзване. Главите й от зеле, без да губят качествата си, могат да бъдат в градината при -7 ° C. Освен това вкусът на сорта Савой с настъпването на ниски температури само се подобрява.

По този начин, когато определяте времето на прибиране на реколтата, трябва да вземете предвид сортовите характеристики и времето на узряване на зелето. Ранните сортове са подходящи за прясна консумация през лятото и есента и е по-добре да изберете къснозрели сортове от този здравословен зеленчук за зимата и осоляването..