Какви са ползите и вредите от покълналите зърна за човешкото тяло

Чувайки, че разсадът на боб ядат, мнозина се изненадват. Малко хора знаят, че този продукт осигурява безценни ползи за тялото..

Покълнал боб - това е една от основните съставки в суровите хранители, както и хората, водещи здравословен начин на живот. Помислете какво е толкова полезен покълнал боб и какви са противопоказанията за употребата му.

Какво съдържа боб - химичен състав, витамини и минерали

Покълналият фасул се характеризира с ниско съдържание на калории. За 100 грама от продукта, само 30 kcal. Съставът на покълнал боб включва:

• мазнини;
• протеини;
• въглехидрати.

100 грама от продукта съдържа дневна доза от тези съставки..

Също така, покълналият боб в големи количества съдържа витамини от група В, витамин С. От минералните компоненти в състава присъстват:

• магнезий;
• калций;
• фосфор;
• изгладят;
• цинк;
• натрий;
• мед;
• Манган и много други полезни микроелементи.

Съставът на продукта е толкова универсален, че тялото ще получи всички необходими за живота вещества, дори ако човек изяде само един кълнове.

Къде да използвам

Кълнове от боб се използват широко в готвенето. Най-често се добавят към салати от пресни зеленчуци. Заслужава да се отбележи, че сега стана модерно да се готвят ястия, които използват покълнал боб. Това се дължи предимно на факта, че все повече хора предпочитат здравословния начин на живот.

Мнозина ще бъдат изненадани, но покълналият боб се използва и в различни сладкиши. Правят вкусни сосове и първи ястия. Хранителната стойност на продукта ви позволява да го използвате не само като една от съставките на ястието, но и да ядете като гарнитура към месо или риба.

Също така, разсадът е популярен в народната медицина. С особен ентусиазъм те се използват в азиатските страни. Кълновете, чиято дължина е по-малка от 3 см, се използват при такива условия:

• затлъстяване;
• хипертония;
• понижен имунитет;
• атеросклероза;
• сърдечна болест
• захарен диабет.

Освен това разсадът е известен със своите анти-стареещи и противоракови ефекти. Редовната консумация на покълнал боб ще удължи младостта и ще намали вероятността от рак.

Сега цели комплекси за медицинско хранене са много популярни. Специалните диети включват комбиниране на покълнал боб с елда, пшеница, овесени кълнове, горски плодове и билкови отвари.

Преди употреба кълновете се сортират внимателно. Гнилите и повредени части трябва да се изхвърлят. Консумират се само сочни и хрупкави части от растения..

Полезни свойства

Покълналият боб съдържа по-полезни микроелементи от обикновения боб. Те са много питателни и в същото време диетични. Ето защо този продукт често се нарича "жива храна". За да представим ясно полезните свойства на разсад, ние обмисляме какви ползи те носят на организма:

• нормализира нервната система (произвежда успокояващ ефект върху тялото);
• компенсира липсата на витамини, в резултат на което процесът на стареене се забавя в организма;
• прочистват червата от токсини и токсини;
• подобряване на сърдечната функция;
• имат антимикробен ефект, което значително намалява вероятността от настинки;
• нормализира метаболизма.

Също така, предимствата на разсада от боб е, че съдържат малко калории. Така те са включени в диетата за отслабване. Такива боб са известни със своите диуретични и антимикробни ефекти. Понякога може да замени аптечните лекарства..

Покълналият фасул има уникална способност да понижава нивата на кръвната захар. Затова се препоръчва силно при пациенти с диабет.

Покълнал боб - ползи и вреди

Разсадът от древни времена се счита за най-богатата храна. Тези растения са богати на ензими, редовната им употреба подобрява работата на почти всички органи и системи. Но това не завършва с полезността на покълналата каша. Използва се за отслабване и подмладяване. Жените, които ядат разсад от бобови растения, изглеждат много по-млади от възрастта си.

Подобрява се не само състоянието на кожата, но и косата, ноктите, зъбите.

Ако сравним обикновения боб с покълнал боб, последният съдържа три пъти повече витамин Е и пет пъти повече витамини В и С. Около 50 грама кълнове заместват шест чаши натурален портокалов сок.

Покълналият фасул може да се комбинира с всички продукти. В тази връзка тя няма ограничения. Особено полезна е паралелната употреба на горски плодове, зеленчуци, плодове.

Изключително полезно е да комбинирате покълнали зърна с пшенични и овесени кълнове. В допълнение, бобените кълнове се използват външно за лосиони и компреси. Това ви позволява да премахнете подпухналостта и подуването от мястото на увреждане. Кълновете се използват и при ревматизъм, артрит, подагра. Продуктът се добавя към продукти за грижа за кожата. Маските за лице против стареене са особено популярни. По този начин покълналият боб има следните действия:

• антибактериално;
• заздравяване на рани;
• противовъзпалително;
• тоник;
• против стареене;
• противораково.

Но, колкото и да е полезен продуктът, си струва да спазвате мярката. Голямата му употреба причинява метеоризъм, понижаване на кръвното налягане, диария и колики.

Противопоказания

Покълналият фасул не се препоръчва на хора с индивидуална непоносимост към компонентите на техния състав. Необходимо е внимание и при хронични стомашно-чревни заболявания в остър стадий..

Тъй като има възможност за непоносимост към разсад, при първа употреба трябва да се внимава. Първоначално малко количество кълнове се добавя към храната, след което те следят реакцията на организма. Ако възникне алергична реакция, употребата трябва да се прекрати. Ако няма отрицателни реакции, в бъдеще броят на разсада при добавяне към храната се увеличава. Но всъщност не злоупотребявайте с други продукти.