Как бързо и правилно да покълнем боба у дома за 1 ден

Много хора знаят, че кълновете от боб са полезни за здравето, но не всеки знае,

как да покълнат боб. Методът зависи от това каква е целта на градинарите. Някои искат да получат ранни разсад, докато други се интересуват от здравословна диета и ядат кълнове за храна. Помислете какви методи за покълване на боб съществуват и каква е употребата на този продукт.

Покълване на боб за разсад

За покълване на боб върху разсад градинарите използват стария доказан метод. Колкото и странно да звучи, но той ще се нуждае от тоалетна хартия. Тя се поставя върху удължена целофанова ролка (с дължина до 50 см), навлажнена с вода, а върху нея се изсипва боб. При полагане на семена е важно да се отстъпи по краищата, за предпочитане, ако не е по-малък от 1 сантиметър. Още един слой хартия се поставя върху боба, навлажнен с вода и навит на руло. За покълване на семената се потапя от празния ръб в контейнер с вода.

След колко дни ще се появят кълнове с този метод на покълване? Покълването на семената се наблюдава след няколко дни, но кълновете се засаждат на лехите някъде след седмица и половина, когато са напълно подсилени..

Покълване на бобови култури за храна

Яденето на разсад от бобови растения за храна носи изключителни ползи за организма. В покълналите семена има много повече полезни микроелементи, отколкото в обикновения боб. Не е чудно, че ги наричат ​​"жива храна". Най-лесният начин да покълнете боб за храна е да определите в плоска стъклена купа, покрийте с марля и поставете на тъмно място. Този метод елиминира излишната влага. Още на 2-3-ия ден се появяват кълнове, като достигнат 5-7 см. Те могат да бъдат изядени. Въпреки че много сурови хранителисти предпочитат да ядат разсад на втория ден. Както можете да видите, покълването на боб по този начин е доста просто.

Как да покълнете каша

Маш е малък зелен боб. Наричахме я грах. Принципът на покълване на каша не се различава много от боба. Граховите кълнове се използват като основно ястие, от него се приготвят салати, яхнии и дори кюфтета. Този продукт е изключително полезен за организма..

Обърнете внимание! За покълване се използва само прясна реколта от каша. В противен случай полезните свойства на кълновете са значително намалени..

За да покълне мунг, той предварително се накисва в студена вода. След 10 часа грахът се отстранява, измива и се филтрира през сито. Накиснатият боб ще стане по-мек и ще се увеличи в обем, което ще ускори появата на разсад.

Най-добре е за покълване на маша да поставите малка пластмасова кофа, в която да направите дупки. Това елиминира наличието на излишна вода в резервоара, което може да доведе до вкисване на зърната..

Сухата марля се поставя на дъното на кофата. Над него се изсипват зърна, които се напръскват с вода. След това те са покрити с плат и за един ден се определят на тъмно място. На всеки 2-3 часа трябва да добавяте малко вода в кашата. След ден ще се появят малки кълнове, които могат да бъдат изядени веднага или оставени за още 2-3 дни, за да се постигне по-голяма дължина.

Как да покълнем бързо фасула

За ранен издънки на кълновете е важно да се предотврати изсъхването на тъканта, в която са разположени. Сортове като мънг боб се накисват предварително във вода, което значително ускорява появата на кълнове. За да постигнете желания резултат на нощ, използвайте стимуланти за растеж, които се комбинират с вода. В този случай първите кълнове ще бъдат готови за засаждане още на следващия ден.

Най-лесният начин да покълнете боба за храна е да поставите боба в навлажнена тъкан. По правило след един или два дни разсадът е готов за употреба..

Как се използва покълналият фасул в домакинството

Много градинари предпочитат да покълнат боб преди засаждане в земята. Този процес ускорява реколтата. Но основното приложение на разсада от боб беше намерено в храната. От тях се приготвят първи и втори курс, гювечи, котлети и дори сладкиши.

Този продукт има големи ползи за тялото. Следователно, много лекарства се приготвят от разсад от бобови растения в народната медицина. За да се постигне терапевтичен ефект, кълновете от боб се използват при такива условия:

• захарен диабет;
• атеросклероза;
• хипертония;
• понижен имунитет;
• прекалена пълнота.

Как да консумираме покълнал боб - рецепти

За да поддържат добро здраве и силен имунитет, много хора използват разсад от боб за храна. Този продукт може да бъде сервиран като основно ястие или като добавка към основните ястия. Има голям брой рецепти с добавяне на кълнове, помислете за най-простите от тях.

Кълнове от боб в корейски стил

Проста рецепта, която върви добре с месото. Готвенето става на няколко етапа:

• кълновете се измиват с хладна вода, слагат се на дъното на тигана и леко се смачкват;
• напълнена с вода, така че тя леко да надхвърля нивото на зърното;
• гответе първите 3 минути на силен огън, следващите 3 минути - средно, контейнерът трябва да бъде покрит с капак;
• сварени кълнове се филтрират през гевгир.

Преди разсадът да изстине, те се поръсват с подправки. Може да е всякаква подправка на вкус. Но лютите чушки и оцетът трябва да присъстват. По желание добавете черен пипер или зелена салата.

Салата от покълнали кълнове, боб и соя

За това ястие ще ви трябват не само разсад на боб, но и соеви кълнове. Потапят се във вряща вода и се варят не повече от 7 минути. За любителите на хрупкавите кълнове е достатъчно да ги намажете с вряла вода. За рецептата също ще ви трябват сушени домати и чушка, те се нарязват на тънки ивици и се смесват с кълнове. За това ястие ще ви трябва дресинг, който се приготвя от чесън, балсамов оцет и зехтин. По-добре е да се даде предпочитание на нерафинираното масло, то съдържа повече хранителни вещества.

Брашно от фасул с гъби

Приготвените разсад на боб (250 г) се измиват със студена вода. 2 средни лука, нарязани на половин пръстени, се запържват в зехтин нерафинирано масло. Когато лукът покафенее, към него се добавят 300 г пресни гъби и малко вода. Задушете на слаб огън за 7-10 минути. След това време в тигана се добавят подготвени разсад, варени, докато омекнат. Добавете канела, сол и подправки на вкус..