Полезни свойства и вреда от покълнали леща, химичен състав, възможно ли е да се яде

Много привърженици на здравословната диета се интересуват от информация за ползите и вредите от покълналата леща. Кълновете от леща съдържат голямо количество хранителни вещества за човешкото тяло. Химичният състав на покълналата пшеница е източник на основни вещества за поддържане на здравето. Кълнената леща включва минерални компоненти. Хранителната стойност на зърнените кълнове е висока, редовната им употреба в храната ще помогне за поддържане на здравето за дълго време.

Друга категория хора, на които е забранено да ядат кълнове и семена, са тези, които имат непоносимост към лещата..

Покълнали лещи в медицината

Полезните свойства на леща разсад отдавна са доказани от диетолозите и не се съмняват. Въпреки факта, че лекарите съветват да се яде разсад от леща за храна, те носят не само полза, но и вреда, ако се използват неправилно.

Лекарите препоръчват включването на жени в диетата. Кълновете помагат за облекчаване на неприятните симптоми на менопаузата и справяне с нарушения на репродуктивната система. Крупа облекчава симптомите на ПМС. Той предотвратява развитието на патологии на матката и злокачествени новообразувания в млечните жлези. Има благоприятен ефект върху кръвоносната система, предотвратява кървенето.

За мъжете положителните ефекти на семената върху организма са за поддържане на здравето на пикочно-половата система и ще се справят с много заболявания на органите на тази система.

За децата ползите от разсад от леща е да подпомагат растежа и формирането на скелетната система. Засилва мозъчната дейност, което е особено важно по време на растежа и развитието на растящ организъм. Това се дължи на факта, че съставът на семената включва растителни протеини, които са отговорни за растежа и формирането на скелетната система.

Кълновете от леща са полезни и за възрастни хора, тъй като те укрепват скелетната система. В напреднала възраст тя се нуждае особено от допълнителна подкрепа..

Традиционни рецепти с леща

Кълновете от леща често се използват в традиционната медицина за лечение на много заболявания. Необходимо е да се въвеждат зърнени храни в диетата постепенно и на малки порции, така че тялото да свикне с действието си.

Лечение с народни средства:

• Покълналите зърнени култури се добавят към различни зеленчукови салати.
• В началото на курса на приемане се приемат 100-150 г кълнове. Една супена лъжица ще бъде достатъчна преди закуска на празен стомах, за да се поддържа добро здраве през целия ден.
• За отслабване зърнените храни се приемат ежедневно по 100 г всяка сутрин преди закуска. Това ще ви позволи да задоволите глада за дълго време и ще допринесе за разграждането на мазнините през целия ден..

Превишаването на дневния прием за консумация води до метеоризъм и повишено образуване на газове в стомаха. При гастрит и предразположение към запек приемането на леща в големи количества е противопоказано.

За да се ускори процеса на отслабване, разсадът от леща се смесва с пресни зеленчуци и варени пилешки гърди. За да напълните такава салата ви е необходимо само растително или зехтин. Ястието помага да се поддържа усещането за ситост за дълго време и в същото време е питателно и здравословно..

Ако покълналата леща ще се използва в готвена форма, тогава не можете да добавяте сол по време на готвене. Съдържанието му насърчава задържането на течности в организма.

Норма за използване

Ползите и вредите от лещата кълнове отдавна са доказани от диетолозите. Нормата на употреба на продукта по препоръка на лекарите не трябва да надвишава две порции седмично. Правилното функциониране на всички органи зависи от достатъчен брой микроелементи, получени заедно със зърнени култури. Но при честа употреба на кълнове, хранителните вещества от други храни вече няма да се усвояват..

Ценната храна и калорично съдържание на леща кълнове е много по-висока от всяка друга бобова култура. Кълновете съдържат 0,5 g мазнини, 9 g растителни протеини и 22,1 g сложни въглехидрати. Съдържанието на калории в 100 g от готовия продукт е 107,5 kcal. Такива показатели за съдържанието на хранителни вещества при редовна употреба допринасят за загуба на тегло.

 Как да покълнем леща у дома?

Покълналите зърна от леща са богати на витамини и минерали. Можете да покълнете зърнени култури у дома. За това не се изискват специални инструменти или умения..

В момента са известни голям брой сортове растения, но зелените, оранжевите или черните сортове се използват по-често за храна. Няма да е трудно да покълнат зърнените култури, ако са осигурени условията, необходими за растежа на кълновете. На първо място, това е топлина, влажност и околна светлина..

Чести начини за покълване на семена у дома:

• Преминете през булгур и изплакнете с гореща вода. След това го поставете върху лист за печене или емайлирана тава.
• Поръсете вода от бутилка със спрей, навлажнете марля и сложете на няколко слоя. Покрийте със семена от марля и оставете за един ден. Периодично трябва да помните, за да проверите влажността. Семената не трябва да изсъхват.
• Когато премине първия ден процесът ще премине, водата в купата се източва, лещата се напръсква с вода и се покрива с мокра марля. Важно е да се гарантира, че зърнените култури имат достъп до кислород. В противен случай ще започне да мухъл..
• Оставете бъдещите кълнове в тази форма за още един ден. Основното нещо е да се предотврати пресушаването на зърната.
• Покълналите зърна се съхраняват в сух стъклен съд със затворен капак. Срокът на годност на такива зърнени култури не надвишава пет дни.
• В случай, че развалените семена се появят или се появят сред заготовките, тогава всички те се подреждат и изхвърлят развалени..

Останалата част от заготовката се измива, както следва:

• Наредете семената върху лист за печене с тънък слой и изсипете вода, така че течността да ги покрие за 2-3 cm.
• Покрийте лещата с мокра марля или салфетка, оставете в това състояние за 10 часа.
• След 10 часа сгънете детайла в гевгир, оставете излишната вода да се оттича.
• След това напръскайте семената с вода, покрийте с мокра марля и сложете отново за един ден, спазвайки същите условия, както при покълването..

По такъв прост начин ще бъде възможно да се спестят питателни зърна..