Ползите и вредите от замразените череши за организма

На 100 грама череши има толкова много витамини:

• A - 0,044 mg;
• бета-каротин - 0,522 mg;
• лутеин и зеаксантин - 0,061 mg;
• В1 - 0,044 mg;
• B2 - 0,034 mg;
• В4 - 5.6 mg;
• B5 - 0,178 mg;
• В6 - 0,067 mg;
• B9 - 0,005 mg;
• С 1,7 mg;
• Е - 0,05 mg;
• К - 1,5 mcg;
• РР - 0,137 mg.

минерали:

• калий - 124 mg;
• калций - 13 mg;
• магнезий - 9 mg;
• натрий - 1 mg;
• желязо - 0,53 mg;
• Манган - 0,057 mg;
• мед - 0,09 mg;
• цинк - 0,1 mg.

Плодовете на черешовото дърво съдържат също органични киселини, пектин, кумарини, антоцианин (антиоксидант).

Какво е полезно замразена череша?

Замразяването ви позволява да спестите по-голямата част от хранителните вещества в плодовете.

• Замразените череши имат следните полезни свойства:
• съдържат витамини и минерали, което прави този продукт особено ценен през зимата;
• подобряване на имунитета;
• стимулират стомашно-чревния тракт и ендокринните жлези, повишават апетита;
• разреждат кръвта и укрепват кръвоносните съдове, намаляват риска от сърдечно-съдови проблеми;
• имат отхрачващо и бактерицидно действие;
• съдържат антиоксиданти, които предотвратяват рака;
• подобряват метаболизма, спомагат за прочистване на тялото от токсини;
• полезен при анемия;
• успокояват нервната система и насърчават съня.

Правила за купуване

Когато купувате пресни череши за замразяване, помислете как възнамерявате да го използвате. Дребните плодове са полезни за пълнене на пайове, а големите се придобиват за прясна консумация. Колкото по-тъмна е ягодата, толкова по-сладка е и съдържа повече хранителни вещества.

По-добре да купувате плодове с резници. Така те са по-добре запазени и от тях можете да определите свежестта на продукта. Пресните плодове имат зелени, а не сухи резници. Препоръчва се да вземете едно зрънце за тестване и да го проверите за гъвкавост и вкус. Плодовете не трябва да са твърде меки или лепкави, да имат винена миризма, която сигнализира за началото на ферментационните процеси. Череша с такива знаци не трябва да се счита за покупка.

Когато купувате замразени череши в супермаркет, трябва да се спрете на пакетирания продукт и да обърнете внимание на метода на замразяване, условията на опаковане и съхранение и стегнатостта на опаковката. Правилно замразените плодове трябва да се рушат вътре в торбата..

Колко мога да съхранявам замразени череши?

Замразените череши се съхраняват във фризера до 12 месеца. Когато замразявате горски плодове от вашата градина, се препоръчва да използвате режима на шоково замразяване. Това ви позволява бързо да замразите плодовете и да поддържате по-добре тяхната полезност..

За предпочитане се замразява на порции в контейнери или торби. Така че е по-удобно да използвате плодове след това. Може да се замрази със семена и без тях. Ако искате да използвате горски плодове в коктейли и коктейли, тогава е по-добре да ги замразите под формата на картофено пюре.

Какви са ползите от замразените череши??

Замразеното зрънце, приготвено за зимата, намери приложение в различни области.

В готвенето

Замразените вишни се използват широко в готвенето, поради вкуса, който на практика не губи при замразяване. Толкова е хубаво да пиете черешов компот, желе или плодова напитка през зимата. Вкусни десерти от такова зрънце - желе, пудинг, пюре.

Видео: Вишнев пюре от замразени черешови десерти

Тези плодове често се използват като пълнеж и декорация на пайове, торти, сладкиши. Парени кнедли с череши - чудесно ястие в студената зима, напомнящо лятото. Плодовете придават необичаен вкус и аромат на бутер тесто, популярно за печене на щрудел.

Следните продукти от този продукт са особено известни:

• тарталети и кифли-
• Чийзкейк-
• бисквитени рулца и торти;
• пудинги-
• пайове от различни видове тесто (мая, пюре, бутер)-
• торти.

Замразените плодове могат да се използват като добавка към сладолед, мляко или други шейкове. Те могат да се използват за приготвяне на алкохолни напитки. Сладко-киселите сосове към месните ястия се правят и от черешови плодове. Замразените плодове е добре да използвате както пресни, така и варени.

В народната медицина

Използва се тинктура от вода и череши:

1. С настинка за намаляване на треската. Черешовите плодове съдържат вещества, подобни на антибиотиците и заместват аспирина. В допълнение, такава напитка перфектно утолява жаждата.
2. За повишаване на апетита.
3. За премахване на чревната ферментация.
4. За борба с наднорменото тегло. Бери съдържа малко калории и активира метаболизма. Когато отслабването е полезно компот от череши.
5. Като слабително. Благодарение на пектина, той помага срещу запек..

В козметологията

Замразените череши намериха приложение в козметологията.

Какво е полезна череша за тялото на жена?

За козметични цели използвайте следните свойства:

• ягодов сок озарява кожата и елиминира излишната пигментация-
• помага при акне, акне-
• елиминира прекомерната мазна кожа и коса, стеснява разширените пори-
• намалява тъмните кръгове и подпухналостта под очите-
• изглажда фините бръчки, спомага за поддържането на кожата млада.

Вкъщи от черешовата каша можете да приготвите маски за подобряване на кожата на лицето:

1. Избелваща маска. Той озарява, подхранва и овлажнява кожата, придава й гладък и здрав цвят. Смелете 1,5 маса. супени лъжици каша от череши и 1 таблетка аспирин. Добавете 10 г заквасена сметана и нанесете сместа върху почистено лице. Измийте след 10 минути.
2. За суха кожа. Овлажнява, омекотява и подхранва кожата. Смесете 4 череши, 10 г заквасена сметана и 1 жълтък. Задръжте на лицето за 10 минути.
3. За мазна кожа. Почиства порите и нормализира производството на себум, успокоява възпалението. Настържете 3 череши плодове. За да вдъхнете в тях 10 капки алкохолен разтвор на салицилова киселина и смесете с 10 г розова (бяла) глина. Задръжте на лицето за 20 минути.
4. За стареене на кожата. Смелете 2 маса. супени лъжици черешова каша и ¼ обелен банан с 2 чаени лъжички мед и 1 маса. лъжица заквасена сметана или зехтин. Нанесете за 15 минути.

Видео: маска от замразена череша

Вреда и възможни противопоказания

В черешовите костилки има циановодородна киселина, така че не трябва да ги поглъщате. По същата причина черешите за зимата със семена никога не се съхраняват повече от година..

• Има следните противопоказания за употребата на продукта:
• алергия-
• заболявания на стомашно-чревния тракт (язва на дванадесетопръстника, гастрит);
• диария;
• може да причини киселини, особено при хора с висока киселинност на стомашния сок-
• висока кръвна захар-
• с някои чернодробни заболявания, тъй като зрънцето стимулира работата му-
• намалено налягане.

Замразените череши трябва да бъдат правилно подбрани и размразени. Тогава те ще донесат ползи и те могат да се използват не само в готвенето, но и за медицински цели. Те запазват почти всички свойства на пресни плодове. Ягоди имат противопоказания, но в много случаи те могат да се използват външно за приготвяне на козметични маски..