Царевицата или царевицата, днес е една от водещите хранителни, фуражни и промишлени култури. Това е най-старото растение за хляб на нашата планета. Много страни по света, където расте царевицата, са износители на зърно от тази култура..
съдържание
В Турция царевицата се нарича "кокороза" - високо растение. Благодарение на Н. Хрушчов през 60-те години на миналия век у нас започва активен подбор на култура. Поради отглеждането на голям брой зонирани сортове и хибриди, царевицата сега се практикува в Сибир, Урал и Далечния Изток.
Как расте царевицата?
Царевицата се отглежда в Русия за зърно и зелен фураж. Основното предимство на реколтата е производителността: царевицата може да произведе 4,5 и повече тона зърно и 17 тона зелена маса на 1 ха. От царевично зърно се произвежда брашно, нишесте, етанол, декстрин, глюкоза, сироп, олио, витамин Е. Консервира се, преработва се за зърнени култури и зърнени култури, използвани за производство на животински фуражи.
Царевицата е висока годишна тревиста култура. Стъблото може да достигне височина 3 m или повече. Днес нискокачествените сортове също са широко култивирани. Диаметърът на стъблото може да достигне 7 см. Листата са големи, с дължина около 1 м и ширина 10 см, с линейна ланцетна форма. На 1 стебло може да има от 8 до 42 листа.
Растението има мощна, добре развита коренова система, която прониква в почвата на дълбочина 1 м или повече. Корените могат да се образуват и на долните възли на стъблото - за осигуряване на допълнителна влага и хранителни вещества на растението, както и подкрепа.
Царевицата е еднолично растение, опрашвано от вятър, поради което цветята й са еднополови: мъжките формират мехури на върха на стъблата, а женските образуват кочани, разположени в аксилите на листата. В зависимост от сорта се определя добивът. Царевицата на 1 издънка може да образува 1-2 кочана (или повече) с дължина 4-50 см и диаметър 2-10 см.
Теглото на кочана може да бъде 30-500 г. Кочаните са запечатани в опаковки във формата на листа и излизат само дълги стълбове за плодници. Вятърът прехвърля прашец от мъжки съцветия към плодниците на кочаните, върху които след оплождането се образуват плодове - кариопсис. Самоопрашването на растението е невъзможно. В малки райони може да се наложи ръчно събиране на прашец и опрашване..
Зърнените култури имат кубична или закръглена форма, те се засаждат плътно една до друга и са подредени в редове върху кочаните. В едно ухо може да има до 1 хиляда зърна. В повечето случаи плодовете са жълти, но има сортове с червени, лилави, сини и дори черни зърна.
За да се научите да различавате сортовете, можете да използвате описанието и фотоотглеждането на царевица, в зависимост от сорта, представен на опаковката със семена, с продължителност 90-150 дни. Разсадът се появява 10-12 дни след поставянето на семената в почвата. Първоначално това е термофилна култура, която расте при + 8 ... 10 ºС и се развива при + 20 ... 24 ºС.
Има голям брой зонирани и адаптирани сортове и хибриди с кратък вегетационен период. Те са в състояние да отглеждат и дават плодове в студения климат на Сибир и други региони при по-ниски температури и издържат на студове от -3 ºС.
Царевицата е фотофилна култура. Особено осветлението е важно в началото на вегетационния сезон. Следователно, оптималният метод на сеитба е квадратно гнездо, при което потъмняването на издънките на всеки друг е минимално.
Царевицата зависи от аерирането на почвата. Разхлабването и други оран на земята са необходими за получаване на добра реколта. Културата зависи от влагата. В горещо време 1 растение може да абсорбира повече от 1 литър вода.
Големият обем зелена маса и високото й съдържание на монозахариди, участващи в ферментацията на млякото в процеса на силажиране, са причината, че царевицата е основната силажна култура у нас.
Царевицата принадлежи към редови култури. В сеитбооборота той заема мястото на предшественика на зърнени и бобови култури или набиране на пара при отглеждане на зелен фураж..
Въпреки факта, че растението значително изтощава почвата и влошава структурата й, тя я освобождава от плевели, много болести и вредители. В южната част на страната царевицата се сее при многократни култури.
Каква почва е необходима за царевицата??
Основните площи за отглеждане на царевица за зърно за производство на фураж за животни и за хранителната промишленост са Централна Азия, Закавказие, Северен Кавказ, Централният регион на Черно Земята и Поволжието. Това се дължи на факта, че най-добрите почви за отглеждане на култури са плодородни: черна почва, заливна река и структурни полеви почви. Царевицата може да расте на пясъчни глинести, тъмносиви глинести и торфени блата. Растението се развива слабо и дава плодове на тежки глинести, влажни, солени и кисели почви.
Царевицата за зелен фураж е по-малко причудлива и затова се култивира навсякъде, включително в района на Чернозем, на торфени болота и дерново-подзолисти почви.
Културата изисква почва с неутрална реакция, допустима и слабо кисела почва. За отглеждане на царевица върху подзолисти, кисели почви, доломит, дървесна пепел и органични торове (хумус, компост, торф) се добавят към тях преди засаждането. С достатъчно органични и минерални торове царевицата може да се отглежда на пясъчна земя.
Поради естеството на кореновата система, растението се нуждае от рохки почви с добра аерация, обогатени с кислород.
На почви, залети с плевели, особено розова горчица, пълзяща житна трева, сеящ трън и други коренища и кореноплодни плевели, царевицата не расте добре. Това е особено важно на етапа на появата..
При отглеждане на зърно за хранително-вкусовата промишленост почвата трябва да има достатъчно фосфор, калий, калций, сяра, желязо, магнезий, манган, бор, хлор, йод, цинк, мед и други вещества.
Минералният състав на почвата е от най-голямо значение в началото на вегетационния период, както и на етапа на формиране на ушите от царевица и млечна зрялост на зърното. Навременното въвеждане на органично и минерално торене е важно условие за получаване на висок добив и висококачествено царевично зърно за хранителната промишленост.
През първата половина на вегетационния период растението се нуждае особено от азот, фосфор и калий, а след началото на цъфтежа - от фосфор и калий. Излишъкът от азот забавя образуването на зърно.
Колко царевица расте?
Продължителността на вегетационния период на царевицата зависи от сорта или хибрида на растението. Може да продължи от 90 до 150 дни. Тъй като Русия е 95% рискова зона за отглеждане, сортовете за ранно узряване са най-популярни. В този случай зърното има време да узрее преди настъпването на студеното време..
На Урал, когато се засява в открита земя, дори и най-ранозрелите сортове нямат време да узреят, следователно царевицата се отглежда на зелен фураж. За получаване на зърно се практикува предварително отглеждане на разсад, но този метод не се използва в големи обеми. Разсадът се засажда през втората половина на май. Беритбата е през август-септември.
За отглеждане на царевица в Северо-Западния регион и по-специално в Ленинградска област се използват хибриди от първо поколение (F1 Kendl, Spirit, Trophy и други) с кратък вегетационен период, чиито кочани узряват за 70-75 дни след появата им. За малки площи използвайте метода за отглеждане на разсад. В южната част на региона могат да се отглеждат сортове с период на зреене 90-100 дни. Царевицата, отглеждана в района на Псков, се засява в открита почва през май и се прибира през първите седмици на септември.
Може ли царевицата да расте без човешка намеса?
6 вида растения принадлежат към рода царевица, но само 1 от тях - захарна царевица е подходяща за консумация. Неговите диви видове, които могат да растат без предварително култивиране на земята в откритата земя, не.
В изоставените райони можете да намерите растения, които растат сами. Семената от неочистени или презрели и разляти уши в този случай покълват без отглеждане, в открита земя.
С течение на времето, при многократна самостоятелна сеитба, характерните свойства на сорта се губят и използването на такава царевица става възможно само за хранене на селскостопански животни. Условията, необходими за пълно узряване на зърното, в този случай са редки.
Където расте царевицата: страни производители
Царевицата се отглежда с различна степен на успех в много страни по света с подходящ климат и условия, създадени както от природата, така и от човека. Лидерите в производството на зърно са повечето щати на американския континент, Азия и Европа.
Според Организацията на ООН за храни и земеделие Украйна (6-то място) и Русия (9-то място) са лидери в производството и износа на царевица. Страните членки на Европейския съюз събират около 6,5% от световното производство на царевица, докато страните от ОНД колективно произвеждат само 4,6%.
Страни износители на царевица
Водещата роля в производството на царевица принадлежи на САЩ. В тази страна се произвеждат повече от 380 хиляди тона царевично зърно годишно..
Други водещи страни за отглеждане на царевица (според Организацията на ООН за храни и земеделие):
- Китай (повече от 230 хиляди тона).
- Бразилия (повече от 64 хиляди тона).
- Аржентина (повече от 39,5 хиляди тона).
- Мексико (около 28 хиляди тона).
- Украйна (около 28 хиляди тона).
В коя държава царевицата расте най-добре??
Тъй като Мексико и Карибското крайбрежие са историческата родина на царевицата, културата расте най-добре в страни с подобен климат и почви. Освен това само в САЩ, Канада и Франция, които са сред първите десет лидери по износ на царевично зърно, има висок реколта. В други страни обемите се постигат чрез увеличаване на засетите площи.
Сред страните, продаващи царевица в света, най-добрият добив в Гърция е 13,5 t / ha, Холандия е 11,8 t / ha, докато средният добив в страните от ЕС за 2017 г. е едва 6,91 t / ha. Около 10 тона зърно на хектар се добиват в САЩ. В същото време производителността расте поне 1% годишно. Същото се отнася и за Западна Европа..
В Русия, въпреки неблагоприятните условия на по-голямата част от територията, добивът е в глобален диапазон - 5,6 т / ха. И в Китай има тенденция към намаляване на добивите.
Царевицата расте добре в оригиналната си родина: в Мексико, Бразилия, Аржентина. Тези страни произвеждат и изнасят царевична каша и брашно..
Къде расте царевицата в Русия?
Голяма селекция от зонирани хибриди и сортове ви позволява да сеете царевица в много региони на Руската федерация. Най-вече зърнени култури се отглеждат в Северен Кавказ, Поволжия, Централен район Чернозем, южните райони на Далечния Изток и Сибир и в други региони. А за силаж и зелен фураж - почти навсякъде, с изключение на крайните северни райони и Северния икономически регион. Общата площ на културите е около 3 милиона хектара..
Топлите черноземни площи са най-добрите за отглеждане, а Руската федерация, въпреки климатичните особености, е един от лидерите в производството и износа на царевица в света. Територията Краснодар е първата в първите пет производители на царевично зърно.
Днес в Русия обработваемите площи са около 2800 хил. Ха.
Къде расте царевицата в Русия
Основните площи за отглеждане на царевица в Руската федерация:
- Краснодарска територия (3368 хил. Тона - 34% от брутния обем на зърното).
- Ставрополска територия (932 хил. Тона - 9,5%).
- Белгородска област (747 хил. Тона - 7,6%).
- Област Ростов (632 хил. Тона - 6,4%).
- Курска област (529 хил. Тона - 5,4%).
- Воронеж (518 хил. Тона - 5,3%).
Почвите и климатичните условия в тези райони са оптимални за отглеждане на царевица..
Повече от 1% от общия обем се произвежда от такива райони на руското отглеждане на царевица като Кабардино-Балкария, републиките на Татарстан и Северна Осетия, Тамбов, Липецк, Саратов, Мордовия.
Най-добрите показатели за добив са регистрирани в района на Москва (70.6 t / ha), Калининград (67.4 t / ha) и Oryol (63.7 t / ha).
Как да мариноваме зимната царевица в буркани
Как бързо и правилно да почиствате царевицата у дома?
Царевицата е зеленчук, зърнени храни или плодове
Отглеждане и преработка на царевица за зърно
Как да направите пържена царевица в тиган?
Най-добрите царевични предшественици в сеитбообращението, какво може да се засади след
Към какво семейство и вид царевица принадлежи: зеленчук, плодове или зърнени храни
Храна (фуражна) царевица
Технология за отглеждане на силаж и дати на реколтата