Към какво семейство и вид царевица принадлежи: зеленчук, плодове или зърнени храни

Много хора питат дали царевицата е зеленчук или плод. Не всички разбират какво е растение с големи жълти уши. Това обаче определено не е плод. След това трябва да помислите какво е царевица - зеленчук или зърнени храни.

Следните видове царевица са от промишлено значение:

1. Захар (сладка, млечна). Този вид е най-разпространеният, тъй като зърната от сладка царевица са меки и вкусни. Младата кочана има млечен цвят, но след узряването става златистожълта. Зърната на младите кочани най-често се консумират като храна, тъй като са най-сладки. Този вид има много сортове и хибриди, които растат по целия свят..
2. Дент. Характерна особеност на такава царевица е наситеният златистожълт цвят на зърната. Този вид е известен със своята висока производителност и добра издръжливост. Яде се. От него произвеждат брашно и нишесте, фураж за добитък (силаж), алкохол.
3. Силициден (индийски). Този вид се характеризира с ранна зрялост. Зърната са кръгли и гладки, различни по цвят. В едното ухо може да има зърна от бяло, жълто, червено и черно. Този вид съдържа голямо количество нишесте, но от него се произвеждат зърнени храни и зърнени храни..
4. Нишестени (меки, месести). Този вид се отличава с тънка глава с големи зърна червено и бяло. Видът получи името си с високото си съдържание на нишесте. Нишестето е меко, така че се обработва лесно. Брашното и меласата се произвеждат от нишестена царевица. Видът обаче се отглежда само в САЩ и в Южна Америка.
5. Восъчната. Ако попитате какъв вид царевица е най-малко жизнеспособен и дава най-лош добив, отговорът ще бъде восъчен. Този вид получи името си по характеристиката на зърненото покритие, което наподобява слой восък. Самите зърна са бели или жълти, но често се разреждат с червени зърна.

Този вид царевица се е образувал в резултат на дива мутация и не е подходящ за отглеждане в региони с неподходящи климатични условия. Основният регион за промишлено производство на восъчна царевица е Китай. Там произвеждат нишесте, което се счита за най-добрият продукт от царевица. Но някои сортове восъчна царевица имат добър вкус.

етимология

В домашни условия растението се нарича царевица. Това име идва от езика на Хаити. Но в различните региони има няколко диалекта. Когато в Европа се появи слънчева централа от семейство Зърнени храни, жителите на Стария свят запазиха имена, свързани с културата на индианците.

Турците използвали думата "kokoroz", а румънците "царевица", което се превеждало като "ела конус". Не е известно за какво се отнася преименуването, но това име беше прието от жителите на източноевропейските страни. По-късно думата "kokoroz" се трансформира в познатата "царевица" от рода Corn.

Ефект върху тялото

Положителният ефект на царевичните плодове върху организма няма да ви накара да чакате, ако ядете зърнени храни редовно. Съдържащите се в него микроелементи допринасят за понижаване нивата на холестерола в кръвта, поради което сърдечно-съдовата система се връща в норма.

Витамините от група В имат благоприятен ефект върху функционирането на нервната система, осигурявайки антистресов ефект върху организма. Яденето на царевица допринася за спокоен и здрав сън, възможно най-скоро за преодоляване на емоционалното претоварване и депресията.

Витамин Е в „Кралицата на полетата“ помага за запазване на младежката кожа. Царевицата е полезна и за храносмилането, тъй като нормализира работата на стомашно-чревния тракт, почиства организма от токсини и унищожава вещества, които причиняват интоксикация.. Съставът на царевицата включва каротеноиди, които поддържат здравето на очите и повишават зрителната острота..

Слънчевите зърнени храни имат положителен ефект върху репродуктивната система на женското тяло, нормализират менструалния цикъл и намаляват отрицателните прояви на менопаузата. Царевицата е добра и за мъже. Златната зърнена каша помага за възстановяване на потентността.

Царевицата има положителен ефект върху човешкото тяло, не само когато се яде. От зърнени култури се правят различни анти-стареещи и подхранващи маски за кожата на лицето, тялото и косата. Царевицата помага за почистване на кожата от акне, старчески петна.

Трябва обаче да се помни, че в някои случаи царевицата може да причини вреда на тялото. Въпреки че царевицата се счита за безопасен продукт, понякога хората са алергични към вещества, открити в зърнените култури. Царевицата е противопоказана и за тези, които страдат от стомашни язви, дуоденални язви или тромбофлебит.

Как да изберем?

Царевицата може да се отглежда самостоятелно, както и да бъде закупена в магазин или на пазара. Когато купувате зърнени храни, трябва да бъдете внимателни. Продавачите могат да дават по-евтини фуражни сортове като хранителна култура. По небцето такива уши са груби и нежни. Можете да ги различите по цвят. Кочаните от фуражни сортове са наситено жълти..

Понякога доброто ухо също изглежда светло. Определете качеството ще помогне на малък тест. Ако пробиете зърното с нокът, тогава сокът ще излезе от добро ухо.

Царевицата се нарича (име, нарича се) полезна зърнена култура. Обаче развалено или старо ухо няма да донесе никакви ползи. Когато избирате зърнени храни, опитайте се да разширите ухото. Младото растение има млечно или светло жълто зърно, а антените са бели и меки. Комбинацията от бели и жълти царевични ядки в една лопатка показва, че зърнените култури са все още незрели.

Сухите листа показват, че ухото е било отрязано отдавна и вече е загубило сочността си. Ако има дървеници и други насекоми под листата, тогава е по-добре да не купувате такива продукти.

Царевица в медицината

Култура за култура - склад за микроелементи, необходими за живота на човека. Царевичните стигми се използват за направата на лекарства, които помагат за предотвратяване на холецистит и хепатит. В урологията тази суровина се използва като диуретик..

Много сортове царевица съдържат големи количества магнезий, калций, желязо и важни аминокиселини като лизин и триптофан. Тези вещества са част от лекарствата за хора с кръвни заболявания..

Царевичните зърна са част от лекарства, които прочистват червата, а също така нормализират нивата на кръвната захар, което е важно за хората с диабет. Грубите фибри от зърнени култури ви позволяват да се отървете от токсичните вещества в организма.

Царевицата се използва и в народната медицина. Стигмите и колоните са най-ценни, въпреки че други части на растението също са полезни. Диуретиците се приготвят от стигми, а тинктурата за кръвно налягане се прави от царевична каша. Пюрето със златни зърна е полезно за хора с гастрит или увреждане на стомашната лигавица.

Полезни свойства на културата

Съставът на зърнената култура включва такива лечебни вещества като фибри, пиридоксин, линолова, аскорбинова и пантотенова киселини, нишесте, магнезий, калций, желязо, мед, калий, фосфор, аминокиселини и витамини C, D, K, PP, група B. B стигмите на царевицата съдържат голямо количество етерични масла, а листата съдържат фенол карбоксилни киселини.

Царевицата също е добра, защото след замразяване или консервиране запазва всичките си полезни свойства.

Фактът, че царевицата е склад за полезни вещества, дори индианците знаели. Използваха растението напълно. От зърна се приготвяха различни ястия и се използваха за подправка, хляб се печеше от цветен прашец и се готвеха супи, от стеблото се правеха напитки. Имаше дори специални ястия и напитки от царевица, които се сервираха на императорската трапеза, използвани по време на церемонии и помагаха при лечението. Дрехите бяха ушити от листа и стъбла и използвани за други домакински нужди..

И днес зърнените култури се използват широко в промишленото производство. Лидерът в отглеждането и използването на зърно са САЩ. Там от него се правят храна, напитки, хартия, паста за зъби, лекарства. Повечето царевица отива за храна за животни, което помага на САЩ да запазят лидерство в добитъка.

Интересни факти

През цялата история на растението са натрупани много интересни факти, свързани със слънчевите зърнени култури. Въпреки че най-често царевицата не расте над 3 м, има сортове, които могат да достигнат височина 7 м.

Днес царевицата не се среща в дивата природа. Хората са отглеждали това растение толкова много, че то може да бъде засадено само със семена. Зърната, които падат на земята, няма да дадат разсад. Тази функция отдавна притеснява хората, които смятат царевицата за подарък от боговете или подарък от извънземни. Учените обаче са доказали, че дивите предци на царевицата изглеждат различно и се опрашват от вятъра.

Вкусните пуканки не са изобретение на американците от 20 век. Този продукт е изобретен от техните предци преди 5 хиляди години. Те покриха зърната с пясък и направиха огън наблизо, а след това хванаха топки, летящи от огъня..

Много закуски се правят от царевица. Въпреки това, царевичните пръчици, зърнени храни и други подобни продукти не са сравними по своята полезност за цяло ухо. По време на преработката закуските губят повечето от полезните свойства на царевицата..

Въпреки че царевицата се появява в Русия през 18 век, тя е прославена от Н. С. Хрушчов в средата на 20 век. Сагата му за отглеждане на зърнени култури във всички региони на СССР се провали жалко. Царевицата, въпреки че е устойчива на студени температури, все пак предпочита топъл и слънчев климат. Но първият секретар остави думата "царевица" на по-младото поколение, съставена от известната му фраза "Царевицата е кралицата на нивите".