Торпедо с пъпеш: как да изберем колко калории, какво е полезно, как да растеш

Централна Азия85-95 дни, средно късновисоко6-10 кг30-40 смУдължена, удълженаЖълто с пукнатини,

тънки и плътни

Бяло, сладко и ароматноДобра транспортируемост,

дълго съхранение

Описание на степен

Основните характеристики на растението са:

• удължени плодове;
• дължина на плодовете 30–40 см, тегло 6–10 кг;
• цвят на кожата жълт, с фина мрежа;
• тънка и гъста кора;
• пулпата е бяла, с богат вкус;
• миризмата включва аромати на ванилия, мед и круша;
• среден храст, главна лапа до 2 m;
• период на зреене 85–95 дни, при горещ климат - 60–70.

Предимства и недостатъци

• Пъпешният торпедо има следните предимства:
• отличен вкус;
• добра транспортируемост;
• възможност за дълго съхранение.

• Недостатъкът на този сорт може да се счита:
• повишено търсене на топлина;
• необходимостта от стандартизиране на културите в средните ширини.

Калория, полза и вреда

Хранителната стойност на пъпеша ви позволява да го използвате за ежедневна употреба. С различни диетични схеми е важно да знаете колко калории се съдържат в 100 грама топено пъпеш, както и съотношението на BJU.

Зрелата каша се характеризира с такива показатели:

• 35,7 ккал;
• 7,7 g въглехидрати;
• 0,24 г мазнини-
• 0,6 г протеин.

Какви витамини и минерали в пъпеша определят ползата му, можете да видите от следния списък:

• витамини А, С, В и РР;
• калий, калций, желязо и натрий;
• целулоза.

Яденето на пъпеш подобрява метаболизма и състава на кръвта, почиства червата и премахва холестерола. Отбелязват се и антидепресантните ефекти на вкусната каша. Какво друго може да бъде полезно пъпеш торпедо за тялото? Козметичните й функции бяха оценени от жените, използващи лунички за избелване, овлажняване на кожата и укрепване на косата. Употребата на пъпеш има някои противопоказания..

Те включват:

• тежък диабет;
• пептична язва;
• дизентерия и чревни разстройства;
• бъбречно заболяване.

В някои случаи може да се появи подуване на корема и метеоризъм..

Как да изберем узряла и сладка пъпеш при покупка

За да се насладите на пълнотата на вкуса, трябва да знаете как да изберете вкусен пъпеш. Като се има предвид времето на узряване на сортовете, торпедите трябва да бъдат закупени не по-рано от края на август - началото на септември. Летните плодове най-вероятно се отглеждат с ускорители на растежа..

Следните правила ще ви кажат как да определите зрялостта на пъпеша:

• узрели плодове издават скучен звук, когато се потупват по кора;
• цветът на пулпата трябва да бъде бял или леко кремав, без зелен слой в близост до кожата;
• семената и вътрешните дялове трябва лесно да се отдалечат от пулпата;
• опашката на плода трябва да е суха.

Висококачественият плод има плътност и пролетност, а също така има равномерен жълт цвят на кожата. Оранжевите или зелените петна могат да означават проблеми с състава на почвата, незрялост или наличието на нитрати. Тъмните петна ще бъдат ясен знак за корупцията на плода. Ако пъпешът мирише на ацетон, най-вероятно е бил разкъсан неузрял и след това узрял дълго време.

В този процес в крайна сметка се образуват вещества, които имат вкус и мирис на ацетон. Възможно е също така подобна миризма да е признак за лечение на плода с химикали за дългосрочно съхранение. Причините, поради които пъпешът може да е горчив, могат да се дължат на начина, по който се отглежда растението. Този вкус придава прекомерно количество нитрати или фузариум.

Как се засажда

Отглеждането на пъпеш изисква определени условия на околната среда, както и спазване на основните правила на селскостопанската технология на кратуните.

Времето

Датите за кацане трябва да отчитат характеристиките на определен регион. Необходимо е да се съсредоточите върху показателя за дневната температура при +20 ... + 25 ° C и нощната поне + 15 ° C, които са необходими за здравословното развитие на семената. Пъпешът може да се отглежда чрез директна сеитба в открита земя или оранжерия, както и чрез разсад. За европейските региони се препоръчва метод за разсад, благодарение на който е възможно да се ускори зреенето на сорта.

Избор на сайт

Земята за засаждане на кратуни трябва да бъде възможно най-слънчева и защитена от студения вятър. Най-важният фактор за почвата е пропускливостта на въздуха и водата. Пъпешът расте силно върху солени и наводнени земи, в непосредствена близост до подземните води.

За засаждане са подходящи парцели, подходящи за отглеждане на зимна пшеница, бобови растения, лук и зеле. Избягвайте места, където растеха растенията от семейство тиква. Максималният добив се постига чрез ежегодно прехвърляне на пъпеш на ново място и връщане на предишното място след 6 години.

Подготовка на семената

Големите семена се вземат за сеитба без признаци на повреда. За да отглеждате Торпедо, се препоръчва да купувате семена от надежден доставчик и да проверите дали те не са изтекли..

По-нататъшното обучение се провежда по този начин:

1. Избраните екземпляри трябва да се накисват за един ден в студена вода..
2. Хвърлете семена, които са се появили.
3. Останалите семена трябва да бъдат обелени в разтвор на калиев перманганат в продължение на 6 часа.

Технология на сеитба

Засяването на семена за разсад се извършва 35 дни преди планираното засаждане на основното място. Отделни чаши се приготвят веднага за разсад, тъй като кълновете не се нуждаят от бране.

Можете самостоятелно да приготвите почвената смес от следния състав:

• 1 част торф и пясък;
• 2 части хумус.

Дълбочината на поставяне на семената в земята е приблизително 1-1,5 см. След сеитбата чашките се покриват със стъкло или филм и се оставят при температура най-малко + 25 ° C на засенчено място. Когато се появят разсад, е необходимо да се прехвърли разсадът на светло място и да се осигури умерено поливане.

10 дни преди засаждането на открито, разсадът се гаси, оставяйки ги на чист въздух за все по-дълъг период. Сеитбата в открита земя или оранжерия се извършва през май, след достатъчно загряване на въздух и почва. Предвид разпръскването на миглите е необходимо да се остави между редовете от 1 до 1,5 метра. Ако отглеждате култура на асма, интервалът може да бъде намален до 80 cm.

Как да се грижим на открито

Грижите на открито включват поливане и преобличане, както и мерки за формиране на растенията, за да се осигури узряване на плодовете.

Временен подслон

Временният подслон от филма се използва в районите на средната лента като алтернатива на стационарна оранжерия. Филмът се монтира на височина около 70 см. Заслоните се приготвят 5-6 дни преди засаждането, като по този начин се осигурява допълнително нагряване на почвата. Премахнете филма в началото на цъфтежа, около края на юни.

поливане

Поливането на растенията се извършва в случай на продължителна суха почва, като се използва топла вода за нея +20 ... + 25 ° C. Продължителната суша е от решаващо значение по време на цъфтежа и плододаването. По време на узряването влажността на почвата се намалява и след това напълно спира, за да може плодовете да придобият максимална сладост..

Горна превръзка

Оптималният е трикратният брой на превръзките, който се извършва според тази схема:

• първата горна превръзка седмица след засаждането с разтвор на амониев нитрат (20 г на литър вода), 2 л на храст;
• същата горна превръзка се извършва във фазата на пъпката;
• след 3 седмици се прилага разтвор на фосфор-калиеви торове на база 50 и 20 g на кофа вода.

образуване на храста

Образуването на пъпеш е особено важно за регионите на средната лента, когато е необходимо да се ограничи броят на плодовете на едно растение, така че те да имат време да узреят при по-хладни условия. На едно растение оставете 2-3 странични издънки и прищипвайте главната лапа след яйчниците 3-4 плода. Допълнителните яйчници се отстраняват, след като плодовете достигнат диаметър 5-6 cm.

Грижа за почвата

Най-добрата грижа за почвата е мулчирането, което ви позволява да намалите броя на плевелите и да осигурите достатъчно ниво на влага и ронливост. След появата на плодовете те се връзват в мрежи към пергола или картон, под тях се поставя шисти или слама.По време на узряването се препоръчва плодът да се обърне, за да се гарантира, че той има равномерен достъп до слънцето.

Събиране и съхранение

Техническата зрялост настъпва 30–35 дни след яйчника. Характерните признаци на зрялост са пръстените около дръжката, яркият цвят и пукнатините по корите, изразена миризма.

Този метод на прибиране на реколтата се препоръчва:

1. Седмица преди прибирането на реколтата се прави разрез на стъблото до половината от дебелината, за да се намали отливът на хранителни вещества.
2. В останалите дни плодовете непрекъснато се обръщат на слънце.
3. Плодовете се берат в сухо време с дръжка, така че вредните бактерии няма да попаднат в раната от скала, а пъпешът ще се съхранява по-дълго.

За дългосрочно съхранение плодовете се изваждат леко незрели, обаче, зелената пъпеш вероятно ще се влоши или ще бъде безвкусна. Оптимално е да съхранявате торпедна пъпеш във вентилирана изба с влажност около 80%. Температурата на съхранение трябва да бъде +2 ... + 4 ° C. За да запазите пъпеша с торпедо до Нова година у дома, можете да окачите всеки плод в решетка или да ги поставите в кутии с пясък.

Голям брой съхранявани на специални рафтове с мека постелка. Във всеки случай е важно плодовете да не се допират един до друг. Те се преглеждат и обръщат няколко пъти месечно, като се вземат готови екземпляри за храна.Колко дълго се съхранява нарязаният пъпеш? В хладилника филийките могат да се съхраняват не повече от два дни, в плътно затворен съд. В допълнение към яденето на прясно, месото на пъпеша се суши и суши. От него се приготвят сладко и захаросани плодове, плодови пюре супи, замразени десерти, салати и закуски.Пъпешът е една от най-ароматните и вкусни култури. Сортът Торпеда може да се отглежда на лични парцели не само в южните райони, но и в средната лента, като се използват специални селскостопански техники.